第051章
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回家後,季歌停放好小攤車,該洗的洗該收拾的收拾,麻利的忙完這些瑣碎活,便拎了個菜籃去了後院,後院的四畦菜地,種了些蔥,香菜,韭菜等。待進了四月中旬就可以種蘿蔔,絲瓜,南瓜,辣椒,豆角等家常蔬菜,準備圍著墻角再種圈綠豆,就這麽點地,種出來的菜也僅夠吃一頓,像韭菜前兩天割了一回,還得再過幾天才能長出來。
別看菜地不大,可家裏人精心伺弄著,倒是勉強能管著一家子蔬菜用度,日積月累下來也能省筆銀子。劉家兄弟想讓菜長勢好些,頗費了些心思,平日裏沒活兒就拎了個小竹蔞常在城外晃悠,鄉間小道山林裏草坪裏等,有柴木就撿柴木,碰見風幹的牛糞接起來擱竹蔞裏,回家放後院裏曬曬,敲成粉末摻著草木灰均勻的灑菜地裏,效果還是很不錯的。
季歌掐了把蔥,香菜摘了一半,這畦菜地的邊角種了株薄荷,又掐了幾片薄荷葉,尋思著一會做醬用,進廚房後,把蘑菇幹找了出來,抓了三把,才劄緊了袋子又放回原處,想了想沒旁的事,把二朵她們仨喊上,領著往小楊胡同走。
餘氏和柳氏回家後,快手快腳的把骨頭燉上,買回來的蔬菜洗洗切切,邊忙著活邊說著話,都好奇著季歌說的火鍋是什麽。
“來了,過來看看蘿蔔切成這薄片成不成。”柳嫂擡頭飛快的看了季歌一眼。
季歌走進廚房就看見了,笑著說。“就這樣剛剛好,柳嫂你刀功可真不錯。”
“練出來的,都這麽些年了,再沒點模樣可就丟死人了。”柳嫂自我打趣的句。
餘氏拿了個碗出來,把切好的蘿蔔片裝進碗裏。“大郎媳婦你別藏著掖著了,先跟我們嘮嘮,今晚這飯到底要怎麽吃?”
“現在就說出來,等吃飯的時候就沒驚喜,沒樂趣了。”季歌笑的眉眼彎彎,故意不說。見三個孩子想要幫著打下手,她忙溫溫和和的吩咐著。“二朵你領著三朵和阿桃去堂屋裏玩,廚房裏的事有我們仨個張羅就成了,人多了也轉不開地兒。”
柳嫂把蘿蔔都切好了,把蘿蔔片堆碗裏。“對,你們一旁耍著去,別出這院子就行。餘家妹子把這碗蘿蔔擱廚櫃裏,別被我一不留神撞地上了。”飯桌攏共就這麽點大。
“好勒。”餘氏把剝了皮的土豆拿了過來,將蘿蔔碗擱進了廚櫃,緊接著又去洗青菜。
季歌拿了菜籃蹲餘氏身旁,餘氏瞅了眼,訥悶的問。“這薄荷做甚用?”一年到頭難得吃一回。
“一會做醬。”頓了頓,季歌又說。“不全放,一碗擱薄荷一碗不擱。”她自己是挺喜歡薄荷這香味,做飯會時不時的放一點點,劉家人慢慢的也喜歡上了這味道。
別看柳嫂咚咚咚切菜切的快,可耳力半點不受影響。“薄荷我也愛吃,家裏那父子倆就受不得這味,我倒覺的香的緊。”
都說三個女人一臺戲,尤其是性情相投的三個女人,話題東一個西一個的扯著,嘴巴不停歇,卻沒有耽擱手裏的活,酉時初太陽落山時,全拾掇妥當。
“大郎媳婦接下來看你的了。”柳嫂擱了菜刀,端起杯子喝了兩口水,瞄了眼屋外的天色。“都上哪去了?這個點還不回家。”
季歌站在小竈前,拿著勺子試了試骨頭湯,裏頭擱了新鮮的蘑菇,以及大塊頭的嫩筍,別提有多鮮美,味醇香濃。“鍋底差不多要成了,等他們回來就可以吃飯。”說著,看向一旁的餘氏。“小爐子的炭火得燒起來,一會就把這鍋啊擱爐子上,把切好的蔬菜肉片都擺桌邊。”
“好,我來。”餘氏往爐子裏添了些炭,又拿了火鉗從小竈裏移了些炭頭出來,等火候起來了,便把鍋底移到了爐子上。
季歌趕緊往小竈裏添柴,取了另一個炒菜用的小鍋,倒了些油在裏面,拿出兩個飯碗,往裏放辣椒粉,蝦皮磨成的粉末,添了些鹽,剁好的蒜蓉,其中一個放了些薄荷蓉,這邊剛忙完,小竈上的油已經燒的滾燙正在冒煙,拿起小鍋分別往碗裏倒了些熱油,一瞬間沖起一股子濃郁的香辣味。
季歌把小鍋擱地上,拿著筷子攪動著,柳嫂見狀忙拿了雙筷子攪著另一只碗,嘴裏直念著。“可真香啊。”
這時,院門啪啪啪的響著,二朵忙跑了過去,打開了大門,一疊聲的喊著。“柳哥,阿瑋哥,阿安哥,秀秀姐,大哥,二哥,三郎。”
劉大郎三人見時辰差不多了就先去了小飯館,然後接了三郎,特地去了錦繡閣接餘秀秀,路過鐵匠鋪喊了柳安。
“都回來了,正好可以開飯了。”餘氏站在門口眉開眼笑的說著,神情帶著激動。“今個的晚飯很特殊,大郎媳婦想了個新的吃法,你們得有點心理準備啊。”
柳嫂也在旁邊接道。“就是就是,都做好心理準備啊。”
“老遠就聞著香味了。”柳哥樂呵呵的說著。
其餘也紛紛插話,說說笑笑間就進了廚房,一見那架勢,個個都楞住了。不是說好要吃飯嗎?怎麽一桌全是生菜?旁邊一爐子是那麽大一鍋濃湯,怎麽個情況?
“都坐著,圍一圈,擠著點沒事。想吃什麽自己夾了菜擱鍋裏,爐子裏有火的,擱一會就能吃了,都註意點,別靠太近,這一鍋翻了可就鬧大發了。”說著,季歌又指了指兩個醬碗。“辣椒醬,這個是放了薄荷的,也可以往自己的碗裏扒一點醬,待鍋裏的菜熟了,就沾點醬並著吃,也能直接吃,我都試了,味道特別鮮美。”
二朵幾個聽著大嫂這麽詳細的解釋,雙眼大放光芒,興奮的直嚷嚷著。“光聽著就覺的好好玩啊,我還從來沒有這樣吃過飯,大嫂你真是太棒了,這點子都能想出來,太好了。”
“坐著坐著,也煮了飯,一會想吃飯的,可以盛飯。”見孩子們都很開心,季歌也特別高興。“咱們開吃吧,想吃什麽自己放,年歲小些的,站遠點,讓一旁的大人幫著放菜。”
“我可以自己放,我要吃蘑菇,我要放蘑菇,還有豆芽。”二朵緊接著大嫂站著,旁邊就是飯桌,她飛快的夾了點蘑菇和豆芽放鍋裏,臉紅撲撲眼睛亮晶晶的,別提有多興奮激動了。
緩了這麽會,都回過神來了,紛紛站到了桌邊,拿著自己喜歡的菜擱鍋裏。
季歌提醒著。“不能擱太多了,先慢慢來,咱們可以邊吃邊說話。對了,還有酒呢。”
“對,酒,都快忘了。”餘氏忙擱了碗,把酒和酒盅都拿了過來。
柳哥夾了片薄薄的五花肉,在鍋裏擱了會,夾起來沾了點醬,嚼吧嚼吧,細細品嘗。“真好吃!這吃法夠新鮮,夠勁夠味!你們也吃這五花肉,一點都不膩,好吃的緊。”
“這魚肉好吃,薄薄的一片在鍋裏過一下就行了,都不用沾醬,嫩的在嘴裏稍稍一抿就化了,我頭一回吃這麽嫩的魚啊!”劉二郎說著,拿起酒盅喝了口酒。“大嫂這法子想的好,妙!”
魚是柳氏拿過來的,還提了些五花肉,也虧的她刀功好,拾掇的妥妥當當,魚刺都剔幹凈了。
三朵吸溜了一下口水,邊扯著大嫂的衣袖邊細細聲的說。“大嫂還要魚。”辣椒粉有些微辣,她額頭都冒了層細細的汗,卻覺的特別好吃,吃了還想吃。
“給你。”阿桃在鍋裏夾了兩片魚,放三朵的碗裏。“快吃,剛出鍋時最好吃了。沾一點點醬就好了,看你臉都紅撲撲了。”
季歌把燙好的青菜,給三朵和阿桃夾了些。“吃點青菜。”又對著旁邊的三郎和二朵說。“青菜也好吃,都嘗嘗吧。”
“媳婦,給你魚。”劉大郎也覺的魚特別好吃,特意給媳婦燙了兩片,遞到了她的碗裏。“快吃,味道好著呢。”眼睛亮亮的看著媳婦,心裏特別的滿足,這是他的媳婦呢!
三家人湊一塊,把廚房都擠滿了,裏外站了兩圈,邊吃著火鍋邊喝著酒東拉西扯的說著話,熱騰騰的氣飄在室內,嘴裏充滿著濃香,鼻子裏也充斥著香味,辣味刺激著身體,冒了層層的汗,連腦子都有些微微的犯暈,整個人格外的放松,情緒亢奮著如沸騰的開水般,從未有過的感覺,比大冬天的泡熱水澡還要舒坦百倍千倍,直教人沈迷。
直到暮色四合天光模糊,這頓熱熱鬧鬧的飯才漸漸停歇。
“待靜下來了才走吧,這會一身汗,夜風一吹容易著涼。”季歌提醒了句,擼起袖子拾掇著鍋盆,柳嫂和餘氏也麻利的在旁忙活著,三人都是手腳手快的,一會功夫就拾掇妥當了。
又說說鬧鬧了一會,等著情緒平靜了,三家人才起身往大門走,一個勁的說著,尋了空檔再湊一塊熱熱鬧鬧,就這麽一回勾起了饞念,真真是意猶未盡,須得經常這麽幹才好,太盡興了,爽的沒法形容。
站在餘家的大門口說了會話,劉柳兩家才戀戀不舍的道了別,各回各家。
先不說劉餘倆家,柳家三口吹著夜風,慢悠悠的走在巷子裏,偶有一兩戶掛了燈籠,伴著月光倒也能看清路,他們一家都喝了酒,柳氏喝了四盅,柳安在劉家兄弟和餘瑋的攛掇下也喝了三盅,柳哥不消說,就他喝的最多,一路悠悠晃晃的回了家,打了水擦了身泡了腳,這麽一折騰躺床時,雖腦子仍有些暈乎乎卻也清醒了不少。
“媳婦,在吃火鍋的時候我就想到了,這可是個發財的好路子!”柳哥做了這麽多年的小飯館,對這方面比較敏銳,火鍋才剛剛開始吃,他就隱約冒了個想法,待熱熱鬧鬧的吃完,就堅定了這個想法,若真能辦起來,肯定能掙大錢!
柳嫂楞了下,慢半拍的反應過來。“你說,想把咱們的小飯館改成火鍋模樣?”說著,她瞪圓了眼睛,迷迷澄澄的腦子立即就清醒了,訥訥的說。“這可是大郎媳婦想出來的點子。”
“我知道。我是說,這是個發財的好路子!只要咱們方方面面都理妥了,肯定可以掙大錢!”柳哥聲音都有些微微的發顫,挺著半個身子湊近柳氏道。“媳婦,這事咱們一家是搞不定,既然是大郎媳婦想出來的法子,正好可以拉劉家合夥做這生意,這生意前景好歸好就是投入有點大。”
柳哥說著停了會,又道。“雖說投入大,可我敢肯定絕對虧不了本,開了這麽多年的小飯館,咱們也養了不少老熟客,基本的客源有了,前期雖不能掙錢,卻也虧不了,等著慢慢有了名氣,後面咱們就坐等錢財滾進懷裏來,數錢數到手發軟都不是夢了。”說到最後他激動的聲音都有些嘶啞了。
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別看菜地不大,可家裏人精心伺弄著,倒是勉強能管著一家子蔬菜用度,日積月累下來也能省筆銀子。劉家兄弟想讓菜長勢好些,頗費了些心思,平日裏沒活兒就拎了個小竹蔞常在城外晃悠,鄉間小道山林裏草坪裏等,有柴木就撿柴木,碰見風幹的牛糞接起來擱竹蔞裏,回家放後院裏曬曬,敲成粉末摻著草木灰均勻的灑菜地裏,效果還是很不錯的。
季歌掐了把蔥,香菜摘了一半,這畦菜地的邊角種了株薄荷,又掐了幾片薄荷葉,尋思著一會做醬用,進廚房後,把蘑菇幹找了出來,抓了三把,才劄緊了袋子又放回原處,想了想沒旁的事,把二朵她們仨喊上,領著往小楊胡同走。
餘氏和柳氏回家後,快手快腳的把骨頭燉上,買回來的蔬菜洗洗切切,邊忙著活邊說著話,都好奇著季歌說的火鍋是什麽。
“來了,過來看看蘿蔔切成這薄片成不成。”柳嫂擡頭飛快的看了季歌一眼。
季歌走進廚房就看見了,笑著說。“就這樣剛剛好,柳嫂你刀功可真不錯。”
“練出來的,都這麽些年了,再沒點模樣可就丟死人了。”柳嫂自我打趣的句。
餘氏拿了個碗出來,把切好的蘿蔔片裝進碗裏。“大郎媳婦你別藏著掖著了,先跟我們嘮嘮,今晚這飯到底要怎麽吃?”
“現在就說出來,等吃飯的時候就沒驚喜,沒樂趣了。”季歌笑的眉眼彎彎,故意不說。見三個孩子想要幫著打下手,她忙溫溫和和的吩咐著。“二朵你領著三朵和阿桃去堂屋裏玩,廚房裏的事有我們仨個張羅就成了,人多了也轉不開地兒。”
柳嫂把蘿蔔都切好了,把蘿蔔片堆碗裏。“對,你們一旁耍著去,別出這院子就行。餘家妹子把這碗蘿蔔擱廚櫃裏,別被我一不留神撞地上了。”飯桌攏共就這麽點大。
“好勒。”餘氏把剝了皮的土豆拿了過來,將蘿蔔碗擱進了廚櫃,緊接著又去洗青菜。
季歌拿了菜籃蹲餘氏身旁,餘氏瞅了眼,訥悶的問。“這薄荷做甚用?”一年到頭難得吃一回。
“一會做醬。”頓了頓,季歌又說。“不全放,一碗擱薄荷一碗不擱。”她自己是挺喜歡薄荷這香味,做飯會時不時的放一點點,劉家人慢慢的也喜歡上了這味道。
別看柳嫂咚咚咚切菜切的快,可耳力半點不受影響。“薄荷我也愛吃,家裏那父子倆就受不得這味,我倒覺的香的緊。”
都說三個女人一臺戲,尤其是性情相投的三個女人,話題東一個西一個的扯著,嘴巴不停歇,卻沒有耽擱手裏的活,酉時初太陽落山時,全拾掇妥當。
“大郎媳婦接下來看你的了。”柳嫂擱了菜刀,端起杯子喝了兩口水,瞄了眼屋外的天色。“都上哪去了?這個點還不回家。”
季歌站在小竈前,拿著勺子試了試骨頭湯,裏頭擱了新鮮的蘑菇,以及大塊頭的嫩筍,別提有多鮮美,味醇香濃。“鍋底差不多要成了,等他們回來就可以吃飯。”說著,看向一旁的餘氏。“小爐子的炭火得燒起來,一會就把這鍋啊擱爐子上,把切好的蔬菜肉片都擺桌邊。”
“好,我來。”餘氏往爐子裏添了些炭,又拿了火鉗從小竈裏移了些炭頭出來,等火候起來了,便把鍋底移到了爐子上。
季歌趕緊往小竈裏添柴,取了另一個炒菜用的小鍋,倒了些油在裏面,拿出兩個飯碗,往裏放辣椒粉,蝦皮磨成的粉末,添了些鹽,剁好的蒜蓉,其中一個放了些薄荷蓉,這邊剛忙完,小竈上的油已經燒的滾燙正在冒煙,拿起小鍋分別往碗裏倒了些熱油,一瞬間沖起一股子濃郁的香辣味。
季歌把小鍋擱地上,拿著筷子攪動著,柳嫂見狀忙拿了雙筷子攪著另一只碗,嘴裏直念著。“可真香啊。”
這時,院門啪啪啪的響著,二朵忙跑了過去,打開了大門,一疊聲的喊著。“柳哥,阿瑋哥,阿安哥,秀秀姐,大哥,二哥,三郎。”
劉大郎三人見時辰差不多了就先去了小飯館,然後接了三郎,特地去了錦繡閣接餘秀秀,路過鐵匠鋪喊了柳安。
“都回來了,正好可以開飯了。”餘氏站在門口眉開眼笑的說著,神情帶著激動。“今個的晚飯很特殊,大郎媳婦想了個新的吃法,你們得有點心理準備啊。”
柳嫂也在旁邊接道。“就是就是,都做好心理準備啊。”
“老遠就聞著香味了。”柳哥樂呵呵的說著。
其餘也紛紛插話,說說笑笑間就進了廚房,一見那架勢,個個都楞住了。不是說好要吃飯嗎?怎麽一桌全是生菜?旁邊一爐子是那麽大一鍋濃湯,怎麽個情況?
“都坐著,圍一圈,擠著點沒事。想吃什麽自己夾了菜擱鍋裏,爐子裏有火的,擱一會就能吃了,都註意點,別靠太近,這一鍋翻了可就鬧大發了。”說著,季歌又指了指兩個醬碗。“辣椒醬,這個是放了薄荷的,也可以往自己的碗裏扒一點醬,待鍋裏的菜熟了,就沾點醬並著吃,也能直接吃,我都試了,味道特別鮮美。”
二朵幾個聽著大嫂這麽詳細的解釋,雙眼大放光芒,興奮的直嚷嚷著。“光聽著就覺的好好玩啊,我還從來沒有這樣吃過飯,大嫂你真是太棒了,這點子都能想出來,太好了。”
“坐著坐著,也煮了飯,一會想吃飯的,可以盛飯。”見孩子們都很開心,季歌也特別高興。“咱們開吃吧,想吃什麽自己放,年歲小些的,站遠點,讓一旁的大人幫著放菜。”
“我可以自己放,我要吃蘑菇,我要放蘑菇,還有豆芽。”二朵緊接著大嫂站著,旁邊就是飯桌,她飛快的夾了點蘑菇和豆芽放鍋裏,臉紅撲撲眼睛亮晶晶的,別提有多興奮激動了。
緩了這麽會,都回過神來了,紛紛站到了桌邊,拿著自己喜歡的菜擱鍋裏。
季歌提醒著。“不能擱太多了,先慢慢來,咱們可以邊吃邊說話。對了,還有酒呢。”
“對,酒,都快忘了。”餘氏忙擱了碗,把酒和酒盅都拿了過來。
柳哥夾了片薄薄的五花肉,在鍋裏擱了會,夾起來沾了點醬,嚼吧嚼吧,細細品嘗。“真好吃!這吃法夠新鮮,夠勁夠味!你們也吃這五花肉,一點都不膩,好吃的緊。”
“這魚肉好吃,薄薄的一片在鍋裏過一下就行了,都不用沾醬,嫩的在嘴裏稍稍一抿就化了,我頭一回吃這麽嫩的魚啊!”劉二郎說著,拿起酒盅喝了口酒。“大嫂這法子想的好,妙!”
魚是柳氏拿過來的,還提了些五花肉,也虧的她刀功好,拾掇的妥妥當當,魚刺都剔幹凈了。
三朵吸溜了一下口水,邊扯著大嫂的衣袖邊細細聲的說。“大嫂還要魚。”辣椒粉有些微辣,她額頭都冒了層細細的汗,卻覺的特別好吃,吃了還想吃。
“給你。”阿桃在鍋裏夾了兩片魚,放三朵的碗裏。“快吃,剛出鍋時最好吃了。沾一點點醬就好了,看你臉都紅撲撲了。”
季歌把燙好的青菜,給三朵和阿桃夾了些。“吃點青菜。”又對著旁邊的三郎和二朵說。“青菜也好吃,都嘗嘗吧。”
“媳婦,給你魚。”劉大郎也覺的魚特別好吃,特意給媳婦燙了兩片,遞到了她的碗裏。“快吃,味道好著呢。”眼睛亮亮的看著媳婦,心裏特別的滿足,這是他的媳婦呢!
三家人湊一塊,把廚房都擠滿了,裏外站了兩圈,邊吃著火鍋邊喝著酒東拉西扯的說著話,熱騰騰的氣飄在室內,嘴裏充滿著濃香,鼻子裏也充斥著香味,辣味刺激著身體,冒了層層的汗,連腦子都有些微微的犯暈,整個人格外的放松,情緒亢奮著如沸騰的開水般,從未有過的感覺,比大冬天的泡熱水澡還要舒坦百倍千倍,直教人沈迷。
直到暮色四合天光模糊,這頓熱熱鬧鬧的飯才漸漸停歇。
“待靜下來了才走吧,這會一身汗,夜風一吹容易著涼。”季歌提醒了句,擼起袖子拾掇著鍋盆,柳嫂和餘氏也麻利的在旁忙活著,三人都是手腳手快的,一會功夫就拾掇妥當了。
又說說鬧鬧了一會,等著情緒平靜了,三家人才起身往大門走,一個勁的說著,尋了空檔再湊一塊熱熱鬧鬧,就這麽一回勾起了饞念,真真是意猶未盡,須得經常這麽幹才好,太盡興了,爽的沒法形容。
站在餘家的大門口說了會話,劉柳兩家才戀戀不舍的道了別,各回各家。
先不說劉餘倆家,柳家三口吹著夜風,慢悠悠的走在巷子裏,偶有一兩戶掛了燈籠,伴著月光倒也能看清路,他們一家都喝了酒,柳氏喝了四盅,柳安在劉家兄弟和餘瑋的攛掇下也喝了三盅,柳哥不消說,就他喝的最多,一路悠悠晃晃的回了家,打了水擦了身泡了腳,這麽一折騰躺床時,雖腦子仍有些暈乎乎卻也清醒了不少。
“媳婦,在吃火鍋的時候我就想到了,這可是個發財的好路子!”柳哥做了這麽多年的小飯館,對這方面比較敏銳,火鍋才剛剛開始吃,他就隱約冒了個想法,待熱熱鬧鬧的吃完,就堅定了這個想法,若真能辦起來,肯定能掙大錢!
柳嫂楞了下,慢半拍的反應過來。“你說,想把咱們的小飯館改成火鍋模樣?”說著,她瞪圓了眼睛,迷迷澄澄的腦子立即就清醒了,訥訥的說。“這可是大郎媳婦想出來的點子。”
“我知道。我是說,這是個發財的好路子!只要咱們方方面面都理妥了,肯定可以掙大錢!”柳哥聲音都有些微微的發顫,挺著半個身子湊近柳氏道。“媳婦,這事咱們一家是搞不定,既然是大郎媳婦想出來的法子,正好可以拉劉家合夥做這生意,這生意前景好歸好就是投入有點大。”
柳哥說著停了會,又道。“雖說投入大,可我敢肯定絕對虧不了本,開了這麽多年的小飯館,咱們也養了不少老熟客,基本的客源有了,前期雖不能掙錢,卻也虧不了,等著慢慢有了名氣,後面咱們就坐等錢財滾進懷裏來,數錢數到手發軟都不是夢了。”說到最後他激動的聲音都有些嘶啞了。
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