第73章 秋山書院
關燈
小
中
大
片片豆皮, 沾染鮮紅色的辣油,孜然、八角、芝麻等香料粘在上面,如同一個個頑皮的歸家孩子, 找到了它們自己的歸宿。
滿滿的一盤子, 卻不能就這樣給學子們, 藺荷將裏面的紅油濾掉大部分, 用防水的油紙做成一個個小袋子,裝進去。
嚴格來說, 這種並不叫辣條而叫辣片,口感類似於老式大辣片,味道不辣,偏甜, 嘗起來甜兮兮的。
藺荷還準備了另外一種辣條,主料用的是剩下的米飯。當然這些米飯並沒有變質,還很新鮮。
將剩米飯放到盆裏, 加入面粉、澱粉和雞蛋攪拌, 再把辣椒磨成辣椒粉,再放點兒鹽和五香粉, 藺荷用雙手把變成紅色的米飯團成一團。
米團搟成四四方方的長方形, 因為做是辣條,所以厚度要厚一些,中間每隔小拇指的寬度就要輕輕的劃一道。
將辣條放入蒸鍋裏蒸一刻鐘,繼續之前的步驟, 調料入鍋爆炒,馨香味.爆.炸,這次,後廚的其他人被吸引了過來:“藺廚是做什麽呢?聞的我口水都要流下來了。”
“辣條, 一種零食,馬上就做完,給你們嘗一下。”
“那可好了,今天有口福了。”眾人高興道。
他們沒有多待,很快便離開藺荷的小廚房,食譜是每個廚子重要的東西,雖然藺廚不介意,但他們不能因此就偷看藺廚做飯,做那種小人行徑。
藺荷明白他們的想法,心下慰藉。
雖然來到古代的開端並不美好,甚至遇到了許多的困難,但好在這一路上都有人幫助,讓她每次都能夠逢兇化吉。
切好的辣條放入滿是調料的油鍋,快速翻炒均勻後立刻夾出來。
不能太久,否則會把辣條炸成硬片——雖然藺荷覺得也很好吃,類似於做米飯糊鍋後最下面的那一層鍋巴,嘗著酥酥的脆脆的,滿是米香味。
接連炸了四十油紙袋,十人,每人四個袋子:“第一次做,大家可以提一些意見。”
後廚的人紛紛放下手上的活,圍過來,靠近後,辛辣之感更加明顯,沒忍住打了噴嚏:“嗬,這味道夠足頭!”
藺荷說:“這是辣條和辣片,有些辣,如果不是很能吃辣的人,可以嘗一下辣片,因為它的味道比辣條要淡一些。”
“沒事沒事,我能吃辣!之前的牛肉面要舀兩大勺茱萸醬呢。”
“唉,我吃不了辣,每次一吃就滿頭冒汗,還是給我一個辣片吧。”
有能吃辣的有不能吃辣的,大家互相將一盤辣條全部分光,王大娘和梅花拿的是辣片,薄薄的能透光的豆皮,表面有波瀾曲折的紋路,被紅油浸泡,外觀金黃油亮,牙齒咬住一點,輕輕一撕就能撕下大片。
舌尖的味蕾瞬間被觸發,接收到了辣條的味道,香香辣辣,帶點兒甜,還有豆制品的豆香味,讓幾個人一邊倒吸氣,一邊忍不住繼續吃,或者喝口水,繼續戰.鬥。
辣條的味道太香了,連古人也不免被其征服,以至於很久很久以後,這種辣條成為了梅花小時候的回憶。
另外幾個能吃辣的,譬如幫廚王春,又譬如小十——雖然年紀小又是女孩子,但小十非常能吃辣,他們都選擇了另外一種長長的辣條。
有辣條的顏色比辣片更加的鮮艷金黃裏面添加了磨成細粉的辣椒面,所以味道更加的辛辣可口,耐撕耐嚼,還會有花椒的麻漸漸散開。
咬一口,紅油滲透出來,整個人變得油光滿嘴,口感上比辣片更加的有肉感,回味十足,適合所有愛辣人群。
小十靈機一動,將鍋裏蒸好的白面饅頭掰開,辣條放在中間,她嘗了一口,頓時眼睛亮起星星:“這樣好吃!”
“真的?我的試試!”
“天啊,竟然真的很不錯,白面饅頭加上辣條,味道也從平平淡淡變成甜辣可口,我一個人就能吃兩個!”
其他人一聽,也學著他們的樣子,用白饅頭加辣條,一個個吃的津津有味。
他們告訴藺荷,沒有任何的問題,如果非要說的話,就是感覺不夠辣:“再多放一點辣椒吧!”
藺荷:“……”
雖然從學子那裏得到了一大筐的幹辣椒,成為了辣椒爆發戶,但她也不能白白浪費吧!
還是要趕快種出新一批的辣椒苗,讓其長長久久的供應辣椒。
當天下午藺荷做完辣條之後,又做了油炸方便面,為了確保在六七天的時間裏不會因為受潮而變了味道,她又制成了一個個更小袋子,裏面裝上生石灰,然後和面餅一起放入袋中。
生石灰可以吸水,在後世被當做食品幹燥劑,藺荷借此希望讓面餅保持幹燥,保存的時間更長一些。
第二天,率性堂的學子們背上行李和雙肩包出發,一大早,蘇全匆匆跑到飯堂來:“藺姑娘,吃食可否做好了。”
“嗯,都在這裏。”
藺荷提出來一個大大的雙肩包:“吃法我已經寫成說明書放進包裏,到時候你們可以看著說明書操作。”
“多謝。”
因為時間緊迫,蘇全沒來得及查看,提上大雙肩包就走了,他一路跑到國子監門口,看到馬車還未行駛。幾位同窗正站在那等候。
“怎麽還不走?”
他還以為自己晚了,所以路上一路狂跑力的上氣不接下氣,早知如此,他何必這麽著急。
同窗回答他:“司業還未到呢。”
“啊?”
這可是稀奇事,陸史虞每次都比別人早,以至於經常有學子被他訓斥,這次反而其他人都到了,只剩司業一個人沒來。
蘇全搖搖頭,將雙肩包裏的吃食分給眾人,因為藺荷囑咐不要提前拆開有紙袋,所以大家雖然好奇,也只看了幾眼便是收了起來。
半炷香的時辰後,陸史虞來了。
只見他身後跟著兩個書童,其中一個書童大家都很熟悉,是司業身邊的四九,另外一位比較陌生,大概是新來的。個頭高挑、長得瘦弱,且一直低著頭,口上還圍著一塊灰色的布。
學子們沒有太過註意,與之相比,四九背那個碩大的雙肩包更吸引大家的註意力。
滿滿的,像一座小山似的,讓一眾學子忍不住嘖舌——司業家裏人居然給他拿了這麽多東西!
什麽?你說是司業自己拿的?
學子們紛紛搖頭,絕對不可能!他們可是對司業非常了解,這是個每天吃飯堂而且生活特別無趣的男人,哪裏會對自己這麽好啊!
馬兒邁開馬蹄,一行人開始上路。
沒有人註意,落在最後面的那輛馬車上,原本坐在外面的高挑書童,一個委身鉆進了馬車裏。
……
車子悠悠的晃。
出了京城,喧鬧的人聲拋在腦後,周圍四處鳥語花香,田地裏有百姓揮著鋤頭耕地播種,春的氣息格外濃厚。
四九坐在馬車外和車夫聊天,忽然聽到車內傳出東西掉在地上的聲音他楞了楞,回頭:“老爺,怎麽了?”
裏面傳出陸史虞回應:“沒事。”
“哦,若老爺和藺…公子有什麽事情,一定要叫小的。”
“嗯。”
馬車裏,陸史虞彎腰拾起剛才落下的茶杯,再擡起頭時,單薄的嘴唇紅潤異常,像是塗了女人的胭脂。
打扮成書童模樣的藺荷坐在對面,正捂著嘴呵呵笑:“怎麽樣,是不是很好吃?”
陸史虞嚴肅地瞪了她一眼,顧不得說什麽,重新倒了一杯茶水飲下,結果茶水太燙,反而讓辣的感覺更加霸道,嘴裏仿佛有火在燒一般。
他果斷將辣條推回藺荷那裏,用全身心來表達自己的抗拒。
“難道這就是你所說的東西?”陸史虞不敢相信,“莫非是想用這些東西,直接辣倒另外兩個書院的學子?”
他並非沒有吃過辣,很早之前藺荷就用過茱萸做飯,但那些辣只是給食物添一種味道,所以並不多,陸史虞尚且能接受,如今乍接觸辣條的辣度,愛吃甜食的陸大人頓時受不了了。
藺荷翻了個白眼。
虧他想得出來這麽離譜的理由,她將剩下的辣條拿起來咬了一大口,麻辣在嘴裏炸開,仿佛跳跳糖似的,一蹦一蹦:“這個很好吃啊,你確定不再吃一點?”
陸史虞趕緊退後,對此敬謝不敏。
不僅如此,他對這次學子所謂的“用獨一無二的食物打敗秋山書院”,也不再抱有希望。
只期盼著到時候,國子監飯堂“豬都不吃”的名號,不要再添上一筆新的傳說。
*****
秋山書院坐落在普羅山,坐馬車需要走一天的時間,國子監的學子們從早上出發,到達時夕陽已經西下,遠處的山頭只留一抹淡淡的紅霞,映照著灰沈沈的天暮。
在山腳下看,長長的樓梯,一路延伸深入林海,仿佛一條通天大道,國子監的學子們呆呆看著,一瞬間,竟有一種土自行慚穢的感覺。
直到陸史虞出聲。
男人聲音平靜,並沒有被秋山書院的入門梯所震撼:“秋山書院的人就在前面,走吧。”
學子們這才回過神,他們順著陸史虞的話擡頭,不遠處的階梯上果然站著幾個人,為首的一位,體態微腴,白袍白須,一副仙氣飄飄的樣子,有認出來的人驚呼出聲:“天啊,是秋山書院的山長!”
“他旁邊那位是孔仇先生吧?早就聽傳聞說孔仇先生可能到秋山書院講學,沒想到這件事情居然是真的!”
學子們小聲議論,一個個也從剛才的情緒中抽出身。
畢竟——連孔仇和山長都親自來接他們了,還有什麽值得妄自菲薄的?
所以不用懷疑!國子監就是最厲害的!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
滿滿的一盤子, 卻不能就這樣給學子們, 藺荷將裏面的紅油濾掉大部分, 用防水的油紙做成一個個小袋子,裝進去。
嚴格來說, 這種並不叫辣條而叫辣片,口感類似於老式大辣片,味道不辣,偏甜, 嘗起來甜兮兮的。
藺荷還準備了另外一種辣條,主料用的是剩下的米飯。當然這些米飯並沒有變質,還很新鮮。
將剩米飯放到盆裏, 加入面粉、澱粉和雞蛋攪拌, 再把辣椒磨成辣椒粉,再放點兒鹽和五香粉, 藺荷用雙手把變成紅色的米飯團成一團。
米團搟成四四方方的長方形, 因為做是辣條,所以厚度要厚一些,中間每隔小拇指的寬度就要輕輕的劃一道。
將辣條放入蒸鍋裏蒸一刻鐘,繼續之前的步驟, 調料入鍋爆炒,馨香味.爆.炸,這次,後廚的其他人被吸引了過來:“藺廚是做什麽呢?聞的我口水都要流下來了。”
“辣條, 一種零食,馬上就做完,給你們嘗一下。”
“那可好了,今天有口福了。”眾人高興道。
他們沒有多待,很快便離開藺荷的小廚房,食譜是每個廚子重要的東西,雖然藺廚不介意,但他們不能因此就偷看藺廚做飯,做那種小人行徑。
藺荷明白他們的想法,心下慰藉。
雖然來到古代的開端並不美好,甚至遇到了許多的困難,但好在這一路上都有人幫助,讓她每次都能夠逢兇化吉。
切好的辣條放入滿是調料的油鍋,快速翻炒均勻後立刻夾出來。
不能太久,否則會把辣條炸成硬片——雖然藺荷覺得也很好吃,類似於做米飯糊鍋後最下面的那一層鍋巴,嘗著酥酥的脆脆的,滿是米香味。
接連炸了四十油紙袋,十人,每人四個袋子:“第一次做,大家可以提一些意見。”
後廚的人紛紛放下手上的活,圍過來,靠近後,辛辣之感更加明顯,沒忍住打了噴嚏:“嗬,這味道夠足頭!”
藺荷說:“這是辣條和辣片,有些辣,如果不是很能吃辣的人,可以嘗一下辣片,因為它的味道比辣條要淡一些。”
“沒事沒事,我能吃辣!之前的牛肉面要舀兩大勺茱萸醬呢。”
“唉,我吃不了辣,每次一吃就滿頭冒汗,還是給我一個辣片吧。”
有能吃辣的有不能吃辣的,大家互相將一盤辣條全部分光,王大娘和梅花拿的是辣片,薄薄的能透光的豆皮,表面有波瀾曲折的紋路,被紅油浸泡,外觀金黃油亮,牙齒咬住一點,輕輕一撕就能撕下大片。
舌尖的味蕾瞬間被觸發,接收到了辣條的味道,香香辣辣,帶點兒甜,還有豆制品的豆香味,讓幾個人一邊倒吸氣,一邊忍不住繼續吃,或者喝口水,繼續戰.鬥。
辣條的味道太香了,連古人也不免被其征服,以至於很久很久以後,這種辣條成為了梅花小時候的回憶。
另外幾個能吃辣的,譬如幫廚王春,又譬如小十——雖然年紀小又是女孩子,但小十非常能吃辣,他們都選擇了另外一種長長的辣條。
有辣條的顏色比辣片更加的鮮艷金黃裏面添加了磨成細粉的辣椒面,所以味道更加的辛辣可口,耐撕耐嚼,還會有花椒的麻漸漸散開。
咬一口,紅油滲透出來,整個人變得油光滿嘴,口感上比辣片更加的有肉感,回味十足,適合所有愛辣人群。
小十靈機一動,將鍋裏蒸好的白面饅頭掰開,辣條放在中間,她嘗了一口,頓時眼睛亮起星星:“這樣好吃!”
“真的?我的試試!”
“天啊,竟然真的很不錯,白面饅頭加上辣條,味道也從平平淡淡變成甜辣可口,我一個人就能吃兩個!”
其他人一聽,也學著他們的樣子,用白饅頭加辣條,一個個吃的津津有味。
他們告訴藺荷,沒有任何的問題,如果非要說的話,就是感覺不夠辣:“再多放一點辣椒吧!”
藺荷:“……”
雖然從學子那裏得到了一大筐的幹辣椒,成為了辣椒爆發戶,但她也不能白白浪費吧!
還是要趕快種出新一批的辣椒苗,讓其長長久久的供應辣椒。
當天下午藺荷做完辣條之後,又做了油炸方便面,為了確保在六七天的時間裏不會因為受潮而變了味道,她又制成了一個個更小袋子,裏面裝上生石灰,然後和面餅一起放入袋中。
生石灰可以吸水,在後世被當做食品幹燥劑,藺荷借此希望讓面餅保持幹燥,保存的時間更長一些。
第二天,率性堂的學子們背上行李和雙肩包出發,一大早,蘇全匆匆跑到飯堂來:“藺姑娘,吃食可否做好了。”
“嗯,都在這裏。”
藺荷提出來一個大大的雙肩包:“吃法我已經寫成說明書放進包裏,到時候你們可以看著說明書操作。”
“多謝。”
因為時間緊迫,蘇全沒來得及查看,提上大雙肩包就走了,他一路跑到國子監門口,看到馬車還未行駛。幾位同窗正站在那等候。
“怎麽還不走?”
他還以為自己晚了,所以路上一路狂跑力的上氣不接下氣,早知如此,他何必這麽著急。
同窗回答他:“司業還未到呢。”
“啊?”
這可是稀奇事,陸史虞每次都比別人早,以至於經常有學子被他訓斥,這次反而其他人都到了,只剩司業一個人沒來。
蘇全搖搖頭,將雙肩包裏的吃食分給眾人,因為藺荷囑咐不要提前拆開有紙袋,所以大家雖然好奇,也只看了幾眼便是收了起來。
半炷香的時辰後,陸史虞來了。
只見他身後跟著兩個書童,其中一個書童大家都很熟悉,是司業身邊的四九,另外一位比較陌生,大概是新來的。個頭高挑、長得瘦弱,且一直低著頭,口上還圍著一塊灰色的布。
學子們沒有太過註意,與之相比,四九背那個碩大的雙肩包更吸引大家的註意力。
滿滿的,像一座小山似的,讓一眾學子忍不住嘖舌——司業家裏人居然給他拿了這麽多東西!
什麽?你說是司業自己拿的?
學子們紛紛搖頭,絕對不可能!他們可是對司業非常了解,這是個每天吃飯堂而且生活特別無趣的男人,哪裏會對自己這麽好啊!
馬兒邁開馬蹄,一行人開始上路。
沒有人註意,落在最後面的那輛馬車上,原本坐在外面的高挑書童,一個委身鉆進了馬車裏。
……
車子悠悠的晃。
出了京城,喧鬧的人聲拋在腦後,周圍四處鳥語花香,田地裏有百姓揮著鋤頭耕地播種,春的氣息格外濃厚。
四九坐在馬車外和車夫聊天,忽然聽到車內傳出東西掉在地上的聲音他楞了楞,回頭:“老爺,怎麽了?”
裏面傳出陸史虞回應:“沒事。”
“哦,若老爺和藺…公子有什麽事情,一定要叫小的。”
“嗯。”
馬車裏,陸史虞彎腰拾起剛才落下的茶杯,再擡起頭時,單薄的嘴唇紅潤異常,像是塗了女人的胭脂。
打扮成書童模樣的藺荷坐在對面,正捂著嘴呵呵笑:“怎麽樣,是不是很好吃?”
陸史虞嚴肅地瞪了她一眼,顧不得說什麽,重新倒了一杯茶水飲下,結果茶水太燙,反而讓辣的感覺更加霸道,嘴裏仿佛有火在燒一般。
他果斷將辣條推回藺荷那裏,用全身心來表達自己的抗拒。
“難道這就是你所說的東西?”陸史虞不敢相信,“莫非是想用這些東西,直接辣倒另外兩個書院的學子?”
他並非沒有吃過辣,很早之前藺荷就用過茱萸做飯,但那些辣只是給食物添一種味道,所以並不多,陸史虞尚且能接受,如今乍接觸辣條的辣度,愛吃甜食的陸大人頓時受不了了。
藺荷翻了個白眼。
虧他想得出來這麽離譜的理由,她將剩下的辣條拿起來咬了一大口,麻辣在嘴裏炸開,仿佛跳跳糖似的,一蹦一蹦:“這個很好吃啊,你確定不再吃一點?”
陸史虞趕緊退後,對此敬謝不敏。
不僅如此,他對這次學子所謂的“用獨一無二的食物打敗秋山書院”,也不再抱有希望。
只期盼著到時候,國子監飯堂“豬都不吃”的名號,不要再添上一筆新的傳說。
*****
秋山書院坐落在普羅山,坐馬車需要走一天的時間,國子監的學子們從早上出發,到達時夕陽已經西下,遠處的山頭只留一抹淡淡的紅霞,映照著灰沈沈的天暮。
在山腳下看,長長的樓梯,一路延伸深入林海,仿佛一條通天大道,國子監的學子們呆呆看著,一瞬間,竟有一種土自行慚穢的感覺。
直到陸史虞出聲。
男人聲音平靜,並沒有被秋山書院的入門梯所震撼:“秋山書院的人就在前面,走吧。”
學子們這才回過神,他們順著陸史虞的話擡頭,不遠處的階梯上果然站著幾個人,為首的一位,體態微腴,白袍白須,一副仙氣飄飄的樣子,有認出來的人驚呼出聲:“天啊,是秋山書院的山長!”
“他旁邊那位是孔仇先生吧?早就聽傳聞說孔仇先生可能到秋山書院講學,沒想到這件事情居然是真的!”
學子們小聲議論,一個個也從剛才的情緒中抽出身。
畢竟——連孔仇和山長都親自來接他們了,還有什麽值得妄自菲薄的?
所以不用懷疑!國子監就是最厲害的!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)