第28章
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◎吉祥菜◎
看到這麽早就有人來排隊, 金商抱臂，陷入思索中。
既然這麽早就有人來排隊吃飯，這家飯館的味道應該是不錯的？然而這飯館又小又破的, 還開在這種窮山溝溝裏，實在是很難讓人相信味道會很不錯。
金商靜默良久, 直到輪到他的排號，他大步流星進入飯館。
一入飯館, 恬靜優美的鄉間美景便闖入了視野，金商站在明亮的水晶燈光下，看著四周環繞的的水墨畫, 他挑挑眉。飯館裏面倒是沒有外面那麽破爛。雖然裏面仍然很簡陋，但和外面一對比, 裏面就好多了。
入座後, 金商拿起菜單。
這家飯館的價格居然也就比金樽便宜那麽一點點。
金樽是什麽級別的飯店, 這家飯館又是什麽級別的飯店, 這家飯館哪來的膽子和金樽弄差不多的定價？
“呵……”金商嘴角抽搐。
“您好, 歡迎光臨，請問需要吃點什麽？”吳桂芳走過來。金商的視線掠過菜單，“先來一碗茉莉花粥。”
食物越簡單, 越能彰顯出廚師的功力, 所以金商打算先點一碗最簡單的粥。
不多久，茉莉花粥上桌。金商仔細端詳面前的茉莉花粥，繼而湊近嗅了嗅。
清新淡雅的茉莉香恰到好處的與米粥香味結合, 熬出來的香不濃不淡，沁人心脾, 很是宜人。他鼻翼微張, 拿起勺子舀起一勺茉莉花粥。
滑滑糯糯的粥米夾雜著清甜的茉莉與枸杞, 絲絲滑滑地滑過唇舌，馥郁的芬芳溫柔地包裹住了味蕾。
這粥……火候掌握得太巧妙，似乎最大限度地把大米、茉莉與枸杞的香味熬了出來，因而整個茉莉花粥極香極美，吞進肚腹後，通體似乎都滲滿了這清雅的美妙香氣。
金商張著嘴，好半晌回不過神，待他回過神，他立刻招手，“服務員！”
吳桂芳應聲，快速跑過去。
“菜單上所有菜都上一份。”
又來一個要點全部菜品的食客，這一下又得賺好大一筆錢，吳桂芳喜地笑出一口大白牙，連忙去出單。
飯館裏所有的菜金商一一嘗過之後，他沈默良久，接著快速扒飯，狼吞虎咽，餓了三天三夜似的。
吳桂芳見狀，提醒道：“先生您慢點吃，別噎著了。”說完她轉身離去。
金商突地一下抓住她的手腕，他的腮幫裏塞滿了菜，口齒含糊道：“請，請問你們飯店招不招經理？”
“啥？經理？”
金商似乎是突然清醒了一般，他猛地咳嗽幾聲，“咳咳咳，沒什麽沒什麽，你就當我什麽也沒說。”
吳桂芳眼帶莫名，打量了他幾下，隨後去給別的客人點菜。
金商扶額，繼而長嘆出聲。難怪這家飯館能搶走他們金樽的客戶。
這家飯館的味道遠遠超過金樽。他老爸的廚藝和這家飯館廚師的廚藝相比，輸得十分慘烈。
他萬萬沒有想到，這樣一家其貌不揚的小破飯館，居然是一顆明珠，一顆蒙塵的璀璨明珠！
完了完了，他家飯店要完蛋了。金樽肯定打不過這家飯館的！他重重扶額，一時對金樽飯店的未來擔憂起來。
夜晚，袁如珠計算今天的利潤，“今天的凈利潤差不多有六千六，還行。”
吳桂芳笑道：“六千六，這數字吉利。”
袁如珠伸伸懶腰，“收拾好了回家睡覺吧。”
回到家，見小夏還在覆習，袁如珠說：“早點睡吧，好好睡一覺，明天起來好好考試。”
小夏合上書，“我會好好考的。”
“加油。”
為了討個吉利，次日天光微亮，袁如珠就起了床去竈屋給小夏準備考試前需吃的吉祥菜。
她準備做狀元及第粥，鹵豬蹄，以及肉松糕。
狀元及第粥，有狀元及第之寓意；鹵豬蹄，蹄是提的諧音，有金榜題名的寓意；肉松糕，即步步高升。
考試前這三樣吃食，能討個吉利。
袁如珠把洗幹凈的米和瑤柱放進碗裏，用鹽和油腌制。腌制米和瑤珠的空檔，她把腐竹放碗裏泡發，處理好的粉腸、豬肝和肉餡加鹽，蠔油，生粉攪拌。
此時米和瑤柱已經腌制好，米和瑤柱放進燒開水的鍋裏，水再次燒開後，用小火熬。
米和瑤柱得熬一個多小時，這期間，袁如珠開始做鹵豬蹄。豬蹄放入鍋內，放蔥姜料酒焯水。最後把焯好的豬蹄下水清洗幹凈，去豬毛刮白皮。
豬蹄處理幹凈，再次放入清水鍋內，放蔥、姜、八角、冰糖，老抽上色，生抽提鮮，香醋、耗油、黃酒通通下入鍋內。
豬蹄大火燒開，小火慢燉。
一鍋熬著香噴噴的粥，一鍋燉著香噴噴的豬蹄，咕嘟咕嘟的聲音交織著在竈屋裏響起，宛若交響樂一般。
熬粥和燉豬蹄時，袁如珠用空閑下來的時間做肉松糕。
肉松糕快做好時，粥熬的差不多了，袁如珠順時針攪拌著粥，使粥更加粘稠，然後她把切碎的腐竹熬進粘稠的粥裏，再把瘦肉餡搓成圓球滾進粥裏。小火轉中火，繼續熬煮。
這時她去瞧了一瞧旁邊鍋裏正燉著的豬蹄。豬蹄也已經在收汁了。
時間一到，袁如珠把豬肝和粉腸倒進粥裏煮，一煮開，立刻熄火。熄了火的熱鍋用餘溫悶著熱騰騰的粥，她將切碎的生菜攪拌進粥裏。
再加了些鹽調味，最後，切碎的油條和蔥花撒到粥上，熱騰香濃的狀元及第粥出爐。
鍋裏已經收完汁的豬蹄，顏色已然變得油亮紅潤，一揭開鍋蓋，鹹甜交融的濃郁肉鮮頓時席卷整個廚房。
鍋裏的豬蹄紅潤油亮，豬皮泛著香噴噴的盈澤，只是看著就只覺軟彈彈的。
狀元及第粥的濃香和鹵豬蹄的濃香在竈屋裏打了起來，誰也不服誰似的，香得霸道，香得引人垂涎三尺。
小夏小秋被香醒了，倆小孩快速從床上爬起來，沖向竈屋。
“好香呀！”
袁如珠說：“快去洗漱吧，馬上吃早飯。”
小夏小秋急吼吼去洗漱。
狀元及第粥，鹵豬蹄，肉松糕端上桌，袁如珠取出橙汁。考試前喝橙汁，“橙”諧音同“程”，有前程似錦的寓意。
洗漱完的小夏小秋快速入座。
小夏捧起熱騰騰的粥碗，粥碗裏，粘稠的白粥裏堆積著蔥花、瑤柱、腐竹、瘦肉、豬雜、油條和生菜，色彩斑斕，食材豐富，滿滿的一碗，只看著就給人一種舒心的飽腹感。
他捧著碗，吸溜了一下粥，清清糯糯的米粥包裹著瑤柱腐竹等等食材滑進口腔裏，清糯柔軟，鮮香爽滑，口感醇厚，一口下去只覺暖心又養胃。
小夏開開心心地晃晃小腿，夾起粥裏泡著的油條。
炸的酥脆的油條浸過米粥，酥酥軟軟，每咬一口都能爆出濃香的粥汁，清糯的粥香吸走了油條裏的油膩，使得油條吃起來十分爽口，十分有滋有味。
小夏呼嚕呼嚕地吸溜熱粥，袁如珠給他夾了一塊鹵豬蹄，“吶，吃鹵豬蹄，吃了金榜題名。”
剛出鍋的豬蹄泛著點點油光，紅潤潤，亮晶晶，顫巍巍的。那包裹著豬蹄的豬皮嬌嬌嫩嫩，似那胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋，輕輕用筷子一戳，豬皮便耙軟下去，下一秒又彈了回來。
快速將豬蹄吃進嘴裏，又軟又彈的豬皮被牙齒縱向劃破，裏面的肉鹹甜彈糯，油潤化渣，輕輕抿一口，就如雪般化開了。
化開的同時，豐富的汁水滌蕩過唇齒，將滿滿的膠原蛋白盡數留在了唇齒間。
小夏啃著豬蹄，似乎在努力回想什麽，“此味，此味只應天上有，人間難得見幾回！”
吳桂芳說：“你這句話說的倒是有些文化。”
小夏嘿嘿笑：“我在電視上看到的！”說完他繼續啃豬蹄，又咬下一大口肉香四溢，綿軟可口的肉松糕。
小夏小秋埋頭啃著汁香味美的鹵豬蹄，嘴角沾滿了油花。吳桂芳把橙汁遞給他們，“慢點吃，別噎著了。”
小夏端起橙汁咕嚕咕嚕喝了一大口，他打了一個飽嗝，“嗝……”
碗裏的粥喝完，他又去盛粥，袁如珠提醒道：“你別吃太撐，等會兒考試，要是吃太撐了要去上廁所怎麽辦。”
“我再吃半碗！”小夏原本還想舀一整碗粥的。
“行。”
小秋擡起小胖臉，頰邊沾著米粒，“我不考試，我可以多吃點。”
袁如珠戳戳小秋脹鼓鼓的小肚皮，“你也別吃太多。”
八點半時，袁如珠和幺姨他們去往飯館，小夏也去了學校，他九點考試，從家到學校只有十分鐘的路程。
上午考完語文和數學，小夏飛奔到飯館。
“小夏考完了？考得咋樣？”正在收拾碗筷的吳桂芳見小夏來店裏了，連忙問。
“還可以，反正題我好像都會做。”
“那就好，快，趕緊把飯吃了，回家好好休息休息。”
下午考英語和綜合科目。
下午三點半考完，孩子們高興地嗷嗷叫。
“放假了！放假了！”
“放暑假嘍！”
考完試小夏沒回家，直去了飯館，“爸爸媽媽我考完啦！”
李長貴擦著桌子，“考完了就好好休息修休息。”說他從兜裏掏出二十塊錢，“拿去買吃的。”
小夏搖搖頭，“我還有錢呢，我去幫你們端菜！”
“要你端啥菜，考完了就去玩兒吧。”
小夏不依，直接跑進後廚。
“姐姐，我來端菜了！”
袁如珠放下鍋鏟，“考完了？”
“嗯嗯。”
袁如珠沒問他考得怎麽樣，只道：“考完了就好好去玩玩，店裏不需要你幫忙。”
小夏搖搖頭，見吳桂芳走過來，正要端起案臺上的盤子，他搶先她一步端起盤子，“我來！”
吳桂芳連忙道：“這是三號桌的。”
“盤子下面的單子上有寫，我知道的！”小夏端穩菜盤，走出後廚。
吳桂芳：“這孩子，都說了不讓他幫忙了。”
袁如珠笑道：“就隨他吧。”
小夏雖然才十一歲，但做事還是比較穩當妥帖，至少這一晚上下來他一直沒有端錯盤子。
打烊後，袁如珠誇他，“幹的不錯。”
小夏雙目裏冒星星，咧咧嘴。其實他還想幫忙點菜的，但是他怕自己點菜會出差錯，所以就只端盤子，不點菜。
等他再大一些了，他就可以幫忙點菜了！
一晃兩天過去，這兩天來飯館吃飯的食客日益增多。
“怎麽感覺這兩天來吃飯的人多了很多啊。”
“學生們放假了呀。”
“哦，也是，學生們放假了，老師們也放假了。”食客掃視前方的長龍，“這得排到啥時候才能吃到飯啊，不行，太熱了，我得去買個雪糕，姐妹，你幫我占一下位置，我買了雪糕馬上過來。”
“好。”
買了雪糕，食客返回隊伍，她唆著雪糕，註意到公路上開來了一輛大奔，“哇哦，那車得要不少錢才能買下來，有錢人誒。”
“不是有錢人能到這裏吃飯？”
“我不就是窮人，為了在這吃一頓飯，我一個星期都沒買水果零食吃呢。”她舔著雪糕，哭兮兮，“要是如珠飯館能便宜點就好了。”
“是啊……”
傍晚時分，村民們忙完農活，三三兩兩聚在如珠飯館周圍看熱鬧，放了假的小孩子們瞧著飯館門前停的一輛輛車，一臉的好奇與興奮。
“哇，車車好好看！”
“比我爸爸的三輪車好看多啦！”
村裏有小女孩偷偷瞄著食客穿的漂亮裙子，又看了看自己洗的發白的衣服，羨慕道：“我也想要漂亮的小裙子。”
“真好看呀。”
大人們不著痕跡地打量來吃飯的食客們，又看了看飯館門前擺攤的李爺爺他們，低聲議論著，“我也想在這裏擺攤賣東西。”
“你瞧，這裏多熱鬧……以後還會更熱鬧的。”
“我會烙餅子，當家的，我們在這裏賣餅子吧！”
“你賣餅子，家裏的地不種了？”
“你個憨包，在這裏擺攤賣餅子有前途啊，肯定比種地好啊！”
有村民附和道：“就是！我也打算來這裏賣點什麽東西……”
王村長從鎮上開完會回來，看到如珠飯館門前排的長隊，看到飯館門前熱熱鬧鬧的一片嘈雜，看到擺攤的李爺爺他們，他拿著公文包，曬得黑黑的面龐上浮現出些許笑意。
他的目光投向公路兩邊拉著的橫幅。有些掉色的橫幅上寫著：不甘貧窮，奮力脫貧，清河是我家，脫貧靠大家。
他深深地看了一眼橫幅上的字，又深深地看了一眼前方熱熱鬧鬧的人群。
考完試的第三天，成績公布出來，小夏的排名比上一學期進步了兩名，在班裏排第八名。
他拿著通知書歡歡喜喜地趕往飯館。
“姐姐！我進步啦！”
袁如珠擦擦手上的油，打開他的成績通知書，她彎彎嘴角，“不錯不錯，小夏真厲害。”
“姐姐之前說要給我獎勵的！”
“嗯，小夏想吃什麽我都給你做。”
“耶！”
袁如珠瞥瞥窗外熱的快冒氣的老槐樹葉。過兩天就是初伏，酷暑來臨，天氣會越來越熱。她微微一思索，對正端菜的吳桂芳說：“我之前看了下天氣，二十號過後清河城會非常熱，我們在二十號之前去城裏玩幾天吧，正好小夏放了假，我們帶他和小秋去城裏玩玩。”
“今天就已經是十四號了，那咱啥時候去？”
“明天不是周六嗎，就明天去吧，去玩幾天。”
“行。”
食客們得知接下來的五天飯館都不會營業，個個哀嚎起來。
“臥槽，不要啊，我還想來吃飯呢！”
“淦！”
“啥事要休息這麽久啊。”
“我準備下周請女朋友來這裏吃飯的……”
吳桂芳和李長貴一臉抱歉，“沒辦法，你們就等下周四再來吃飯吧。”
這天晚上回家後，一家人除了袁如珠，都有些興奮地睡不著覺。吳桂芳和李長貴是一直待在鄉下的泥腿子，去過最大的地方就是清河鎮，從未去過城。小夏小秋更沒去過城裏，所以明天要進城，他們都有些興奮地睡不著覺。
袁如珠倒是沒什麽感覺，她睡得很香，一覺睡到了大天亮。吃過早飯，一家人都換上之前去鎮上逛街買的新衣服。因為一直在村子裏，又加上在飯館裏幹活，他們也沒舍得穿這麽貴的新衣服。
吳桂芳摸著身上的真絲連衣裙，她從未穿過面料質感這麽好的衣裳，又輕透涼快，又舒適貼身，而且還特別漂亮。
怪不得這連衣裙要賣八百塊，穿著確實比那些幾十塊的裙子要舒服。
她以前從未穿過這麽貴的衣服，這衣服是珠珠給她買的。她身側，換上新衣服的李長貴摸了摸身上的新衣服，他穿的黑T恤， T恤面料也非常好，版型非常正，是有名的牌子貨。
李長貴整理著衣服，眼角笑得滿是皺紋，小夏也穿著和他一個牌子的衣服，他站在鏡子面前左右欣賞自己的衣服，嘿嘿笑：“真好看！”話音剛落，他就看到袁如珠牽著小秋走出了房間。
袁如珠穿著寬松的雪紡夏衣，小秋穿著blingbling的公主裙，蓬蓬的裙擺上墜滿了亮晶晶的亮片，頭上還帶著同樣亮晶晶的小王冠。
“哇！妹妹！你真好看！”小夏湊到小秋面前，去摸她身上漂漂亮亮的蓬蓬裙。
小秋很開心，她轉了個圈圈，亮亮的裙擺飛舞起來。
袁如珠牽住小秋的手，“好啦，準備出發了。”
他們背著包，去公路上坐車。車子是他們之前就聯系好的，就是在村裏拉客的那位村民，姓孫。
“嗨喲，這是誰啊！”在農田裏忙活的村民們發現袁如珠他們，紛紛擡頭望過來。
“桂芳？長貴？哎呀你們這一身打扮，我差點沒認出你們來！”
“桂芳，你那裙子一看就不便宜，多少錢買的啊。”
吳桂芳笑呵呵：“沒多少錢。”
“嘖嘖，長貴你穿的那衣服牌子我認得，一件衣服得好幾百塊呢。”村民十分艷羨地端詳李長貴身上穿的衣服。李長貴憨厚地笑了笑。
“哎喲，小秋今天可真漂亮，跟電視上那些洋娃娃似的。”
小秋笑得甜甜的，“謝謝！”
“桂芳，你們這一身打扮是要幹啥去？”
“去城裏。”
“去城裏幹啥？”
“這不是小夏放假了嗎，我們帶小夏和小秋去城裏玩。”
聽到這話，村民們越發羨慕起他們來，長貴他們家這日子可是越過越好啊。
註意到村民們羨慕的眼神，吳桂芳和李長貴身板挺得前所未有的直，他倆笑容滿面，只覺從未如此長臉過。
袁如珠提醒道：“我們得先走了。”
他們還要把嘟嘟和小白送到老劉家裏，讓老劉幫忙照看它們幾天。
到了老劉家，袁如珠有些不舍地把兩個小胖崽崽遞給老劉。
可是沒辦法，帶著它倆去不方便，如果自己有車的話，帶著它倆去就方便了。
老劉和老劉妻子抱著嘟嘟和小白，說：“你們把它倆養的可真好，天天給它們吃肉吧。”
李長貴說：“可不嘛，天天都吃肉。”
“唉喲，天天吃肉，這日子過的比我們還好啊。”老劉妻子揉了揉嘟嘟毛茸茸的腦門兒。嘟嘟掙紮著，圓溜溜的大眼睛直勾勾地盯向袁如珠。
袁如珠摸摸它，“好好在劉叔劉嬸家待著，過幾天來接你們。”
嘟嘟和小白從喉嚨裏發出嗚咽聲，眼眶濕潤起來。似乎以為袁如珠要拋棄它們。
曾經被拋棄過的狗狗比普通的狗狗更加敏感脆弱，以為袁如珠要拋棄它們，它們嗚咽著哭了起來。
袁如珠忙不疊把它們抱過來，考慮半晌，她說：“算了，還是帶它們一起去吧。”
“可是……”
袁如珠：“沒事，就帶著它們去吧。”
給嘟嘟和小白套上狗繩，袁如珠說：“走吧，我們一起去城裏。”
嘟嘟和小白眼裏的淚花迅速消失，高興地蹦蹦跳跳起來。
一行人趕往公路，前方公路上，孫司機靠著車子，見袁如珠他們來了，忙道：“來了啊。”
孫司機為了感謝如珠飯館帶給他的生意，本來打算免費送他們去清河城的，但袁如珠執意要給錢，他無法，只得把錢收下了。
“現在是八點鐘，大概十一點半就能到清河城。”孫司機說。
車子出發之後，袁如珠抱著兩個小肉團，拿出耳機，閉目聽歌。李長貴點開抖音刷抖音。小夏小秋圍在吳桂芳左右，和她一起看電視劇。
嘟嘟一直不安分地扒拉著車窗，小白倒是很乖，安安靜靜地趴在袁如珠懷裏。袁如珠稍微擡起嘟嘟的上半身，嘟嘟的兩只前爪搭到車窗上，它好奇地張望著外面，一頭狗毛被吹得亂糟糟。
袁如珠給嘟嘟拍了個視頻，然後感到有些困倦了，她對吳桂芳說：“幺姨，你看著點兒嘟嘟，我睡一會兒。”
“好。”
十一點四十，車子抵達清河城。
面前一座座高樓大廈拔地而起，房屋鱗次櫛比，街上車水馬龍，川流不息，一派繁華熱鬧。
李長貴和吳桂芳，小夏和小秋環顧繁華的清河城，一時間都安靜下來。
小夏吶吶：“城裏好大……好多人呀。”
吳桂芳咂嘴，“比清河鎮可要繁華多了。”
他們下車。
第一次來大都市，吳桂芳和李長貴是有些膽怯的，這種膽怯和其他鄉下人進城的膽怯一樣，源自於自卑。
但大約是現在他們不像以前那麽窮了，有底氣了，所以第一次來大都市也沒有太多的膽怯。
來到陌生的城市，小白似乎有點怕生，連忙縮到袁如珠的腳邊，圓乎乎的下巴枕到了袁如珠的腳背上。嘟嘟倒是一點也不怕生，它沖著一個方向汪汪叫。
袁如珠目光掃過它沖著叫的方向，前方有一個裸眼3D大屏，大屏上有一只小狗，小狗向前移動，仿佛是從屏幕裏走了出來。
小夏第一次見到裸眼3D大屏，他哇了一聲，“這是什麽，好神奇呀！好像真的走出來了一樣！”
袁如珠解釋道：“是裸眼3D……我們可以去看3D電影。”
“3D電影就是和那個大屏幕上一樣的嗎？像真的一樣？”
“嗯，一樣的，不過不是裸眼，要戴上3D眼鏡。”
小夏已經迫不及待：“那我們什麽時候去看呀！”
“我們先去酒店。”
袁如珠訂的酒店是中檔酒店，條件比不上高檔酒店，但比一般酒店要好。
她說：“以後等我們更有錢了，我們住高檔酒店。”
然而對吳桂芳他們來說，中檔酒店已經非常好了。
小夏小秋在幹凈漂亮的大床上滾來滾去。吳桂芳和李長貴去陽臺看外面的風景，“這位置好，能看到好風景。”
袁如珠給嘟嘟和小白洗幹凈腳，把它們放到床上，“我們先休息一會兒，休息好了去吃個飯。”
小夏小秋爬到床上，逗著嘟嘟和小白。李長貴側臥在床上刷抖音。
吳桂芳擦了把汗，靠在沙發上繼續看電視劇，忽然，她收到了吳月芬的消息。
吳月芬：桂芳，你們那兒現在多少度了？城裏都快三十二度了，人都快曬化了。
吳桂芳正想說他們現在也在城裏，又及時打消了念頭。來城裏之前她就想過的，這次他們來城裏不告訴吳月芬。要是告訴吳月芬他們來城裏了，吳月芬肯定會曉得他們現在過得不錯，肯定會知道珠珠現在很能賺錢，如果讓吳月芬知道珠珠現在這麽能幹，不知道她會做出什麽來。
吳桂芳：我們村裏也挺熱的。
她沒跟吳月芬多聊，聊了幾句便說她忙，退出了聊天框。
退出聊天框，她繼續看電視劇。
忽然，她皺起眉，他們這次來城裏，應該不會那麽巧會碰到吳月芬吧？
清河城那麽大，不可能那麽巧就碰見的。她稍微安下心，點開暫停播放的電視劇。
作者有話說：
叒是大肥章~寶子們喝過狀元及第粥嗎？哈哈哈，就是廣東那邊的豬雜粥，可香可香啦，鹵豬蹄和肉松糕也巨好吃，媽呀好餓好餓好餓T_T
ps：我滴完結美食文：禦廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
感謝在2022-07-08 20:46:26~2022-07-09 21:25:40期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：7064083 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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看到這麽早就有人來排隊, 金商抱臂，陷入思索中。
既然這麽早就有人來排隊吃飯，這家飯館的味道應該是不錯的？然而這飯館又小又破的, 還開在這種窮山溝溝裏，實在是很難讓人相信味道會很不錯。
金商靜默良久, 直到輪到他的排號，他大步流星進入飯館。
一入飯館, 恬靜優美的鄉間美景便闖入了視野，金商站在明亮的水晶燈光下，看著四周環繞的的水墨畫, 他挑挑眉。飯館裏面倒是沒有外面那麽破爛。雖然裏面仍然很簡陋，但和外面一對比, 裏面就好多了。
入座後, 金商拿起菜單。
這家飯館的價格居然也就比金樽便宜那麽一點點。
金樽是什麽級別的飯店, 這家飯館又是什麽級別的飯店, 這家飯館哪來的膽子和金樽弄差不多的定價？
“呵……”金商嘴角抽搐。
“您好, 歡迎光臨，請問需要吃點什麽？”吳桂芳走過來。金商的視線掠過菜單，“先來一碗茉莉花粥。”
食物越簡單, 越能彰顯出廚師的功力, 所以金商打算先點一碗最簡單的粥。
不多久，茉莉花粥上桌。金商仔細端詳面前的茉莉花粥，繼而湊近嗅了嗅。
清新淡雅的茉莉香恰到好處的與米粥香味結合, 熬出來的香不濃不淡，沁人心脾, 很是宜人。他鼻翼微張, 拿起勺子舀起一勺茉莉花粥。
滑滑糯糯的粥米夾雜著清甜的茉莉與枸杞, 絲絲滑滑地滑過唇舌，馥郁的芬芳溫柔地包裹住了味蕾。
這粥……火候掌握得太巧妙，似乎最大限度地把大米、茉莉與枸杞的香味熬了出來，因而整個茉莉花粥極香極美，吞進肚腹後，通體似乎都滲滿了這清雅的美妙香氣。
金商張著嘴，好半晌回不過神，待他回過神，他立刻招手，“服務員！”
吳桂芳應聲，快速跑過去。
“菜單上所有菜都上一份。”
又來一個要點全部菜品的食客，這一下又得賺好大一筆錢，吳桂芳喜地笑出一口大白牙，連忙去出單。
飯館裏所有的菜金商一一嘗過之後，他沈默良久，接著快速扒飯，狼吞虎咽，餓了三天三夜似的。
吳桂芳見狀，提醒道：“先生您慢點吃，別噎著了。”說完她轉身離去。
金商突地一下抓住她的手腕，他的腮幫裏塞滿了菜，口齒含糊道：“請，請問你們飯店招不招經理？”
“啥？經理？”
金商似乎是突然清醒了一般，他猛地咳嗽幾聲，“咳咳咳，沒什麽沒什麽，你就當我什麽也沒說。”
吳桂芳眼帶莫名，打量了他幾下，隨後去給別的客人點菜。
金商扶額，繼而長嘆出聲。難怪這家飯館能搶走他們金樽的客戶。
這家飯館的味道遠遠超過金樽。他老爸的廚藝和這家飯館廚師的廚藝相比，輸得十分慘烈。
他萬萬沒有想到，這樣一家其貌不揚的小破飯館，居然是一顆明珠，一顆蒙塵的璀璨明珠！
完了完了，他家飯店要完蛋了。金樽肯定打不過這家飯館的！他重重扶額，一時對金樽飯店的未來擔憂起來。
夜晚，袁如珠計算今天的利潤，“今天的凈利潤差不多有六千六，還行。”
吳桂芳笑道：“六千六，這數字吉利。”
袁如珠伸伸懶腰，“收拾好了回家睡覺吧。”
回到家，見小夏還在覆習，袁如珠說：“早點睡吧，好好睡一覺，明天起來好好考試。”
小夏合上書，“我會好好考的。”
“加油。”
為了討個吉利，次日天光微亮，袁如珠就起了床去竈屋給小夏準備考試前需吃的吉祥菜。
她準備做狀元及第粥，鹵豬蹄，以及肉松糕。
狀元及第粥，有狀元及第之寓意；鹵豬蹄，蹄是提的諧音，有金榜題名的寓意；肉松糕，即步步高升。
考試前這三樣吃食，能討個吉利。
袁如珠把洗幹凈的米和瑤柱放進碗裏，用鹽和油腌制。腌制米和瑤珠的空檔，她把腐竹放碗裏泡發，處理好的粉腸、豬肝和肉餡加鹽，蠔油，生粉攪拌。
此時米和瑤柱已經腌制好，米和瑤柱放進燒開水的鍋裏，水再次燒開後，用小火熬。
米和瑤柱得熬一個多小時，這期間，袁如珠開始做鹵豬蹄。豬蹄放入鍋內，放蔥姜料酒焯水。最後把焯好的豬蹄下水清洗幹凈，去豬毛刮白皮。
豬蹄處理幹凈，再次放入清水鍋內，放蔥、姜、八角、冰糖，老抽上色，生抽提鮮，香醋、耗油、黃酒通通下入鍋內。
豬蹄大火燒開，小火慢燉。
一鍋熬著香噴噴的粥，一鍋燉著香噴噴的豬蹄，咕嘟咕嘟的聲音交織著在竈屋裏響起，宛若交響樂一般。
熬粥和燉豬蹄時，袁如珠用空閑下來的時間做肉松糕。
肉松糕快做好時，粥熬的差不多了，袁如珠順時針攪拌著粥，使粥更加粘稠，然後她把切碎的腐竹熬進粘稠的粥裏，再把瘦肉餡搓成圓球滾進粥裏。小火轉中火，繼續熬煮。
這時她去瞧了一瞧旁邊鍋裏正燉著的豬蹄。豬蹄也已經在收汁了。
時間一到，袁如珠把豬肝和粉腸倒進粥裏煮，一煮開，立刻熄火。熄了火的熱鍋用餘溫悶著熱騰騰的粥，她將切碎的生菜攪拌進粥裏。
再加了些鹽調味，最後，切碎的油條和蔥花撒到粥上，熱騰香濃的狀元及第粥出爐。
鍋裏已經收完汁的豬蹄，顏色已然變得油亮紅潤，一揭開鍋蓋，鹹甜交融的濃郁肉鮮頓時席卷整個廚房。
鍋裏的豬蹄紅潤油亮，豬皮泛著香噴噴的盈澤，只是看著就只覺軟彈彈的。
狀元及第粥的濃香和鹵豬蹄的濃香在竈屋裏打了起來，誰也不服誰似的，香得霸道，香得引人垂涎三尺。
小夏小秋被香醒了，倆小孩快速從床上爬起來，沖向竈屋。
“好香呀！”
袁如珠說：“快去洗漱吧，馬上吃早飯。”
小夏小秋急吼吼去洗漱。
狀元及第粥，鹵豬蹄，肉松糕端上桌，袁如珠取出橙汁。考試前喝橙汁，“橙”諧音同“程”，有前程似錦的寓意。
洗漱完的小夏小秋快速入座。
小夏捧起熱騰騰的粥碗，粥碗裏，粘稠的白粥裏堆積著蔥花、瑤柱、腐竹、瘦肉、豬雜、油條和生菜，色彩斑斕，食材豐富，滿滿的一碗，只看著就給人一種舒心的飽腹感。
他捧著碗，吸溜了一下粥，清清糯糯的米粥包裹著瑤柱腐竹等等食材滑進口腔裏，清糯柔軟，鮮香爽滑，口感醇厚，一口下去只覺暖心又養胃。
小夏開開心心地晃晃小腿，夾起粥裏泡著的油條。
炸的酥脆的油條浸過米粥，酥酥軟軟，每咬一口都能爆出濃香的粥汁，清糯的粥香吸走了油條裏的油膩，使得油條吃起來十分爽口，十分有滋有味。
小夏呼嚕呼嚕地吸溜熱粥，袁如珠給他夾了一塊鹵豬蹄，“吶，吃鹵豬蹄，吃了金榜題名。”
剛出鍋的豬蹄泛著點點油光，紅潤潤，亮晶晶，顫巍巍的。那包裹著豬蹄的豬皮嬌嬌嫩嫩，似那胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋，輕輕用筷子一戳，豬皮便耙軟下去，下一秒又彈了回來。
快速將豬蹄吃進嘴裏，又軟又彈的豬皮被牙齒縱向劃破，裏面的肉鹹甜彈糯，油潤化渣，輕輕抿一口，就如雪般化開了。
化開的同時，豐富的汁水滌蕩過唇齒，將滿滿的膠原蛋白盡數留在了唇齒間。
小夏啃著豬蹄，似乎在努力回想什麽，“此味，此味只應天上有，人間難得見幾回！”
吳桂芳說：“你這句話說的倒是有些文化。”
小夏嘿嘿笑：“我在電視上看到的！”說完他繼續啃豬蹄，又咬下一大口肉香四溢，綿軟可口的肉松糕。
小夏小秋埋頭啃著汁香味美的鹵豬蹄，嘴角沾滿了油花。吳桂芳把橙汁遞給他們，“慢點吃，別噎著了。”
小夏端起橙汁咕嚕咕嚕喝了一大口，他打了一個飽嗝，“嗝……”
碗裏的粥喝完，他又去盛粥，袁如珠提醒道：“你別吃太撐，等會兒考試，要是吃太撐了要去上廁所怎麽辦。”
“我再吃半碗！”小夏原本還想舀一整碗粥的。
“行。”
小秋擡起小胖臉，頰邊沾著米粒，“我不考試，我可以多吃點。”
袁如珠戳戳小秋脹鼓鼓的小肚皮，“你也別吃太多。”
八點半時，袁如珠和幺姨他們去往飯館，小夏也去了學校，他九點考試，從家到學校只有十分鐘的路程。
上午考完語文和數學，小夏飛奔到飯館。
“小夏考完了？考得咋樣？”正在收拾碗筷的吳桂芳見小夏來店裏了，連忙問。
“還可以，反正題我好像都會做。”
“那就好，快，趕緊把飯吃了，回家好好休息休息。”
下午考英語和綜合科目。
下午三點半考完，孩子們高興地嗷嗷叫。
“放假了！放假了！”
“放暑假嘍！”
考完試小夏沒回家，直去了飯館，“爸爸媽媽我考完啦！”
李長貴擦著桌子，“考完了就好好休息修休息。”說他從兜裏掏出二十塊錢，“拿去買吃的。”
小夏搖搖頭，“我還有錢呢，我去幫你們端菜！”
“要你端啥菜，考完了就去玩兒吧。”
小夏不依，直接跑進後廚。
“姐姐，我來端菜了！”
袁如珠放下鍋鏟，“考完了？”
“嗯嗯。”
袁如珠沒問他考得怎麽樣，只道：“考完了就好好去玩玩，店裏不需要你幫忙。”
小夏搖搖頭，見吳桂芳走過來，正要端起案臺上的盤子，他搶先她一步端起盤子，“我來！”
吳桂芳連忙道：“這是三號桌的。”
“盤子下面的單子上有寫，我知道的！”小夏端穩菜盤，走出後廚。
吳桂芳：“這孩子，都說了不讓他幫忙了。”
袁如珠笑道：“就隨他吧。”
小夏雖然才十一歲，但做事還是比較穩當妥帖，至少這一晚上下來他一直沒有端錯盤子。
打烊後，袁如珠誇他，“幹的不錯。”
小夏雙目裏冒星星，咧咧嘴。其實他還想幫忙點菜的，但是他怕自己點菜會出差錯，所以就只端盤子，不點菜。
等他再大一些了，他就可以幫忙點菜了！
一晃兩天過去，這兩天來飯館吃飯的食客日益增多。
“怎麽感覺這兩天來吃飯的人多了很多啊。”
“學生們放假了呀。”
“哦，也是，學生們放假了，老師們也放假了。”食客掃視前方的長龍，“這得排到啥時候才能吃到飯啊，不行，太熱了，我得去買個雪糕，姐妹，你幫我占一下位置，我買了雪糕馬上過來。”
“好。”
買了雪糕，食客返回隊伍，她唆著雪糕，註意到公路上開來了一輛大奔，“哇哦，那車得要不少錢才能買下來，有錢人誒。”
“不是有錢人能到這裏吃飯？”
“我不就是窮人，為了在這吃一頓飯，我一個星期都沒買水果零食吃呢。”她舔著雪糕，哭兮兮，“要是如珠飯館能便宜點就好了。”
“是啊……”
傍晚時分，村民們忙完農活，三三兩兩聚在如珠飯館周圍看熱鬧，放了假的小孩子們瞧著飯館門前停的一輛輛車，一臉的好奇與興奮。
“哇，車車好好看！”
“比我爸爸的三輪車好看多啦！”
村裏有小女孩偷偷瞄著食客穿的漂亮裙子，又看了看自己洗的發白的衣服，羨慕道：“我也想要漂亮的小裙子。”
“真好看呀。”
大人們不著痕跡地打量來吃飯的食客們，又看了看飯館門前擺攤的李爺爺他們，低聲議論著，“我也想在這裏擺攤賣東西。”
“你瞧，這裏多熱鬧……以後還會更熱鬧的。”
“我會烙餅子，當家的，我們在這裏賣餅子吧！”
“你賣餅子，家裏的地不種了？”
“你個憨包，在這裏擺攤賣餅子有前途啊，肯定比種地好啊！”
有村民附和道：“就是！我也打算來這裏賣點什麽東西……”
王村長從鎮上開完會回來，看到如珠飯館門前排的長隊，看到飯館門前熱熱鬧鬧的一片嘈雜，看到擺攤的李爺爺他們，他拿著公文包，曬得黑黑的面龐上浮現出些許笑意。
他的目光投向公路兩邊拉著的橫幅。有些掉色的橫幅上寫著：不甘貧窮，奮力脫貧，清河是我家，脫貧靠大家。
他深深地看了一眼橫幅上的字，又深深地看了一眼前方熱熱鬧鬧的人群。
考完試的第三天，成績公布出來，小夏的排名比上一學期進步了兩名，在班裏排第八名。
他拿著通知書歡歡喜喜地趕往飯館。
“姐姐！我進步啦！”
袁如珠擦擦手上的油，打開他的成績通知書，她彎彎嘴角，“不錯不錯，小夏真厲害。”
“姐姐之前說要給我獎勵的！”
“嗯，小夏想吃什麽我都給你做。”
“耶！”
袁如珠瞥瞥窗外熱的快冒氣的老槐樹葉。過兩天就是初伏，酷暑來臨，天氣會越來越熱。她微微一思索，對正端菜的吳桂芳說：“我之前看了下天氣，二十號過後清河城會非常熱，我們在二十號之前去城裏玩幾天吧，正好小夏放了假，我們帶他和小秋去城裏玩玩。”
“今天就已經是十四號了，那咱啥時候去？”
“明天不是周六嗎，就明天去吧，去玩幾天。”
“行。”
食客們得知接下來的五天飯館都不會營業，個個哀嚎起來。
“臥槽，不要啊，我還想來吃飯呢！”
“淦！”
“啥事要休息這麽久啊。”
“我準備下周請女朋友來這裏吃飯的……”
吳桂芳和李長貴一臉抱歉，“沒辦法，你們就等下周四再來吃飯吧。”
這天晚上回家後，一家人除了袁如珠，都有些興奮地睡不著覺。吳桂芳和李長貴是一直待在鄉下的泥腿子，去過最大的地方就是清河鎮，從未去過城。小夏小秋更沒去過城裏，所以明天要進城，他們都有些興奮地睡不著覺。
袁如珠倒是沒什麽感覺，她睡得很香，一覺睡到了大天亮。吃過早飯，一家人都換上之前去鎮上逛街買的新衣服。因為一直在村子裏，又加上在飯館裏幹活，他們也沒舍得穿這麽貴的新衣服。
吳桂芳摸著身上的真絲連衣裙，她從未穿過面料質感這麽好的衣裳，又輕透涼快，又舒適貼身，而且還特別漂亮。
怪不得這連衣裙要賣八百塊，穿著確實比那些幾十塊的裙子要舒服。
她以前從未穿過這麽貴的衣服，這衣服是珠珠給她買的。她身側，換上新衣服的李長貴摸了摸身上的新衣服，他穿的黑T恤， T恤面料也非常好，版型非常正，是有名的牌子貨。
李長貴整理著衣服，眼角笑得滿是皺紋，小夏也穿著和他一個牌子的衣服，他站在鏡子面前左右欣賞自己的衣服，嘿嘿笑：“真好看！”話音剛落，他就看到袁如珠牽著小秋走出了房間。
袁如珠穿著寬松的雪紡夏衣，小秋穿著blingbling的公主裙，蓬蓬的裙擺上墜滿了亮晶晶的亮片，頭上還帶著同樣亮晶晶的小王冠。
“哇！妹妹！你真好看！”小夏湊到小秋面前，去摸她身上漂漂亮亮的蓬蓬裙。
小秋很開心，她轉了個圈圈，亮亮的裙擺飛舞起來。
袁如珠牽住小秋的手，“好啦，準備出發了。”
他們背著包，去公路上坐車。車子是他們之前就聯系好的，就是在村裏拉客的那位村民，姓孫。
“嗨喲，這是誰啊！”在農田裏忙活的村民們發現袁如珠他們，紛紛擡頭望過來。
“桂芳？長貴？哎呀你們這一身打扮，我差點沒認出你們來！”
“桂芳，你那裙子一看就不便宜，多少錢買的啊。”
吳桂芳笑呵呵：“沒多少錢。”
“嘖嘖，長貴你穿的那衣服牌子我認得，一件衣服得好幾百塊呢。”村民十分艷羨地端詳李長貴身上穿的衣服。李長貴憨厚地笑了笑。
“哎喲，小秋今天可真漂亮，跟電視上那些洋娃娃似的。”
小秋笑得甜甜的，“謝謝！”
“桂芳，你們這一身打扮是要幹啥去？”
“去城裏。”
“去城裏幹啥？”
“這不是小夏放假了嗎，我們帶小夏和小秋去城裏玩。”
聽到這話，村民們越發羨慕起他們來，長貴他們家這日子可是越過越好啊。
註意到村民們羨慕的眼神，吳桂芳和李長貴身板挺得前所未有的直，他倆笑容滿面，只覺從未如此長臉過。
袁如珠提醒道：“我們得先走了。”
他們還要把嘟嘟和小白送到老劉家裏，讓老劉幫忙照看它們幾天。
到了老劉家，袁如珠有些不舍地把兩個小胖崽崽遞給老劉。
可是沒辦法，帶著它倆去不方便，如果自己有車的話，帶著它倆去就方便了。
老劉和老劉妻子抱著嘟嘟和小白，說：“你們把它倆養的可真好，天天給它們吃肉吧。”
李長貴說：“可不嘛，天天都吃肉。”
“唉喲，天天吃肉，這日子過的比我們還好啊。”老劉妻子揉了揉嘟嘟毛茸茸的腦門兒。嘟嘟掙紮著，圓溜溜的大眼睛直勾勾地盯向袁如珠。
袁如珠摸摸它，“好好在劉叔劉嬸家待著，過幾天來接你們。”
嘟嘟和小白從喉嚨裏發出嗚咽聲，眼眶濕潤起來。似乎以為袁如珠要拋棄它們。
曾經被拋棄過的狗狗比普通的狗狗更加敏感脆弱，以為袁如珠要拋棄它們，它們嗚咽著哭了起來。
袁如珠忙不疊把它們抱過來，考慮半晌，她說：“算了，還是帶它們一起去吧。”
“可是……”
袁如珠：“沒事，就帶著它們去吧。”
給嘟嘟和小白套上狗繩，袁如珠說：“走吧，我們一起去城裏。”
嘟嘟和小白眼裏的淚花迅速消失，高興地蹦蹦跳跳起來。
一行人趕往公路，前方公路上，孫司機靠著車子，見袁如珠他們來了，忙道：“來了啊。”
孫司機為了感謝如珠飯館帶給他的生意，本來打算免費送他們去清河城的，但袁如珠執意要給錢，他無法，只得把錢收下了。
“現在是八點鐘，大概十一點半就能到清河城。”孫司機說。
車子出發之後，袁如珠抱著兩個小肉團，拿出耳機，閉目聽歌。李長貴點開抖音刷抖音。小夏小秋圍在吳桂芳左右，和她一起看電視劇。
嘟嘟一直不安分地扒拉著車窗，小白倒是很乖，安安靜靜地趴在袁如珠懷裏。袁如珠稍微擡起嘟嘟的上半身，嘟嘟的兩只前爪搭到車窗上，它好奇地張望著外面，一頭狗毛被吹得亂糟糟。
袁如珠給嘟嘟拍了個視頻，然後感到有些困倦了，她對吳桂芳說：“幺姨，你看著點兒嘟嘟，我睡一會兒。”
“好。”
十一點四十，車子抵達清河城。
面前一座座高樓大廈拔地而起，房屋鱗次櫛比，街上車水馬龍，川流不息，一派繁華熱鬧。
李長貴和吳桂芳，小夏和小秋環顧繁華的清河城，一時間都安靜下來。
小夏吶吶：“城裏好大……好多人呀。”
吳桂芳咂嘴，“比清河鎮可要繁華多了。”
他們下車。
第一次來大都市，吳桂芳和李長貴是有些膽怯的，這種膽怯和其他鄉下人進城的膽怯一樣，源自於自卑。
但大約是現在他們不像以前那麽窮了，有底氣了，所以第一次來大都市也沒有太多的膽怯。
來到陌生的城市，小白似乎有點怕生，連忙縮到袁如珠的腳邊，圓乎乎的下巴枕到了袁如珠的腳背上。嘟嘟倒是一點也不怕生，它沖著一個方向汪汪叫。
袁如珠目光掃過它沖著叫的方向，前方有一個裸眼3D大屏，大屏上有一只小狗，小狗向前移動，仿佛是從屏幕裏走了出來。
小夏第一次見到裸眼3D大屏，他哇了一聲，“這是什麽，好神奇呀！好像真的走出來了一樣！”
袁如珠解釋道：“是裸眼3D……我們可以去看3D電影。”
“3D電影就是和那個大屏幕上一樣的嗎？像真的一樣？”
“嗯，一樣的，不過不是裸眼，要戴上3D眼鏡。”
小夏已經迫不及待：“那我們什麽時候去看呀！”
“我們先去酒店。”
袁如珠訂的酒店是中檔酒店，條件比不上高檔酒店，但比一般酒店要好。
她說：“以後等我們更有錢了，我們住高檔酒店。”
然而對吳桂芳他們來說，中檔酒店已經非常好了。
小夏小秋在幹凈漂亮的大床上滾來滾去。吳桂芳和李長貴去陽臺看外面的風景，“這位置好，能看到好風景。”
袁如珠給嘟嘟和小白洗幹凈腳，把它們放到床上，“我們先休息一會兒，休息好了去吃個飯。”
小夏小秋爬到床上，逗著嘟嘟和小白。李長貴側臥在床上刷抖音。
吳桂芳擦了把汗，靠在沙發上繼續看電視劇，忽然，她收到了吳月芬的消息。
吳月芬：桂芳，你們那兒現在多少度了？城裏都快三十二度了，人都快曬化了。
吳桂芳正想說他們現在也在城裏，又及時打消了念頭。來城裏之前她就想過的，這次他們來城裏不告訴吳月芬。要是告訴吳月芬他們來城裏了，吳月芬肯定會曉得他們現在過得不錯，肯定會知道珠珠現在很能賺錢，如果讓吳月芬知道珠珠現在這麽能幹，不知道她會做出什麽來。
吳桂芳：我們村裏也挺熱的。
她沒跟吳月芬多聊，聊了幾句便說她忙，退出了聊天框。
退出聊天框，她繼續看電視劇。
忽然，她皺起眉，他們這次來城裏，應該不會那麽巧會碰到吳月芬吧？
清河城那麽大，不可能那麽巧就碰見的。她稍微安下心，點開暫停播放的電視劇。
作者有話說：
叒是大肥章~寶子們喝過狀元及第粥嗎？哈哈哈，就是廣東那邊的豬雜粥，可香可香啦，鹵豬蹄和肉松糕也巨好吃，媽呀好餓好餓好餓T_T
ps：我滴完結美食文：禦廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
感謝在2022-07-08 20:46:26~2022-07-09 21:25:40期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：7064083 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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