第 19 章節
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整衣裳的嬤嬤把她領走。
自此她便在侯府做了丫鬟。
“端硯姐姐,你聽到我說話了嗎?”
沈妙貞回過神來,不好意思的笑了笑:“我知道該怎麽感謝公子了,多謝你,空青大哥。”
她嫣然一笑,福了福身。
這一笑,倒是叫口齒伶俐,為人油滑的空青,瞪大了眼睛,失去了往日的伶俐,他微微有些耳根發紅。
跟著公子,他可見識過不少美人,別的不必說,這侯府各院的姑娘,一個個都跟鮮花似的,如春蘭秋菊各有擅長。
這個端硯,分明瘦瘦小小,身量都未曾豐滿,臉色也黃瘦,可五官卻生的很好,這樣嫣然一笑,倒是有點好看的。
空青這個念頭在心裏閃過,便直接拍了自己一巴掌,他怎麽能對公子的丫鬟有這種想法,公子最是討厭私相授受,他想也是不行的。
沈妙貞心裏頭有了主意,買是不可能買的,她可沒錢,好不容易攢的那點銀子,不僅要留給弟弟念書,還要攢她贖身的銀子,將來還有她的嫁妝。
她這麽一個摳門精,誰想碰她的銀子讓她花錢都是壞人,就算是公子也不行。
她買不起,可是她會做啊。
沈妙貞的阿娘,不僅會讀書,寫得一手的好字,曾經短暫的教過她一陣,還做得一手好膳食點心。
要是她做一些精致糕點送給公子,也算是誠心誠意了吧。
她是個行動派,說做就做。
過了幾日,裴境埋頭苦讀,別人的冬假還有好多天,他的冬假卻早早結束,這是他給自己限定的期限,因為他知道自己在讀書上雖然有些天資,但天道酬勤,再聰明的人不苦學,也是沒辦法取得成就的。
他這個年紀,又是出身侯府這種朱門高戶,在府中都是紈絝子弟,未來的繼承人小侯爺裴鄴帶頭不敢正事的時候,有此心性實在十分難得。
他讀書的時候,屋子裏服侍的丫鬟小廝們,都得十分的小心,要靜悄悄的不能發出聲音來。
沈妙貞拎著食盒的動作雖然輕,可擺盤子的時候,盤子底到底還是能跟桌子磕碰到發出細小的聲響。
裴境皺著眉看過去,卻看到她像個受驚的兔子,嚇了一跳,圓溜溜的眼睛驚恐的望著他。
“公子……奴婢打擾您了嗎?”
她的手還端著瓷盤子,盤子上幾個造型精致好看的糕點,他已經嗅到了一絲香甜的味道。
本來是想好好說說她,怎麽這麽不懂規矩,不知道他讀書的時候不能出聲響嗎?
可也許是已經全神貫註的做了半篇文章,他的確覺得肚子有點餓,所以斥責這件事也就忘了。
等她擺完盤兒,裴境已經做了過來。
桌上擺著四個瓷盤子,一盤造型像是小蘋果的面果,一盤海棠酥,一盤軟酪,還有一盤果體通透宛如水晶般的琉璃果子,每盤裏有六枚,像是一朵朵小花點綴在白瓷盤子裏,不說好不好吃,反正十分好看。
看的裴境食指大動。
不過這些點心,看著倒是不像府裏劉嫂子常做的,也不像是蘇合溪買來的點心。
他撚起一枚海棠酥,十分栩栩如生,渾身都是粉色,中間用紅絲點綴著一點花蕊,很是可愛。
一口咬進去,吃了滿嘴的香甜,酥皮十分脆且不幹,分了很多層,內陷不是普通的豆沙餡,帶著一點點的奶味,非常香軟,脆脆的外皮和軟和的內陷,口感層次分明,再咬一口,最中間居然沙沙的,是流動性的。
裴境特意瞧了一眼,陷心裏流出的是黃色的流體性,入鼻噴香。
他吃的胃口大開,接連幹掉了兩枚海棠酥。
酥皮點心吃多了總是會叫人覺得有些發幹,裴境指了指茶壺,示意沈妙貞泡茶。
泡茶的水還是那日她采集的梅雪,因為裴境在自家喝茶,不愛喝時下流行的煎茶和點茶,更愛喝泡的清茶。
沈妙貞麻利的燒好了水,倒入茶壺中,茶葉取了兩勺,然倒出來的茶湯,卻有些微沈黃。
裴境皺眉,揭開茶蓋一瞧,果然上好的明前茶,泡開的時候應呈碧綠狀,根根浮在水中央,可現在茶葉卻有些焦黃,沖老了。
罷了,她到底來的時間短,茶泡的不熟練,以後再好好教她吧。
他沒說什麽,抿了一口口感不甚圓融的茶水,又撚起一枚琉璃果子,琉璃果子外頭是透明色,裏面偷著微微的橘,瞧著到很是漂亮,有種琥珀的潤澤感,一口下去,酸甜可口,裏面的橘色部分正是橘子味的餡心,夾雜著一些果肉,很有嚼頭,口感清香。
雖然不是蘇合溪盧師傅做的糕點,但他這麽挑剔的嘴巴,吃著仍舊很合心意。
“府裏做糕點的廚子換了新的?味道做的不錯,我吃著倒有些西京白篷樓裏做的味道。”
“……不是府裏廚子做的。”沈妙貞有些不好意思:“是奴婢做的。”
18、18
“你做的?”裴境一楞,他是侯府的少爺,自家阿爹乃是嫡次子,他作為嫡次子唯一的兒子,自小便錦衣玉食,什麽好東西沒見過,洛京市面上酒樓,手藝不一定比得上自家的大廚。
幼年隨母親去西京外祖家時,把西京酒樓的菜吃了個遍,他這舌頭,很是挑剔,分的清什麽是好東西。
這些糕點,只說外表便精致非常,送人也是拿得出手的,更不用說,他親口嘗了,味道也是出奇的好。
這如同小蘋果一般的面果,端的是做的栩栩如生,一個不過三分之一個手掌大小,上頭的紋理都做的如同真正的蘋果一般,他掰開一個吃了,是蒸的面果,外頭的面實在綿軟,裏面也不是豆沙餡,入口帶沙,還有顆粒感。
他嗅了嗅,不由得讚嘆這孩子的巧思,只是看著,就覺得身心愉悅,吃進去更是飽了胃腹,做文章的疲累也消減了不少。
“你這孩子竟有這種手藝,都可以去開店了。”裴境讚了一句。
沈妙貞有點臉紅,公子誇她了,讓她覺得很高興,畢竟是自己要好好報答的公子,若是讓公子高興了,以後是不是還能漲點月錢呢。
她傻乎乎的笑了起來。
真是個傻孩子,不過誇了一句,高興的溢於言表了,沒什麽心機,心思淺的叫人一眼就能看透。
不過他並不討厭這種性格的孩子,甚至是很喜歡,心思單純總比滿腹心機,一門心思的往上爬要得到什麽的人,總是好得多。
沈妙貞的確想過開店賺錢,可洛京要盤個鋪子價格實在太高,好一些的地段租金也得一個月三兩銀子,他們根本就付不起。
最關鍵的是,這些點心想要好吃,這用料必須的新鮮,得上等,買的起這些精致點心的可都是有錢人,窮人一碗大米飯都吃不上,只能吃雜糧飯、黍米飯,哪有餘錢買這些精致糕點。
他們家沒銀子,有手藝也賣不出去,況且那些酒樓裏的大廚們,可不是她這麽一個小丫頭能比的過的,這心思也便歇了下來。
這四樣點心,味道都不錯,那盤軟酪也綿軟無比,外殼彈牙,充斥著糯米的香甜。
“怎麽忽然想起來要做點心給我吃。”
“這個……”沈妙貞不好意思的撓撓頭:“奴婢,想謝謝公子,幫奴婢找回了銀子,聽空青大哥說,公子喜歡吃蘇合溪盧師傅做的糕點,只是蘇合溪實在太貴了,奴婢買不起,就想著自己做,材料也是用的院子的份例。”
她為難的搓搓手,要讓她去買,她還真舍不得,也沒錢,她做的這些糕點,軟酪要用牛乳,面果裏面的餡沒用紅豆沙,用的新鮮蘋果,琉璃果子裏頭要用橘子,海棠酥裏的奶黃餡也得用雞蛋。
這大冬天的,雞蛋的價格也高,卻也高不過新鮮的蘋果和橘子,冬日的新鮮果蔬可比米面都貴,她如何買得起。
說到這,沈妙貞不好意思起來,說是感謝公子,結果用的食材還是侯府的,只能叫公子嘗嘗鮮,實在算不得感謝。
裴境一眼便看穿,這丫頭微微漲紅的臉,並不是被誇讚的激動,而是不好意思,有些羞囧。
手藝這麽好,居然還會因為這種小事而不好意思,這丫頭實在是個心思純善的丫鬟,也十分好懂。
四盤糕點每種他只用了兩枚,這糕點做的小小一個精致的很,以他的食量,其實是沒吃飽的,還想用一些,不過他忍住了。
“公子是不愛吃嗎?奴婢的手藝不合公子的口味?”
裴境搖搖頭,吩咐紫毫把剩下的裝起來:“去香蘭苑拿給太太嘗一嘗。”
紫毫暗暗瞧了沈妙貞一眼,這一眼倒是看不出什麽意味,老老實實的親自將糕點送去了。
“不是不愛吃,你做的這些口味不錯,頗有本公子幼年在西京
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自此她便在侯府做了丫鬟。
“端硯姐姐,你聽到我說話了嗎?”
沈妙貞回過神來,不好意思的笑了笑:“我知道該怎麽感謝公子了,多謝你,空青大哥。”
她嫣然一笑,福了福身。
這一笑,倒是叫口齒伶俐,為人油滑的空青,瞪大了眼睛,失去了往日的伶俐,他微微有些耳根發紅。
跟著公子,他可見識過不少美人,別的不必說,這侯府各院的姑娘,一個個都跟鮮花似的,如春蘭秋菊各有擅長。
這個端硯,分明瘦瘦小小,身量都未曾豐滿,臉色也黃瘦,可五官卻生的很好,這樣嫣然一笑,倒是有點好看的。
空青這個念頭在心裏閃過,便直接拍了自己一巴掌,他怎麽能對公子的丫鬟有這種想法,公子最是討厭私相授受,他想也是不行的。
沈妙貞心裏頭有了主意,買是不可能買的,她可沒錢,好不容易攢的那點銀子,不僅要留給弟弟念書,還要攢她贖身的銀子,將來還有她的嫁妝。
她這麽一個摳門精,誰想碰她的銀子讓她花錢都是壞人,就算是公子也不行。
她買不起,可是她會做啊。
沈妙貞的阿娘,不僅會讀書,寫得一手的好字,曾經短暫的教過她一陣,還做得一手好膳食點心。
要是她做一些精致糕點送給公子,也算是誠心誠意了吧。
她是個行動派,說做就做。
過了幾日,裴境埋頭苦讀,別人的冬假還有好多天,他的冬假卻早早結束,這是他給自己限定的期限,因為他知道自己在讀書上雖然有些天資,但天道酬勤,再聰明的人不苦學,也是沒辦法取得成就的。
他這個年紀,又是出身侯府這種朱門高戶,在府中都是紈絝子弟,未來的繼承人小侯爺裴鄴帶頭不敢正事的時候,有此心性實在十分難得。
他讀書的時候,屋子裏服侍的丫鬟小廝們,都得十分的小心,要靜悄悄的不能發出聲音來。
沈妙貞拎著食盒的動作雖然輕,可擺盤子的時候,盤子底到底還是能跟桌子磕碰到發出細小的聲響。
裴境皺著眉看過去,卻看到她像個受驚的兔子,嚇了一跳,圓溜溜的眼睛驚恐的望著他。
“公子……奴婢打擾您了嗎?”
她的手還端著瓷盤子,盤子上幾個造型精致好看的糕點,他已經嗅到了一絲香甜的味道。
本來是想好好說說她,怎麽這麽不懂規矩,不知道他讀書的時候不能出聲響嗎?
可也許是已經全神貫註的做了半篇文章,他的確覺得肚子有點餓,所以斥責這件事也就忘了。
等她擺完盤兒,裴境已經做了過來。
桌上擺著四個瓷盤子,一盤造型像是小蘋果的面果,一盤海棠酥,一盤軟酪,還有一盤果體通透宛如水晶般的琉璃果子,每盤裏有六枚,像是一朵朵小花點綴在白瓷盤子裏,不說好不好吃,反正十分好看。
看的裴境食指大動。
不過這些點心,看著倒是不像府裏劉嫂子常做的,也不像是蘇合溪買來的點心。
他撚起一枚海棠酥,十分栩栩如生,渾身都是粉色,中間用紅絲點綴著一點花蕊,很是可愛。
一口咬進去,吃了滿嘴的香甜,酥皮十分脆且不幹,分了很多層,內陷不是普通的豆沙餡,帶著一點點的奶味,非常香軟,脆脆的外皮和軟和的內陷,口感層次分明,再咬一口,最中間居然沙沙的,是流動性的。
裴境特意瞧了一眼,陷心裏流出的是黃色的流體性,入鼻噴香。
他吃的胃口大開,接連幹掉了兩枚海棠酥。
酥皮點心吃多了總是會叫人覺得有些發幹,裴境指了指茶壺,示意沈妙貞泡茶。
泡茶的水還是那日她采集的梅雪,因為裴境在自家喝茶,不愛喝時下流行的煎茶和點茶,更愛喝泡的清茶。
沈妙貞麻利的燒好了水,倒入茶壺中,茶葉取了兩勺,然倒出來的茶湯,卻有些微沈黃。
裴境皺眉,揭開茶蓋一瞧,果然上好的明前茶,泡開的時候應呈碧綠狀,根根浮在水中央,可現在茶葉卻有些焦黃,沖老了。
罷了,她到底來的時間短,茶泡的不熟練,以後再好好教她吧。
他沒說什麽,抿了一口口感不甚圓融的茶水,又撚起一枚琉璃果子,琉璃果子外頭是透明色,裏面偷著微微的橘,瞧著到很是漂亮,有種琥珀的潤澤感,一口下去,酸甜可口,裏面的橘色部分正是橘子味的餡心,夾雜著一些果肉,很有嚼頭,口感清香。
雖然不是蘇合溪盧師傅做的糕點,但他這麽挑剔的嘴巴,吃著仍舊很合心意。
“府裏做糕點的廚子換了新的?味道做的不錯,我吃著倒有些西京白篷樓裏做的味道。”
“……不是府裏廚子做的。”沈妙貞有些不好意思:“是奴婢做的。”
18、18
“你做的?”裴境一楞,他是侯府的少爺,自家阿爹乃是嫡次子,他作為嫡次子唯一的兒子,自小便錦衣玉食,什麽好東西沒見過,洛京市面上酒樓,手藝不一定比得上自家的大廚。
幼年隨母親去西京外祖家時,把西京酒樓的菜吃了個遍,他這舌頭,很是挑剔,分的清什麽是好東西。
這些糕點,只說外表便精致非常,送人也是拿得出手的,更不用說,他親口嘗了,味道也是出奇的好。
這如同小蘋果一般的面果,端的是做的栩栩如生,一個不過三分之一個手掌大小,上頭的紋理都做的如同真正的蘋果一般,他掰開一個吃了,是蒸的面果,外頭的面實在綿軟,裏面也不是豆沙餡,入口帶沙,還有顆粒感。
他嗅了嗅,不由得讚嘆這孩子的巧思,只是看著,就覺得身心愉悅,吃進去更是飽了胃腹,做文章的疲累也消減了不少。
“你這孩子竟有這種手藝,都可以去開店了。”裴境讚了一句。
沈妙貞有點臉紅,公子誇她了,讓她覺得很高興,畢竟是自己要好好報答的公子,若是讓公子高興了,以後是不是還能漲點月錢呢。
她傻乎乎的笑了起來。
真是個傻孩子,不過誇了一句,高興的溢於言表了,沒什麽心機,心思淺的叫人一眼就能看透。
不過他並不討厭這種性格的孩子,甚至是很喜歡,心思單純總比滿腹心機,一門心思的往上爬要得到什麽的人,總是好得多。
沈妙貞的確想過開店賺錢,可洛京要盤個鋪子價格實在太高,好一些的地段租金也得一個月三兩銀子,他們根本就付不起。
最關鍵的是,這些點心想要好吃,這用料必須的新鮮,得上等,買的起這些精致點心的可都是有錢人,窮人一碗大米飯都吃不上,只能吃雜糧飯、黍米飯,哪有餘錢買這些精致糕點。
他們家沒銀子,有手藝也賣不出去,況且那些酒樓裏的大廚們,可不是她這麽一個小丫頭能比的過的,這心思也便歇了下來。
這四樣點心,味道都不錯,那盤軟酪也綿軟無比,外殼彈牙,充斥著糯米的香甜。
“怎麽忽然想起來要做點心給我吃。”
“這個……”沈妙貞不好意思的撓撓頭:“奴婢,想謝謝公子,幫奴婢找回了銀子,聽空青大哥說,公子喜歡吃蘇合溪盧師傅做的糕點,只是蘇合溪實在太貴了,奴婢買不起,就想著自己做,材料也是用的院子的份例。”
她為難的搓搓手,要讓她去買,她還真舍不得,也沒錢,她做的這些糕點,軟酪要用牛乳,面果裏面的餡沒用紅豆沙,用的新鮮蘋果,琉璃果子裏頭要用橘子,海棠酥裏的奶黃餡也得用雞蛋。
這大冬天的,雞蛋的價格也高,卻也高不過新鮮的蘋果和橘子,冬日的新鮮果蔬可比米面都貴,她如何買得起。
說到這,沈妙貞不好意思起來,說是感謝公子,結果用的食材還是侯府的,只能叫公子嘗嘗鮮,實在算不得感謝。
裴境一眼便看穿,這丫頭微微漲紅的臉,並不是被誇讚的激動,而是不好意思,有些羞囧。
手藝這麽好,居然還會因為這種小事而不好意思,這丫頭實在是個心思純善的丫鬟,也十分好懂。
四盤糕點每種他只用了兩枚,這糕點做的小小一個精致的很,以他的食量,其實是沒吃飽的,還想用一些,不過他忍住了。
“公子是不愛吃嗎?奴婢的手藝不合公子的口味?”
裴境搖搖頭,吩咐紫毫把剩下的裝起來:“去香蘭苑拿給太太嘗一嘗。”
紫毫暗暗瞧了沈妙貞一眼,這一眼倒是看不出什麽意味,老老實實的親自將糕點送去了。
“不是不愛吃,你做的這些口味不錯,頗有本公子幼年在西京
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