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第26章 珍珠奶茶

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回到攤子上, 蘇蕊沒再讓沈修明幫忙,沈修明只好乖乖坐在旁邊,人卻沒走, 直到等到收攤,看著蘇蕊到家,才放心開車離開。

周軍看沈修明手上拎的袋子, 忍不住湊上去扒拉,“喲, 這待遇是不一樣啊!蘇老板還給你開小竈了?”

瞧見賊手伸過來,沈修明掌著方向盤, 攔都沒攔,只輕飄飄說了句話。

“這是帶給老太太和老爺子的, 你要吃了,我倒是不介意。”

周軍一激靈,立馬端正坐好,嘴硬解釋道:“我是幫你拿著,擔心路上顛簸撞灑了咋辦?”

沈修明懶得搭理他。

周軍安靜了三秒, 又閑不住了。

他盯著手裏小心捧著的袋子,腦瓜子一轉, 漸漸琢磨出點不同的意味來。

“你把這帶回去給老爺子和老太太嘗嘗,不會是想提前討好老人家的歡心, 等以後把蘇蕊帶回家吧?”周軍仔細打量著沈修明。

沈修明不答,但神情分明是默認了。

周軍漸漸收起嬉皮笑臉, 他皺起眉,“你來真的?”

“我開過玩笑嗎?”沈修明反問。

“可是, 就算老爺子和老太太同意, 首長那裏……”周軍想要勸沈修明。

“他是他, 我是我,”沈修明冷著臉,“我娶什麽樣的妻子,不需要他的同意。”

“……”周軍頭疼,這對父子倆的關系,旁人根本沒法插手,有些事情就是個死結,解不開了。

“那,那你想好就行。”

周軍氣餒,好歹現在八字還沒一撇,說不定沈修明現在只是新鮮勁來了,過兩天就沒興趣了呢。

沈修明一臉平靜,讓人看不出情緒,有些事情他不用去向別BBZL  人解釋。

“明天約了去平安街看房,一道去?”沈修明問。

周軍還沒缺心眼到這地步,“我去幹啥,她想要房子還不是你一句話的事。”

沈修明皺眉,嚴肅的對周軍道:“她不是那樣的人!”

“她是啥人了?”

瞧見沈修明這護犢子的勁,周軍也忍不住了。

“咱先不說她是啥樣的人,反正跟你不是一個圈子裏的人!”

沈修明將車停下來,認真看向周軍。

“軍哥!”沈修明搖搖頭,“她跟我是一樣的人。”

“拋開上一輩的光環,我現在所擁有的一切,難道不是我雙手打拼來的?你覺得蘇蕊條件差,但她正在努力改變自己的生活,能從一個早餐攤發展到現在的規模,只用了短短兩個月的時間,手藝連你也稱讚,這樣的人難道就不會有成功的一天?到時候我跟她又有什麽不一樣?”

不一樣的……

周軍嘴唇蠕動,然而再多的話,對上沈修明眼神中的堅定,一切都沒必要說了。

沈默半晌,倆人無言。

周軍搓了把臉,重新掛起笑,“是兄弟,啥也不說了,”

伸手用力拍了拍沈修明肩膀,“只要你決定了,是你喜歡的,哥支持你!”

沈修明表情緩和下來,握拳跟周軍碰了碰拳,“軍哥,你應該相信我的眼光。”

周軍失笑,“說的是,沈老板什麽時候做過虧本生意。”

一句調笑話,氣氛恢覆往常。

沒在提蘇蕊,轉而說了點其他事,沈修明把周軍送回家,又花了點時間開車回到大院。

拿鑰匙進門,沈修明放輕動作,怕驚醒了老頭老太太,沒想穿過走廊,客廳裏的燈還亮著。

“外婆?怎麽還沒睡?”

老太太坐在窗口邊看著花兒,手裏拿著團扇,慢悠悠扇著,“心裏覺得燥熱,睡得不好。”

沈修明手裏拎著東西,走到老太太身邊,不由擔心問道:“是身體哪裏不舒服?”

老太太擺手,“身體好著呢,是我本就怕熱,每年夏天覺就少些。”

說著,見到平日穿著板正的外孫,今晚穿著背心就回來了,大感稀奇問道:“你怎麽穿成這樣回來了?手裏拎的什麽?”

沈修明一頓,拉了拉衣擺,“衣服弄臟了,借的別人的衣服。”

老太太精明著呢,還想繼續追問,沈修明為了轉移視線,趕忙把冰粉拿出來。

知道老太太講究的性子,又去廚房拿出一套彩繪的餐具,將冰粉倒進碗裏,碟子勺子擺好。

“老太太,您瞧咱祖孫倆多心有靈犀,知道您怕熱,我特意給您買了解暑的冰粉回來,你嘗嘗。”沈修明將碟子放到老太太面前。

老太太來了興趣,她又瞅了瞅旁邊兩份,“這都是一樣的?”

“給您盛地牛奶口味的,這是紅糖,還有水果的。”沈修明老實道:“我想著給老爺子嘗嘗水果的,我吃紅糖的就行。”

“你肯定在外面吃過了,還跟我這個老婆子搶什麽!”

“你外公他不愛BBZL  吃這些東西,所以不用給他留了。”

老太太大手一揮,把三份全部包攬了過去。

沈修明哭笑不得,哪敢給老太太吃這麽多涼的,趕忙阻攔,“不行,您不能吃這麽多。”

老太太眼睛一瞪,不願意了。

沈修明頭疼,想了半天,拿起小茶勺,每種口味挖了三勺出來,“只能吃這麽多!”

看沈修明堅持,老太太只得勉強同意了。

自家外孫這性子說一不二,在爭下去,小心一口都沒了!

老太太端著優雅,小口的品嘗著冰粉。

從冰櫃裏拿出來做好,一路經過這麽長時間,溫度早已不冰涼了,但對老人家的腸胃,確是正好。

溫溫涼涼的,幾口甜滋滋的冰粉下肚,很是清爽。

很合了老太太的口味,有些不舍的放下勺子,試探打聽道:“從哪家店裏買的?我怎麽沒吃過?”

怕老太太嘴饞,沈修明幹脆把剩下的冰粉掃蕩一空,“一個朋友做的,新鉆研出的吃食。”

老太太點點頭,稱讚一句,“心思倒是很巧。”

沈修明順勢接下去,“她還會做很多好吃的,手藝很不錯,外婆喜歡的話,以後我還帶回來給您嘗嘗?”

老太太瞇了瞇眼,瞧了眼自家外孫,“這是你哪個朋友啊?倒是第一次見你這麽上心。”

沈修明不動聲色,“這是孫兒對您上心啊,知道您愛吃,在外面只要遇見什麽別致的吃食,哪回沒給您分享了?”

聽了這話,老太太笑了,突然很有興致應下來:“行,以後你這朋友再做了什麽好吃的,一定別忘了給我帶一份。”

“我會的,外婆。”沈修明保證道。

想到即將能擁有自己的鋪面,蘇蕊心情有些小激動,第二天早早就醒了。

用熬制的豬骨湯下的手搟面,在臥兩個糖心的荷包蛋,切兩塊自家做的鹵肉,豐盛又簡單的早飯就做好了。

兄妹倆嗦完面條,收拾幹凈碗筷,時間才剛七點鐘。

蘇蕊:“哥,等會咱們一塊去吧?”

蘇莫糾結了半天,最後還是搖了搖頭,“你去吧,我在家。”

蘇蕊詫異,“幹嘛不去?買房子可是大事呢。”

“買商鋪做生意,這你自己拿主意就行,我還能比你懂?”

蘇莫想得清楚,“你上午不在,攤上生意不得有人照看著,他們還要來家裏忙活做飯,總得留一個人才放心。”

昨晚收攤蘇蕊擔心自己中午趕不回來,已經交代過了,她提前寫好菜單,交代給劉強倆人,讓他們負責掌勺,阿梅看攤子。

蘇蕊原是想著放手,讓阿梅幾個人幹半天試試,以後開店鋪,她總不能一天到晚都看著。

但現在見蘇莫堅持,蘇蕊只好點頭應下。

出攤的流程蘇莫都知道,該交代的都交代過了,蘇蕊也沒啥好擔心的,她把蘇莫趕回房間休息,中午還要忙活呢。

看時間還早,想著沈修明大老遠開車來接的好意,蘇蕊想著應該怎麽能感謝一下人家。

冰粉已經BBZL  不新鮮了,還能做點啥呢?

瞧著桌上堆滿的果盤,蘇蕊突然來了主意,夏天怎麽能少了奶茶?反正水果這麽多,不吃也容易放壞,做成飲品,不僅可以解饞,也可以當做謝禮嘛。

想到就做。

蘇蕊去奶箱裏把早晨送來的新鮮牛奶拿出來,端起果盤走到廚房。

圍上圍裙,第一步先煮奶茶。

小鍋燒熱就開始炒糖,把糖炒成焦色後,放入茶葉。最好是用紅茶葉,這小盒茶葉還是虎子上回來吃飯,特意帶來的好茶葉呢。

焦糖汁裹上茶葉後,將鮮牛奶倒入鍋裏熬煮,蘇蕊拿著木勺,慢慢地攪拌著,讓焦糖徹底融化,原本乳白的牛奶,漸漸變成淺褐色。

奶香裏,混合著炒糖的甜香飄了出來,還有絲絲茶香,特別吸引人。

蘇莫被這股香味勾了出來,從房間探出頭,不知道蘇蕊又在搗鼓啥新花樣。

奶茶熬煮好了,蘇蕊換一口幹凈的鍋,重新燒水。

清水煮沸後,放入幾塊黑糖,也是拿木勺不停的攪拌,讓黑糖完全融化於水,咕嘟咕嘟冒起泡泡,才能把鍋拿下來,放在旁邊晾涼。

珍珠奶茶,怎麽能少了珍珠呢?

擼起袖子,蘇蕊要開始做“珍珠”了,這可是甜品的最佳搭檔啊!

買回來的木薯粉倒進盆裏,蘇蕊準備多搓一點小圓子,吃甜品的時候都可以加上,豐富口感。

一手和面,一手不停的往裏加黑糖水,直到面團漸漸成型。

這一步特別關鍵,必須得控制好水量,加水太多或者太少,面團就會變得太硬或者太松軟,最後搓出來的小圓子,口感都會差上一些,不夠q彈有嚼勁。

這點和面的技巧,蘇蕊早已爛熟於心,手上把控著分量,光滑的面團很快就活好了,將面團搓成細細的長條,放在案板上,切成大小一致的小圓子,再撒上木薯粉,來回滾兩遍,讓每顆小圓子都均勻裹上。

搓好的小圓子下鍋煮,別煮糊粘鍋了就行,蘇蕊站在鍋前看著,直到小圓子漂浮起來,立馬關火,蓋上蓋子燜幾分鐘,然後迅速撈出來用網篩過一遍涼開水,一顆顆圓溜光滑的黑珍珠就做好了。

等著小圓子開的功夫,蘇蕊將芒果去核,果肉切成小丁。

拿出茶缸,一杯杯地盛入小料,芒果丁、黑珍珠都加了多多的,蓋住了茶缸底,最後再倒入奶茶,蘇蕊又加了點蜂蜜,更多了一絲清甜。

端起一杯,拿小勺把所有料都攪拌開,蘇蕊喚道:“四哥,來喝奶茶了。”

茶缸冒著熱氣,蘇蕊望了望窗外的太陽,猛地想起冰櫃裏凍得冰塊,小跑去拿出冰格,倒扣過來,用力把冰塊敲下來,用夾子夾上,往奶茶裏放了兩塊。

“正好喝。”

蘇莫巴巴跑過來,早就等著了。

迫不及待端起茶缸,仰頭喝了一大口奶茶,蘇莫剛想張嘴誇讚,突然發現茶缸底下還有一顆顆烏漆嘛黑、圓溜溜的東西,“這是啥?”

“黑BBZL  珍珠啊。”

“啥?”蘇莫又問了一遍。

“木薯粉搓的小圓子,”蘇蕊擡頭,“四哥你不覺得外形挺像珍珠的嗎?”

蘇莫一呆,盯著看了半天,別說,這名兒好像還真挺形象。

這個極其富貴的名字,一下勾起了蘇莫的好奇心。

拿個勺子,從奶茶裏撈珍珠,嘗嘗是個啥味。

丟進嘴裏咀嚼兩下,能嘗出是粉面做的,卻一點都不粘牙,沒有咯噔的顆粒感,反而很甜軟有嚼勁。

攪拌開,和芒果丁和奶茶一起入口,又是不同的味道。

濃濃的芒果味,還有茶葉的清香,搭配上牛奶的濃香絲滑和珍珠的q彈甜味,全部組合在一塊,變成濃郁的醇香,冰冰涼涼的喝一大口,簡直享受極了!

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