第18章 收徒
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陳致遠看出這幾個老頭手腳不幹凈,他們打的主意也早猜到了,但也沒去揭穿這幾個老家夥的偷竊行為,因為這些調料需要的那些藥材全需要獨特的手法先進行炮制,然後才能制作成功,就算這些老家夥知道了到底什麽成分,但他們可沒有這獨家炮制藥材的手法,能制作出來那才叫見鬼了。
胖廚子這時候走過來對陳致遠到:“小兄弟,我們哥幾個技不如人,認栽了,不過剛聽蘇老爺子說你那烤羊味道更好,能不能讓我們嘗嘗!”
陳大官人看這胖子態度誠懇,在加上今天這廣告做的非常成功,剛才心裏的火氣早沒了蹤影,點了點頭到:“我這沒問題,不過那羊是那幾個老頭買的,你得問問他們!”
胖廚子心中嘆了一口氣,這真是人比人得死,貨比貨得仍,這小子就沖他那調料,絕對是飲食界的高手,這高手喊那幾個在全國美食界頂頂有名的泰山北鬥為老頭,那幾個老先生還一副笑呵呵的樣子,這要自己這麽喊,非得被暴打一頓,然後趕出這圈子不可。
蘇老爺子這時候到:“剛才陳小朋友一個人烤五樣食材,這火候掌握的實在都不怎麽地,贏你們全靠這味道,你們嘗嘗他那烤羊就知道了,這小朋友不是不能掌握火候,實在是一個人擺弄五樣食材整治不過來,嘗過了你們輸得也能心服口服了,不過那羊腿可別動,這小朋友還有個絕活沒露那!”
胖廚子幾人對視一眼,便都走過去嘗那烤羊了,而此時陳大官人正整治這一只雞,剛才那比試做的雞,雖說味道不錯,但是因為這火候問題沒有達到最完美的地步,陳大官人要做廣告當然得拿出最好的東西讓這些人嘗嘗。
陳致遠烤好後,便分發給眾人,可周圍圍這上百口子,一人分到的也就一口,有的人連這一口都沒分到,吃過的人發現這次的烤雞比剛那個還好好吃,大呼小叫的發出各種讚嘆聲,隨即就要求陳致遠在烤一只,後邊沒吃到的聽前面人發出這麽多讚嘆,這心裏也跟貓撓似的想嘗嘗,也跟著嚷嚷起來。
陳致遠雙手下壓示意大家靜一下,然後到:“今天沒有了,大家想吃可以去我的店裏,就在市裏!”說完就把早準備好的那些小宣傳單挨個發了過去。
大家一聽這小夥子有店面,還就在市裏,這就省事了,想吃直接過去就是了,也就安靜下來看手裏那傳單,可這一看不要緊,人群中響起一陣抽氣聲。
這也太貴了,人群中除了少數有錢人外大多數人腦袋裏都是這個念頭,一只烤羊8888,一只雞要500,剩下的那些蔬菜也都貴得離譜。
陳大官人早料到眾人的反映,扯開嗓子忽悠到:“各位剛才也聽到了,我那些配料全部是中藥炮制而成的,其實這價格貴就貴在這些藥材了,但是有了這些藥材各位不光能一飽口舌之欲,而且吃了這些東西對人的身體都是大為有好處的……”陳大官人把隨即把食道中這些烤羊、烤雞能治療的疾病竹筒倒豆子般說了出來,聽得大家都是一楞一楞的,有點半信半疑!
正在這時候那胖廚子一臉凝重的走了過來對陳致遠到:“小兄弟的手藝我們哥幾個心服口服,這一只羊每一塊肉的口味都不一樣,而且這味道更是好到我們哥幾個都不知道用什麽詞來形容了,能把一只羊做到這個份上,就我們兄弟的見識來說,還沒有一個人能做到,而且小兄弟這些配料全部藥材制作而成,想必這東西吃了不光能滿足口舌之欲,而且還可以治療一些病癥,這比我們哥幾個的手藝又搞出了一層,我們願賭服輸,小兄弟讓我們如何我們便如何,絕對沒有二話!”
聚集的人有很大一部分也吃過這幾個廚師整治的燒烤,口味雖然照陳致遠的差了很多,但也是不可多得美食,如今先是自認手藝不如人家,又點出了陳致遠這東西還可以治療一些病癥,這也跟陳致遠剛剛說的那些對上了號,這也打消了人們心中的一絲疑惑。
人群中一個中年人這時候喊到:“小兄弟,我先定一只烤羊,烤雞5只,我一會就把定金給你,晚上我就帶幾個朋友過去!”這人也是有錢的主,感覺就沖這美味這價錢就值了,至於能治什麽病癥到沒放在心上。
人群中有錢的當然不只他一個,聽他一說,又有人要訂烤羊,不大功夫竟然有10幾個人要訂。
陳大官人心中笑得都開花了,不過一想自己還剩的那點藥材,也就夠整治一只羊跟10幾只雞的了,想到這就是一陣肉痛,這白花花的銀子就這麽沒了,無奈到:“各位不好意思了,由於本店這烤羊比較特殊,需要很多的藥材,所以一天只能接受一只烤羊跟10只烤雞的預定,剛那位大哥第一個訂了,那剩下的各位就得等了!”
人都是這樣你這東西越少就越稀罕,一聽陳大官人這產量一天只有一只,又有幾個人要訂,剛才那幾個後喊話的也不敢示弱,一下子這寒泉邊上熱鬧起來。
陳大官人今天是體會到什麽叫數錢數到手抽筋,這些人一個個過來交定金,也不多訂金5000,20來個人訂,10多萬讓陳大官人數的這叫個高興。
幾個老頭喊他去整那羊腿,陳大官人都沒搭理,心中很是不高興,你們幾個老頭等一會能死嗎?剛吃了那麽多羊肉,這才多大會又要吃羊腿,一群老吃貨。
當把這一切都弄完後足足過去了兩個小時,胖廚子幾個人今天算是服了,別人請這幾個人去試菜,就是給大把鈔票,這老幾位還得看心情,誰敢讓他們等著?今天可到好,花錢請這小子來不說,讓他們等倆小時,這老幾位也沒一點的煩躁,安安靜靜坐那乖乖等著,人比人真得死啊!
陳大官人把錢裝好,心情大好,一扭頭看幾個老頭一臉哀怨的表情看著自己,弄得陳大官人身上直發毛,趕緊去把那羊腿給整治出來。
除了蘇老爺子吃過外,剩下的那幾個老頭那吃過這東西,剛也吃了不少了,開始就是抱著嘗嘗的心態,在好吃,這肚子也吃不下去了,可一吃不要緊,這幾個老頭就停不下來了,狼吞虎咽的消滅個精光,吃過後還不忘舔舔嘴唇,一臉的心滿意足,可不大功夫一個個就臉色不好看了,為什麽?吃多了撐的唄!
胖廚子幾個人看到這一幕這小心肝又是一陣亂跳,這小子做的東西到底好吃到什麽程度啊,能老這幾位美食界的大拿撐成這個德行。
蘇老爺子昨天吃過一次了,所以到沒那幾個老東西那麽沒出息,撐成那個德行,看胖廚子幾個人尷尬的站在那,便走到陳致遠跟前到:“小陳啊,你看你們剛也比試了,你看這事怎麽辦?”
陳大官人一腦袋霧水到:“什麽怎麽辦?比了就比了唄,還能怎麽辦?”
蘇老爺子看陳致遠說著話不像是假裝,心中一陣疑惑,這小子真是一點規矩都不懂,難道這小子的師門真不是這圈子裏混的?如果是這樣那事到是好辦了,想到這問到:“小陳啊,你那師門都不是餐飲界的?”
餐飲界?師門?非要這麽說我師傅應該算是逍遙子那吃貨加怪胎了,不過那老小子真不是餐飲界的,而是道界的,不過這蘇老頭跟那幾個老頭不知道打什麽主意,要說奔著這食道裏那些方子來的,也沒開門見山的說要買,就是想法設法的打探我編那師門的事,怪事,弄不清楚這幾個老家夥的意思,還是繼續忽悠吧,想到這陳大官人胡說八道到:“具體是不是餐飲界的我不清楚,師傅他老人家沒說過!”
蘇老爺子一聽這話,也糊塗了,這到底是不是啊?要不是,那件事跟買那些方子的事就都好說,要是,可就麻煩了,看來以後還得繼續摸這小子的底,不過從目前看來至少這小子不是圈子裏的人,他不是那就給他拉下水來,以後辦那件事也就方便多了,想到這蘇老爺子便把剛剛比試的一些圈子裏的規矩跟陳致遠說個仔細。
陳致遠聽完也傻了,他那知道這些規矩,那知道把人家贏了也把人家飯碗砸了,看看胖廚師幾人,心中有些不忍到:“我也不懂這些,我看那些規矩還是就算了吧,你們該幹廚師還幹廚師唄!”
蘇老爺子一揮手到:“這可不行,這都是祖宗傳下來的規矩,你既然贏了他們,那他們就不能在幹廚師這一行了,除非?”
“除非什麽?”陳大官人到底嫩了點,這一點點就走進了蘇老狐貍設下的圈套。
“除非你收他們為徒,讓他們在你店裏幫廚,這樣圈裏人就說不出什麽來了!”蘇老爺子笑得跟個老狐貍似的。
“什麽?收他們當我徒弟?得了吧,老爺子,你這不開玩笑嗎?在說這都什麽年代了,你們還守那些老規矩,不算,不算!”陳大官人腦袋搖的跟撥浪鼓似的,就他那小店面那能養的起這麽多人。
“無規矩不成方圓,這規矩還是要守的,既然你不收他們,那幾位,就折了刀,找別的活計去吧!”蘇老子嘆著氣說到。
這時候胖廚師幾人臉色十分難看,一咬牙胖廚師到:“既然小兄弟看不上我們幾個廢柴,那我們哥幾個也沒臉在這行幹了,這就折刀找別的活計去!”說完邁開大步就走。
“慢著!”這時候蘇老爺子喊住了他們幾人,又湊到陳致遠耳邊到:“你那烤羊產量太低,一天就一只,賣光了剩下時間你幹什麽?呆著嗎?這幾個人都是有手藝的,那一手燒烤水平你也是看了,你就把他們收了,這樣你店裏菜品能多出來不少,菜品多生意才能更好,傻小子!”
陳大官人一想也對,自己過陣子就要去京城上學,到時候自己炮制藥材那些手藝李建到能學會,可這產量肯定比自己還要低,那些藥材跟不上,這羊兩天能整出一只就不錯了,難道開業一天歇業一天?收了這幾個人,到時候還能幫幫表弟的忙,到時候即使這羊沒了,還有他們的手藝頂著,這也是不小的收入,以後教他們點食道上的東西就是了。
想到這陳大官人出聲到:“好吧,我收下你們!”
胖廚子幾人聽到這句話,無不大喜,忙跑過來鞠躬喊師傅,然後又很感激的給蘇老爺子鞠了個躬。
剛那會胖廚師幾人都沒了比試的心思了,就想著把刀一折另找活計了,可蘇老爺子跟他說,有辦法讓陳致遠收他們為徒,陳致遠的手藝這幾位都是領教了,這要是能學得一點皮毛,日後在這餐飲界不說大紅大紫,那也能算得上一個人物了,你說這幾位那能不感激蘇老爺子。
蘇老爺子跟幾個老活計對視一眼,得意一笑,有了這幾個人的幫忙,在加上你那手藝,你的店想必是要越開越大,到時候你可就是這圈子裏的人了,到時候跟你說那事,想必你也不會推脫了!
下午陳致遠帶著胖廚師幾個人回到他那小店,把李建喊回來,讓胖廚師幾個人說些拿手菜,讓李建去印菜單,還有準備這些食材,自己又在左近給胖廚師幾人租了個房子,安置好他們,這才回了小姑家。
陳大官人今天累是非常累,但是這心是笑開了花,不光弄了10多萬快錢,拉來了不少生意,還弄來這幾個大廚,而且工資不高,才3000快,要知道這幾個人在那旅游農場一個月工資沒有低於5000的,可這幾位說是來跟陳致遠學手藝的,開始連工資都不要,是陳致遠自己非給,這才訂了個3000,這一天對於他來說是賺大了。
有了這些人馬,陳致遠打算在走之前,把這店面擴大,讓自己這生意走上正軌,大官人越想越高興,就這麽迷迷糊糊睡了過去。
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胖廚子這時候走過來對陳致遠到:“小兄弟,我們哥幾個技不如人,認栽了,不過剛聽蘇老爺子說你那烤羊味道更好,能不能讓我們嘗嘗!”
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胖廚子心中嘆了一口氣,這真是人比人得死,貨比貨得仍,這小子就沖他那調料,絕對是飲食界的高手,這高手喊那幾個在全國美食界頂頂有名的泰山北鬥為老頭,那幾個老先生還一副笑呵呵的樣子,這要自己這麽喊,非得被暴打一頓,然後趕出這圈子不可。
蘇老爺子這時候到:“剛才陳小朋友一個人烤五樣食材,這火候掌握的實在都不怎麽地,贏你們全靠這味道,你們嘗嘗他那烤羊就知道了,這小朋友不是不能掌握火候,實在是一個人擺弄五樣食材整治不過來,嘗過了你們輸得也能心服口服了,不過那羊腿可別動,這小朋友還有個絕活沒露那!”
胖廚子幾人對視一眼,便都走過去嘗那烤羊了,而此時陳大官人正整治這一只雞,剛才那比試做的雞,雖說味道不錯,但是因為這火候問題沒有達到最完美的地步,陳大官人要做廣告當然得拿出最好的東西讓這些人嘗嘗。
陳致遠烤好後,便分發給眾人,可周圍圍這上百口子,一人分到的也就一口,有的人連這一口都沒分到,吃過的人發現這次的烤雞比剛那個還好好吃,大呼小叫的發出各種讚嘆聲,隨即就要求陳致遠在烤一只,後邊沒吃到的聽前面人發出這麽多讚嘆,這心裏也跟貓撓似的想嘗嘗,也跟著嚷嚷起來。
陳致遠雙手下壓示意大家靜一下,然後到:“今天沒有了,大家想吃可以去我的店裏,就在市裏!”說完就把早準備好的那些小宣傳單挨個發了過去。
大家一聽這小夥子有店面,還就在市裏,這就省事了,想吃直接過去就是了,也就安靜下來看手裏那傳單,可這一看不要緊,人群中響起一陣抽氣聲。
這也太貴了,人群中除了少數有錢人外大多數人腦袋裏都是這個念頭,一只烤羊8888,一只雞要500,剩下的那些蔬菜也都貴得離譜。
陳大官人早料到眾人的反映,扯開嗓子忽悠到:“各位剛才也聽到了,我那些配料全部是中藥炮制而成的,其實這價格貴就貴在這些藥材了,但是有了這些藥材各位不光能一飽口舌之欲,而且吃了這些東西對人的身體都是大為有好處的……”陳大官人把隨即把食道中這些烤羊、烤雞能治療的疾病竹筒倒豆子般說了出來,聽得大家都是一楞一楞的,有點半信半疑!
正在這時候那胖廚子一臉凝重的走了過來對陳致遠到:“小兄弟的手藝我們哥幾個心服口服,這一只羊每一塊肉的口味都不一樣,而且這味道更是好到我們哥幾個都不知道用什麽詞來形容了,能把一只羊做到這個份上,就我們兄弟的見識來說,還沒有一個人能做到,而且小兄弟這些配料全部藥材制作而成,想必這東西吃了不光能滿足口舌之欲,而且還可以治療一些病癥,這比我們哥幾個的手藝又搞出了一層,我們願賭服輸,小兄弟讓我們如何我們便如何,絕對沒有二話!”
聚集的人有很大一部分也吃過這幾個廚師整治的燒烤,口味雖然照陳致遠的差了很多,但也是不可多得美食,如今先是自認手藝不如人家,又點出了陳致遠這東西還可以治療一些病癥,這也跟陳致遠剛剛說的那些對上了號,這也打消了人們心中的一絲疑惑。
人群中一個中年人這時候喊到:“小兄弟,我先定一只烤羊,烤雞5只,我一會就把定金給你,晚上我就帶幾個朋友過去!”這人也是有錢的主,感覺就沖這美味這價錢就值了,至於能治什麽病癥到沒放在心上。
人群中有錢的當然不只他一個,聽他一說,又有人要訂烤羊,不大功夫竟然有10幾個人要訂。
陳大官人心中笑得都開花了,不過一想自己還剩的那點藥材,也就夠整治一只羊跟10幾只雞的了,想到這就是一陣肉痛,這白花花的銀子就這麽沒了,無奈到:“各位不好意思了,由於本店這烤羊比較特殊,需要很多的藥材,所以一天只能接受一只烤羊跟10只烤雞的預定,剛那位大哥第一個訂了,那剩下的各位就得等了!”
人都是這樣你這東西越少就越稀罕,一聽陳大官人這產量一天只有一只,又有幾個人要訂,剛才那幾個後喊話的也不敢示弱,一下子這寒泉邊上熱鬧起來。
陳大官人今天是體會到什麽叫數錢數到手抽筋,這些人一個個過來交定金,也不多訂金5000,20來個人訂,10多萬讓陳大官人數的這叫個高興。
幾個老頭喊他去整那羊腿,陳大官人都沒搭理,心中很是不高興,你們幾個老頭等一會能死嗎?剛吃了那麽多羊肉,這才多大會又要吃羊腿,一群老吃貨。
當把這一切都弄完後足足過去了兩個小時,胖廚子幾個人今天算是服了,別人請這幾個人去試菜,就是給大把鈔票,這老幾位還得看心情,誰敢讓他們等著?今天可到好,花錢請這小子來不說,讓他們等倆小時,這老幾位也沒一點的煩躁,安安靜靜坐那乖乖等著,人比人真得死啊!
陳大官人把錢裝好,心情大好,一扭頭看幾個老頭一臉哀怨的表情看著自己,弄得陳大官人身上直發毛,趕緊去把那羊腿給整治出來。
除了蘇老爺子吃過外,剩下的那幾個老頭那吃過這東西,剛也吃了不少了,開始就是抱著嘗嘗的心態,在好吃,這肚子也吃不下去了,可一吃不要緊,這幾個老頭就停不下來了,狼吞虎咽的消滅個精光,吃過後還不忘舔舔嘴唇,一臉的心滿意足,可不大功夫一個個就臉色不好看了,為什麽?吃多了撐的唄!
胖廚子幾個人看到這一幕這小心肝又是一陣亂跳,這小子做的東西到底好吃到什麽程度啊,能老這幾位美食界的大拿撐成這個德行。
蘇老爺子昨天吃過一次了,所以到沒那幾個老東西那麽沒出息,撐成那個德行,看胖廚子幾個人尷尬的站在那,便走到陳致遠跟前到:“小陳啊,你看你們剛也比試了,你看這事怎麽辦?”
陳大官人一腦袋霧水到:“什麽怎麽辦?比了就比了唄,還能怎麽辦?”
蘇老爺子看陳致遠說著話不像是假裝,心中一陣疑惑,這小子真是一點規矩都不懂,難道這小子的師門真不是這圈子裏混的?如果是這樣那事到是好辦了,想到這問到:“小陳啊,你那師門都不是餐飲界的?”
餐飲界?師門?非要這麽說我師傅應該算是逍遙子那吃貨加怪胎了,不過那老小子真不是餐飲界的,而是道界的,不過這蘇老頭跟那幾個老頭不知道打什麽主意,要說奔著這食道裏那些方子來的,也沒開門見山的說要買,就是想法設法的打探我編那師門的事,怪事,弄不清楚這幾個老家夥的意思,還是繼續忽悠吧,想到這陳大官人胡說八道到:“具體是不是餐飲界的我不清楚,師傅他老人家沒說過!”
蘇老爺子一聽這話,也糊塗了,這到底是不是啊?要不是,那件事跟買那些方子的事就都好說,要是,可就麻煩了,看來以後還得繼續摸這小子的底,不過從目前看來至少這小子不是圈子裏的人,他不是那就給他拉下水來,以後辦那件事也就方便多了,想到這蘇老爺子便把剛剛比試的一些圈子裏的規矩跟陳致遠說個仔細。
陳致遠聽完也傻了,他那知道這些規矩,那知道把人家贏了也把人家飯碗砸了,看看胖廚師幾人,心中有些不忍到:“我也不懂這些,我看那些規矩還是就算了吧,你們該幹廚師還幹廚師唄!”
蘇老爺子一揮手到:“這可不行,這都是祖宗傳下來的規矩,你既然贏了他們,那他們就不能在幹廚師這一行了,除非?”
“除非什麽?”陳大官人到底嫩了點,這一點點就走進了蘇老狐貍設下的圈套。
“除非你收他們為徒,讓他們在你店裏幫廚,這樣圈裏人就說不出什麽來了!”蘇老爺子笑得跟個老狐貍似的。
“什麽?收他們當我徒弟?得了吧,老爺子,你這不開玩笑嗎?在說這都什麽年代了,你們還守那些老規矩,不算,不算!”陳大官人腦袋搖的跟撥浪鼓似的,就他那小店面那能養的起這麽多人。
“無規矩不成方圓,這規矩還是要守的,既然你不收他們,那幾位,就折了刀,找別的活計去吧!”蘇老子嘆著氣說到。
這時候胖廚師幾人臉色十分難看,一咬牙胖廚師到:“既然小兄弟看不上我們幾個廢柴,那我們哥幾個也沒臉在這行幹了,這就折刀找別的活計去!”說完邁開大步就走。
“慢著!”這時候蘇老爺子喊住了他們幾人,又湊到陳致遠耳邊到:“你那烤羊產量太低,一天就一只,賣光了剩下時間你幹什麽?呆著嗎?這幾個人都是有手藝的,那一手燒烤水平你也是看了,你就把他們收了,這樣你店裏菜品能多出來不少,菜品多生意才能更好,傻小子!”
陳大官人一想也對,自己過陣子就要去京城上學,到時候自己炮制藥材那些手藝李建到能學會,可這產量肯定比自己還要低,那些藥材跟不上,這羊兩天能整出一只就不錯了,難道開業一天歇業一天?收了這幾個人,到時候還能幫幫表弟的忙,到時候即使這羊沒了,還有他們的手藝頂著,這也是不小的收入,以後教他們點食道上的東西就是了。
想到這陳大官人出聲到:“好吧,我收下你們!”
胖廚子幾人聽到這句話,無不大喜,忙跑過來鞠躬喊師傅,然後又很感激的給蘇老爺子鞠了個躬。
剛那會胖廚師幾人都沒了比試的心思了,就想著把刀一折另找活計了,可蘇老爺子跟他說,有辦法讓陳致遠收他們為徒,陳致遠的手藝這幾位都是領教了,這要是能學得一點皮毛,日後在這餐飲界不說大紅大紫,那也能算得上一個人物了,你說這幾位那能不感激蘇老爺子。
蘇老爺子跟幾個老活計對視一眼,得意一笑,有了這幾個人的幫忙,在加上你那手藝,你的店想必是要越開越大,到時候你可就是這圈子裏的人了,到時候跟你說那事,想必你也不會推脫了!
下午陳致遠帶著胖廚師幾個人回到他那小店,把李建喊回來,讓胖廚師幾個人說些拿手菜,讓李建去印菜單,還有準備這些食材,自己又在左近給胖廚師幾人租了個房子,安置好他們,這才回了小姑家。
陳大官人今天累是非常累,但是這心是笑開了花,不光弄了10多萬快錢,拉來了不少生意,還弄來這幾個大廚,而且工資不高,才3000快,要知道這幾個人在那旅游農場一個月工資沒有低於5000的,可這幾位說是來跟陳致遠學手藝的,開始連工資都不要,是陳致遠自己非給,這才訂了個3000,這一天對於他來說是賺大了。
有了這些人馬,陳致遠打算在走之前,把這店面擴大,讓自己這生意走上正軌,大官人越想越高興,就這麽迷迷糊糊睡了過去。
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