第55章 豬肉與面條
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購物的過程很有意思,但這種小地方能夠買的東西真的很少。
或許只要把消息傳出去,那麽再過幾天這裏會有更多的商人前來交易,畢竟商人是一種只要有絕對的利潤,就絕對敢冒險的存在。但是方雲可沒這個時間,在這裏等上幾天。
幹糧買了不少,基本上都是幹硬的麥餅、炒米(粟米),可以對付著在路上吃。這樣就能夠剩下中途停下來燒飯的麻煩,至少可以節省一兩個時辰的時間用於行軍。
水袋買了不少,之前這玩意一直短缺,不少士卒都是幾個人共用一個水袋。也多虧了如今是二月初,而且這個時候的天氣比後世要冷得多,否則水幾乎不夠喝。但不管怎麽樣,人手一個水袋總是好的。
另外就是麻布,加厚的麻布,在沒有棉布的情況下,加厚的麻布可以制作成更暖一些的衣服,如今天氣可不是很暖和,制作一些手套或者厚衣服,至少可以確保一些士卒的戰鬥力。
至於買到的五百多套皮子,則第一時間制作成皮衣,這年頭這玩意主要的保暖品;買到了一批止血和治療風寒的藥材,醫護營總算不必擔心藥物不夠了……最重要的是買到了五十多頭大肥豬,貴族們和世家們寧願吃素也不吃這玩意,但黃巾軍的士卒大部分出身百姓,自然是不忌諱的。
眼看午飯時間已經到達,方雲就下令殺了十頭肥豬分給士卒們,今天中午吃頓好的。
但真正開始宰殺的時候,他才意識到,這年頭的人不吃豬肉,並非因為豬臟,而是因為這年頭還沒有閹豬的習慣和手藝。沒有經過閹割的豬肉不僅臭一股尿騷味,而且口感也非常糟糕,方雲這才回想起當初波才給他豬肉的時候,吃起來難怪有種不同於後世的感覺。
當時還以為是品種沒有改良的結果,原來是技術不到位……不過此刻要閹割,似乎也不太可能了,畢竟一般都是在乳豬的時候閹割的。不過,只要處理的方法對了,還是可以入口的,比如說用煎煮或者燉煮的方式……
說真的,方雲對於夥食問題,其實已經有了很大意見。只是以前都在生死存亡之間徘徊,自然不能夠追求太好的美食。如今難得有機會,而且大環境還算寬裕,自然不能再虧待了自己拿被二十一世紀美食養刁的味覺。
沒有鐵鍋,可以用鼎,鼎原本就是烹煮肉類的食器,形狀和鐵鍋也沒什麽不同,只是能夠找到的鼎都是青銅的……
肉直接用肥豬肉,隨著豬油被緩緩煎出,周圍那些旁觀的人都不由得吸溜著鼻子。畢竟這味道對於他們來說,太香了!
餘幸看著方雲親自下廚,多少有點意見,畢竟此刻已經開始慢慢養成‘君子遠庖廚’的這種說法和習慣,在他看來方雲親自下廚有點丟身份。但聞著這味道,也不好說些什麽。
無奈投降的縣令和縣尉也在這裏,他們吃過肥肉但也沒問過如此香味,頓時也是仰著頭看著青銅鼎,只想要看看裏面到底是什麽情況,為什麽會那麽香。
只可惜,能夠靠近的,只有解媛一個,她被任命為方雲的烹飪助手。
豬油熬煮完畢,自然找了一個陶甕給裝了起來,至於剩下的油渣則用另外一個盆子裝了起來。只是負責裝盤的解媛,光明正大的當著大家的面吃了一小塊,讓解然只能捂著額頭,暗道:得好好管管這丫頭了,看看這丟臉的……
至於肇事者本人,則是一臉陶醉的樣子,只是不好再下手,免得周圍虎視眈眈的家夥們撲過來。最後只能把東西端到矮幾上,如同護雞仔的母雞一樣,死死護著這盆油渣。
方雲也不說什麽,只是默默的下來按照一套流程烹飪一大鍋的紅燒肉。這年頭有鹽有醋有醬油,有蔥有蒜有豆豉,再加上一鍋豬肉,燉上一鍋紅燒肉的確不成問題。
別問方雲為什麽會做這些……前世單身的生活傷不起……
“主公,您要的面粉,已經托人磨好了……什麽味道,好香啊!”李大牛急匆匆的走了過來,把一袋面粉遞給了方雲。隨即鼻子一吸溜,只覺得魂都被那香味給勾走了。
“等著吃就是了,還有你們那幾個火頭軍,跟我學著做,以後說不得我每頓就吃這個了。”方雲踢了李大牛屁股一腳,然後轉頭對在一旁待命的火頭軍士卒說到。
“喏!”這幾個火頭軍紛紛回應道。
實際上這幾個火頭軍年紀都在三十五歲以上,體力已經跟不上一線部隊的訓練,被淘汰下來之後,才發現做飯或許也是一個不錯的職業,至少不用上陣拼命,而且還有點油水可以撈,頓時也就真的打算當好一個火頭軍算了。
若非知道這點,方雲也不會把他們叫過來學習這門手藝,畢竟總不能教幾個年輕力壯的火頭軍,結果別人過了幾天又回到一線部隊,搞得自己又得重新教導別人吧?
在他的示範下,火頭軍們試著和面,揉面和切面。方雲可不會那種手工拉面,只會通過切面的方式來制作面條。不過現階段,會這手也夠用了。
大量的面條被制作出來,紅燒肉也順利出鍋。一時間香飄滿園,饞的周圍的人流了一地口水。只覺得以前吃過的的東西,聞起來都沒有眼前這些豬肉好。
另外燒制的熱水也已經完成,方雲就指揮火頭軍們下面,自己卻是拿著一大盆時蔬,在烹煮過紅燒肉的青銅鼎裏面,又炒了一個小菜。
最後,把油渣、蔬菜、紅燒肉和面條加在一起,一碗紅燒肉面就順利出爐。在方雲的示意下,火頭軍們紛紛將這些面條分成一碗又一碗的,送到在場所有人的手中。
然後,再也聽不到什麽說話聲、評價聲、讚美聲和埋怨聲。此刻在這裏,只剩下的是快速吃著碗裏面條的吸溜聲。看著他們那狼吞虎咽的樣子,知道的還好,不知道的還以為他們剛從哪裏逃難過來……
“老弟,你是怎麽知道做這個的?以前怎麽沒見你做過?”解然第一個吃完,然後端著碗走了上來。看似是來詢問的,實際上他的眼睛一直盯著那些沒分完的面條……
“偶然摸索出來的,有意見?”方雲笑瞇瞇的問到,順便擋在了那些食物面前,那陣勢似乎就是表示:敢有意見就別吃得了!
“沒意見,絕對沒有意見,老弟你有空多研究點,這樣我們也能夠飽一下口福不是?”解然哪敢有意見,一溜煙跑到方雲身後,就要火頭軍給他再盛一碗。
眼看解然已經動手,其他人也不再矜持,紛紛站了起來,走了過來。哪怕是平時不怎麽吃東西的解妞兒,此刻也是搶奪得非常的兇殘。
到最後,十來個人應是把兩頭豬將近四百斤肉,外加上百斤的面條給幹掉了。不過後果也非常明顯,一個兩個躺在地上動彈不得,那是被撐的。
“你們幾個,下去給將士們也做這道菜……額外再殺十頭豬吧!”看著他們動彈不得,方雲這才轉身對那幾個火頭軍吩咐到。
“喏!”幾個火頭軍紛紛應是,然後立刻帶著家夥離開了。
到最後,這頓飯足足遲到了下午三點鐘,每一個將士都是超常發揮,吃了大量的紅燒肉。不少士卒甚至吃著吃著就哭了,別人問為什麽要哭,只道是:“今生能夠吃到如此美味,死而無憾矣!”
不知不覺,紅燒肉的香味把百姓也吸引了過來,結果買上來的豬都殺了……
大家吃吃喝喝,互相聊上幾句,再加上本來都是豫州人有共同語言,結果原本還有點警惕和抵觸的百姓,已經和黃巾軍的士卒們打成了一片,氣氛倒是非常的融洽。
“泥巴裹滿褲腿,汗水濕透衣背……”眼看天色將暗,軍樂隊那邊傳來了陣陣音樂。
這是方雲下令譜寫的《為了誰》,算是軍歌裏面渲染能力比較強的曲子之一了。用來加深百姓和黃巾軍的情誼也好,還是為了讓黃巾軍知道自己為什麽而戰也好,他都有理由讓這首歌曲,出現在這個時空。
“好曲子!”所有聽到這首曲子,挺清楚這首曲子的人,都紛紛喝彩起來。
甚至於,不少人開始吆喝著再來一次,然後開始學了起來。在這個缺乏約了的年代,能夠學會唱一首歌曲,在平時也算是一個難得的消遣。
結果,全城都開始唱起了這首曲子……
“黃巾軍裏面,亦有人才,不過半天時間,已經把鲖陽民心盡數收取……”鲖陽縣縣令看著這滿城的歌聲,不由得感慨到。
“但黃巾軍大部分都是庸才,故就算出現一兩個人才,也翻不起什麽風浪。我們此番投降,也不過是為了之後再叛回大漢……黃巾軍這種軍隊,註定沒有未來……”縣尉附和到。
“可惜了那個叫方雲的將領,若是他在朝廷之中,必然會聲名鵲起!”縣令也開始為方雲那註定悲催的未來而感到遺憾起來。
“他不是傻子,既然依然選擇了黃巾軍這條路,那我們只能看看,他最後能夠走到哪一步……當然,不管如何,和我們沒什麽關系了!”縣尉笑了笑說到。
“也是……”縣令笑了笑,也開始試著學習唱這首歌來。
那一夜,所有人幾乎都是在歌聲和歡笑聲之中度過的……
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或許只要把消息傳出去,那麽再過幾天這裏會有更多的商人前來交易,畢竟商人是一種只要有絕對的利潤,就絕對敢冒險的存在。但是方雲可沒這個時間,在這裏等上幾天。
幹糧買了不少,基本上都是幹硬的麥餅、炒米(粟米),可以對付著在路上吃。這樣就能夠剩下中途停下來燒飯的麻煩,至少可以節省一兩個時辰的時間用於行軍。
水袋買了不少,之前這玩意一直短缺,不少士卒都是幾個人共用一個水袋。也多虧了如今是二月初,而且這個時候的天氣比後世要冷得多,否則水幾乎不夠喝。但不管怎麽樣,人手一個水袋總是好的。
另外就是麻布,加厚的麻布,在沒有棉布的情況下,加厚的麻布可以制作成更暖一些的衣服,如今天氣可不是很暖和,制作一些手套或者厚衣服,至少可以確保一些士卒的戰鬥力。
至於買到的五百多套皮子,則第一時間制作成皮衣,這年頭這玩意主要的保暖品;買到了一批止血和治療風寒的藥材,醫護營總算不必擔心藥物不夠了……最重要的是買到了五十多頭大肥豬,貴族們和世家們寧願吃素也不吃這玩意,但黃巾軍的士卒大部分出身百姓,自然是不忌諱的。
眼看午飯時間已經到達,方雲就下令殺了十頭肥豬分給士卒們,今天中午吃頓好的。
但真正開始宰殺的時候,他才意識到,這年頭的人不吃豬肉,並非因為豬臟,而是因為這年頭還沒有閹豬的習慣和手藝。沒有經過閹割的豬肉不僅臭一股尿騷味,而且口感也非常糟糕,方雲這才回想起當初波才給他豬肉的時候,吃起來難怪有種不同於後世的感覺。
當時還以為是品種沒有改良的結果,原來是技術不到位……不過此刻要閹割,似乎也不太可能了,畢竟一般都是在乳豬的時候閹割的。不過,只要處理的方法對了,還是可以入口的,比如說用煎煮或者燉煮的方式……
說真的,方雲對於夥食問題,其實已經有了很大意見。只是以前都在生死存亡之間徘徊,自然不能夠追求太好的美食。如今難得有機會,而且大環境還算寬裕,自然不能再虧待了自己拿被二十一世紀美食養刁的味覺。
沒有鐵鍋,可以用鼎,鼎原本就是烹煮肉類的食器,形狀和鐵鍋也沒什麽不同,只是能夠找到的鼎都是青銅的……
肉直接用肥豬肉,隨著豬油被緩緩煎出,周圍那些旁觀的人都不由得吸溜著鼻子。畢竟這味道對於他們來說,太香了!
餘幸看著方雲親自下廚,多少有點意見,畢竟此刻已經開始慢慢養成‘君子遠庖廚’的這種說法和習慣,在他看來方雲親自下廚有點丟身份。但聞著這味道,也不好說些什麽。
無奈投降的縣令和縣尉也在這裏,他們吃過肥肉但也沒問過如此香味,頓時也是仰著頭看著青銅鼎,只想要看看裏面到底是什麽情況,為什麽會那麽香。
只可惜,能夠靠近的,只有解媛一個,她被任命為方雲的烹飪助手。
豬油熬煮完畢,自然找了一個陶甕給裝了起來,至於剩下的油渣則用另外一個盆子裝了起來。只是負責裝盤的解媛,光明正大的當著大家的面吃了一小塊,讓解然只能捂著額頭,暗道:得好好管管這丫頭了,看看這丟臉的……
至於肇事者本人,則是一臉陶醉的樣子,只是不好再下手,免得周圍虎視眈眈的家夥們撲過來。最後只能把東西端到矮幾上,如同護雞仔的母雞一樣,死死護著這盆油渣。
方雲也不說什麽,只是默默的下來按照一套流程烹飪一大鍋的紅燒肉。這年頭有鹽有醋有醬油,有蔥有蒜有豆豉,再加上一鍋豬肉,燉上一鍋紅燒肉的確不成問題。
別問方雲為什麽會做這些……前世單身的生活傷不起……
“主公,您要的面粉,已經托人磨好了……什麽味道,好香啊!”李大牛急匆匆的走了過來,把一袋面粉遞給了方雲。隨即鼻子一吸溜,只覺得魂都被那香味給勾走了。
“等著吃就是了,還有你們那幾個火頭軍,跟我學著做,以後說不得我每頓就吃這個了。”方雲踢了李大牛屁股一腳,然後轉頭對在一旁待命的火頭軍士卒說到。
“喏!”這幾個火頭軍紛紛回應道。
實際上這幾個火頭軍年紀都在三十五歲以上,體力已經跟不上一線部隊的訓練,被淘汰下來之後,才發現做飯或許也是一個不錯的職業,至少不用上陣拼命,而且還有點油水可以撈,頓時也就真的打算當好一個火頭軍算了。
若非知道這點,方雲也不會把他們叫過來學習這門手藝,畢竟總不能教幾個年輕力壯的火頭軍,結果別人過了幾天又回到一線部隊,搞得自己又得重新教導別人吧?
在他的示範下,火頭軍們試著和面,揉面和切面。方雲可不會那種手工拉面,只會通過切面的方式來制作面條。不過現階段,會這手也夠用了。
大量的面條被制作出來,紅燒肉也順利出鍋。一時間香飄滿園,饞的周圍的人流了一地口水。只覺得以前吃過的的東西,聞起來都沒有眼前這些豬肉好。
另外燒制的熱水也已經完成,方雲就指揮火頭軍們下面,自己卻是拿著一大盆時蔬,在烹煮過紅燒肉的青銅鼎裏面,又炒了一個小菜。
最後,把油渣、蔬菜、紅燒肉和面條加在一起,一碗紅燒肉面就順利出爐。在方雲的示意下,火頭軍們紛紛將這些面條分成一碗又一碗的,送到在場所有人的手中。
然後,再也聽不到什麽說話聲、評價聲、讚美聲和埋怨聲。此刻在這裏,只剩下的是快速吃著碗裏面條的吸溜聲。看著他們那狼吞虎咽的樣子,知道的還好,不知道的還以為他們剛從哪裏逃難過來……
“老弟,你是怎麽知道做這個的?以前怎麽沒見你做過?”解然第一個吃完,然後端著碗走了上來。看似是來詢問的,實際上他的眼睛一直盯著那些沒分完的面條……
“偶然摸索出來的,有意見?”方雲笑瞇瞇的問到,順便擋在了那些食物面前,那陣勢似乎就是表示:敢有意見就別吃得了!
“沒意見,絕對沒有意見,老弟你有空多研究點,這樣我們也能夠飽一下口福不是?”解然哪敢有意見,一溜煙跑到方雲身後,就要火頭軍給他再盛一碗。
眼看解然已經動手,其他人也不再矜持,紛紛站了起來,走了過來。哪怕是平時不怎麽吃東西的解妞兒,此刻也是搶奪得非常的兇殘。
到最後,十來個人應是把兩頭豬將近四百斤肉,外加上百斤的面條給幹掉了。不過後果也非常明顯,一個兩個躺在地上動彈不得,那是被撐的。
“你們幾個,下去給將士們也做這道菜……額外再殺十頭豬吧!”看著他們動彈不得,方雲這才轉身對那幾個火頭軍吩咐到。
“喏!”幾個火頭軍紛紛應是,然後立刻帶著家夥離開了。
到最後,這頓飯足足遲到了下午三點鐘,每一個將士都是超常發揮,吃了大量的紅燒肉。不少士卒甚至吃著吃著就哭了,別人問為什麽要哭,只道是:“今生能夠吃到如此美味,死而無憾矣!”
不知不覺,紅燒肉的香味把百姓也吸引了過來,結果買上來的豬都殺了……
大家吃吃喝喝,互相聊上幾句,再加上本來都是豫州人有共同語言,結果原本還有點警惕和抵觸的百姓,已經和黃巾軍的士卒們打成了一片,氣氛倒是非常的融洽。
“泥巴裹滿褲腿,汗水濕透衣背……”眼看天色將暗,軍樂隊那邊傳來了陣陣音樂。
這是方雲下令譜寫的《為了誰》,算是軍歌裏面渲染能力比較強的曲子之一了。用來加深百姓和黃巾軍的情誼也好,還是為了讓黃巾軍知道自己為什麽而戰也好,他都有理由讓這首歌曲,出現在這個時空。
“好曲子!”所有聽到這首曲子,挺清楚這首曲子的人,都紛紛喝彩起來。
甚至於,不少人開始吆喝著再來一次,然後開始學了起來。在這個缺乏約了的年代,能夠學會唱一首歌曲,在平時也算是一個難得的消遣。
結果,全城都開始唱起了這首曲子……
“黃巾軍裏面,亦有人才,不過半天時間,已經把鲖陽民心盡數收取……”鲖陽縣縣令看著這滿城的歌聲,不由得感慨到。
“但黃巾軍大部分都是庸才,故就算出現一兩個人才,也翻不起什麽風浪。我們此番投降,也不過是為了之後再叛回大漢……黃巾軍這種軍隊,註定沒有未來……”縣尉附和到。
“可惜了那個叫方雲的將領,若是他在朝廷之中,必然會聲名鵲起!”縣令也開始為方雲那註定悲催的未來而感到遺憾起來。
“他不是傻子,既然依然選擇了黃巾軍這條路,那我們只能看看,他最後能夠走到哪一步……當然,不管如何,和我們沒什麽關系了!”縣尉笑了笑說到。
“也是……”縣令笑了笑,也開始試著學習唱這首歌來。
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