第79章拉起生產線
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第79章 拉起生產線
瑤光領著這一大群人和幾輛大車，回程當然慢了許多。
這些人今天早上天不亮就趕路進京了就算她歸心似箭也不願他們太累了萬一累壞了誰到了山上一時間再不適應氣候生了病那可不好。
一行人幾輛車放慢了速度中午還在路邊一間野店停下，休息了半個多小時再上路，到了翠溪鎮時已是下午三點左右。
眾人先隨著瑤光去了漱玉街的店面王順多寶父子相見自有一番話要說。
瑤光和薛娘子在路上便商量好了，讓那兩個年輕丫頭便隨著先前幾個婆子住在漱玉街後院與曹娥和她的兩個幫工丫頭為鄰。這個時代未婚女孩子最好的鄰居是寡婦絕不能是男子。
而那八個婆子便隨著多寶夫婦住在瑞蓮坊。
瑞蓮坊的店鋪院子重新裝修後瑤光也是第一次來。這廚房更是昨日才完工。她為了趕給蕓香樓那批綃紗畫墜，近日來常在靈慧祠中倒是薛娘子已經來過幾次了。
她四處看了看，不免又叮囑金桂幾句要她們趕緊將後院廚房如漱玉街那樣拾掇起來。
她又去地窖看了看覺得要改建的話工程太大。
和薛娘子一商量兩人都覺得還不如重新再開一個呢。薛娘子認為那棵石榴樹下的位置就不錯，離廚房挺近，又背陰。況且那棵樹長得也不精神，別說開花結果了葉子都稀稀拉拉，花池倒是壘得挺好看，可是池中堆著院子裏的落葉，還有幫工們在此吃飯，什麽菜葉菜幫子，魚頭魚骨也堆在這兒，就算每天掃地後用落葉再蓋一層也引來不少蒼蠅。
兩人遂命金桂叫來泥水班子班主，說好地窖大小，問明工錢，給了十兩銀子定金。定要趕在中元節之前完工。
當下金桂和秦婆子幫著眾人分配屋子，放了行禮，安置之後，大家都覺滿意。
瑞蓮坊的店鋪此時尚未取名。
因為七月的特殊性，所以店鋪正式開業得等到八月時。瑤光和薛娘子打算暫時先將它當做點心店的分部。中元節時客人多，每日出貨存貨也多，先把這裏派上用場。
不然白空著多可惜。
兩人一邊騎著驢子回靈慧祠，一邊討論該給瑞蓮坊的鋪子做個什麽儀式，雖不是正式開業，但總是招待客人了。瑤光覺著其實最好也先掛個牌匾之類的，待到正式開業難道不能再掛別的牌子？9012年的時候好多機關大院大門上還一溜掛著好幾個牌子呢不是？
而且，她看著瑞蓮坊這院子實在是大，白空著豈不可惜，不如也像長店那些路邊野店一樣搭上涼棚，再放幾幅桌椅，就能讓客人們在其中喝茶吃點心了，煮茶更不費功夫了，從曹娥那兒買些漿水、涼茶運過來便可……嗯，說起茶啊，瑤光還想做珍珠奶茶呢！奶茶中的珍珠其實是芡丸，用玉米澱粉、木薯澱粉和許多澱粉都能做出來，大周民眾喜歡的葛粉藕粉也可以，只是成本更高些……
兩人一路商量著到了靈慧祠。在退思居放下行李略一收拾就去見老郡主，順便就問老郡主把瑞蓮坊的暫時牌匾字給討到手。
一進老郡主院子，瑤光便覺得氣氛有些不對，院中的侍女們都抿嘴看她，表情古怪。
瑤光還沒進正房大門，小竹便屋子裏躥出來撲到她懷裏，“師父——”瑤光摸摸她的小狗頭，“好了好了，我給你帶糖回來了，先讓我好好說話。”
小竹還黏著她撒嬌，宋靜守又跑了出來，“韓師叔！”她激動得握著雙拳，臉蛋紅撲撲的，“師叔，你什麽時候會武功的？”
瑤光：……
薛娘子：……
待進了門，老郡主耐著性子等她們倆拜禮完畢，只等她們一起身立刻叫道：“瑤光！你可知你打的是誰？”
瑤光一臉無辜：“師父，徒兒不知你在說什麽。”
老郡主抓起團扇朝她頭上一拍，嘻嘻笑道：“小活猻，還裝！你不是行不改名坐不改姓的赤練仙子李莫愁麽？”
瑤光暗叫壞事，只得換了表情先拍老郡主馬屁，“師父，您可真是神通廣大，足不出戶，這什麽事都叫您知道了。”
老郡主得意搖扇，“你也不想想，那京城門口的官道上，每天多少人來往？城門口還有錦衣衛輪值，那麽個大熱鬧，會沒人知道？恐怕這會兒已傳到你婆婆耳中了！”
瑤光想到那天圍觀群眾確實不少，其中說不定就有認得她模樣的，再一想，昨日正是女先兒們來給老郡主講八卦的日子，這還有啥可瞞的呢？便笑著把那傻嗶公子調戲她們的事說了，“師父您看，這人可是自己找打的？該不該打？”
老郡主從來都是個看熱鬧不嫌事大的，何況自己徒兒受欺負，不把這臭人打一頓難道自己面上好看麽？“當然該打。只是，你道你打的是誰？”
“是誰？”瑤光心裏忐忑，表面依舊堂皇，“天子腳下，任誰敢如此大膽，都該打！我是正巧忙著要趕去王府，不然定要把這混蛋送到守城的軍衛那裏，讓他到京兆尹那兒再挨一頓板子！”
老郡主嘿嘿笑了兩聲，說：“你打的，是渤海侯崔家的嫡長公子。”
一聽“渤海侯”三字，瑤光和薛娘子迅速對視一下，都想，喲謔，還真又是太後家的傻嗶親戚！
老郡主消息遠比瑤光等靈通，當下細講起來。這渤海侯家也是世家，世代鎮守渤州，渤州與金谷國接壤，與東山國隔海相望，早年還時常鬧個海盜啥的，近幾十年來平安得很。
太後之母，也就是老鎮南侯夫人，原就是渤海侯崔家的小姐。
這位老夫人嫁給老鎮南侯後親生的有兩個閨女三個兒子，大閨女就是太後，當年嫁給了五皇子；小閨女是在五皇子登基後才許的人家，嫁給了渤海侯世子，自己舅舅家的表兄。不過，老渤海侯去年才壽終正寢，世子快六十歲了才襲爵，太後之妹才終於熬成了渤海侯夫人。
瑤光一算，便知這位渤海侯夫人大約和太妃年紀相仿，那位傻嗶公子，怕是她三十幾歲才生的。
一問老郡主，果然如此。渤海侯夫人當年始終養不下孩子，一直拖到她丈夫快四十歲了，才松口讓自己兩個陪嫁丫鬟做了姨娘，生下庶長子後養在自己身邊，等庶長子五歲了，才有了親子，幾年後又生了一個女兒。
“你想想，若不是崔侯是她表兄，崔家那會容得她這樣霸道？不過，我看她這老來子養得也並不好啊！”老郡主覺得崔家有點不講究，哦，滿京城現在都知道你兒子眼瞎，調戲我徒兒反被臭揍了一頓，你不說趕緊備上厚禮派人來致歉，還給我裝死？哼。於是說他家時格外刻薄。
不過，老郡主疑惑，“按理，他家和太後著實親厚，原該趕在太後千秋時來的。怎麽這時候才進京？”
崔家為何晚進京——這連消息靈通的老郡主都打聽不到，何況旁人。
於是大家胡亂猜測了一番作罷，有的猜是那個傻嗶敗家子惹了禍，全家留下擦屁股耽誤了行程，有的說怕是崔家的小姐生了病耽擱了。
八卦完了，老郡主將眼睛乜斜著打量瑤光，笑了一聲，“也難怪那糊塗行子要調戲你，你們看看……”
瑤光原以為老郡主會稱讚她美貌，都做好羞怯謙虛的準備了，不料，她師父說：“就你倆穿的這破布衣，還騎著個驢子，連個從人都沒！嘖，一看就是沒錢沒勢的，誰還忌憚你？嘖嘖。”說完還以眼神鄙視之。
瑤光只得尷尬地笑。她和薛娘子所穿這兩身箭袖原是她設計並親手做的，借鑒了忘了哪個仙俠偶像劇裏某門派的道袍改良的，穿上不減仙氣，行動更方便。
她本來還挺得意呢，沒想到在老郡主眼中是“破布衣”。
仔細一想，老郡主所言未嘗沒有道理。先敬羅衣後敬人，古今如此。不然為什麽有人打破頭也要一只Birkin包呢？你穿著白T牛仔褲，背個birkin立即是平易近人，同樣的衣服你試試背個帆布袋看。
於是她虛心對師父拜了拜，“徒兒受教。給師父丟臉了。”佛要金裝，人要衣裝。行吧，咱今後就算騎驢也得背後插著一個大旗子，上面寫著四個大字“夜露死苦”，或者幹脆一邊兒一個旗子寫著“天上天下唯我獨尊”。
老郡主見她服軟，滿意了，笑著說：“我知道你是想穿得輕便，棉布又比絲綢耐穿些，騎驢子也是為了上下山路行動迅速，我年輕時也這麽穿過的，也騎過驢子！我給你看看我年輕時的布衣是怎麽樣的，你心思靈巧，自己一琢磨，保管做出來的新衣比我的好得多！又輕便耐用，又不失華貴。”說著便叫清芷，“去開了我的庫房，在慶嘉十五年的那些箱籠裏找找我的舊衣，還有我當年騎驢用的一套轡頭、雕鞍、鞭子什麽的，也找出來給她。”
清芷取了鑰匙去了，大約半個小時回來，果然取來幾套布衣，還有套小巧的轡頭和馬鞍，呃，驢鞍。
瑤光一看，忙笑道：“今日可是開眼了！”雖然想來老郡主已有幾十年沒用了，但這套馬具（驢具）顯然有定期保養，皮革光澤滋潤，上面的金屬件全是白銅所做，敲出花紋，鑲嵌著綠豆大小的綠松石和紅瑪瑙攢花，尤其是雕鞍，皮革上雕花鏤刻，鏤槽中漆金。驢子的身量比駿馬小不少，這轡頭雕鞍顯然是高級定制品，專為騎驢所制。
再看那幾身衣裙，乖乖，更是不得了。材質有的是類似現代寶格麗經典戰壕風衣的棉布，有的是葛、麻、棉等與絲、毛的混紡織物，乍看平平無奇，仔細一看，袖口襟口等與肌膚接觸之處全用絲絨錦緞包邊，有些鑲著斕邊，其中織金，腰帶更是用了盤金繡等不得高級繡娘手工做不得的繡藝，真正是“低調奢華”。為什麽說是低調的奢華呢？因為這些衣服所用的每一寸布料，包括包邊，一看就知道全是定制的。市面上根本買不到。
這可讓我怎麽“自己一琢磨，做出更好的”啊？瑤光懵。
老郡主等人又給她出主意，讓她把自己庫存的那些個宮中禦用的布料都拿出來，挑一些配合棉布使用。
眾人熱熱鬧鬧說笑了一會兒，一起吃了晚飯才散。
渤海侯崔家始終沒有派人來上門致歉，老郡主和瑤光過了幾天也把這事兒給忘了——這個時候，靈慧祠上下齊心，都憋著一口氣要在中元節大賣點心呢！誰還記得這事兒啊。
按老郡主的想法，最好是能銷售額比肩太清宮！哼哼，到時候看你周德純面子往哪兒放。不過，她怕給大家太大壓力，沒敢說出來，只將靈慧祠所雇傭的侍女們重新分配活計，使每一天都能隨時撥出八個人應急，如果點心店人手不齊就去打下手。退思居諸人的後勤也有專人負責，一日三餐都在她這兒吃，好讓她們專心打理生意。
人手齊備，各色食材也齊全了，後勤也有保障了，瑤光每天早上帶了吳嬤嬤、竹葉兩名技術骨幹，到漱玉街給新幫工們進行培訓。先讓新員工們熟悉衛生標準。怎麽洗手，什麽時候洗手，垃圾如何處理，全得教會了才能進廚房。
接著，瑤光將員工們分成幾組，一組三到四人，每組只負責一道工序，一組負責做黃油、奶酪，一組負責和面，一組負責烘烤，一組負責包裝，等中元節熱賣開始，還會有一組負責將包好的點心從漱玉街運到瑞蓮坊，每組每天抽調一個人共同負責後勤。最重要的一組，當然是售貨組。這組人並不是每個人都能勝任的，首先得會算數，其次，得在人前不怯場。
好不容易又挑出了幾個，湊成兩組，多寶金桂帶兩個在漱玉街，秦婆子和竹葉領著兩個到瑞蓮坊。
為了迎接中元節銷售高峰，瑤光還特地定做了兩個“島臺”放在後院廚房裏。
島臺是個可供八人兩兩相對使用的大桌子，島臺之上再在屋頂懸下來一個長方木架子，上面釘上掛鉤，便能掛各式用具了，工人們坐在高腳方凳上，就能在島臺上運作生產線了。
到了七月十日，山下的戲臺、彩棚就已陸陸續續搭起來了，太清宮山門以上更是裝飾得十分隆重，樂府舞伎在祭祀時獻舞的舞臺也高高壘起，周圍釘了好些插彩旗、繡幡的竹竿。挑擔推車的小商小販更是早就來了——他們得先來占位置。接下來七八天生意好不好，全看位置了。
不過對於這些熱鬧的事，瑤光等人一無所知，也不關心。她們全身心地投入在為中元節點心大賣做準備中。
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瑤光領著這一大群人和幾輛大車，回程當然慢了許多。
這些人今天早上天不亮就趕路進京了就算她歸心似箭也不願他們太累了萬一累壞了誰到了山上一時間再不適應氣候生了病那可不好。
一行人幾輛車放慢了速度中午還在路邊一間野店停下，休息了半個多小時再上路，到了翠溪鎮時已是下午三點左右。
眾人先隨著瑤光去了漱玉街的店面王順多寶父子相見自有一番話要說。
瑤光和薛娘子在路上便商量好了，讓那兩個年輕丫頭便隨著先前幾個婆子住在漱玉街後院與曹娥和她的兩個幫工丫頭為鄰。這個時代未婚女孩子最好的鄰居是寡婦絕不能是男子。
而那八個婆子便隨著多寶夫婦住在瑞蓮坊。
瑞蓮坊的店鋪院子重新裝修後瑤光也是第一次來。這廚房更是昨日才完工。她為了趕給蕓香樓那批綃紗畫墜，近日來常在靈慧祠中倒是薛娘子已經來過幾次了。
她四處看了看，不免又叮囑金桂幾句要她們趕緊將後院廚房如漱玉街那樣拾掇起來。
她又去地窖看了看覺得要改建的話工程太大。
和薛娘子一商量兩人都覺得還不如重新再開一個呢。薛娘子認為那棵石榴樹下的位置就不錯，離廚房挺近，又背陰。況且那棵樹長得也不精神，別說開花結果了葉子都稀稀拉拉，花池倒是壘得挺好看，可是池中堆著院子裏的落葉，還有幫工們在此吃飯，什麽菜葉菜幫子，魚頭魚骨也堆在這兒，就算每天掃地後用落葉再蓋一層也引來不少蒼蠅。
兩人遂命金桂叫來泥水班子班主，說好地窖大小，問明工錢，給了十兩銀子定金。定要趕在中元節之前完工。
當下金桂和秦婆子幫著眾人分配屋子，放了行禮，安置之後，大家都覺滿意。
瑞蓮坊的店鋪此時尚未取名。
因為七月的特殊性，所以店鋪正式開業得等到八月時。瑤光和薛娘子打算暫時先將它當做點心店的分部。中元節時客人多，每日出貨存貨也多，先把這裏派上用場。
不然白空著多可惜。
兩人一邊騎著驢子回靈慧祠，一邊討論該給瑞蓮坊的鋪子做個什麽儀式，雖不是正式開業，但總是招待客人了。瑤光覺著其實最好也先掛個牌匾之類的，待到正式開業難道不能再掛別的牌子？9012年的時候好多機關大院大門上還一溜掛著好幾個牌子呢不是？
而且，她看著瑞蓮坊這院子實在是大，白空著豈不可惜，不如也像長店那些路邊野店一樣搭上涼棚，再放幾幅桌椅，就能讓客人們在其中喝茶吃點心了，煮茶更不費功夫了，從曹娥那兒買些漿水、涼茶運過來便可……嗯，說起茶啊，瑤光還想做珍珠奶茶呢！奶茶中的珍珠其實是芡丸，用玉米澱粉、木薯澱粉和許多澱粉都能做出來，大周民眾喜歡的葛粉藕粉也可以，只是成本更高些……
兩人一路商量著到了靈慧祠。在退思居放下行李略一收拾就去見老郡主，順便就問老郡主把瑞蓮坊的暫時牌匾字給討到手。
一進老郡主院子，瑤光便覺得氣氛有些不對，院中的侍女們都抿嘴看她，表情古怪。
瑤光還沒進正房大門，小竹便屋子裏躥出來撲到她懷裏，“師父——”瑤光摸摸她的小狗頭，“好了好了，我給你帶糖回來了，先讓我好好說話。”
小竹還黏著她撒嬌，宋靜守又跑了出來，“韓師叔！”她激動得握著雙拳，臉蛋紅撲撲的，“師叔，你什麽時候會武功的？”
瑤光：……
薛娘子：……
待進了門，老郡主耐著性子等她們倆拜禮完畢，只等她們一起身立刻叫道：“瑤光！你可知你打的是誰？”
瑤光一臉無辜：“師父，徒兒不知你在說什麽。”
老郡主抓起團扇朝她頭上一拍，嘻嘻笑道：“小活猻，還裝！你不是行不改名坐不改姓的赤練仙子李莫愁麽？”
瑤光暗叫壞事，只得換了表情先拍老郡主馬屁，“師父，您可真是神通廣大，足不出戶，這什麽事都叫您知道了。”
老郡主得意搖扇，“你也不想想，那京城門口的官道上，每天多少人來往？城門口還有錦衣衛輪值，那麽個大熱鬧，會沒人知道？恐怕這會兒已傳到你婆婆耳中了！”
瑤光想到那天圍觀群眾確實不少，其中說不定就有認得她模樣的，再一想，昨日正是女先兒們來給老郡主講八卦的日子，這還有啥可瞞的呢？便笑著把那傻嗶公子調戲她們的事說了，“師父您看，這人可是自己找打的？該不該打？”
老郡主從來都是個看熱鬧不嫌事大的，何況自己徒兒受欺負，不把這臭人打一頓難道自己面上好看麽？“當然該打。只是，你道你打的是誰？”
“是誰？”瑤光心裏忐忑，表面依舊堂皇，“天子腳下，任誰敢如此大膽，都該打！我是正巧忙著要趕去王府，不然定要把這混蛋送到守城的軍衛那裏，讓他到京兆尹那兒再挨一頓板子！”
老郡主嘿嘿笑了兩聲，說：“你打的，是渤海侯崔家的嫡長公子。”
一聽“渤海侯”三字，瑤光和薛娘子迅速對視一下，都想，喲謔，還真又是太後家的傻嗶親戚！
老郡主消息遠比瑤光等靈通，當下細講起來。這渤海侯家也是世家，世代鎮守渤州，渤州與金谷國接壤，與東山國隔海相望，早年還時常鬧個海盜啥的，近幾十年來平安得很。
太後之母，也就是老鎮南侯夫人，原就是渤海侯崔家的小姐。
這位老夫人嫁給老鎮南侯後親生的有兩個閨女三個兒子，大閨女就是太後，當年嫁給了五皇子；小閨女是在五皇子登基後才許的人家，嫁給了渤海侯世子，自己舅舅家的表兄。不過，老渤海侯去年才壽終正寢，世子快六十歲了才襲爵，太後之妹才終於熬成了渤海侯夫人。
瑤光一算，便知這位渤海侯夫人大約和太妃年紀相仿，那位傻嗶公子，怕是她三十幾歲才生的。
一問老郡主，果然如此。渤海侯夫人當年始終養不下孩子，一直拖到她丈夫快四十歲了，才松口讓自己兩個陪嫁丫鬟做了姨娘，生下庶長子後養在自己身邊，等庶長子五歲了，才有了親子，幾年後又生了一個女兒。
“你想想，若不是崔侯是她表兄，崔家那會容得她這樣霸道？不過，我看她這老來子養得也並不好啊！”老郡主覺得崔家有點不講究，哦，滿京城現在都知道你兒子眼瞎，調戲我徒兒反被臭揍了一頓，你不說趕緊備上厚禮派人來致歉，還給我裝死？哼。於是說他家時格外刻薄。
不過，老郡主疑惑，“按理，他家和太後著實親厚，原該趕在太後千秋時來的。怎麽這時候才進京？”
崔家為何晚進京——這連消息靈通的老郡主都打聽不到，何況旁人。
於是大家胡亂猜測了一番作罷，有的猜是那個傻嗶敗家子惹了禍，全家留下擦屁股耽誤了行程，有的說怕是崔家的小姐生了病耽擱了。
八卦完了，老郡主將眼睛乜斜著打量瑤光，笑了一聲，“也難怪那糊塗行子要調戲你，你們看看……”
瑤光原以為老郡主會稱讚她美貌，都做好羞怯謙虛的準備了，不料，她師父說：“就你倆穿的這破布衣，還騎著個驢子，連個從人都沒！嘖，一看就是沒錢沒勢的，誰還忌憚你？嘖嘖。”說完還以眼神鄙視之。
瑤光只得尷尬地笑。她和薛娘子所穿這兩身箭袖原是她設計並親手做的，借鑒了忘了哪個仙俠偶像劇裏某門派的道袍改良的，穿上不減仙氣，行動更方便。
她本來還挺得意呢，沒想到在老郡主眼中是“破布衣”。
仔細一想，老郡主所言未嘗沒有道理。先敬羅衣後敬人，古今如此。不然為什麽有人打破頭也要一只Birkin包呢？你穿著白T牛仔褲，背個birkin立即是平易近人，同樣的衣服你試試背個帆布袋看。
於是她虛心對師父拜了拜，“徒兒受教。給師父丟臉了。”佛要金裝，人要衣裝。行吧，咱今後就算騎驢也得背後插著一個大旗子，上面寫著四個大字“夜露死苦”，或者幹脆一邊兒一個旗子寫著“天上天下唯我獨尊”。
老郡主見她服軟，滿意了，笑著說：“我知道你是想穿得輕便，棉布又比絲綢耐穿些，騎驢子也是為了上下山路行動迅速，我年輕時也這麽穿過的，也騎過驢子！我給你看看我年輕時的布衣是怎麽樣的，你心思靈巧，自己一琢磨，保管做出來的新衣比我的好得多！又輕便耐用，又不失華貴。”說著便叫清芷，“去開了我的庫房，在慶嘉十五年的那些箱籠裏找找我的舊衣，還有我當年騎驢用的一套轡頭、雕鞍、鞭子什麽的，也找出來給她。”
清芷取了鑰匙去了，大約半個小時回來，果然取來幾套布衣，還有套小巧的轡頭和馬鞍，呃，驢鞍。
瑤光一看，忙笑道：“今日可是開眼了！”雖然想來老郡主已有幾十年沒用了，但這套馬具（驢具）顯然有定期保養，皮革光澤滋潤，上面的金屬件全是白銅所做，敲出花紋，鑲嵌著綠豆大小的綠松石和紅瑪瑙攢花，尤其是雕鞍，皮革上雕花鏤刻，鏤槽中漆金。驢子的身量比駿馬小不少，這轡頭雕鞍顯然是高級定制品，專為騎驢所制。
再看那幾身衣裙，乖乖，更是不得了。材質有的是類似現代寶格麗經典戰壕風衣的棉布，有的是葛、麻、棉等與絲、毛的混紡織物，乍看平平無奇，仔細一看，袖口襟口等與肌膚接觸之處全用絲絨錦緞包邊，有些鑲著斕邊，其中織金，腰帶更是用了盤金繡等不得高級繡娘手工做不得的繡藝，真正是“低調奢華”。為什麽說是低調的奢華呢？因為這些衣服所用的每一寸布料，包括包邊，一看就知道全是定制的。市面上根本買不到。
這可讓我怎麽“自己一琢磨，做出更好的”啊？瑤光懵。
老郡主等人又給她出主意，讓她把自己庫存的那些個宮中禦用的布料都拿出來，挑一些配合棉布使用。
眾人熱熱鬧鬧說笑了一會兒，一起吃了晚飯才散。
渤海侯崔家始終沒有派人來上門致歉，老郡主和瑤光過了幾天也把這事兒給忘了——這個時候，靈慧祠上下齊心，都憋著一口氣要在中元節大賣點心呢！誰還記得這事兒啊。
按老郡主的想法，最好是能銷售額比肩太清宮！哼哼，到時候看你周德純面子往哪兒放。不過，她怕給大家太大壓力，沒敢說出來，只將靈慧祠所雇傭的侍女們重新分配活計，使每一天都能隨時撥出八個人應急，如果點心店人手不齊就去打下手。退思居諸人的後勤也有專人負責，一日三餐都在她這兒吃，好讓她們專心打理生意。
人手齊備，各色食材也齊全了，後勤也有保障了，瑤光每天早上帶了吳嬤嬤、竹葉兩名技術骨幹，到漱玉街給新幫工們進行培訓。先讓新員工們熟悉衛生標準。怎麽洗手，什麽時候洗手，垃圾如何處理，全得教會了才能進廚房。
接著，瑤光將員工們分成幾組，一組三到四人，每組只負責一道工序，一組負責做黃油、奶酪，一組負責和面，一組負責烘烤，一組負責包裝，等中元節熱賣開始，還會有一組負責將包好的點心從漱玉街運到瑞蓮坊，每組每天抽調一個人共同負責後勤。最重要的一組，當然是售貨組。這組人並不是每個人都能勝任的，首先得會算數，其次，得在人前不怯場。
好不容易又挑出了幾個，湊成兩組，多寶金桂帶兩個在漱玉街，秦婆子和竹葉領著兩個到瑞蓮坊。
為了迎接中元節銷售高峰，瑤光還特地定做了兩個“島臺”放在後院廚房裏。
島臺是個可供八人兩兩相對使用的大桌子，島臺之上再在屋頂懸下來一個長方木架子，上面釘上掛鉤，便能掛各式用具了，工人們坐在高腳方凳上，就能在島臺上運作生產線了。
到了七月十日，山下的戲臺、彩棚就已陸陸續續搭起來了，太清宮山門以上更是裝飾得十分隆重，樂府舞伎在祭祀時獻舞的舞臺也高高壘起，周圍釘了好些插彩旗、繡幡的竹竿。挑擔推車的小商小販更是早就來了——他們得先來占位置。接下來七八天生意好不好，全看位置了。
不過對於這些熱鬧的事，瑤光等人一無所知，也不關心。她們全身心地投入在為中元節點心大賣做準備中。
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