第82章
關燈
小
中
大
“前輩，這件天絲蟬衣，輕若無物，絲薄貼身，防禦力也很不錯，自帶天蠶的韌性防禦罩。只要八千上品靈石。”
“或者這件，火紋衣，適合性格開朗的女修士，穿上了絕對艷光四射，奪人眼球，最特殊的是這法衣還能修飾身材，穿上絕對玲瓏有致，賣的十分好，一萬上品靈石一套。”
“要麽這件？七彩霞衣，每位女修儲物袋裏都要有一件的，穿上霞光四射仙氣十足，還十分劃算，只需五千上品靈石。”
鐘小魚眼睛都花了，原來法衣還有這麽多的種類，東摸摸西看看，覺得哪件都很好，雖然有些貴吧，不過貴算什麽？我！鐘小魚！現在！有錢啦！
“七彩霞衣、天絲蟬衣，這兩件給我都包起來吧！”鐘小魚財大氣粗地說道，七彩霞衣是她從煉氣期起就特別想要的，看到別的女修美美的她早就羨慕地不得了了，簡直可以算是兒時的夢想。至於天絲蟬衣，手感實在是太好了，一摸之下她就放不下。糾結了半天實在無法選擇，對比了半天她才想起來，現在自己有錢了啊，有什麽好糾結的，幹脆兩件都要了。
“好嘞！”那少年侍者脆生生地答應了，十分利落地包好，還附贈了一個精美的儲物袋。一下賣出去兩件昂貴的法衣，少年侍者臉上的笑容更加可愛了，兩個小犬牙都笑得露了出來。“我們這裏還有靈丹、靈寶等修士必備之物，前輩要不要看看？”
鐘小魚摸摸儲物袋，一下花了這麽多靈石，她的窮酸心態又冒了出來，左思右想還是有些舍不得花沒必要的錢，再說她也不怎麽需要，於是搖頭道：“不用啦，別的我都不缺，謝謝你啦。”
那少年侍者也沒露出什麽失望的神色，依然十分有禮，將鐘小魚送出了店門，還微笑著目送直到她遠去。
鐘小魚心裏十分開心，終於享受了一把有錢人的待遇哈哈，找了個地方換上了新買的法衣，說起來法衣都是一套的，買衣服送鞋子和披肩，還是十分劃算的。
從頭到腳煥然一新的鐘小魚，雄赳赳氣昂昂地選了個看上去十分高檔的酒樓走了進去，說實話每天吃自己做的飯，手藝再好也有些膩味了，現在有錢啦，不如換換口味。
這酒樓叫做鳳來樓，烏木招牌上金光閃閃的三個大字龍飛鳳舞很是飄逸。
鐘小魚緩步走進，恩，裝潢擺設還不錯，挺高檔的樣子，美麗的女侍者也十分殷勤有禮。鐘小魚心想終於能體會一把不看價格點菜的待遇了，於是隨手點了幾個平時吃得順口的家常菜，就等著吃了。
上菜倒是挺快，吃著……恩，裏面的確含有靈氣，對於普通的化神期修士也許還不錯，但是對於煉食術已經到了中級的鐘小魚來說，就有些不夠看了，比起她自己做的靈藥膳那是差遠了。味道也就一般，鐘小魚有些後悔了，對於開酒樓的來說，這水平只能說是非常一般，還不如她自己手藝的一半呢。
然而，到了結賬的時候，鐘小魚簡直不敢相信自己的眼睛：魚香肉絲，三百八十上品靈石；清炒小白菜，一百五十；麻婆豆腐，二百七十；糖醋魚，五百上品靈石；紫菜肉絲湯，四百三十。合計，一千七百三十塊上品靈石！
“你們這是黑店嗎！就這幾個難吃的菜怎麽這麽貴！”鐘小魚跳了起來，實在忍不住了，這也太離譜了吧！
女侍者不高興了，原本看她衣冠楚楚的很有錢的樣子，這一結賬窮酸樣子怎麽就露出來了，也不知道從哪兒偷的華麗法衣，於是冷冷地道：“這位前輩，咱們的菜單上明碼標價，您點菜的時候沒看清楚麽？吃完了再來喊貴，不太合適吧？”
鐘小魚理虧了，恨不得抽自己倆大嘴巴，讓你有錢任性，讓你嘚瑟，該！
“是誰在我的店裏鬧事？”一位膘肥體壯，一看就脾氣不大好的男修從後面沖了出來，一雙銅鈴大的眼睛氣鼓鼓地看著鐘小魚。
鐘小魚自知理虧，小聲道：“我就是覺得這水平對於這個價錢來說有點貴……”
“什麽？”誰知這個解釋讓那男修看起來更生氣了，“那麽你是對我的手藝有意見？”
那女侍者在旁邊說道：“誰不知道，咱們鳳來樓的老板也就是大廚鳳陽是這繁花城裏面唯一的一名煉食師傳人，手下的菜肴味道極好不說，靈力含量還十分豐富，這位前輩，您不是本地人吧？不識咱們的金字招牌也不怪你，但這菜肴中的靈氣您難道也感覺不到麽？這桌菜肴下肚少說好幾瓶上品補靈丹，一千多靈石有什麽虧的？”
看這這牙尖嘴利的女侍者一口一個豐富的靈氣，鐘小魚就不服氣了，但她還是不想惹事，畢竟她自己有錯在先，只是小聲地爭辯道：“靈氣怎麽樣先不說，這菜的味道也沒有多好啊，還不如我做的呢！”
鳳陽不樂意了，斜著眼睛道：“你意思我手藝還不如你？哈哈哈哈哈我在繁花城開酒樓這麽多年了，上門來踢館兒的見得還少麽？這樣，你我比一場，若是你贏了，整個酒樓我都送給你！”說著叉著腰微微冷笑，眼中充滿了對鐘小魚的鄙視和對他自己的強烈自信。
整個酒樓送給我？鐘小魚眼珠一轉，這生意劃算得很啊！還有這種天上掉餡餅的事兒，不要白不要啊！
“一言為定！”趕緊答應下來，萬一他反悔了呢！
鳳陽看鐘小魚真敢答應，更生氣了，他的自信也不是沒來由的，在繁花城開酒樓飯館兒的幾個同行他都認識，做菜味道好的沒他靈氣含量足，靈氣含量足的……還真沒有。
鐘小魚面上一絲表情不露，跟著鳳陽就走向後廚。鳳陽氣哼哼地邊走邊說：“規矩先定好，用同樣的食材，做同樣的菜肴，味道靈氣都勝於我，才算你贏了，明白麽？”
“那是自然。”鐘小魚繼續努力繃著一張臉。
鳳陽擡起高傲的頭，宣布道：“咱們今天就比……開水白菜！”
鐘小魚微微有些驚訝，開水白菜可是有名的看著簡單實則覆雜無比，最是挑戰大廚水平的菜肴，敢比這個菜式，這個鳳陽難道真有些水平？
開水白菜是一道十分有名的考驗廚師技藝的菜肴：精選秋末起霜後的大白菜，去掉外層只留拳頭大小的白菜心，將白菜心輕輕撥開展開如綻放的蓮花，取銀針反覆紮菜心，使其遍布肉眼難見的氣孔。
處理白菜的手法也還罷了，最重要的是那清淡如開水，然而用料及其考究的那一鍋清湯：那清湯的步驟太過繁覆不再一一細表，但大概說一下所需的用料，老母雞一只、老鴨一只、棒骨五斤、火腿二斤、瑤柱一斤、排骨二斤、紅肉三斤、水六十斤，蔥姜適量，這是所需的吊湯材料；而清湯材料除了吊好的湯之外，還需要：紅肉三斤、雞胸脯肉三斤、姜料酒大白菜等等。
僅僅是覆雜的湯還不算完，熬制好高湯之後，要將制過的鮑魚片、白菇絲等配料加入湯中提鮮，煨燉近兩個時辰，待到湯味鮮濃時，把用雞脯做的肉蓉進湯中滾汆，加上一點鹽，最後以細布濾出湯汁，此時的上湯清純透明、鮮美難以言說。
而後才是重頭戲，將湯保持微燙，將處理好的白菜懸空放置在漏網上，用熬制好的高湯一勺一勺，直到將白菜完全淋至熟軟，這才放進盆中，緩緩倒入熱湯。
大功告成的開水白菜，躺在湯盆中如同睡蓮，看似新鮮白嫩如同生白菜，一盆清湯無油無色仿佛開水，然而白菜甫一入口，軟嫩鮮香，極清淡與極鮮美在唇齒中碰撞，極致的美味讓你嘗遍美味佳肴也難尋這獨特的滋味。
據說一百個大廚有一百種烹飪的手法，而開水白菜這種看似普通實則覆雜無比的名菜更是如此。足足四個時辰之後，鳳陽和鐘小魚才各自端上了屬於他們自己的那一盆開水白菜。
因為是兩人臨時比拼，沒有品菜的客人，於是各自盛了五小碗，其中一碗由兩位大廚交換品嘗，剩下的準備在店內的食客中隨意找四位來評判。
女侍者傲氣十足，她看自家老板被踢館已經很多次了，每次只要端出這開水白菜，對手一定俯首認輸，因此這次也是自信得很，將其中的一碗分別交叉放置在鐘小魚和鳳陽面前之後，就要轉身出去隨意找幾個食客來評判。隨便找找好了，她心中想道：反正一定是自家老板贏。
可是，她卻忽然聽到身後傳來一個熟悉無比的聲音道：
“……不必去了。”
鳳陽低沈沮喪的聲音緩緩傳來。女侍者詫異地回頭，問道：“老板是有什麽吩咐嗎？”
鳳陽的眼神透著滿滿的不可置信，有些說不出話，緩了許久，忽然擡頭眼睛直視著鐘小魚道：“是我輸了，這鳳來樓歸你了。”
女侍者張大了嘴，簡直不敢相信自己的耳朵。
“只有一個小小的要求，請你教我如何做菜。真正的，煉食師前輩。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“或者這件，火紋衣，適合性格開朗的女修士，穿上了絕對艷光四射，奪人眼球，最特殊的是這法衣還能修飾身材，穿上絕對玲瓏有致，賣的十分好，一萬上品靈石一套。”
“要麽這件？七彩霞衣，每位女修儲物袋裏都要有一件的，穿上霞光四射仙氣十足，還十分劃算，只需五千上品靈石。”
鐘小魚眼睛都花了，原來法衣還有這麽多的種類，東摸摸西看看，覺得哪件都很好，雖然有些貴吧，不過貴算什麽？我！鐘小魚！現在！有錢啦！
“七彩霞衣、天絲蟬衣，這兩件給我都包起來吧！”鐘小魚財大氣粗地說道，七彩霞衣是她從煉氣期起就特別想要的，看到別的女修美美的她早就羨慕地不得了了，簡直可以算是兒時的夢想。至於天絲蟬衣，手感實在是太好了，一摸之下她就放不下。糾結了半天實在無法選擇，對比了半天她才想起來，現在自己有錢了啊，有什麽好糾結的，幹脆兩件都要了。
“好嘞！”那少年侍者脆生生地答應了，十分利落地包好，還附贈了一個精美的儲物袋。一下賣出去兩件昂貴的法衣，少年侍者臉上的笑容更加可愛了，兩個小犬牙都笑得露了出來。“我們這裏還有靈丹、靈寶等修士必備之物，前輩要不要看看？”
鐘小魚摸摸儲物袋，一下花了這麽多靈石，她的窮酸心態又冒了出來，左思右想還是有些舍不得花沒必要的錢，再說她也不怎麽需要，於是搖頭道：“不用啦，別的我都不缺，謝謝你啦。”
那少年侍者也沒露出什麽失望的神色，依然十分有禮，將鐘小魚送出了店門，還微笑著目送直到她遠去。
鐘小魚心裏十分開心，終於享受了一把有錢人的待遇哈哈，找了個地方換上了新買的法衣，說起來法衣都是一套的，買衣服送鞋子和披肩，還是十分劃算的。
從頭到腳煥然一新的鐘小魚，雄赳赳氣昂昂地選了個看上去十分高檔的酒樓走了進去，說實話每天吃自己做的飯，手藝再好也有些膩味了，現在有錢啦，不如換換口味。
這酒樓叫做鳳來樓，烏木招牌上金光閃閃的三個大字龍飛鳳舞很是飄逸。
鐘小魚緩步走進，恩，裝潢擺設還不錯，挺高檔的樣子，美麗的女侍者也十分殷勤有禮。鐘小魚心想終於能體會一把不看價格點菜的待遇了，於是隨手點了幾個平時吃得順口的家常菜，就等著吃了。
上菜倒是挺快，吃著……恩，裏面的確含有靈氣，對於普通的化神期修士也許還不錯，但是對於煉食術已經到了中級的鐘小魚來說，就有些不夠看了，比起她自己做的靈藥膳那是差遠了。味道也就一般，鐘小魚有些後悔了，對於開酒樓的來說，這水平只能說是非常一般，還不如她自己手藝的一半呢。
然而，到了結賬的時候，鐘小魚簡直不敢相信自己的眼睛：魚香肉絲，三百八十上品靈石；清炒小白菜，一百五十；麻婆豆腐，二百七十；糖醋魚，五百上品靈石；紫菜肉絲湯，四百三十。合計，一千七百三十塊上品靈石！
“你們這是黑店嗎！就這幾個難吃的菜怎麽這麽貴！”鐘小魚跳了起來，實在忍不住了，這也太離譜了吧！
女侍者不高興了，原本看她衣冠楚楚的很有錢的樣子，這一結賬窮酸樣子怎麽就露出來了，也不知道從哪兒偷的華麗法衣，於是冷冷地道：“這位前輩，咱們的菜單上明碼標價，您點菜的時候沒看清楚麽？吃完了再來喊貴，不太合適吧？”
鐘小魚理虧了，恨不得抽自己倆大嘴巴，讓你有錢任性，讓你嘚瑟，該！
“是誰在我的店裏鬧事？”一位膘肥體壯，一看就脾氣不大好的男修從後面沖了出來，一雙銅鈴大的眼睛氣鼓鼓地看著鐘小魚。
鐘小魚自知理虧，小聲道：“我就是覺得這水平對於這個價錢來說有點貴……”
“什麽？”誰知這個解釋讓那男修看起來更生氣了，“那麽你是對我的手藝有意見？”
那女侍者在旁邊說道：“誰不知道，咱們鳳來樓的老板也就是大廚鳳陽是這繁花城裏面唯一的一名煉食師傳人，手下的菜肴味道極好不說，靈力含量還十分豐富，這位前輩，您不是本地人吧？不識咱們的金字招牌也不怪你，但這菜肴中的靈氣您難道也感覺不到麽？這桌菜肴下肚少說好幾瓶上品補靈丹，一千多靈石有什麽虧的？”
看這這牙尖嘴利的女侍者一口一個豐富的靈氣，鐘小魚就不服氣了，但她還是不想惹事，畢竟她自己有錯在先，只是小聲地爭辯道：“靈氣怎麽樣先不說，這菜的味道也沒有多好啊，還不如我做的呢！”
鳳陽不樂意了，斜著眼睛道：“你意思我手藝還不如你？哈哈哈哈哈我在繁花城開酒樓這麽多年了，上門來踢館兒的見得還少麽？這樣，你我比一場，若是你贏了，整個酒樓我都送給你！”說著叉著腰微微冷笑，眼中充滿了對鐘小魚的鄙視和對他自己的強烈自信。
整個酒樓送給我？鐘小魚眼珠一轉，這生意劃算得很啊！還有這種天上掉餡餅的事兒，不要白不要啊！
“一言為定！”趕緊答應下來，萬一他反悔了呢！
鳳陽看鐘小魚真敢答應，更生氣了，他的自信也不是沒來由的，在繁花城開酒樓飯館兒的幾個同行他都認識，做菜味道好的沒他靈氣含量足，靈氣含量足的……還真沒有。
鐘小魚面上一絲表情不露，跟著鳳陽就走向後廚。鳳陽氣哼哼地邊走邊說：“規矩先定好，用同樣的食材，做同樣的菜肴，味道靈氣都勝於我，才算你贏了，明白麽？”
“那是自然。”鐘小魚繼續努力繃著一張臉。
鳳陽擡起高傲的頭，宣布道：“咱們今天就比……開水白菜！”
鐘小魚微微有些驚訝，開水白菜可是有名的看著簡單實則覆雜無比，最是挑戰大廚水平的菜肴，敢比這個菜式，這個鳳陽難道真有些水平？
開水白菜是一道十分有名的考驗廚師技藝的菜肴：精選秋末起霜後的大白菜，去掉外層只留拳頭大小的白菜心，將白菜心輕輕撥開展開如綻放的蓮花，取銀針反覆紮菜心，使其遍布肉眼難見的氣孔。
處理白菜的手法也還罷了，最重要的是那清淡如開水，然而用料及其考究的那一鍋清湯：那清湯的步驟太過繁覆不再一一細表，但大概說一下所需的用料，老母雞一只、老鴨一只、棒骨五斤、火腿二斤、瑤柱一斤、排骨二斤、紅肉三斤、水六十斤，蔥姜適量，這是所需的吊湯材料；而清湯材料除了吊好的湯之外，還需要：紅肉三斤、雞胸脯肉三斤、姜料酒大白菜等等。
僅僅是覆雜的湯還不算完，熬制好高湯之後，要將制過的鮑魚片、白菇絲等配料加入湯中提鮮，煨燉近兩個時辰，待到湯味鮮濃時，把用雞脯做的肉蓉進湯中滾汆，加上一點鹽，最後以細布濾出湯汁，此時的上湯清純透明、鮮美難以言說。
而後才是重頭戲，將湯保持微燙，將處理好的白菜懸空放置在漏網上，用熬制好的高湯一勺一勺，直到將白菜完全淋至熟軟，這才放進盆中，緩緩倒入熱湯。
大功告成的開水白菜，躺在湯盆中如同睡蓮，看似新鮮白嫩如同生白菜，一盆清湯無油無色仿佛開水，然而白菜甫一入口，軟嫩鮮香，極清淡與極鮮美在唇齒中碰撞，極致的美味讓你嘗遍美味佳肴也難尋這獨特的滋味。
據說一百個大廚有一百種烹飪的手法，而開水白菜這種看似普通實則覆雜無比的名菜更是如此。足足四個時辰之後，鳳陽和鐘小魚才各自端上了屬於他們自己的那一盆開水白菜。
因為是兩人臨時比拼，沒有品菜的客人，於是各自盛了五小碗，其中一碗由兩位大廚交換品嘗，剩下的準備在店內的食客中隨意找四位來評判。
女侍者傲氣十足，她看自家老板被踢館已經很多次了，每次只要端出這開水白菜，對手一定俯首認輸，因此這次也是自信得很，將其中的一碗分別交叉放置在鐘小魚和鳳陽面前之後，就要轉身出去隨意找幾個食客來評判。隨便找找好了，她心中想道：反正一定是自家老板贏。
可是，她卻忽然聽到身後傳來一個熟悉無比的聲音道：
“……不必去了。”
鳳陽低沈沮喪的聲音緩緩傳來。女侍者詫異地回頭，問道：“老板是有什麽吩咐嗎？”
鳳陽的眼神透著滿滿的不可置信，有些說不出話，緩了許久，忽然擡頭眼睛直視著鐘小魚道：“是我輸了，這鳳來樓歸你了。”
女侍者張大了嘴，簡直不敢相信自己的耳朵。
“只有一個小小的要求，請你教我如何做菜。真正的，煉食師前輩。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）