第32章
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妊娠反應比周又菱想象中要好很多。
周又菱查了很多的資料, 也從醫生那裏得知頭三個月會比較難熬。當然, 每個孕婦的體質不同,有些孕婦頭三個月會及其難受, 孕吐、食欲不振、睡眠不好。但有些孕婦又似乎和往常無異。
周又菱除了偶爾會惡心幹嘔,其他基本上還是和以前一樣。
只不過,周又菱明顯感覺到不同的就是晚上起夜的次數變多了。
以往她能夠一覺到天亮,但是現在總是覺得尿很多。醫生說這是因為妊娠後膀胱受到擠壓,越到孕晚期,這種情況會越來越明顯。不過好在周又菱也是一個能睡覺的人, 雖然要起夜, 卻也不擔心自己會睡不好。
懷孕這件事周又菱其實是沒有任何心裏準備的, 一直以來付勳州都沒有要孩子的意願,所以每次都會做好避孕的措施。
兩個多月前周又菱的確是和付勳州發生過關系,但其實那次付勳州也做了措施的。
所這個孩子根本不在周又菱的預料之內。
可這個世界上總是有那麽幾萬分之一的機會,竟然被周又菱碰上了。
醫生說過, 避孕套避孕的方式也不存在百分之百的可靠, 畢竟避孕套也有可能破損等情況發生。
總而言之,周又菱是很慶幸的。
慶幸自己離了婚。否則, 這個未出生的孩子將有一個不愛他的爸爸。
雖然懷了孕,但周又菱還是有很多未執行的計劃要去完成,第一件事就是自己剛盤下不久的餐廳。
早上九點, 周又菱在柏令雪的陪同下來到自己的餐廳, 看到大門正上方原來的招牌已經改成自己定下的:食·色。
“別說, 食·色這兩個字看起來還挺順眼。”柏令雪道。
周又菱認同地點點頭。
改了名, 這家餐廳似乎才真正是她的。
柏令雪不由還是有些擔心,對周又菱說:“你現在的身體,確定還要忙活餐廳的事情嗎?”
“為什麽不?”周又菱說,“現在有那麽那麽多的職場女性,她們都可以去上班,為什麽我不行。”
柏令雪笑:“你倒是堅韌不拔。”
周又菱摸了摸自己平坦的小腹,說:“以後孩子出生了,我希望能夠成為他的榜樣,告訴他,媽媽在某個領域有過一番成就。”
柏令雪讚同地點點頭,“期待我們的周大老板!”
這個時間點的餐廳還在打掃衛生,服務員見周又菱進店,善意提醒:“不好意思,我們中午十點半開始正式營業。”
周又菱勾唇笑笑:“我不是來吃東西的。”
服務員丈二摸不著頭腦,但也不能趕了周又菱出去。
周又菱和柏令雪尋了一處沙發坐下,伸手招來服務員,“麻煩把你們後廚主管叫過來一下。”
一家餐廳由前廳和後廚組成,有些餐廳若是種類更多一些,還會設有吧臺,吧臺則專門用來制作飲品。雖然菜品是一間餐廳的靈魂,但有特色、有賣點的飲品,更可以讓顧客一見傾心、一品難忘。
這家餐廳生意紅火的原因除了別具一格的裝修以外,就是飲品最吸引人。至於後廚出品的菜就顯得非常一般。
前廳現在在打掃衛生,後廚就在忙著備菜。
後廚主管聽聞自己又被前廳叫,一臉不樂意地哼了聲,“才幾點啊?怎麽會有客人?”
前廳的服務員說:“客人指明要見你的。”
可因為客人指明,後廚主管又不能不來,於是擦擦手慢慢吞吞地邁著腳步走過來。
一到前廳,後廚主管就看到了周又菱 ,也一眼認出了她。
認出是那天“砸場子”的女人,後廚主管明顯翻了個白眼,說:“請問有什麽事?”
“倒也沒有什麽大事。”周又菱臉上平靜,朝後廚主管遞過去一張《解除勞動合同書》。
她淡淡道:“你被開除了。”
後廚主管一臉不敢置信地接過《解除勞動合同書》,說:“你是什麽人,憑什麽開除我!”
不等周又菱回答,一旁的柏令雪輕哼了一聲,說:“還能是什麽人,坐在你面前的就是周大老板。憑你上次的所作所為,開除你一萬次都可以了。”
後廚主管聞言更加懷疑人生。
這時,前廳在打掃衛生的幾個服務員聽聞動靜,紛紛探頭探腦。
地方就那麽點大,況且又沒有客人,周又菱和後廚主管的談話別人聽得清清楚楚的。
也不知道是不是周又菱說話聲音刻意放大的緣故。
幾個服務員竊竊私語:
“我早就聽經理說店裏已經換了老板了。”
“我也聽說了,只是一只好奇老板怎麽都沒來呢。”
“啊,我記得這個人誒。上次就是她和後廚主管比試廚藝呢!她還贏了!”
“真的嗎真的嗎?讓我看看。”
“這個後廚主管也是讓人討厭,被解雇了太好了!”
周又菱對後廚主管說:“我收集了你在工作期間怠慢的證據,店裏有攝像頭。這次解雇你,我們也會按照流程,賠償你一定的損失。後續財務會給你結算的。”
後廚主管怔怔地站在原地,下意識求情:“我……”
周又菱制止了後廚主管還未到口的話:“你不用說什麽了,我的決定不會改變的。請你離開吧。”
絲毫不留一點情面。
後廚主管離開之後,周又菱由前廳經理陪同下到了後廚,柏令雪也因為還有其他事情離開。
一般情況下,後廚除了剛才被辭退的後廚主管,還有一個管事的人。
前廳經理把那位管事的小夥子叫出來,介紹說:“這是我們的新老板周小姐。”
周又菱不著痕跡打量了一下眼前的年輕人。
她早已經看過所有人事資料,知道年輕人名叫蘇興安。他年紀不大,今年也才二十六,但已經有十幾年的餐飲經驗。
蘇興安長得瘦瘦高高的,穿著白色的廚師服,人看起來比照片裏有精神多了。
周又菱對眼前的蘇興安點點頭,說:“蘇興安,你好。從今天開始,你就是我們食色餐廳的代理後廚主管,代理時間為三個月。如果在這三個月你表現良好,那麽你就可以成為正式的後廚主管。”
蘇興安聞言,臉上難言欣喜。
話說完,周又菱突然大步走到一處臺面,只聽“啪”的一聲。
她徒手拍死了一只南方大蟑螂。
後廚一幫大男人,一個個面面相覷,看著這位新老板。
後廚出現蟑螂,這意味著什麽,所有人心裏都清楚。雖然一家餐廳並不能保證後廚百分之百的幹凈衛生,但若是有小強明目張膽地出現,也說明了很大的問題。
周又菱撚起剛拍死的蟑螂遞到蘇興安面前,說:“我希望這種情況,以後再也不會發生。我也相信,你一定會妥善處理。”
蘇興安準備雙手接過這只蟑螂,但周又菱轉個身把蟑螂扔到了垃圾桶裏,並沒有給他難堪。
周又菱沒有對蘇興安做很多的要求和幹預,卻讓蘇興安充滿了幹勁。
蘇興安從十幾歲開始就出來打工,十四歲開始在後廚幫忙,他用了十二年的時間才可以幫後廚主管打下手,所以更加珍惜這個來之不易的機會。
周又菱也清楚,蘇興安突然上任,難免會讓底下人不服,她轉過身對一幫遠高於自己的後廚男人說:“從這個月起,你們所有人的工資都會提高百分之二十,前提是,你們要配合代理後廚主管的工作。一家餐廳的發展,離不開我們後廚工作人員的共同努力。辛苦你們了。”
周又菱說完朝所有人深深一鞠躬。
也是這一深深鞠躬,贏得了在場所有人的心。
處理完後廚的事情,周又菱跟著前廳經理回到前廳。
前廳經理名叫周曉明,為人處世周又菱都還挺喜歡。
怕周又菱對餐廳不了解,周曉明帶著她裏裏外外都走了一遍,還包括樓上的員工宿舍。
周又菱對這一切都很滿意,她了解過周曉明的履歷,也知道他在餐飲業工作十幾年。比起她這個半路出家的人,周曉明顯然懂得很多。
一圈忙活下來,早已經到了中午的午餐高峰。
周又菱滿意地看著坐滿的大堂,對周曉明說:“我剛剛接手這家餐廳,很多地方還不懂,有勞您了。”
周曉明說:“哪裏哪裏,我拿工資辦事,都是我應該做的。”
周又菱笑:“說到工資,我發現咱們前廳人員的工資好像還有上漲的空間啊。”
周曉明也嘿嘿地笑,點到即止。
周又菱說:“放心,從這個月起,前廳的工作人員也會調高百分之二十的工資。從下個月起,我也會給我們的員工提供更多的福利,包括組織旅游等。”
一句話,讓周曉明喜上眉梢:“說來巧合,我們還是同姓呢,說不定五百年前是本家。”
“倒還真是。”
無論做任何事情,只要錢到位,就沒有辦不成的事情。周又菱深以為然。
周又菱花了兩百萬多萬盤下這個餐廳,其實也並沒有指望著掙大錢,能維持平衡就行。只要看到餐廳客滿,她就異常心滿意足。因為她終於圓了自己兒時的那個異想天開的夢,她們三劍客,一個開了咖啡館,一個開了餐館,一個開了酒吧。
一切看似都很完美。
“啪”地一聲,一個瓷碗被砸在地上,有個男人站起來大吼道:“這就是你們後廚做的菜!什麽狗屁!糊弄老子呢啊!”
店內頓時鴉雀無聲,只聽前廳的服務員低著頭一直在道歉:“對不起對不起!”
周曉明見勢立馬大步朝那位客人走去。
周又菱沒有上前,她站在原地看著。
她不會處理這種事情,也沒有任何經驗,她必須完全信任周曉明的處事能力。
而她也很相信周曉明。
面對暴怒的客人,服務人員要把姿態放到最低。
周曉明彎著腰在那位客人面前,雖然周又菱聽不清楚他說什麽,但能看到他已經努力在調節。
客人的暴怒,周曉明的低姿態,鮮明的反差。
很快,那位客人的臉色也終於陰轉晴,但顯然還是不太高興的。
周曉明知道周又菱在等待結果,處理妥當之後跑來對她說:“是松鼠桂魚出現了問題。”
周又菱知道這道菜。因為付老爺子很喜歡松鼠桂魚,所以每次周又菱到付家似乎都會給付老爺子獻上這道菜,而付老爺子也每每都會吃個精光。
不得不說,松鼠桂魚在處理上是有一定的難度,但對於一個成熟的廚師來說,應該不在話下。
周曉明說:“菜品上來有臭味,口感也不好。”
“食材不新鮮嗎?”周又菱問。
周曉明帶著周又菱一起去到後廚,詢問原因才知道,會這道菜的廚師今天沒來。而勉強會做這道菜的廚師只是潦草處理,魚也沒用新鮮的鮭魚,才導致這次不愉快的結果。
蘇興安畢竟還是缺乏一點處事經驗,解釋說:“我剛才在處理一道大菜,都是我的不對。”
“我們先不追究責任。”周又菱搖頭,問他:“那你會做這道菜嗎?”
蘇興安有點為難:“我會做,以前做過幾次,但是並不能保證口感。”
客人已經很生氣,若菜品端上去的口感再出現問題,那恐怕不得安生。
這可怎麽辦?
周曉明說:“那位客人說了,他不要任何賠償,就要吃到最正宗的松鼠桂魚,吃不到他今天就要砸店。我算是安撫了他,接下來的事情希望你們後廚給點力啊!”
蘇興安急得冒冷汗,硬著頭皮說:“那我盡量做。”
周又菱攔住了蘇興安,說:“我來吧。如果出了問題,我來負責。”
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周又菱查了很多的資料, 也從醫生那裏得知頭三個月會比較難熬。當然, 每個孕婦的體質不同,有些孕婦頭三個月會及其難受, 孕吐、食欲不振、睡眠不好。但有些孕婦又似乎和往常無異。
周又菱除了偶爾會惡心幹嘔,其他基本上還是和以前一樣。
只不過,周又菱明顯感覺到不同的就是晚上起夜的次數變多了。
以往她能夠一覺到天亮,但是現在總是覺得尿很多。醫生說這是因為妊娠後膀胱受到擠壓,越到孕晚期,這種情況會越來越明顯。不過好在周又菱也是一個能睡覺的人, 雖然要起夜, 卻也不擔心自己會睡不好。
懷孕這件事周又菱其實是沒有任何心裏準備的, 一直以來付勳州都沒有要孩子的意願,所以每次都會做好避孕的措施。
兩個多月前周又菱的確是和付勳州發生過關系,但其實那次付勳州也做了措施的。
所這個孩子根本不在周又菱的預料之內。
可這個世界上總是有那麽幾萬分之一的機會,竟然被周又菱碰上了。
醫生說過, 避孕套避孕的方式也不存在百分之百的可靠, 畢竟避孕套也有可能破損等情況發生。
總而言之,周又菱是很慶幸的。
慶幸自己離了婚。否則, 這個未出生的孩子將有一個不愛他的爸爸。
雖然懷了孕,但周又菱還是有很多未執行的計劃要去完成,第一件事就是自己剛盤下不久的餐廳。
早上九點, 周又菱在柏令雪的陪同下來到自己的餐廳, 看到大門正上方原來的招牌已經改成自己定下的:食·色。
“別說, 食·色這兩個字看起來還挺順眼。”柏令雪道。
周又菱認同地點點頭。
改了名, 這家餐廳似乎才真正是她的。
柏令雪不由還是有些擔心,對周又菱說:“你現在的身體,確定還要忙活餐廳的事情嗎?”
“為什麽不?”周又菱說,“現在有那麽那麽多的職場女性,她們都可以去上班,為什麽我不行。”
柏令雪笑:“你倒是堅韌不拔。”
周又菱摸了摸自己平坦的小腹,說:“以後孩子出生了,我希望能夠成為他的榜樣,告訴他,媽媽在某個領域有過一番成就。”
柏令雪讚同地點點頭,“期待我們的周大老板!”
這個時間點的餐廳還在打掃衛生,服務員見周又菱進店,善意提醒:“不好意思,我們中午十點半開始正式營業。”
周又菱勾唇笑笑:“我不是來吃東西的。”
服務員丈二摸不著頭腦,但也不能趕了周又菱出去。
周又菱和柏令雪尋了一處沙發坐下,伸手招來服務員,“麻煩把你們後廚主管叫過來一下。”
一家餐廳由前廳和後廚組成,有些餐廳若是種類更多一些,還會設有吧臺,吧臺則專門用來制作飲品。雖然菜品是一間餐廳的靈魂,但有特色、有賣點的飲品,更可以讓顧客一見傾心、一品難忘。
這家餐廳生意紅火的原因除了別具一格的裝修以外,就是飲品最吸引人。至於後廚出品的菜就顯得非常一般。
前廳現在在打掃衛生,後廚就在忙著備菜。
後廚主管聽聞自己又被前廳叫,一臉不樂意地哼了聲,“才幾點啊?怎麽會有客人?”
前廳的服務員說:“客人指明要見你的。”
可因為客人指明,後廚主管又不能不來,於是擦擦手慢慢吞吞地邁著腳步走過來。
一到前廳,後廚主管就看到了周又菱 ,也一眼認出了她。
認出是那天“砸場子”的女人,後廚主管明顯翻了個白眼,說:“請問有什麽事?”
“倒也沒有什麽大事。”周又菱臉上平靜,朝後廚主管遞過去一張《解除勞動合同書》。
她淡淡道:“你被開除了。”
後廚主管一臉不敢置信地接過《解除勞動合同書》,說:“你是什麽人,憑什麽開除我!”
不等周又菱回答,一旁的柏令雪輕哼了一聲,說:“還能是什麽人,坐在你面前的就是周大老板。憑你上次的所作所為,開除你一萬次都可以了。”
後廚主管聞言更加懷疑人生。
這時,前廳在打掃衛生的幾個服務員聽聞動靜,紛紛探頭探腦。
地方就那麽點大,況且又沒有客人,周又菱和後廚主管的談話別人聽得清清楚楚的。
也不知道是不是周又菱說話聲音刻意放大的緣故。
幾個服務員竊竊私語:
“我早就聽經理說店裏已經換了老板了。”
“我也聽說了,只是一只好奇老板怎麽都沒來呢。”
“啊,我記得這個人誒。上次就是她和後廚主管比試廚藝呢!她還贏了!”
“真的嗎真的嗎?讓我看看。”
“這個後廚主管也是讓人討厭,被解雇了太好了!”
周又菱對後廚主管說:“我收集了你在工作期間怠慢的證據,店裏有攝像頭。這次解雇你,我們也會按照流程,賠償你一定的損失。後續財務會給你結算的。”
後廚主管怔怔地站在原地,下意識求情:“我……”
周又菱制止了後廚主管還未到口的話:“你不用說什麽了,我的決定不會改變的。請你離開吧。”
絲毫不留一點情面。
後廚主管離開之後,周又菱由前廳經理陪同下到了後廚,柏令雪也因為還有其他事情離開。
一般情況下,後廚除了剛才被辭退的後廚主管,還有一個管事的人。
前廳經理把那位管事的小夥子叫出來,介紹說:“這是我們的新老板周小姐。”
周又菱不著痕跡打量了一下眼前的年輕人。
她早已經看過所有人事資料,知道年輕人名叫蘇興安。他年紀不大,今年也才二十六,但已經有十幾年的餐飲經驗。
蘇興安長得瘦瘦高高的,穿著白色的廚師服,人看起來比照片裏有精神多了。
周又菱對眼前的蘇興安點點頭,說:“蘇興安,你好。從今天開始,你就是我們食色餐廳的代理後廚主管,代理時間為三個月。如果在這三個月你表現良好,那麽你就可以成為正式的後廚主管。”
蘇興安聞言,臉上難言欣喜。
話說完,周又菱突然大步走到一處臺面,只聽“啪”的一聲。
她徒手拍死了一只南方大蟑螂。
後廚一幫大男人,一個個面面相覷,看著這位新老板。
後廚出現蟑螂,這意味著什麽,所有人心裏都清楚。雖然一家餐廳並不能保證後廚百分之百的幹凈衛生,但若是有小強明目張膽地出現,也說明了很大的問題。
周又菱撚起剛拍死的蟑螂遞到蘇興安面前,說:“我希望這種情況,以後再也不會發生。我也相信,你一定會妥善處理。”
蘇興安準備雙手接過這只蟑螂,但周又菱轉個身把蟑螂扔到了垃圾桶裏,並沒有給他難堪。
周又菱沒有對蘇興安做很多的要求和幹預,卻讓蘇興安充滿了幹勁。
蘇興安從十幾歲開始就出來打工,十四歲開始在後廚幫忙,他用了十二年的時間才可以幫後廚主管打下手,所以更加珍惜這個來之不易的機會。
周又菱也清楚,蘇興安突然上任,難免會讓底下人不服,她轉過身對一幫遠高於自己的後廚男人說:“從這個月起,你們所有人的工資都會提高百分之二十,前提是,你們要配合代理後廚主管的工作。一家餐廳的發展,離不開我們後廚工作人員的共同努力。辛苦你們了。”
周又菱說完朝所有人深深一鞠躬。
也是這一深深鞠躬,贏得了在場所有人的心。
處理完後廚的事情,周又菱跟著前廳經理回到前廳。
前廳經理名叫周曉明,為人處世周又菱都還挺喜歡。
怕周又菱對餐廳不了解,周曉明帶著她裏裏外外都走了一遍,還包括樓上的員工宿舍。
周又菱對這一切都很滿意,她了解過周曉明的履歷,也知道他在餐飲業工作十幾年。比起她這個半路出家的人,周曉明顯然懂得很多。
一圈忙活下來,早已經到了中午的午餐高峰。
周又菱滿意地看著坐滿的大堂,對周曉明說:“我剛剛接手這家餐廳,很多地方還不懂,有勞您了。”
周曉明說:“哪裏哪裏,我拿工資辦事,都是我應該做的。”
周又菱笑:“說到工資,我發現咱們前廳人員的工資好像還有上漲的空間啊。”
周曉明也嘿嘿地笑,點到即止。
周又菱說:“放心,從這個月起,前廳的工作人員也會調高百分之二十的工資。從下個月起,我也會給我們的員工提供更多的福利,包括組織旅游等。”
一句話,讓周曉明喜上眉梢:“說來巧合,我們還是同姓呢,說不定五百年前是本家。”
“倒還真是。”
無論做任何事情,只要錢到位,就沒有辦不成的事情。周又菱深以為然。
周又菱花了兩百萬多萬盤下這個餐廳,其實也並沒有指望著掙大錢,能維持平衡就行。只要看到餐廳客滿,她就異常心滿意足。因為她終於圓了自己兒時的那個異想天開的夢,她們三劍客,一個開了咖啡館,一個開了餐館,一個開了酒吧。
一切看似都很完美。
“啪”地一聲,一個瓷碗被砸在地上,有個男人站起來大吼道:“這就是你們後廚做的菜!什麽狗屁!糊弄老子呢啊!”
店內頓時鴉雀無聲,只聽前廳的服務員低著頭一直在道歉:“對不起對不起!”
周曉明見勢立馬大步朝那位客人走去。
周又菱沒有上前,她站在原地看著。
她不會處理這種事情,也沒有任何經驗,她必須完全信任周曉明的處事能力。
而她也很相信周曉明。
面對暴怒的客人,服務人員要把姿態放到最低。
周曉明彎著腰在那位客人面前,雖然周又菱聽不清楚他說什麽,但能看到他已經努力在調節。
客人的暴怒,周曉明的低姿態,鮮明的反差。
很快,那位客人的臉色也終於陰轉晴,但顯然還是不太高興的。
周曉明知道周又菱在等待結果,處理妥當之後跑來對她說:“是松鼠桂魚出現了問題。”
周又菱知道這道菜。因為付老爺子很喜歡松鼠桂魚,所以每次周又菱到付家似乎都會給付老爺子獻上這道菜,而付老爺子也每每都會吃個精光。
不得不說,松鼠桂魚在處理上是有一定的難度,但對於一個成熟的廚師來說,應該不在話下。
周曉明說:“菜品上來有臭味,口感也不好。”
“食材不新鮮嗎?”周又菱問。
周曉明帶著周又菱一起去到後廚,詢問原因才知道,會這道菜的廚師今天沒來。而勉強會做這道菜的廚師只是潦草處理,魚也沒用新鮮的鮭魚,才導致這次不愉快的結果。
蘇興安畢竟還是缺乏一點處事經驗,解釋說:“我剛才在處理一道大菜,都是我的不對。”
“我們先不追究責任。”周又菱搖頭,問他:“那你會做這道菜嗎?”
蘇興安有點為難:“我會做,以前做過幾次,但是並不能保證口感。”
客人已經很生氣,若菜品端上去的口感再出現問題,那恐怕不得安生。
這可怎麽辦?
周曉明說:“那位客人說了,他不要任何賠償,就要吃到最正宗的松鼠桂魚,吃不到他今天就要砸店。我算是安撫了他,接下來的事情希望你們後廚給點力啊!”
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周又菱攔住了蘇興安,說:“我來吧。如果出了問題,我來負責。”
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