772.焗蝸牛
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身體極度不舒服中，暫時二更，另外三更放到晚上。已經遞交辭職書，過去的一百天時間裏，身體真是熬的有點垮，感謝各位一直支持彈殼的兄弟姐妹，彈殼會繼續加油！****
加西亞笑嘻嘻的聳聳肩，留下一句‘瞧我的’就讓秦時鷗讓開。
水蝸牛的殼幾乎退化掉了，剩下的只是一點半透明的小甲殼。
加西亞將水蝸牛放進鍋裏用開水煮沸，然後讓沙克等人找了一大堆的螺殼回來，揮揮手笑道：“瞧，它們這不就是有殼了嗎？”
一邊煮著蝸牛，加西亞一邊清洗螺殼，按照大小分開。
洗完了螺殼，水蝸牛也煮熟了，秦時鷗問道：“煮的有點久了吧？會不會把肉煮老？”
加西亞道：“所以我煮水蝸牛的時候用了一點小技巧，那就是先用鹽焗了一下，這樣提前拿出了裏面的活水，水煮的時候沒有了活水，肉就不會老。”
“吃蝸牛必須得多煮，它們裏面很容易滋生寄生蟲，因為這畢竟不是深海捕撈上來的那些好貨，在海面呆久了，它們是有危險的。”
解釋著，加西亞運刀如飛，將洋蔥、芹菜、香菇和火腿切成丁，加上一點鹽和黑胡椒粉調勻。接著把煮熟的土豆去皮、切塊、搗爛成泥，加上鹽、蛋黃和鮮奶油調勻。
淡黃色的土豆泥用奶油調和勻和之後就有一種甜香味，熊大被吸引過來，嘴裏咬著肥嘟嘟的爪子探起頭打量，嘴角有口水滴滴答答的淌下來。
加西亞笑著拿了個小盤子盛好遞給熊大，說道：“瞧，我多準備了一份，我就知道你會喜歡。”
秦時鷗又在奶油土豆泥上撒了一些蜂蜜和糖漿，熊大興奮的扯著嗓子吼叫了起來。
結果虎子和豹子也聞著香味跑了進來，一下子盯上了盤子裏的土豆泥。
熊大有個習慣，或者說棕熊都有個習慣。仰頭咆哮的的時候，它們閉著眼，不知道是不是擡頭睜眼容易被鳥拉屎進眼睛裏的原因。
總之這次它在這個習慣上倒黴了，擡頭一閉眼。等它發洩了興奮低下頭睜開眼之後，盤子空了！
是的，盤子裏的土豆泥沒了！
虎子和豹子坐在一旁美滋滋的用舌頭舔嘴唇，大白氣憤的伸出爪子指著兩個小家夥‘吱吱嗚嗚’的尖叫，好像給熊大告狀一樣。
熊大悲憤欲絕。揮舞起爪子就要拍打虎子和豹子。
秦時鷗一看廚房又要亂，趕緊拉住它，又挖了一份奶油土豆泥給熊大，熊大不吃，指著糖漿嗷嗚嗷嗚的叫。
秦時鷗這才想起自己忘記放楓糖漿了，只好給它舀了一大份撒上去，加西亞拿出了黃油，簡單一加熱成液態後給土豆泥上又倒了一點，這樣熊大才甘心。
加西亞笑著將蝸牛肉放鍋內用黃油翻炒，說道：“你的生活真棒。秦，瞧這些小家夥，它們就像我們家的布偶貓一樣可愛。”
“開什麽玩笑，我的孩子們是世界上最可愛的，比你們的那只貓要可愛的多。”
“不，不可能，我們的布偶貓最可愛。”
“哈哈，這是我聽過最好笑的笑話，虎子、豹子打個滾，很好。站起來，坐下，敬個軍禮，叫兩聲。很好，幹的漂亮！來，讓你家布偶貓也這樣。”
加西亞：“你再這樣欺負人我就不做焗蝸牛了。”
秦時鷗：“……”
說笑著加西亞將白蘭地倒入鍋子裏，連同鹽、黑胡椒粉和蒜末拌炒均勻後，拿出來冷卻，配上前面準備好的菜丁。一起裝入螺殼中，最後用黃油封口，放入烤箱中就結束了。
“等到黃油沸騰，這道菜就可以出爐了，來吧，秦，輪到你了。”加西亞洗幹凈手後笑道。
秦時鷗聳聳肩道：“我可不用你這麽覆雜，中國料理的精髓在於什麽，你知道嗎？那就是一個幹脆利索啊！”
吹著牛皮，秦時鷗等油鍋燒熱，加入蔥段、姜片煸鍋，倒入一點龍蝦熬制的高湯燒開，再加上鹽、味精、料酒、香辣醬、老抽、紅油調味，接著下蝸牛，收汁裝盤。
加西亞看呆了：“不是吧，秦，這樣就結束了？”
“當然沒有。”秦時鷗笑道。
加西亞期待的看著他，說道：“我就知道不可能這麽簡單，還要……哦，細特，我服氣你了，夥計！”
秦時鷗又往盤子裏撒了香菜和芝麻，洗手擦幹凈，搞定。
這麽費勁幹什麽？專家都說了，這玩意兒就跟肉丁一樣，用做肉的方式做著吃就行。
午飯的時候，一人分到了一盤焗蝸牛，另外還有一大盆的麻辣炒蝸牛。
包括薇妮在內，一行人只認真對付焗蝸牛，麻辣炒蝸牛沒怎麽吃。
秦時鷗很不滿，咳嗽一聲用眼神示意他親自做的麻辣炒蝸牛。
薇妮只好笑著要去給他捧場，秦時鷗趕緊溫柔的拉下她的手腕，嘿嘿笑道：“媳婦兒，這是辣的，你現在不能吃辣，要不然會上火，讓其他人嘗嘗。”
尼爾森一幹人悶著頭對付盤子裏的焗蝸牛，秦時鷗咳嗽好幾聲也沒用，他們不擡頭，因為他們堅信蝸牛只能焗著吃，炒著吃算什麽？
薇妮只好用溫柔的目光看老爸老媽，馬裏奧嘆了口氣，悲壯的叉起一只蝸牛放入嘴裏，咀嚼了幾下，瞪大眼睛道：“味道真棒，大家來嘗嘗。”
米蘭達吃過之後也點頭，道：“是的，秦，你的手藝真不錯。”
秦時鷗嘗過自己炒的蝸牛，真的味道不錯的，這種水蝸牛的肉很嫩，比小牛肉還要嫩滑，就是一塊蛋白質。用麻辣的方式一做，它可以很好的入味，佐料的香味發揮的淋漓盡致。
加西亞的焗蝸牛是另外一種感覺，秦時鷗挑開因為冷卻而凝固的晃悠，用餐叉挑出一只小水蝸牛連著菜丁和土豆泥送到嘴裏，咀嚼了一下，一股帶著淡淡螺腥味的鮮香味在他味蕾上爆炸了。
“我覺得用螺殼焗蝸牛更好吃。”秦時鷗讚嘆道。
公牛眉開眼笑道：“是吧？我也是這麽感覺的，船長，雖然我不想承認，但你都承認了，那我也承認吧，加西亞做的焗蝸牛比你炒的好吃。”
秦時鷗：“我他麽說的是螺殼焗蝸牛比原汁原味的法式焗蝸牛好吃！誰他麽和老子的炒蝸牛比啦？”
“就是，誰他麽說了？！”戈登拍著桌子跟腔。
薇妮娥眉又有倒豎的架勢，冷冷的問道：“親愛的們，說臟話很爽嗎？”
秦時鷗打了個哈哈：“誰再說臟話，就把我做的炒蝸牛吃光啊。”
頓時沒人說話了。
秦時鷗：“……”(。)
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結果虎子和豹子也聞著香味跑了進來，一下子盯上了盤子裏的土豆泥。
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包括薇妮在內，一行人只認真對付焗蝸牛，麻辣炒蝸牛沒怎麽吃。
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薇妮只好笑著要去給他捧場，秦時鷗趕緊溫柔的拉下她的手腕，嘿嘿笑道：“媳婦兒，這是辣的，你現在不能吃辣，要不然會上火，讓其他人嘗嘗。”
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薇妮只好用溫柔的目光看老爸老媽，馬裏奧嘆了口氣，悲壯的叉起一只蝸牛放入嘴裏，咀嚼了幾下，瞪大眼睛道：“味道真棒，大家來嘗嘗。”
米蘭達吃過之後也點頭，道：“是的，秦，你的手藝真不錯。”
秦時鷗嘗過自己炒的蝸牛，真的味道不錯的，這種水蝸牛的肉很嫩，比小牛肉還要嫩滑，就是一塊蛋白質。用麻辣的方式一做，它可以很好的入味，佐料的香味發揮的淋漓盡致。
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“我覺得用螺殼焗蝸牛更好吃。”秦時鷗讚嘆道。
公牛眉開眼笑道：“是吧？我也是這麽感覺的，船長，雖然我不想承認，但你都承認了，那我也承認吧，加西亞做的焗蝸牛比你炒的好吃。”
秦時鷗：“我他麽說的是螺殼焗蝸牛比原汁原味的法式焗蝸牛好吃！誰他麽和老子的炒蝸牛比啦？”
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