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第49章 炸蘿蔔丸子

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陸史虞的額頭跟針紮似的, 開始跳動。

於是他回頭警告地看了一眼藺荷,以及她手中的白瓷瓶,瓶口處用木塞緊緊塞著, 綁了一塊紅布條:“什麽?”

“好東西啊。”

藺荷輕輕晃了晃, 裏面似乎有水聲, 再次確定周圍沒有人註意這邊, 她拔開木塞,做賊似的湊過去:“把你杯子拿過來。”

見陸史虞沒有動作, 藺荷忍不住催促:“快點,我就只做這麽一瓶,沒有辦法分給其他人。”

聽到瓷瓶裏面是她做的東西,陸史虞松了口氣, 其實,他已經聞到了酒水的味道,但又不像是酒水, 味道更為濃烈, 還有山楂的香氣。

從潔白瓷瓶口流出來的,是清澈的紅色液體, 藺荷給陸史虞滿上後, 又自己倒了一杯,抿住杯沿一口喝下去。

“啊……”

她臉皺了皺,臉頰剎那間燒紅,陸史虞心裏升起擔心, 緊接著卻聽對方滿意地誇讚:“不錯,就是這個味道!”

“……”

“你快嘗嘗,如果滿意,以後可以作為國子監的第二個標志。”

釀酒需要糧食, 然而現在天下百姓都未解決飽腹問題,哪裏有多餘糧食用來釀酒享樂。所以果酒算是一個比較好的替代,畢竟果肉再好,存放時間也有限,自然需要尋求其他可以轉換的方式。

陸史虞表情認真了些,端起山楂酒查看。

之前便說過,瓶子裏倒出來的液體是透明的紅色,水質清澈,晶瑩剔透,若在瓶內刻上花瓣,想必能引起不少雅致人士的追捧。

這個想法在腦海中一閃而過。

喝的時候,他也沒有像藺荷一樣那麽急促,而是輕輕抿了一口,不過這一口就足以讓他震驚。

連綿的山楂味由舌尖瞬間充斥整個大腦,強勢占據領地,也帶來品嘗後第一步的感官,而後,山楂味散去,微辣的酒水味逐漸代替感官。

陸史虞舌尖有些發麻,酒水染得鼻子熏熏然,經過時間的浸泡和發酵,山楂制作而成的酒水讓人感覺陶醉,最終,二者糅合一起,成為一種平衡和諧的味道。

陸史虞很少喝酒。

當然有一部分因素是他沒什麽閑錢,但這不代表他不懂酒。

京城第一大樓聚緣樓裏的米酒,顏色黃濁,長久放置底部慧出現沈積物。

口感也不如藺荷的山楂酒好,雖然後勁大一些,但味道卻普通,時下流行用酒調和配料,比如加入梅花的梅花釀,加入月季的月季花酒……都令人大失所望。

幾乎是立刻,陸史虞就知道了這酒水的好處。

他控制不住心中的激動,目光灼灼看向一旁的女子:“制作可麻煩?”

“還行吧,”藺荷臉頰似乎更紅了,下巴抵在膝蓋上交疊的胳膊中,不過精神仍舊清明,“為了幹凈和衛生,或許需要多加道蒸餾工藝,那個比較麻煩點……還有這次的市場,不應該是其他學院私塾,要再放大一些。”

“再大一點?”

“沒錯,比如京城的達官貴族,富商之類的。”賣給學生酒水,怎麽講都不太好,而且很有可能會被人盯上,“果酒度數低,大概只有現在米酒的一半吧,我還可以弄的再低一些,那樣女子也可以喝。”

陸史虞點頭:“聽起來不錯。”

梅花釀和月季花酒便是女子做出來的衍生酒,若藺荷的果酒問世,想必她們會非常推崇。

“正好年前搞出來,”藺荷越說越興奮,最後忍不住大放狂言,“讓京城每一個人在過年的時候喝上我的酒!”

“呵呵。”

“怎麽,你不信?”

陸史虞自斟自飲:“你先想辦法讓每個人都吃上爆米花吧。”

時至過年,許多貴婦把消息打探到藺荷這裏,話裏話外表明要購入大批甜點。

甜點哪裏來?不都要她動手做嗎!

思及此,藺荷整個人頹廢起來,拿過瓷瓶繼續喝酒,等陸史虞註意到後,瓷瓶的酒已經沒了。

篝火晚會給學子們一個美好的體驗,以至於他們在今後很長的時間都不能忘懷。

亥時已過,廣場的學子逐漸散去,負責人提著水桶將篝火澆滅,水與火較量,掀起“刺啦”的濃煙,待確保完全澆滅,再用鏟子將其鏟掉。

陸史虞起身,拂去身上塵土,他本可以自顧自離開,餘光註意到從剛才便不動的藺荷,還是選擇開口:“藺姑娘不走?”

“唔。”

藺荷整張臉埋在胳膊裏,似應了聲,也似乎沒有應。

陸史虞皺眉,想起方才空了的瓷瓶,食指抵在女人肩膀上晃了晃:“你喝醉了?”

“嗯?”她被晃醒了,頭更加暈,“已經結束?”

“嗯,都回去了。”

“哦,那我們也走吧。”藺荷嘟嘟囔囔嘗試著站起來,除了腳步玄虛,看著並未有其他問題,可等走出幾步之後,忽然身子一軟,若非陸史虞反應迅速,怕是要直接摔到地上。

懷中多了一抹柔軟,與酒氣相伴隨的是淡淡芳香,像一朵扇動翅膀的蝴蝶,在鼻尖揮之不去。陸史虞身體變得僵硬,他手掌觸著纖細的腰肢,耳邊聽著藺荷輕淺的呼吸。

他聽到自己胸膛裏震耳欲聾的心跳,壓過女人的呼吸聲,擾亂了他的思緒。

一時間,陸史虞站在原地,不知該做出什麽反應。

月明星朗,清冷的月光撒到地上,撒到寬闊的廣場,也撒到相互依靠的兩人身上。

這並非是他們第一次接觸,但之前都是一觸即離,現在這樣還是第一次。

陸史虞垂下眼眸,睡著的藺荷看起來安靜了些,她平日裏也算安靜,只是在人面前,總是帶著笑意,加之模樣好看,第一眼便給人親切之感。

相處久了,就會發現,這只是她為人處事的習慣,藺荷很聰明,祭酒曾感嘆他七年的變化,可在陸史虞看來,藺荷不比自己差。

有誰還記得,幾個月前的不過她還是一品樓的店丫頭?

片刻,一陣夜風吹過,懷中的人不自覺打了個哆嗦,陸史虞嘆了口氣,彎下腰,將手從腿彎處穿過,用力將其抱了起來。

臘月二十二,國子監閉監,學子背著行囊返家,國子監的門口又熱鬧起來,小商小販推著車在門口擺攤,叫賣聲此起彼伏。

不過這次,小商販卻發現很少有學子停下來買他們的東西。

這可就稀奇了,往前哪一次他們不是借著國子監開門的時間賣個盆滿缽滿,朱大生便是做著這樣打算的其中一位。

和其他商販相比,他的攤子更為大些,因為賣湯面,所以還特意支了幾張桌子,比起在路上走著吃,學子們肯定是覺得坐下更為方便。

上一次常假,他在國子監門口賣雞蛋面足足賺了二百五十文,這比他在東街擺攤,一天的時間賺的都要多。

所以這次他特意把自己的妻子也拉了過來,結果擺攤一刻鐘,根本無人問津。

朱大生有些急了,等著再過一會兒,說不定就有人來了,結果連他旁邊到豆腐攤都賣出去三斤的豆腐,自己面前卻始終沒有人。

“好啊,你個朱大生,居然敢騙老娘!”

朱大生的妻子伸手擰住男人的耳朵,狠狠拽,“還說人多的忙不過來,我看你就是存心得了失心瘋,老實交代,錢是哪兒來的!”

“哎喲哎喲!”朱大生那叫一個委屈,“真的是賣湯面得的!”

“那怎麽沒有人!”

“估計是沒有看到吧,要不我去拉一下客?”

“快去!”

朱大生放下面盆跑到路上,這會兒學子們正是多的時候,那種一看就是富貴人家的他不會上前,太過貧窮的也看不上眼,最後拉住一位:“公子要不要吃碗湯面?熱氣騰騰的湯面,一碗只要三分錢!”

學子腳步一頓,他急著回家,沒有去飯堂用餐,這會兒還真有些餓,又懶得再返回去:“好啊,給我來一碗豚骨拉面,要加一個荷包蛋,蛋要溏心的。”

朱大生表情茫然:“小的這沒有豚骨拉面。”

“嘖,那換一碗刀削面,記得醋多放一點。”

“額,也沒有。”

學子又接連報菜譜似的報了幾種面的名字,無一例外得到負面反饋,氣得拍桌子:“要什麽什麽沒有,那你們這裏到底有什麽?!”

至此,朱大生的額頭已經開始流冷汗了:“小的…小的這裏有清湯面和雞蛋面。”

“……”

學子離開了,離開前還罵朱大生奸商,普通的雞蛋面要五分錢,怎麽不去搶呢。

可朱大生也欲哭無淚,上次你們可不是這樣說的……

窗外天色大明。

藺荷醒來後,才發現自己居然在國子監的院子。

腦袋是宿醉後的遲緩,她身上穿著的還是昨晚的衣裙,有些褶皺,頭上的發髻也亂七八糟,發簪墜得頭皮疼。

藺荷一邊拆頭發一邊回憶昨晚的事情,印象不算深刻,只隱約記得篝火晚會上她拿出自己釀的山楂酒,和陸史虞商討賣酒一事,後來談到興致,便多喝了幾杯。

所以是陸史虞送自己回來的?

捏了捏鼻梁,藺荷覺得自己真是大意了。

誰能知道穿越後還能改變一個人的酒量呢?

只在心裏暗自決定,下次絕對不要在外面多喝酒。

收拾好自己,推門而出,院子裏已經空空落落,小十也早早回去養濟院幫忙。藺荷走的時候,抱著兩盆辣椒和辣椒種子,鎖上院門,將鑰匙放到旁邊的石頭底下。

回去路上,想到昨晚的事情,特意繞了遠路,結果在門口被告知陸史虞並不在府上。

只能給門房留下口信,離開。

不說之後又重新繞路,等到達新住宅時,太陽升到半頭頂。

街道上有人走動,不知誰家的雞鴨放了出來,在巷子裏飛來飛去,落了滿地雞毛,還有婦人背著筐簍出門買菜,而她們的孩子便坐在裏面。

有人看到藺荷停在宅院前,出聲問:“小娘子可是新搬來的住戶?”

“嗯,前幾天剛搬過來,我姓藺,以後就和大家是鄰居了,還請諸位親鄰多多關照。”

“呵呵好說好說,”問話的大娘熱情道,“我家就住在西邊第三戶,大家都叫我劉婆。”

“我家在進巷的第一戶,姓馬。”

“左邊二戶,我們家賣豆腐,以後來買豆腐給你多添些啊。”

大家都很熱情,藺荷一一道謝,她註意到這些看熱鬧的鄰居裏並沒有梅園的主人。

這麽大一片梅園被燒了也不在意,或許是個有錢人吧。

藺荷在眾人好奇的目光中,打開了宅院的門。

新住宅哪都好,還有盤起來的土炕,藺荷就將兩盆辣椒放在竈旁,等著來年春,天氣暖和後擴大種植,早日實現辣椒自由!

做完這些,她去後院繼續刨土,紅土壤黏性大,要想讓植物活下去,就要時常疏松透氣,這個過程中,再往裏面摻上適量的生石灰和水。

白色被砸成小碎塊的生石灰,遇水後產生大量霧氣,仿佛仙境一般,但不要因此就輕易靠近,更不能用手去碰。

生石灰和水反應,從氧化鈣轉化為氫氧化鈣並釋放大量的熱,若此時去碰,很有可能把手灼傷。

想到這裏,藺荷忽然靈機一動,去廚房拿回來十幾枚鴨蛋。

百姓散養的土鴨蛋,顆大皮厚,蛋殼無破損,表面呈現出淡淡的青綠色。藺荷將鴨蛋一一洗幹凈,又提前泡了一壺茶葉。

以她目前的財力,茶葉自然是最便宜的碎茶,喝掉茶水,剩下的茶葉渣和堿、鹽、生石灰、草木灰混合,攪拌成半薄的稀泥。

隨著白霧飄起,稀泥開始沸騰冒泡泡,體積也相應變大。

藺荷便將圓滾滾的鴨蛋們放進去“打滾”,然後拿著鐵鍬翻來覆去,務必讓每一顆鴨蛋都穿上一層看不見原本面貌的外裳。

做完這些,藺荷又找來陶罐,將裹了“外裳”的鴨蛋全部放進去,放到陰涼透風的地方儲存,只要不出意外,一個月後就能吃上可口的松花蛋了!

正忙著,前院有人喊話,一聲比一聲急促:“小娘子在嗎?”

這條街不算繁華,唯一的好處就是離國子監近,距離她剛剛和鄰居們打招呼不過半個時辰,這麽快就有人來找她了?

她擦幹凈手,往外院走去,果然看見門口站著劉婆,手裏還提著桶水:“小娘子,沒事吧?”

藺荷不明所以,劉婆說:“我看到有煙飄出,以為又著了火,趕緊過來看看能不能幫上什麽忙。”

哦!原來是誤會著火了!

於是藺荷連忙解釋自己是在做吃食,可王婆的表情卻不怎麽相信,畢竟誰家做吃食能讓煙霧滿院子飄啊。

因為這麽一個小插曲,藺荷之後做事情更加謹慎,小年這一天,民間百姓祭竈、謝竈,用稭稈紮馬匹馱著竈王老爺上天向玉帝匯報,等到大年三十再把他迎回來。

藺荷是新搬來的,竈臺上沒有貼竈王像,只象征性炸了一鍋蘿蔔丸子,播出幾顆權當孝敬。

剩下的,她吃了一半,蘿蔔切絲裹面,搓成差不多大小的圓球子,放油鍋裏炸。

剛炸出來的蘿蔔丸子瀝幹油分,吃進嘴裏酥脆爽口,腌制後的蘿蔔絲散發清香,牙齒一咬,用來固形的面粉黏連不斷,拉出細長的絲。

藺荷自己一口氣吃掉十個,因為胃口小,僅吃這個就吃飽了。

而一墻之隔,吃著廚娘做的菜的陸史虞,突然就覺著不香了。

“你說,她昨日來過?”他放下筷子,桌面放著兩道菜,一道蒜苔炒肉,蒜苔太老了,吃起來沒有清脆感;一道木耳雞蛋湯,鹽放的有些多。需就著水才能吃下去。

“是的,”四九撓撓頭,“說是過來感謝老爺。”

陸史虞脊背繃直,四九還在那兒納悶:“藺姑娘要感謝老爺什麽呢?哎呀,她不說清楚,管家也不知道到底為何,要不然小的去問一下,反正現在離得也不遠……”

“……”

陸史虞發現,近來四九變得越來越絮叨,堪比管家婆子,他沒繼續聽,走出門,空氣中的風彌漫著,不知怎麽就走到了後墻處。

擡頭,看到白墻上長著幾株狗尾巴草,隨著風兩邊搖擺不定。

當初買院子,無外乎看重兩座宅院離得近,哪怕走正門需得繞過兩個街道,但只要將墻通開,事情就變得便極為方便。

現在,別院已經住進了新人,大中午,炊煙裊裊,如同青鳥引吭高歌一路往上。

炊煙?

陸史虞楞了楞,反應過來是藺荷在做飯,而他也的確聞到了香味兒。

這股香味讓他方才還不想用膳的胃口調動起來,咕嚕咕嚕叫囂著不滿。可他不願再回去吃那些菜,明明做的和之前一樣,可自己的心境卻回不到從前。

*****

藺荷炸完蘿蔔丸子,給周圍的鄰居送了些,都說遠親不如近鄰,以後生活於此肯定少不了別人的幫忙。

劉婆收下丸子,讓藺荷在院子裏稍微等等,自己回房拿出來一包糖瓜:“我家那小子帶回來的,我牙口不好,咬不動,就給你們小姑娘吃吧。”

藺荷道謝,有來有往,之後的關系才會細水流長地建立起來。

回家後,藺荷拾了一枚糖瓜塞進嘴裏,剩下的則收起來,最普通的麥芽糖,融化後味道甜兮兮的,她看到盤子裏剩下的蘿蔔丸子,有些猶豫。

要不要送去呢?

想了想還是算了,某人日機萬裏,肯定又不在家。

之後的幾天,藺荷過得還算輕松。

那些貴夫人的單子太多,她不可能每一個都接,最後幹脆挑了些實在無法拒絕的,剩下的則找理由搪塞過去。

而隨著時間的發展,爆米花逐漸成為眾人最喜歡的甜點,瘋狂程度不亞於嗑瓜子。

做甜點的間隙,藺荷還趁機準備果酒。

因為想要將果酒從國子監推.銷出去,種類除了山楂,還得嘗試其他口味,其中蒸餾技術需要用到精密的儀器,藺荷沒有辦法,不得已請求另外一位合作者陸史虞。

這次對方倒是沒有失蹤,公事公辦,沒過幾天就給藺荷弄來了想要的東西。

藺荷問:“陸大最近是忙著做什麽,可是有什麽朝廷大事發生?”

陸史虞一頓:“是有些事情。”

“什麽?”

“朝廷機密,不可說。”

“嘁。”

藺荷撇撇嘴,小聲嘟囔,“不知道的還以為你是故意躲人呢。”

不過她心裏的疙瘩解開扣子,當天又炸了一鍋蘿蔔丸子,一半都送到陸府。

工序覆雜了,人手就不夠,陸史虞便將府上下人借給她:“都是簽過賣身契的,不用擔心外露。”

藺荷朝他豎大拇指,最後的擔憂也一舉解決。

大年三十,皇上開城門,撒銅板,升平除歲,福壽迎年,與百姓一同玩樂。

這一天,京城隨處可見大紅色的對聯,有舞獅、雜耍班子從街頭走到巷尾,為大家帶來視覺盛宴。

藺荷帶著帽子,長長的圍脖將自己的臉包住,露出兩只眼睛,如花似霧,水靈靈的:“這裏有什麽特別之處嗎,咱們的酒要賣給誰啊?”

“仔細看。”

陸史虞只回應三個字,然後伸手將探出去的腦袋給按回去。

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