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第十九章 停不下來與泥鰍鉆豆腐

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當觀眾們有志一同的奔到趙曦圍脖下的時候,不出意料的看到了她晚上更新的圍脖,又是幾張圖,並且配了文字:“好吃到停不下來,手慢一點就被身邊的吃貨們吃光了。”

這幾張圖除了《美食天下》當晚播出的‘貴妃雞翅’,還有一道是‘清燉貴妃雞’,一道是‘清湯貴妃雞’,一道是‘芙蓉三色貴妃雞’。

“我錯了,我不應該看了節目之後還跑來圍脖這裏找虐的,節目也就只放出了一道菜,曦曦你這裏是全貴妃雞宴呀。只能隔著屏幕來舔屏,舔屏也救不了我的腹中空空如也!<(︶︿︶)_╭∩╮╭∩╮”

“目標位置:海城,福興樓,明天出發!”

“昨天去試了毒的人表示,海城距離福城很遠很遠呀,我明天也還想去試毒怎麽辦?”

“哎,昨天才飛了福城,今天才飛回家,明天又要飛海城了,後天又要飛回家,明星也比不上我這個名副其實的空中飛人。不過,曦曦,你這樣間隔一天播一集簡直是明智之極,留出了時間讓我們去品嘗美味。我只想對你說,這樣的節奏不要停,讓我們飛起來~~~”

“樓上真*土壕,鑒定完畢。”

“終於到我們海城的人說話了,大家不要怕,我們明天幫大家去試毒,曦大吃的,我們明天都會去試吃一遍以上。”

“同海城,同明天去試毒,同吃曦曦吃的全貴妃雞宴,同吃一遍以上+2”

“沒有人害怕好嗎?!我們只怕吃不了,不是海城還沒錢買飛機票的人看著屏幕哭死~~曦大,你什麽時候能拍到我們川城?”

“同問,曦大,你什麽時候能拍到我們雲城?樓上以及樓下那些海城的不要在這裏得瑟了,小心犯眾怒哦~~~”

.........

海城的福興樓也同樣經歷了福城隆慶裕酒樓的盛景,甚至更甚,因為海城的有錢人位居全國前列,大家都不缺下館子的那一頓飯錢,到了福興樓無一例外都是點了趙曦圍脖配圖的那幾道菜,服務員還很機靈的推薦其他的菜給客人們。

座無虛席的盛景自然也驚動了老板,老板得知了具體情況之後,不愧是做生意的頭腦,立即吩咐人去自家果園裏拍攝一段裏面放養的貴妃雞的視頻,然後在大廳裏播映,好讓客人們知道自家酒樓裏提供的是真正的貴妃雞,還是放養的貴妃雞。

時間緊迫,只能拍攝到簡陋的視頻,但這樣的視頻也更加讓慕名而來的客人們滿意之極——走地雞絕對比飼料餵養的雞好吃有營養,貴也能接受。

同時那些看了《美食天下》才來福興樓的人覺得趙曦果然是良心導演制作,選取的菜式是如此好吃就算了,合作的酒樓也是有實力還有良心的酒樓,供給的是放養的貴妃走地雞,價錢只不過比其他酒樓裏貴2成,簡直是白菜價好嗎!!

福興樓原本只做午市和晚市,結果因為外地來海城出差或者專程來海城吃貴妃雞的人太多,時間還不一定,福興樓的飯市一直從早上的11點做到晚上的9點。

不過短短5天,老板在自家果園裏放養的幾千貴妃雞就少了四分之一。弄得老板眉開眼笑的同時,也加緊購一批小雞子回來,繼續放養,同時也不得不每天限量供應,再不限量,小雞子還沒長大之前,果園裏已經長大的貴妃雞就全沒了。

老板嘗到了視頻的好處,還把精心拍攝放養小雞子的視頻也在大廳上播映,好讓客人知道他們不是坐地起價——除了每天供應限量之外,價錢並沒有變。哪知道即便是這樣,每天打電話預訂前50個席位的客人也已經排到了一個月後。

而這時候,《美食天下》已經播到了第三集。

黃灩茹第三次降落的地點是一個小村莊,她看著這個村莊裏的房屋皆是磚石大屋,就明白這是一個富裕自足的村落。

她站在一間六間房間的大屋門前,正準備搜索綠點,就聽身後傳來了孩童清脆的聲音:“奶,奶,我們從河邊回來了,我們還抓到了泥鰍!”

黃灩茹轉過身,就看見幾個十來歲的孩子朝著這間大屋走來,打頭的一個男孩子還提著一個水桶,裏面裝了食指粗細的泥鰍,幸好黃灩茹沒有密集恐懼癥,所以她對著水桶探頭探腦。

從堂屋裏走出一個大約五十歲左右的婦人,她笑容滿面的看著自家的孫子孫女,柔聲道:“明天留幾塊豆腐出來,明兒給你們做泥鰍鉆豆腐吃吧。”

孩子們歡呼不已,其中一個女孩子俏生生的說:“誰不知道奶你親手做的豆腐嫩滑無比,連府城裏的大官老爺們也專程來我們家鋪子裏買呢。”接著又轉頭望向剛剛放下水桶的男孩,道:“大哥,這些泥鰍可不夠吃呢,我們繼續去抓點吧。”

男孩想了想,覺得妹妹說得對,提著另一個水桶,又帶了一群蘿蔔頭往外走。

老奶奶囑咐了孩子們要註意安全,而後就給水桶裏的泥鰍換了水,還放了一勺子鹽進去,好讓泥鰍吐幹凈體內臟物。

黃灩茹低頭看了看手上的手表,發現綠點的指示坐標就是這間大屋,於是靜下心來等待明天的到來。

第二天中午,兩個女孩子跟在老奶奶身邊,一邊給她打下手,一邊也是為了學習這道菜的做法。

老奶奶將餵養了一夜的泥鰍洗幹凈,放在一邊待用。接著鍋中間放入豆腐,四周放入泥鰍,加冷水以沒過豆腐和泥鰍為準,用小火慢慢加熱,泥鰍就會開始往豆腐裏鉆。等到泥鰍鉆入豆腐之後,將豆腐取出,放進燉盅裏,灌上昨天剩下以雞為主熬制而成的高湯,接著把蔥切段,姜拍松,放入燉盅裏,加適量的鹽和胡椒子,蒸一刻鐘即可。

老奶奶一邊教兩個孫女如何做菜,待開始蒸燉盅的時候,又教孫女一些知識:“妮兒,你們以後嫁了夫婿,操持家務,掌勺之後,如果做這道菜,要記得泥鰍不能與狗肉、螃蟹同食,同食可是會中毒的,可記得了?”

兩個女孩兒點了點頭,表示自己記住了。

當一刻鐘過後,把燉盅搬上桌子,打開盅蓋的那一刻,黃灩茹聞到了一股清香,有豆腐的豆香,雞湯的甜,泥鰍的香,她深吸一口氣,看著那一家人狼吞虎咽那道泥鰍鉆豆腐。

從她的角度可以看出,那瑩白的豆腐極嫩,極滑,用勺子輕輕一勺,就是一片整齊的切面口,比蒸蛋還滑嫩,那一小塊豆腐停在勺子上顫顫巍巍的,黃灩茹看著就覺得自己的心也跟著那塊豆腐在顫抖一樣——她好想嘗一下那塊豆腐是什麽滋味...╮(╯▽╰)╭

最後她說了一句:“不行了不行了,我要回去叫老總提供豆腐和泥鰍才行,越是聞著就越餓。”最後化作一道白光消失不見。

片尾第三次出現一行字:特別鳴謝惠城德勝樓鼎力支持。

......

(說起豆腐,我就會想起豆腐花,我覺得最好吃、最好吃、最好吃的豆腐花是博羅那邊的客家婆豆腐花了。他家的豆腐花只有兩個感覺形容:嫩、滑。比蛋清還嫩,比牛奶還滑,吃一口就能明白什麽叫做‘入口即化’,因為真的很滑。如果想吃完整不碎的豆腐花,只能開車去那邊買,如果某寶快遞,收到的一定是碎的,那就沒有了那種嫩滑的口感了)

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