第11章 雞湯
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外祖母看著他高大的身影消失在夕陽下,粗糙的雙手摩挲著腰間的圍裙,良久嘆息一聲。
範溪也不知自個怎麽睡了那樣久,等她醒來,天已擦黑,天邊大片橘紅的薄雲堆積。
她打個哈欠,使勁舒展腰身,“婆婆,大兄二兄他們回來未?”
“你大兄撈田螺去了,二兄還未回來,可是餓了?”
“還成,不算太餓。”範溪搖搖頭,摸摸腦後的頭發,“婆婆,我去做飯罷。”
她提了下裙擺,從廚房墻上抓過一條圍裙,系在身上便思量著今晚要做什麽菜。
今日家裏沒肉,能做的菜就那幾樣,範溪一合計,想著弄個辣椒豆豉,涼拌個茄子泥,再來個水煮冬瓜兼菌子湯便差不離。
不一會,範積蘊亦回來了。
家中貧困,兄弟倆都無君子遠庖廚之念,他放下書筐,進來廚房,“溪兒,今日作甚?可要幫忙?”
範溪回頭,擡起眼眸便看見她二哥白玉一般的臉頰,笑笑,“不必,二兄快坐著歇歇,很快便用飯了。”
範積蘊聽她這樣說,到底沒出去,搬了張矮凳,撩起衣擺,與外婆坐在竈前,有一搭無一搭地說著話,順手剪田螺尾巴。
鍋內菜肴滋滋作響,無肉菜,他們葷油卻不缺,鮮辣椒碎的辛香與豆豉的鹹鮮結合,霸道的香味將人饞蟲全勾了起來。
蒸好的茄子撕去皮,用炒好的辣椒碎,倒上些炒過的蒜泥油,再倒點醬油與鹽,泛著油光的茄子裝在褐色的粗陶盤裏,再放上一小撮蔥花,莫提多誘人。
菌子采來留在家裏已兩三日,略顯蔫幹,然這樣的菌子撕碎蘸些底油一炒,原本的水分已去,更顯濃鮮,略一炒,加入大瓢井水燒開,菌湯的鮮味飄出,用大瓦盆裝起,再撒上些蔥花。
湯微黃,愈顯上邊蔥花青翠,誘得人食指大動。
範積蘊忍不住站起來,“我去瞧瞧大兄他回來未?”
範溪一邊麻利地將在小瓦煲燉著的南瓜菌子粥攪攪,小心倒入打好的蛋液,讓蛋液像飄絮一般融入粥中,又滴上一滴油,裝起等略晾便送去她娘親那。
晡時她娘親已喝過湯藥,此時再用些飯食剛好。
安娘子病情好轉,胃口好了些,能自個端起小碗,範積蘊兄妹與外祖母看著她喝完粥,又陪她喝完粥,方出來邊處理田螺,邊等他們大兄歸家。
直至外頭已看不清路,範積蘊方回來,他挑著個大擔子,熱的滿頭滿臉都是汗。
範積蘊忙迎上去,接過他肩頭的擔子。
範遠瞻避開弟弟伸來的雙手,“不必你,你挑不動。”
範積蘊往他籮筐裏一看,驚訝,“怎麽撈了這樣多?大兄,你去哪撈的田螺?”
這幾日他們都出去了撈田螺,村裏頭幾條溝渠都被他們撈了個遍。
範積蘊道:“去隔壁下溪村撈的田螺,他們那還未有人撈過田螺,水溝小河裏全是大田螺。我估摸明日去上溪村也能撈到好些。”
範溪端著一瓢溫白開來,“大兄,喝水。”
範積蘊擦了下額頭,朝她笑笑,接過水瓢牛飲起來,瞬時喝下大半瓢水,喝完抹抹嘴,喟嘆一聲,心底無比舒爽,朝妹妹笑笑。
摸回來的田螺養在舊木盆裏頭,後天便能炒來吃。
一家人用完晚飯,又剪了會田螺尾殼。
範溪端著藥去內室,讓她娘喝下,又扶著她如廁完,擦擦身子,讓她歇下。
外祖母將田螺又洗一遍,待明早炒時簡單再洗一遍即可。
兄弟倆則去客廳幫她們鋪床。
忙碌一日過去,第二日淩晨還要早起炒田螺,大家早早歇下。
範溪炒田螺的技能越發嫻熟,田螺的滋味也越來越好。
第二日,還不到日中,她便將所有田螺給賣完了。
田螺錢她交給大兄保管,自個去肉攤子上買了一斤油板肉,而後背著竹筐順著大路走回去。
外祖母已做好午飯,簡單用完午飯後,範溪去雞棚裏將那只最老的母雞捉了來,綁好腳去廚房拿菜刀要磨刀殺雞。
外祖母忙接過道:“你一小女娘,殺什麽雞?待婆婆來。”
“那我去調鹽水,幫您抓雞腳。”
外祖母應下。
祖孫兩人便午後的陽光下殺起雞來。
殺好的雞洗幹凈,範溪拎出大瓦煲,生起煤爐,放下姜蔥,將雞塞進去燉。
昨日摸的田螺已夠用,範溪用不著出門,便在家中剪起田螺尾殼來。
外祖母將他們的舊衣裳拿出來縫補,若是有些衣服太短,外祖母便拿碎布在後頭縫上一截,改好後繼續當新衣裳穿。
雞湯的香味一點點飄出來,滿屋都是鮮香。
範溪去屋裏,將洗凈的菌菇放進去,為雞湯添一絲風味。
不遠處,桂娘家中,她吸了吸鼻子,聞著雞湯的香味,小聲嘀咕,“大兄家多半又做好吃的了。”
牛角娘聞言臉色陰沈。
桂娘有些害怕地縮縮脖子。
萍娘望望婆婆的臉色,小聲說道:“這雞湯怕是煲給嫂子的。”
“呸!就憑她也配喝雞湯?偷漢子的賤貨!”牛角娘眉心陷下去,唇邊的法令紋越發清晰,她轉過頭,對萍娘道:“你去瞧瞧怎麽回事。”
“哎。”萍娘放下手中的麻線,站起來。
桂娘也想去,轉頭覷著祖母的神色,終究不敢說什麽,低頭繼續紡麻。
範溪那頭,雞湯已燉好,她將瓦煲挪下來,又盛了碗出來放在櫥櫃裏,打算放涼後給她娘餵一些。
雞湯燉得黃澄澄,一掀開蓋子,一股撲鼻的香味傳出來。
範溪深吸一口氣,咽咽口水,繼續出來剪田螺屁股。
外祖母笑,“餓便去喝一碗。”
範溪搖搖頭,垂下眼睫繼續剪手中的田螺,“不餓,等大兄二兄他們回來,晚上我們一道喝。”
這幾日剪了太多田螺,她手有些紅腫,一捏便發疼,她卻混不在意。
祖孫倆正做活計的功夫,萍娘走過來,還在門口便爽朗笑道:“好香,溪娘,你家裏燉了雞湯罷?”
隨著話音,她人走進來。
“嬸子。”範溪眉頭微皺,緊接著又松開,說道:“家裏有一只雞病了,眼看要死,便殺了來燉雞湯。”
聽範溪這樣說,外祖母有些詫異地望她一眼,很快收回目光,擡頭招呼進來的婦人,“萍娘,你來看你嫂子?”
“柴嬸子。”萍娘笑:“嫂子病了這麽多天,婆母讓我過來瞧瞧。嫂子近日可好些了?”
“不大好。”外祖母臉色不太好看,“大夫說還差兩味藥,我正想讓遠瞻去你家借些。”
萍娘臉上一僵,“家裏兩小子正上學堂,我家哪有什麽餘錢,溪兒這幾日在縣城裏賣田螺不是掙了挺多?”
“一副藥五十幾個銅板,一天掙的銀錢還不夠買副藥。”外祖母搖搖頭不願多說,“你嫂子剛睡下,你可要去瞧瞧?”
萍娘搖頭,“既然她已睡下,我便不擾她了。溪娘,你雞湯等會是否要給祖母端過去,我順帶端過去罷?”
說著她便要往廚房裏走。
範溪瞧動作都快氣笑了,“不必了,嬸子,今日這湯用病雞做成,可不敢給我祖母吃。老人家身子骨弱,若是吃出毛病來,那可就是我們做孫兒孫女的大不孝了。”
“無礙,鄉下人家哪個未曾吃過病雞?”
“不成。”範溪攔住她,認真道:“我家這雞這次病得當真嚴重,不能讓祖母吃。若祖母想喝雞湯,待我母親病好後,再讓我母親殺只雞給祖母送去?“
萍娘臉沈下來,“溪娘,我給你祖母端碗雞湯,你都攔著我,這是何道理,難道祖母喝不得你家一碗雞湯?”
溪娘似乎也急了,“好雞湯我自會給祖母端,這病雞卻是萬萬不能,倘若祖母喝了病雞湯,身子不適,算誰的?”
萍娘冷笑一聲,“好啊,煲雞湯不給祖母吃,還找理由搪塞,我倒要端過去與你祖母瞧瞧,這雞湯是否病雞湯!”
範溪的外祖母柴娘走過來,面色也沈了,“萍娘,你說甚呢?難不成一碗雞湯你還要搶了去?”
萍娘轉過身,皮笑肉不笑,“這哪是一碗雞湯之事,這是孝道!連一碗雞湯都不願給祖母端,可不就是不忠不孝之人?”
“你過來嫂子家搶雞湯,難道就孝悌?”
“柴娘子,這話你可說錯了,這是我兄長家,出嫁從夫,你家教出來的好女兒不奉養婆母,卻將你這位親娘接來家裏住,是何道理?”
“你!”柴娘氣急,“我女兒嫁與你家,病成這模樣,你家連餐飯都未為我女兒煮過,這模樣還不許我當娘的來瞧瞧?你們這是要逼死我安娘是罷?”
“還煮著雞湯喝呢?死什麽死?可憐我婆母,半年未聞過雞味,想喝碗雞湯還被孫女與親家母趕!”
萍娘將範溪外祖母撥開,擡腳往廚房走去。範溪外祖母連忙跟上。
溪娘比她早進去一會,她進去之時,溪娘正撈起雞,用菜刀想切條雞腿下來。
萍娘心裏冷笑一聲,就知道這丫頭弄鬼!
她走上前去,一下將溪娘的菜刀與筷子搶過來,整只雞砰一聲掉回湯裏。
萍娘扯著範溪衣領將她拖開,抓起旁邊的抹布端起瓦煲,冷哼,“不是說病雞麽?我這便端回去給你祖母瞧瞧,這雞究竟是病雞還是好雞!”
範溪眼眶一下便紅了,死死盯著她,拳頭在身側握得極緊。
萍娘冷笑一下,毫不在意,轉身便往門外走,範溪在後頭想追。
外祖母趕上來,流著淚抓著範溪的肩將她攔下,“莫氣莫氣,莫跟她一般見識。哎,老天爺,這是造了什麽孽喲!”
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她打個哈欠,使勁舒展腰身,“婆婆,大兄二兄他們回來未?”
“你大兄撈田螺去了,二兄還未回來,可是餓了?”
“還成,不算太餓。”範溪搖搖頭,摸摸腦後的頭發,“婆婆,我去做飯罷。”
她提了下裙擺,從廚房墻上抓過一條圍裙,系在身上便思量著今晚要做什麽菜。
今日家裏沒肉,能做的菜就那幾樣,範溪一合計,想著弄個辣椒豆豉,涼拌個茄子泥,再來個水煮冬瓜兼菌子湯便差不離。
不一會,範積蘊亦回來了。
家中貧困,兄弟倆都無君子遠庖廚之念,他放下書筐,進來廚房,“溪兒,今日作甚?可要幫忙?”
範溪回頭,擡起眼眸便看見她二哥白玉一般的臉頰,笑笑,“不必,二兄快坐著歇歇,很快便用飯了。”
範積蘊聽她這樣說,到底沒出去,搬了張矮凳,撩起衣擺,與外婆坐在竈前,有一搭無一搭地說著話,順手剪田螺尾巴。
鍋內菜肴滋滋作響,無肉菜,他們葷油卻不缺,鮮辣椒碎的辛香與豆豉的鹹鮮結合,霸道的香味將人饞蟲全勾了起來。
蒸好的茄子撕去皮,用炒好的辣椒碎,倒上些炒過的蒜泥油,再倒點醬油與鹽,泛著油光的茄子裝在褐色的粗陶盤裏,再放上一小撮蔥花,莫提多誘人。
菌子采來留在家裏已兩三日,略顯蔫幹,然這樣的菌子撕碎蘸些底油一炒,原本的水分已去,更顯濃鮮,略一炒,加入大瓢井水燒開,菌湯的鮮味飄出,用大瓦盆裝起,再撒上些蔥花。
湯微黃,愈顯上邊蔥花青翠,誘得人食指大動。
範積蘊忍不住站起來,“我去瞧瞧大兄他回來未?”
範溪一邊麻利地將在小瓦煲燉著的南瓜菌子粥攪攪,小心倒入打好的蛋液,讓蛋液像飄絮一般融入粥中,又滴上一滴油,裝起等略晾便送去她娘親那。
晡時她娘親已喝過湯藥,此時再用些飯食剛好。
安娘子病情好轉,胃口好了些,能自個端起小碗,範積蘊兄妹與外祖母看著她喝完粥,又陪她喝完粥,方出來邊處理田螺,邊等他們大兄歸家。
直至外頭已看不清路,範積蘊方回來,他挑著個大擔子,熱的滿頭滿臉都是汗。
範積蘊忙迎上去,接過他肩頭的擔子。
範遠瞻避開弟弟伸來的雙手,“不必你,你挑不動。”
範積蘊往他籮筐裏一看,驚訝,“怎麽撈了這樣多?大兄,你去哪撈的田螺?”
這幾日他們都出去了撈田螺,村裏頭幾條溝渠都被他們撈了個遍。
範積蘊道:“去隔壁下溪村撈的田螺,他們那還未有人撈過田螺,水溝小河裏全是大田螺。我估摸明日去上溪村也能撈到好些。”
範溪端著一瓢溫白開來,“大兄,喝水。”
範積蘊擦了下額頭,朝她笑笑,接過水瓢牛飲起來,瞬時喝下大半瓢水,喝完抹抹嘴,喟嘆一聲,心底無比舒爽,朝妹妹笑笑。
摸回來的田螺養在舊木盆裏頭,後天便能炒來吃。
一家人用完晚飯,又剪了會田螺尾殼。
範溪端著藥去內室,讓她娘喝下,又扶著她如廁完,擦擦身子,讓她歇下。
外祖母將田螺又洗一遍,待明早炒時簡單再洗一遍即可。
兄弟倆則去客廳幫她們鋪床。
忙碌一日過去,第二日淩晨還要早起炒田螺,大家早早歇下。
範溪炒田螺的技能越發嫻熟,田螺的滋味也越來越好。
第二日,還不到日中,她便將所有田螺給賣完了。
田螺錢她交給大兄保管,自個去肉攤子上買了一斤油板肉,而後背著竹筐順著大路走回去。
外祖母已做好午飯,簡單用完午飯後,範溪去雞棚裏將那只最老的母雞捉了來,綁好腳去廚房拿菜刀要磨刀殺雞。
外祖母忙接過道:“你一小女娘,殺什麽雞?待婆婆來。”
“那我去調鹽水,幫您抓雞腳。”
外祖母應下。
祖孫兩人便午後的陽光下殺起雞來。
殺好的雞洗幹凈,範溪拎出大瓦煲,生起煤爐,放下姜蔥,將雞塞進去燉。
昨日摸的田螺已夠用,範溪用不著出門,便在家中剪起田螺尾殼來。
外祖母將他們的舊衣裳拿出來縫補,若是有些衣服太短,外祖母便拿碎布在後頭縫上一截,改好後繼續當新衣裳穿。
雞湯的香味一點點飄出來,滿屋都是鮮香。
範溪去屋裏,將洗凈的菌菇放進去,為雞湯添一絲風味。
不遠處,桂娘家中,她吸了吸鼻子,聞著雞湯的香味,小聲嘀咕,“大兄家多半又做好吃的了。”
牛角娘聞言臉色陰沈。
桂娘有些害怕地縮縮脖子。
萍娘望望婆婆的臉色,小聲說道:“這雞湯怕是煲給嫂子的。”
“呸!就憑她也配喝雞湯?偷漢子的賤貨!”牛角娘眉心陷下去,唇邊的法令紋越發清晰,她轉過頭,對萍娘道:“你去瞧瞧怎麽回事。”
“哎。”萍娘放下手中的麻線,站起來。
桂娘也想去,轉頭覷著祖母的神色,終究不敢說什麽,低頭繼續紡麻。
範溪那頭,雞湯已燉好,她將瓦煲挪下來,又盛了碗出來放在櫥櫃裏,打算放涼後給她娘餵一些。
雞湯燉得黃澄澄,一掀開蓋子,一股撲鼻的香味傳出來。
範溪深吸一口氣,咽咽口水,繼續出來剪田螺屁股。
外祖母笑,“餓便去喝一碗。”
範溪搖搖頭,垂下眼睫繼續剪手中的田螺,“不餓,等大兄二兄他們回來,晚上我們一道喝。”
這幾日剪了太多田螺,她手有些紅腫,一捏便發疼,她卻混不在意。
祖孫倆正做活計的功夫,萍娘走過來,還在門口便爽朗笑道:“好香,溪娘,你家裏燉了雞湯罷?”
隨著話音,她人走進來。
“嬸子。”範溪眉頭微皺,緊接著又松開,說道:“家裏有一只雞病了,眼看要死,便殺了來燉雞湯。”
聽範溪這樣說,外祖母有些詫異地望她一眼,很快收回目光,擡頭招呼進來的婦人,“萍娘,你來看你嫂子?”
“柴嬸子。”萍娘笑:“嫂子病了這麽多天,婆母讓我過來瞧瞧。嫂子近日可好些了?”
“不大好。”外祖母臉色不太好看,“大夫說還差兩味藥,我正想讓遠瞻去你家借些。”
萍娘臉上一僵,“家裏兩小子正上學堂,我家哪有什麽餘錢,溪兒這幾日在縣城裏賣田螺不是掙了挺多?”
“一副藥五十幾個銅板,一天掙的銀錢還不夠買副藥。”外祖母搖搖頭不願多說,“你嫂子剛睡下,你可要去瞧瞧?”
萍娘搖頭,“既然她已睡下,我便不擾她了。溪娘,你雞湯等會是否要給祖母端過去,我順帶端過去罷?”
說著她便要往廚房裏走。
範溪瞧動作都快氣笑了,“不必了,嬸子,今日這湯用病雞做成,可不敢給我祖母吃。老人家身子骨弱,若是吃出毛病來,那可就是我們做孫兒孫女的大不孝了。”
“無礙,鄉下人家哪個未曾吃過病雞?”
“不成。”範溪攔住她,認真道:“我家這雞這次病得當真嚴重,不能讓祖母吃。若祖母想喝雞湯,待我母親病好後,再讓我母親殺只雞給祖母送去?“
萍娘臉沈下來,“溪娘,我給你祖母端碗雞湯,你都攔著我,這是何道理,難道祖母喝不得你家一碗雞湯?”
溪娘似乎也急了,“好雞湯我自會給祖母端,這病雞卻是萬萬不能,倘若祖母喝了病雞湯,身子不適,算誰的?”
萍娘冷笑一聲,“好啊,煲雞湯不給祖母吃,還找理由搪塞,我倒要端過去與你祖母瞧瞧,這雞湯是否病雞湯!”
範溪的外祖母柴娘走過來,面色也沈了,“萍娘,你說甚呢?難不成一碗雞湯你還要搶了去?”
萍娘轉過身,皮笑肉不笑,“這哪是一碗雞湯之事,這是孝道!連一碗雞湯都不願給祖母端,可不就是不忠不孝之人?”
“你過來嫂子家搶雞湯,難道就孝悌?”
“柴娘子,這話你可說錯了,這是我兄長家,出嫁從夫,你家教出來的好女兒不奉養婆母,卻將你這位親娘接來家裏住,是何道理?”
“你!”柴娘氣急,“我女兒嫁與你家,病成這模樣,你家連餐飯都未為我女兒煮過,這模樣還不許我當娘的來瞧瞧?你們這是要逼死我安娘是罷?”
“還煮著雞湯喝呢?死什麽死?可憐我婆母,半年未聞過雞味,想喝碗雞湯還被孫女與親家母趕!”
萍娘將範溪外祖母撥開,擡腳往廚房走去。範溪外祖母連忙跟上。
溪娘比她早進去一會,她進去之時,溪娘正撈起雞,用菜刀想切條雞腿下來。
萍娘心裏冷笑一聲,就知道這丫頭弄鬼!
她走上前去,一下將溪娘的菜刀與筷子搶過來,整只雞砰一聲掉回湯裏。
萍娘扯著範溪衣領將她拖開,抓起旁邊的抹布端起瓦煲,冷哼,“不是說病雞麽?我這便端回去給你祖母瞧瞧,這雞究竟是病雞還是好雞!”
範溪眼眶一下便紅了,死死盯著她,拳頭在身側握得極緊。
萍娘冷笑一下,毫不在意,轉身便往門外走,範溪在後頭想追。
外祖母趕上來,流著淚抓著範溪的肩將她攔下,“莫氣莫氣,莫跟她一般見識。哎,老天爺,這是造了什麽孽喲!”
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