第355章 陰陽魚

陳大官人先打開的是放著鯽魚湯的砂鍋蓋，蓋子一開，滿屋子都是鯽魚獨有的鮮香味，那味道簡直能讓人口水泛濫成災，如同黃河決堤一樣洶湧而出，這點不用質疑，從宋老爺子幾位的表現就能看出，這不四個老爺子都在猛擦嘴角，顯然口水已經泛濫成災了，並且是一發不可收拾！

在看鯽魚湯的樣子，湯汁成奶白色，起見隱約可見鯽魚的影子，湯面上沒有扶起一絲的油性，讓人猛一看絕對會認為這是一鍋牛奶。

宋老爺子第一個忍不住了，也沒用勺子，老爺子嫌棄用勺子喝得不過癮，直接用碗去裏面盛，也不這樣盛湯會燙手，直接弄了一大碗，飛快的放到嘴邊，也不吹，直接猛喝一大口，這個時候湯還很湯，一進嘴就湯得宋老爺子一張臉成了紅色，平常出現這種情況時，喝湯的人肯定一口吐出去，但宋老爺子卻沒這樣做，他實在舍不得這鮮美無比的鯽魚湯。

鯽魚湯一入嘴那股子鮮味立刻讓宋老爺子有一種飄飄欲仙的感覺，這鮮味鮮得讓老爺子渾身上下千千萬萬個毛孔都舒服的嘆著氣，鯽魚湯的鮮味如同一只精靈在味蕾上翩翩起舞，仔細一品這鮮味中有著淡淡的甜味，甜味參雜在濃郁的鮮味中，讓鮮味更上一層樓，這味道實在讓人回味無窮。

宋老爺子一口下肚，只感覺順著食道一直到胃全是暖暖的感覺，不過這暖意中參雜著一股子火熱感，究其原因自然是老爺子喝得太快的緣故。

米老爺子三位也不敢落後，紛紛學著宋老的樣子用碗去盛，喝下一口，全都是眼睛一亮，然後就是呆楞楞的感覺，實在是這鯽魚湯太好喝了，鹹淡可口，尤其是那濃郁的鮮味徘徊在唇齒之間久久都不肯散去，如此美味也就只有陳致遠能烹制出來了。

當米老爺子從那美妙的味道中回過神來時，眼神中有著掩飾不住的失落，原因很簡單，那就是陳致遠這好孫女婿怎麽就被宋老不死的給搶去了那？如果他跟夢彤在一起，那自己就死也閉眼了，不對，不能死，怎麽也得讓他給自己做上好幾年的美味佳肴在死，這樣才夠本。

可惜啊這些事也就只能想想，該死的宋老頭已經為陳致遠與他孫女籌備婚禮了，這老不死的真是可惡。

當米老爺子怨念紛起的時候，宋老爺子他們三位可沒閑著，一碗接著一碗的喝鯽魚湯，就連宋幕青這小丫頭也加入到爭搶行列中，當米老爺子從怨念中清醒過來時，看到這群人都快把那美味無比的鯽魚湯喝光了，立刻大喊一聲：“給老子留點！”說完也不顧顏面一把就把砂鍋給搶了過來，舉起來就喝，咕咚、咕咚喝得好不痛快。

此時也就是砂鍋的溫度降了下來，不然像米老爺子這麽喝，非得燙壞了不可，他這麽幹，宋老爺子幾個人不幹了，孔老爺子罵道：“你個老不死的，給我們留點，不然老子跟你沒完！”說完伸手就去搶。

宋老爺子不甘落後也去搶，孫老爺子自然也加入到爭搶之中，四個老頭搶來搶去，最後的結果就是砂鍋“啪”的一聲摔到地上，剩下的鯽魚湯全浪費了，看到這一幕宋老爺子勃然大怒：“你們這群老混蛋搶什麽搶？現在好，老子孫女婿費勁吧唧給我做的鯽魚湯全沒了，你們給我賠！”

“什麽叫給你做的啊？致遠是給咱們大家做的，你個老東西別不講理！”米老爺子本就對宋老頭搶了他孫女婿陳致遠的行為不滿，這會聽到他的話一下也急了！

其他二老也紛紛加入戰團，一時間好好的晚餐都快成了戰場了，四位脾氣超級大的老爺子就差掏搶了。

宋幕青端著碗很委屈的盯著地上的鯽魚湯，看她那樣子都快哭了，究其原因自然是美味的鯽魚湯沒了，把碗往桌子上一放，宋幕青一把撲到陳致遠的懷裏，用一種帶著哭聲的音調道：“鯽魚湯沒了！”

“乖不哭，不哭，回頭我還給你做，讓他們吵吵去吧，咱們吃陰陽魚，這東西可比鯽魚湯好喝多了！”陳大官人很心疼自己媳婦，趕緊轉移了話題，他一說完就把鍋蓋給打開了。

鍋蓋一開蒸騰的熱氣立刻洶湧而出，隨即一股子濃郁的香味飄散開來，驅散了鯽魚湯的濃厚的鮮味，一聞到這味道宋幕青就把委屈給仍到九霄雲外去了，狠狠咽了下口水，伸出筷子就要去夾裏面的草魚肉。

陳大官人趕緊拉住她笑道：“給你看個好玩的你在吃，你不很奇怪我剛才的舉動嗎？等你看了就知道我剛才的舉動是為什麽了！”

也聞到了香味的宋老爺子四位也不吵了，全都湊過來，手裏握著筷子大有一擁而上去搶魚吃的架勢，陳大官人趕緊組織道：“別著急，別著急，等一下在吃！”

說完陳致遠找來一雙幹凈的筷子，兩手各自握著一根一下順著魚腹下面粘著的糯米捅了進去，隨即雙手一用力，硬生生把燉熟了的草魚給分開了！

他這一分開所有人都傻眼了，只見草魚的肚子裏邊的魚肉呈金黃色，這明顯是被炸過的痕跡，魚腹中現在正流淌著金黃色的油，油中有一條被炸成了金黃色的鯽魚，在這個時候還能聽到油炸魚時發出的聲音，這可太神奇了，要知道這個大鍋已經被端來有一陣子了，按理說也沒在加熱，而且草魚外邊全是魚湯，光憑借魚湯的溫度怎麽會讓草魚肚子裏的油那麽熱，水的沸點可不能讓油也沸騰，更何況水也沒沸騰啊！

陳大官人看眾人都在發楞，也不等他們問，直接解開了謎底，輕了下嗓子道：“這道菜叫做陰陽魚，為什麽叫這名字大家應該能從作法中看出一二，草魚是用水燉的，這是陰，魚腹中的魚是炸的，這為陽，而且魚腹中的鯽魚並不是我炸好後放進去的，而是直接放入其中，在加入油！”

“可這也不對啊？水的溫度怎麽可能讓魚腹中的油沸騰起來？”宋老爺子第一個張了嘴，問出了自己想知道的問題。

“我加入了牽牛花，這東西可以降低油溫，也就是降低沸點，所以水的溫度足夠讓油沸騰起來！”陳大官人說到這又指著魚腹道：“我在魚腹上沫了牽牛花的藤蔓制作的粉末，這東西可以讓油在脫離了加熱後保持沸點，所以過了這麽長時間這油還是很熱的，足夠把裏面的鯽魚炸熟、炸酥！”

“你小子別當醫生了，就當廚子吧，這種作法虧你想的出來，不管了，不管了，趕緊吃！”宋老爺子最先失去了耐心，這魚的作法他不大關心，他關心的就是趕緊吃，話一說完伸出筷子就夾起了一塊草魚的肉放到嘴裏！

魚肉一入嘴就是鮮香的味道，不過這鮮味沒有鯽魚湯那麽濃郁，但是香味卻更勝鯽魚湯，這草魚肉外邊那層入口即化，成了一股又鮮又香的糖汁，可裏面的肉，也就是魚腹上的肉卻沒化，微微一嚼，酥脆可口，就跟吃炸魚似的，十分有嚼頭，而且是越嚼越香，在搭配上嘴裏魚肉化成的湯汁，這道菜的味道簡直絕了，既有燉魚帶來的鮮香味，又有炸魚帶來的醇厚香味，稱之為人間美味也不為過。

宋幕青沒吃草魚，她喜歡吃油炸的食物，所以把目標對準了魚腹內的鯽魚，用筷子一夾，本以為能夾下一塊魚肉來，但魚肉沒夾下來，卻把整條鯽魚夾了過來，換做以前宋幕青肯定要找人幫忙弄下一塊魚肉來吃，她可不會很沒風度的啃一整條魚，可現在的情況跟以前不一樣，周圍有四個虎視眈眈的老爺子，而且一個比一個能吃，真要是就弄下一塊魚肉來吃，說不得這條魚就吃不到了。

於是宋幕青一咬牙直接就啃起了那條被炸成金黃色的鯽魚，用嘴一咬，只感覺酥脆無比，用牙齒一咀嚼，炸魚特有的醇厚香味立刻縈繞在口齒之中，並且這醇香味順著口腔向四處擴散，鼻子裏呼出的空氣都帶著一股子濃濃的香味。

金黃色的鯽魚魚骨都被炸酥了，所以更本就不用操心魚刺的事，把魚刺用牙一咬，依舊是酥脆可口，嚼頭十足，越吃越香！

陳大官人看大家都吃得狼吞虎咽的，生怕這些菜被他們一掃而空，沒自己的份，想也不想也抄著筷子加入了爭搶中。

這頓飯四位老爺子也沒喝酒，實在是吃得過癮，那裏想的起來喝酒啊？一頓飯只用了半個多小時的時間就結束了，用時如此之短，就是因為他們吃的太快了，五個人不管男女老少，全都是猛搶猛吃，吃得那叫一個香。

四位老爺子自然沒吃夠，要求陳大官人在做點，但陳大官人可不管了，一個是他們四位不能吃太多，在一個就是他也累了，於是拉著宋幕青就跑了，本來想拉著宋幕青滾下床單的，但一個電話讓陳大官人沒了這心思！

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