第82章釀造葡萄酒
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“你洗手了嗎?如果沒事兒的話,不如幫我把東西端到堂屋裏去?對了,你二弟呢?”
“洗過手了,這就幫你。我二弟回家說一聲,一會兒就過來。”楊文昭動作熟稔的幫唐意喬把炒好的菜都端到堂屋裏,又回到廚房給她打下手,洗菜放進鍋裏煮著。
兩人你一言我一語,廚房裏的溫馨和雞湯的香味兒一樣,很快飄出了簡陋的廚房。
林錦繡遠遠看著廚房裏的兩個背影,嘴角勾起一抹好看的弧度,見唐喜喬和唐沐喬兩個小的都要去廚房那邊湊熱鬧,她趕緊攔住兩人。
大喬和文昭的感情越好,以後大喬嫁過去,她就越放心,可不能讓人打擾了他們倆單獨相處。
晚飯準備的差不多了,楊文炎也樂滋滋的來了。
楊文昭把他拉到一邊去,偷偷問道:“娘說你了嗎?”
楊文炎神秘兮兮的笑了。
“娘很奇怪的沒有罵我們呢,還說讓我們慢慢吃,吃完了回家就行。”
“那三妹呢?”
“三妹不是在生氣麽,不肯吃飯,娘也不管她了,我來的時候娘已經招呼著小弟一起吃飯了,三妹還在屋子裏。大哥,你說娘今日是怎麽了,居然都沒有罵人。”
楊文昭嘴角微微勾起一抹高深莫測的弧度,他那個娘啊,可是很識時務的呢,若是三妹楊文月的話,可能看不透徹,但他娘這些年在楊家,跟著他那個秀才爹,見到的人比一般的村婦多了去了,自然知道什麽才是識時務者為俊傑。
她一定是看出唐家的好,以及唐意喬的本事了,不然她也不會讓自己和二弟都接觸唐家。
不管娘是什麽原因不再幹涉他來唐家,只要大家的目標是一樣的就行。
“大哥,你笑什麽呢,我怎麽覺得你這笑好詭異。”
“沒什麽,只是覺得這樣挺好的,你不喜歡這種感覺嗎?”
“我喜歡啊。”
他說著,目光移到正在盛飯的唐意喬身上。
楊文昭意識到了什麽,不過沒說話,只道:“吃飯了。”
林錦繡以前是不同客人一起吃飯的,這是規矩,不過唐意喬來了之後,大家都是一起吃的,而且唐家也少有客人,這不,楊文昭和楊文炎兩個還是小輩呢,她也沒什麽顧忌的了。
在唐家吃了飯之後,楊文昭執意要和唐意喬一起收拾,一起洗碗,唐意喬道:“君子遠庖廚,這話你聽過嗎?”
楊文昭一面搶過她手裏的碗,一面悠然道:“那是說的庸君子,你沒聽說過一屋不掃,何以掃天下這話嗎?”
“你還知道這個?”
“我讀過書,約莫和你一樣多。”
唐意喬彎起嘴角,笑嘻嘻的跟著他進廚房裏,“你這歪道理真多,你既然讀過這麽多書,怎麽就甘心在土地裏虛耗光陰呢?”
“有所為。”
“你要養家,所以不得不放棄自己的夢想?”
“也不算放棄吧,只是晚一些。”楊文昭熟練的洗碗,唐意喬在一旁給他打下手,嘀咕起來,“你二弟看起來也不是讀書的料,你娘為何不讓你讀書,他管家裏的事兒?”
“二弟還沒有成親,他、有些憨厚老實,娘擔心他吃虧,想讓我多照看著點,況且我是家裏的長子,爹去世了,照顧弟弟妹妹是應該的。”
“你這話說的不錯,我也覺得照顧我娘和我弟弟妹妹都是應該的,看來咱們還真是天生一對。”
楊文昭轉過頭來,目光灼灼的看著唐意喬,她被楊文昭這聲音看得心頭一跳。
這小少年怎麽又用這種眼神看她?難道是她說錯話了?
“我、說錯……什麽了嗎?”
“沒有,我很歡喜。”
唐意喬翻了個白眼,暗道:你當然歡喜了,大約是我又腦抽,說了什麽你誤會的話了。
楊文昭幫著唐意喬洗了碗,又把院子裏收拾了一番,這才帶著楊文炎回家。
她明日要釀酒,蘆薈都已經種完了,時間多得很,楊文昭問還有事情要幫忙沒有時,她很幹脆的說沒了。
送走了這對兄弟倆,唐意喬打著燈籠,把今日買來的酒壇子都用水泡起來,又把之前鎮在井水裏的葡萄取出來,撿了一些壞的出去,找個了漏篩,唐意喬輕輕的把那些完好的葡萄都選出來放在裏面,準備晾幹了明日釀酒時可以直接用。
唐喜喬習慣了晚上聽唐意喬講故事,這會兒也還早,就要來幫忙,原本唐沐喬也想來的,但被唐意喬叫去睡覺了。
林錦繡的身體不是很好,要早點休息,唐沐喬是個孩子,睡眠才是幫助他成長的良藥,至於唐喜喬嘛……在唐意喬看來,她都已經九歲多了,可以學著做一些事情了。
今天她說的那些無知的話讓唐意喬意識到,對妹妹最好的教導並非讓她單純、善良則以,還要讓她學會做人,跟著自己這個姐姐,也能多學點。
唐喜喬幫著唐意喬一起把壞了的葡萄都給篩選出來,將好的那些都晾好,又幫著唐意喬把明日煮粥的紅豆泡好。
“睡覺去吧,辛苦喜喬啦。”
“能幫姐姐做事,我很高興,姐姐,今晚我和你一起睡好不好?娘和弟弟都已經睡了,我這會兒去,肯定會吵醒他們的。”
其實小丫頭是想聽故事。
唐意喬假裝沒有看穿她的小心思,點頭道:“好啊,你去打水洗臉洗腳,我馬上過來。”
“嗯。”
姐妹倆躺在比以前好了許多、也暖和了許多的炕上,說著神話裏的那些英雄人物,唐喜喬聽著聽著就睡著了,唐意喬看了眼窗外的夜色,只覺心中一陣滿足。
第二天一早起來,唐意喬把紅豆粥熬在竈上,帶著唐喜喬一起去溪邊跳早操,一開始唐喜喬還放不開,但見唐意喬跳的很有節奏,而且也好看,她漸漸也跟著學開了。
姐妹倆跳完了早操,回去洗了把臉,唐意喬弄早餐,林錦繡也起來給唐沐喬收拾了。
一家人吃了早餐,唐意喬讓唐喜喬幫著一起釀酒,林錦繡則是盯著唐沐喬讀書練字,唐意喬想好了,等過了年,就帶著唐沐喬去見見九叔,他現在得多學點東西才行,不然去九叔面前,豈不是丟臉?
唐喜喬覺得唐意喬釀酒的技術很神奇,而且她從來沒有見過十指不沾陽春水的姐姐釀過酒,一直跟著唐意喬忙上忙下的。
唐意喬把晾幹之後的葡萄除梗,搗碎在一個幹凈的大盆子裏,把手洗幹凈,然後用雙手來把葡萄搗碎,讓果肉和果皮分離開來。
“喜喬,去把姐姐準備的糖拿過來。”唐意喬叫道。
唐喜喬趕緊去廚房裏把唐意喬買的那一大袋子的糖拿出來,唐意喬算了一下量,加了些許糖,這糖是要分為兩次來加的,這第一次不能加的太多。
昨晚泡過的酒壇子她今天一大早就已經洗幹凈了,她把搗碎的葡萄裝進酒壇子裏,裝到三分之二處就蓋了蓋子,這釀酒時,一開始不能密封完畢,要留一些縫隙讓二氧化碳的氣體溢出去,這算是主發酵階段了。
因要控制溫度,唐意喬把酒壇子都裝好之後,一個個的搬進了地窖裏,地窖裏的溫度剛好合適。
虧得她昨日買的酒壇子都不大,否則自己搬,非砸壞不可。
這一次發酵和二次發酵需要十多天,還要過濾,唐意喬把時間算好,酒壇子搬的差不多了,已經是下午了。
釀酒除了是一門技術活,還是一門體力活,她累的半死,就連唐喜喬,只是在一旁打下手,也弄得一身的汗。
她燒了水,先給唐喜喬洗了澡,自己再端了水去屋子裏擦了一下,準備晚上的時候去溪邊好好洗洗,這天氣不是很冷,白天太陽這麽大,晚上去洗澡不會感冒。
弄完了這些後,唐意喬被林錦繡叫到了房間裏。
唐沐喬在睡覺,唐喜喬洗完澡也累得在唐意喬的屋子裏睡了,母女倆坐在堂屋裏,放低了聲音說話。
“娘的意思是,咱們明日去拜訪一下楊文昭的娘?”
唐意喬不解的看著林錦繡,不知道她怎麽會那麽急。
“沒幾天就到下個月了,你和楊文昭定親的時間是在下個月初八,我們怎麽說也要去他家看看,順道把你們的事兒提一提,如果不是之前村裏流傳你和文昭的事兒,只怕她娘也不會答應不是?咱們明日就去他家看看,還要去他爺爺家呢。他們雖然分了家,但楊文昭的爺爺到底是他的長輩,對吧?”
林錦繡想的很周全,唐意喬竟然都沒想到,好在農村送禮並不是很貴重,因為大家都沒什麽錢,她昨日買的那些東西,勻一些出來送給楊文昭的爺爺還是夠的。
“娘,楊文昭的爺爺應該是和他家大伯一起住的吧?他大伯娘……唔,不是很好相處呢,您明日可能會受不少氣,您要做好心理準備,別與那些人一般見識。”
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“洗過手了,這就幫你。我二弟回家說一聲,一會兒就過來。”楊文昭動作熟稔的幫唐意喬把炒好的菜都端到堂屋裏,又回到廚房給她打下手,洗菜放進鍋裏煮著。
兩人你一言我一語,廚房裏的溫馨和雞湯的香味兒一樣,很快飄出了簡陋的廚房。
林錦繡遠遠看著廚房裏的兩個背影,嘴角勾起一抹好看的弧度,見唐喜喬和唐沐喬兩個小的都要去廚房那邊湊熱鬧,她趕緊攔住兩人。
大喬和文昭的感情越好,以後大喬嫁過去,她就越放心,可不能讓人打擾了他們倆單獨相處。
晚飯準備的差不多了,楊文炎也樂滋滋的來了。
楊文昭把他拉到一邊去,偷偷問道:“娘說你了嗎?”
楊文炎神秘兮兮的笑了。
“娘很奇怪的沒有罵我們呢,還說讓我們慢慢吃,吃完了回家就行。”
“那三妹呢?”
“三妹不是在生氣麽,不肯吃飯,娘也不管她了,我來的時候娘已經招呼著小弟一起吃飯了,三妹還在屋子裏。大哥,你說娘今日是怎麽了,居然都沒有罵人。”
楊文昭嘴角微微勾起一抹高深莫測的弧度,他那個娘啊,可是很識時務的呢,若是三妹楊文月的話,可能看不透徹,但他娘這些年在楊家,跟著他那個秀才爹,見到的人比一般的村婦多了去了,自然知道什麽才是識時務者為俊傑。
她一定是看出唐家的好,以及唐意喬的本事了,不然她也不會讓自己和二弟都接觸唐家。
不管娘是什麽原因不再幹涉他來唐家,只要大家的目標是一樣的就行。
“大哥,你笑什麽呢,我怎麽覺得你這笑好詭異。”
“沒什麽,只是覺得這樣挺好的,你不喜歡這種感覺嗎?”
“我喜歡啊。”
他說著,目光移到正在盛飯的唐意喬身上。
楊文昭意識到了什麽,不過沒說話,只道:“吃飯了。”
林錦繡以前是不同客人一起吃飯的,這是規矩,不過唐意喬來了之後,大家都是一起吃的,而且唐家也少有客人,這不,楊文昭和楊文炎兩個還是小輩呢,她也沒什麽顧忌的了。
在唐家吃了飯之後,楊文昭執意要和唐意喬一起收拾,一起洗碗,唐意喬道:“君子遠庖廚,這話你聽過嗎?”
楊文昭一面搶過她手裏的碗,一面悠然道:“那是說的庸君子,你沒聽說過一屋不掃,何以掃天下這話嗎?”
“你還知道這個?”
“我讀過書,約莫和你一樣多。”
唐意喬彎起嘴角,笑嘻嘻的跟著他進廚房裏,“你這歪道理真多,你既然讀過這麽多書,怎麽就甘心在土地裏虛耗光陰呢?”
“有所為。”
“你要養家,所以不得不放棄自己的夢想?”
“也不算放棄吧,只是晚一些。”楊文昭熟練的洗碗,唐意喬在一旁給他打下手,嘀咕起來,“你二弟看起來也不是讀書的料,你娘為何不讓你讀書,他管家裏的事兒?”
“二弟還沒有成親,他、有些憨厚老實,娘擔心他吃虧,想讓我多照看著點,況且我是家裏的長子,爹去世了,照顧弟弟妹妹是應該的。”
“你這話說的不錯,我也覺得照顧我娘和我弟弟妹妹都是應該的,看來咱們還真是天生一對。”
楊文昭轉過頭來,目光灼灼的看著唐意喬,她被楊文昭這聲音看得心頭一跳。
這小少年怎麽又用這種眼神看她?難道是她說錯話了?
“我、說錯……什麽了嗎?”
“沒有,我很歡喜。”
唐意喬翻了個白眼,暗道:你當然歡喜了,大約是我又腦抽,說了什麽你誤會的話了。
楊文昭幫著唐意喬洗了碗,又把院子裏收拾了一番,這才帶著楊文炎回家。
她明日要釀酒,蘆薈都已經種完了,時間多得很,楊文昭問還有事情要幫忙沒有時,她很幹脆的說沒了。
送走了這對兄弟倆,唐意喬打著燈籠,把今日買來的酒壇子都用水泡起來,又把之前鎮在井水裏的葡萄取出來,撿了一些壞的出去,找個了漏篩,唐意喬輕輕的把那些完好的葡萄都選出來放在裏面,準備晾幹了明日釀酒時可以直接用。
唐喜喬習慣了晚上聽唐意喬講故事,這會兒也還早,就要來幫忙,原本唐沐喬也想來的,但被唐意喬叫去睡覺了。
林錦繡的身體不是很好,要早點休息,唐沐喬是個孩子,睡眠才是幫助他成長的良藥,至於唐喜喬嘛……在唐意喬看來,她都已經九歲多了,可以學著做一些事情了。
今天她說的那些無知的話讓唐意喬意識到,對妹妹最好的教導並非讓她單純、善良則以,還要讓她學會做人,跟著自己這個姐姐,也能多學點。
唐喜喬幫著唐意喬一起把壞了的葡萄都給篩選出來,將好的那些都晾好,又幫著唐意喬把明日煮粥的紅豆泡好。
“睡覺去吧,辛苦喜喬啦。”
“能幫姐姐做事,我很高興,姐姐,今晚我和你一起睡好不好?娘和弟弟都已經睡了,我這會兒去,肯定會吵醒他們的。”
其實小丫頭是想聽故事。
唐意喬假裝沒有看穿她的小心思,點頭道:“好啊,你去打水洗臉洗腳,我馬上過來。”
“嗯。”
姐妹倆躺在比以前好了許多、也暖和了許多的炕上,說著神話裏的那些英雄人物,唐喜喬聽著聽著就睡著了,唐意喬看了眼窗外的夜色,只覺心中一陣滿足。
第二天一早起來,唐意喬把紅豆粥熬在竈上,帶著唐喜喬一起去溪邊跳早操,一開始唐喜喬還放不開,但見唐意喬跳的很有節奏,而且也好看,她漸漸也跟著學開了。
姐妹倆跳完了早操,回去洗了把臉,唐意喬弄早餐,林錦繡也起來給唐沐喬收拾了。
一家人吃了早餐,唐意喬讓唐喜喬幫著一起釀酒,林錦繡則是盯著唐沐喬讀書練字,唐意喬想好了,等過了年,就帶著唐沐喬去見見九叔,他現在得多學點東西才行,不然去九叔面前,豈不是丟臉?
唐喜喬覺得唐意喬釀酒的技術很神奇,而且她從來沒有見過十指不沾陽春水的姐姐釀過酒,一直跟著唐意喬忙上忙下的。
唐意喬把晾幹之後的葡萄除梗,搗碎在一個幹凈的大盆子裏,把手洗幹凈,然後用雙手來把葡萄搗碎,讓果肉和果皮分離開來。
“喜喬,去把姐姐準備的糖拿過來。”唐意喬叫道。
唐喜喬趕緊去廚房裏把唐意喬買的那一大袋子的糖拿出來,唐意喬算了一下量,加了些許糖,這糖是要分為兩次來加的,這第一次不能加的太多。
昨晚泡過的酒壇子她今天一大早就已經洗幹凈了,她把搗碎的葡萄裝進酒壇子裏,裝到三分之二處就蓋了蓋子,這釀酒時,一開始不能密封完畢,要留一些縫隙讓二氧化碳的氣體溢出去,這算是主發酵階段了。
因要控制溫度,唐意喬把酒壇子都裝好之後,一個個的搬進了地窖裏,地窖裏的溫度剛好合適。
虧得她昨日買的酒壇子都不大,否則自己搬,非砸壞不可。
這一次發酵和二次發酵需要十多天,還要過濾,唐意喬把時間算好,酒壇子搬的差不多了,已經是下午了。
釀酒除了是一門技術活,還是一門體力活,她累的半死,就連唐喜喬,只是在一旁打下手,也弄得一身的汗。
她燒了水,先給唐喜喬洗了澡,自己再端了水去屋子裏擦了一下,準備晚上的時候去溪邊好好洗洗,這天氣不是很冷,白天太陽這麽大,晚上去洗澡不會感冒。
弄完了這些後,唐意喬被林錦繡叫到了房間裏。
唐沐喬在睡覺,唐喜喬洗完澡也累得在唐意喬的屋子裏睡了,母女倆坐在堂屋裏,放低了聲音說話。
“娘的意思是,咱們明日去拜訪一下楊文昭的娘?”
唐意喬不解的看著林錦繡,不知道她怎麽會那麽急。
“沒幾天就到下個月了,你和楊文昭定親的時間是在下個月初八,我們怎麽說也要去他家看看,順道把你們的事兒提一提,如果不是之前村裏流傳你和文昭的事兒,只怕她娘也不會答應不是?咱們明日就去他家看看,還要去他爺爺家呢。他們雖然分了家,但楊文昭的爺爺到底是他的長輩,對吧?”
林錦繡想的很周全,唐意喬竟然都沒想到,好在農村送禮並不是很貴重,因為大家都沒什麽錢,她昨日買的那些東西,勻一些出來送給楊文昭的爺爺還是夠的。
“娘,楊文昭的爺爺應該是和他家大伯一起住的吧?他大伯娘……唔,不是很好相處呢,您明日可能會受不少氣,您要做好心理準備,別與那些人一般見識。”
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