藺荷以為陸史虞會和其他人一樣害怕，結果他只是詫異了剎那，接著，便卷起袖子親自探查。

戳一戳，又戳一戳。

蓬松而軟綿的觸感讓陸史虞心情莫名放松，原先巴掌大的面只能烙一個餅，現在卻能烙五六個，即便是妖術又如何，能讓百姓吃得飽，妖術也能成為仙術。

不過藺荷可不願意擔上迷信的說辭，這可是皇權至上的古代，連皇上都沒有仙術呢，她一個普通百姓憑什麽擁有：“蜂蜜裏面含有一種東西，可以讓面裏的澱粉轉化為糖分，糖分又能轉化為二氧化碳，後者受熱膨脹，自然面團便大了。”

李管事疑惑：“二氧化碳為何物？”

藺荷：“嗯……就是一種氣體。”

陸史虞皺眉。

藺荷以為他聽不懂，正想說這些都不重要，沒想這位年輕的國子監司業突然開口：“可是歐羅巴那邊的稱呼？”

藺荷一楞，二氧化碳的稱呼大約是在十八十九世紀出現，那時候西方已經開始往工業社會發展，但看如今大楚國的國情，顯然還未到達那個時候。

陸史虞應該是覺得這個稱呼比較特別，所以才會有此一問。

不過盡管這樣也讓藺荷很驚訝了，她覺得這位整天板著臉的司業，還挺博學。

“算是吧。”

陸史虞沒再說什麽，只深深看了她一眼。

發完面不能浪費，之前調和的餡子有剩下，藺荷便又做成小籠包，還多出來的面則做成饅頭。

她手巧，饅頭不吝於普通的半球形，五指捏來捏去，幾只動物躍然出現在面板上。

她還特意拿黑色的芝麻糊塗了點兒色。

陸史虞看著女人手下的食鐵獸，想起她在府上做的那個烤爐：“……”

難道她是川渝那邊的人？

（藺荷：不，只是一個平平無奇熊貓愛好者。）

等小籠包和饅頭出鍋，軟弱口感讓陸史虞更加堅信，這個二氧化碳發面法，的確不錯。

至此，事情沒有了懸念，藺荷成為早飯組的主廚，趙廚子則收拾行李灰溜溜離開。

看著趙廚子的背影，藺荷總覺得他這次好像迫不及待離開似的……

人群逐漸散開，陸史虞叫走了李管事，臨走前，他找紙袋打包了幾個小籠包和饅頭——唯一一個食鐵獸饅頭也被帶走。

剩下的小籠包和饅頭放在桌上，散發著濃濃肉香味。藺荷把早飯組的人叫來，其實只有六人，其中王大娘和另外一位中年男人是幫廚，小青梅花年紀小，主要做些摘菜洗碗的活，另外兩個青壯年負責一些重活。

藺荷一一認識後，把包子分給他們。

“以後大家都在早飯組工作，咱們人少，需要互相關照，有什麽事情及時說出來，不要憋在心裏。”

聞言，幾人都松了口氣。

藺荷把趙廚子趕下臺的事情讓大家很緊張，現在見她脾氣溫和，漸漸松了口氣。

中年男人姓王名春，模樣長得像個秀才，而他的確讀過書，不過家裏條件差供不起，讀了一年後便下來學手藝。

他之前對包子很有興趣，嘗過後忍不住鼓手拍掌：“這吃食好，藺姑娘，以後咱們要賣這個嗎？”

藺荷的確有這個打算，俗話說早餐吃好午餐吃飽，其他食物太覆雜且量大，不適合當早飯。嬰兒拳頭大的小籠包就恰恰好，一口一個，再配點兒豆漿豆奶雞蛋湯，既簡單又美味，起床晚的學子還能拿在手上邊走邊吃，開啟一天的好心情。

不過這裏面還有其他考究，藺荷沒有著急應承，只道：“吃完再說。”

結果沒等到她向幾人仔細說道，那邊李管事就帶回來一個新規定——從明天起，飯堂每人工錢固定，主廚四兩銀子，幫廚二兩，其餘雜役九百文，但每日必須賣出五十份吃食，若不達標，浪費的食物就從工錢裏扣，相反，超出五十份後賣的越多犒賞也越多。”

——這是陸史虞思考許久重新定下的規則。

當然，買菜錢也有定數，否則任憑他們大手大腳，早晚把國子監吃虧空。

等李管事宣布完規定，飯堂後廚的人幾乎要.炸.了。

畢竟他們當初就是為了國子監名頭才進來，現在錢沒賺到，還有可能賠本，這讓眾人怎麽願意啊！

待李管事一走，午飯組的神廚便將鍋勺砸到地上：“呸！這小丫頭還真有本事！”

旁邊人低聲說：“事情八成是她提的，據六爺遞進來的消息，她就是那個在一品樓被陸史虞救走的店丫頭。”

神廚冷笑：“怪不得呢。”

“要不要小的……”那人在脖子下劃了一道。

神廚不以為意：“不用，她能趕走趙廚子那個草包，不代表能賣出去吃食，你且瞧著，看明日能來幾個學子！”

神廚子一語成讖。

藺荷連夜定制了幾個蒸籠，第二天天未亮，便和手下幾人蒸了百來個小籠包。

包子餡肉素各半，肉餡依舊是豬肉加點兒白菜，素餡選的是韭菜豆腐，冬天在屋裏種一茬韭菜，割掉一茬還能長，來來回回能吃好幾次。

藺荷站在門口等待，她對自己廚藝很自信，但第一次難免緊張。

天色越來越亮，道路盡頭，漸漸出現兩名學子的身影——正有昨日沒來巧的黎兆和賈深。

二人一進來就點名要吃素米線，得知沒有後，賈深原本因為看見藺荷而驚艷的臉，頓時拉得比.驢都要長：“哼，莫不是故意不給本公子做！”

藺荷搖搖頭，聲音輕柔：“我們早飯組剛換了主廚，百廢待興，目前吃食種類較少，暫時沒有米線，若學子們反應的多，以後會考慮加進來。”

聽到解釋，賈深氣消了些，不是故意針對自己就行……他起身要走，黎兆見狀趕緊拉住他：“來都來了，隨便吃點吧，要不然上午的騎射課抗不過去。”

“這位公子說的是，我們這裏雖沒有素米線，但有小籠包，分素包和葷包，熱湯也有多樣，比如豆漿豆奶豆腐腦……二位要些什麽？”

一連串下來，都是從未聽過的食物，黎兆有些猶豫，他並不清楚哪個好吃，藺荷想起這位愛吃素米線，便主動道：“小女推薦公子要一籠小籠包，再來碗甜口豆腐腦，這二樣都是我們這的招牌菜，大家都很喜歡。”

——其實就是早飯組的幾人。

可黎兆不知道啊，他聽說大家都愛吃，便點了點頭：“那就來這兩樣吧。”

隨即看向賈深，對方撇撇嘴，到底沒有反對，只皺眉說：“我不愛吃甜。”

藺荷立刻道：“那就來碗鹹口豆腐腦。”她笑容滿面，“鑒於您二位是今天的第一位客人，再多送一份素包子。”

她一邊說著一邊拿著一個木板樣式的東西寫寫畫畫，待確認無誤後，將木板送至後廚，不到半分鐘，就有一位豆蔻少女端著吃食出來：“二位公子慢用。”

大冬天，新鮮出爐的早飯冒著熱氣，一個個白嫩嫩的小籠包，形似圓形寶塔，仿佛天上下凡的仙包，更別提那快要把皮浸透的肉汁，肉香直往鼻子裏鉆。

黎兆餓了一夜的肚子開始轟鳴，他臉色爆紅，借著掩飾趕緊夾起包子往嘴裏塞。

皮薄肉嫩的小籠包在嘴裏.爆.炸，滾燙的汁水讓黎兆毫無準備，燙的舌頭發麻，盡管這樣他也不舍得吐掉，而是更加用力咀嚼。

“唔！好吃！賈兄快吃！”

賈深看了他一眼，也夾起一個。

他夾的是素餡，韭菜豆腐的，韭菜特有的韭香在舌尖綻放，口齒生香，豆腐滑嫩.濕.軟，吸飽了汁水，變得更加可口。

居然還不錯？

賈深的父親是個小官，所以他曾經吃過包子，大多表皮厚實，內裏的餡攢成一個幹硬的肉丸子，一口下去，要不就是面太黏，要不就是肉太多。

這種嬌小的籠包，卻是恰到好處。

他接連吃了三個，覺得有些噎得慌，這才將目光移到那碗豆腐腦上。

看似是豆腐，又像水流似的晃動，表面漂浮著一層淡黃色的水，撒著一勺鹹菜。

他拿調羹舀了一勺。

一入口，滑不溜秋的豆腐腦不用吞咽就滑進肚子，口感比豆腐更加嫩，細嘗還有黃豆的豆香味。鹹口豆腐腦裏放的是腌制小鹹菜，加了點點茱萸，辣乎乎的別提多爽口。

賈深一勺接著一勺，早就忘了之前自己的猶豫。

二人一口氣吃了五份，又帶走兩份。之後又陸陸續續來了幾位學子，即便這樣，不到兩刻鐘，飯堂就安靜下來。

年紀最小的梅花原本是“接客”的活，久久等不到人，急的快哭了：“藺姑娘，李管事說要賣夠五十份，我們才賣了十三份，怎麽辦呀？”

八人，一人吃一份，黎兆甚至吃了三份，然而離五十份還差了一半要多。

藺荷也覺得這樣下去不是辦法。

酒香還怕巷子深呢，她做的再好吃，那些對國子監飯堂有偏見的學子也永遠不會來。

沈思了會兒，藺荷幹脆去李管事那兒借了些紙張，裁成差不多大小，又拿著筆在上面寫寫畫畫，最後把筆一放，叫著梅花：“走，咱們出去發傳單！”

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