第12章 釀酒
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費了點功夫，蘇葉將紫色山藥蛋的莖葉搗成了汁兒，瞧著也不過淺淺的一小碗。原本蘇葉還真有些懷疑那東西是不是真的能夠用來釀酒，可是看著被搗出來的汁液澄亮透明，就是沖著這樣的外表，蘇葉也覺得，這東西定然是有作用的。
蘇葉給它取了一個名字，叫仙露。不用酒曲酵母啥的，滴一滴這玩意兒就能感覺到釀造出酒來，這不是仙露是什麽？
不過，要如何保存倒是成了一個天大的難題。
她在鋪子裏翻來找去的，卻也是什麽都沒有找到，最後在衣櫃裏找到了兩個空了的細口瓷瓶，蘇葉將上面的塞子打開湊過去聞了聞，裏面有一股藥味兒，這大概是裝藥丸子的瓷瓶，這會兒用來裝仙露。
五棵山藥蛋莖葉的汁兒，也只裝了兩瓶而已，蘇葉這會兒已經迫不及待的想要試一試了。收上來的紫色山藥蛋蘇葉也不打算吃，剛好可以用來釀酒用。
她將收上來的將近二十斤的紫色山藥蛋全部弄到了廚房，開始認真的將它清洗幹凈。蘇昊陽以為蘇葉又要做什麽吃的，就說道：“阿姐，這麽多我們吃不完的。”
況且現在這天氣已經這麽熱，做的這麽多也實在是放不住。
蘇葉笑了笑，說道：“這些不是用來吃的，是用來釀酒的。咱們的雜貨鋪要開下去，不能什麽都沒有，姐現在會釀酒，所以想著是不是能夠釀點酒出來擺在雜貨鋪裏賣。”
蘇昊陽聽著，眼睛忽然變得亮亮的，眼神充滿崇拜的看著蘇葉，“阿姐，你還會釀酒，好厲害。”
蘇葉笑了笑，哪裏是她厲害，實在是金手指比較給力。
她將這些紫色的山藥蛋全部剁的細細碎碎的，又在院子裏找來兩個壇子，蘇葉也不知道具體釀酒的步驟什麽的，就直接將剁碎的紫色山藥蛋平均分成兩份裝入壇子裏，又往壇子裏略微加了一點清水，各滴入兩滴仙露，就將壇子密封好。
蘇葉指了指墻根處說道：“阿陽，咱們過去挖兩個坑，將這兩壇酒埋進去，等兩個月之後再挖開就可以了。”
“兩個月之後山藥蛋就變成酒了嗎？”
蘇葉點點頭，雖然她心裏其實也不是十分確定，但是她還真十分肯定的對蘇昊陽說道：“對，兩個月之後，咱們的雜貨鋪就有酒賣了，到時候人們咱們縣裏的百姓收獲了麥子，休養生息了將近一年，日子也比之前好過不少。”
只有老百姓手裏有餘糧餘錢，雜貨鋪才能有生意。所以對於這會兒雜貨鋪沒有貨物的情況，蘇葉的心裏其實並不著急，她知道這會兒縱然她有再好的東西，也不見得會有人過來買。
六月二十多的時候，跟蘇葉他們差不多時候種下去的麥子還要再等差不多一個月才能收獲，而蘇葉種下的那兩畝麥子上面掛著沈甸甸的麥穗，眼瞅著就能夠收割了。
蘇葉和蘇昊陽決定在二十五這一天去收割麥子，善堂那邊開荒種植了春小麥的人家，都還沒到收獲的時候，是以不少人都過來幫著蘇葉他們一起收割小麥。
人多力量大這句話在這種時候，得到了充分的體現。小半天的功夫，蘇葉家的兩畝地麥子，就全部收獲完成了，善堂的劉大娘看著那飽滿的麥穗，眼底羨慕極了。
“蘇丫頭，你家的麥子長得也太好了，這麥子一畝地就得有三四百斤了吧？”他們這邊的土地肥力向來不夠，小麥水稻這些，產量一直都不高，尤其是春小麥的產量還要再少一點，算下來一畝地能有個兩百斤都算是風調雨順的好年景了。
劉大娘也是田裏的一把好手，可她也沒有見過長得這麽好的麥子。
同來的人都連連點頭，“可不是嗎？我剛剛割麥子的時候，覺得這麥稈子都比我種的粗壯一些。”
李家阿爺說道：“這丫頭家裏兩畝地還是斷斷續續的花了六七天時間才種完的，我的地就在旁邊，我可是眼瞅著蘇家這兩畝地長成這樣的，說起來這蘇丫頭還真沒有怎麽打理。”
李家阿爺說話從來都是一口吐沫一個釘，很少會說不靠譜的假話，原本圍著的人還打算問一問蘇葉她是怎麽伺候這一片麥田的，是不是有什麽訣竅。這會兒聽到李家阿爺這麽說，他們也都不再問了，只是心裏對於蘇家這兩個娃娃菜更為羨慕起來。
畢竟誰不希望自己家裏的糧食收成能好一點呢？
麥子收割好，接下來就是脫粒。這個要怎麽操作，蘇葉和蘇昊陽就完全是一頭霧水了，好在有善堂的人幫忙，兩畝地脫粒倒也快得很，蘇葉和蘇昊陽就在一旁認真的看著學著，其實就是摔打碾壓，兩人都有心想要去試一試，只不過蘇葉看了一下也知道這個很需要力氣，最終也只能放棄了。
中午的時候，蘇葉索性煮了一大鍋的土豆，又帶了熱水過去讓前來幫忙的人吃的飽飽的。
“這山藥蛋味道還真不錯，唉，這之前怎麽就覺得衙門的告示是騙人的呢？”
“就是，當時怎麽就覺得那告示不靠譜？早知道是這麽好吃又抵飽關鍵產量還這麽高的東西，打死我也得種一畝地再說。”
“現在後悔也來不及啦，明年一定不能錯過了，只是明年的時候縣太爺那邊還不一定會發種子呢。”
“我聽說這些麥種山藥蛋種都是縣太爺自己掏腰包努力弄來的，結果咱們還不領情，換做是我明年肯定是不會再弄了。”
“所以說人家是縣太爺，你就只能一輩子在地裏刨食。”
蘇葉就在一邊安靜的聽著他們你一言我一語的說話，等到他們說完了，蘇葉這才說道：“其實我原本是打算趁著這會兒再種一季的山藥蛋的，不過上次收成比較多，再種的話我不知道怎麽處理了，你們若是想種，我可以提供山藥蛋種。”
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蘇葉給它取了一個名字，叫仙露。不用酒曲酵母啥的，滴一滴這玩意兒就能感覺到釀造出酒來，這不是仙露是什麽？
不過，要如何保存倒是成了一個天大的難題。
她在鋪子裏翻來找去的，卻也是什麽都沒有找到，最後在衣櫃裏找到了兩個空了的細口瓷瓶，蘇葉將上面的塞子打開湊過去聞了聞，裏面有一股藥味兒，這大概是裝藥丸子的瓷瓶，這會兒用來裝仙露。
五棵山藥蛋莖葉的汁兒，也只裝了兩瓶而已，蘇葉這會兒已經迫不及待的想要試一試了。收上來的紫色山藥蛋蘇葉也不打算吃，剛好可以用來釀酒用。
她將收上來的將近二十斤的紫色山藥蛋全部弄到了廚房，開始認真的將它清洗幹凈。蘇昊陽以為蘇葉又要做什麽吃的，就說道：“阿姐，這麽多我們吃不完的。”
況且現在這天氣已經這麽熱，做的這麽多也實在是放不住。
蘇葉笑了笑，說道：“這些不是用來吃的，是用來釀酒的。咱們的雜貨鋪要開下去，不能什麽都沒有，姐現在會釀酒，所以想著是不是能夠釀點酒出來擺在雜貨鋪裏賣。”
蘇昊陽聽著，眼睛忽然變得亮亮的，眼神充滿崇拜的看著蘇葉，“阿姐，你還會釀酒，好厲害。”
蘇葉笑了笑，哪裏是她厲害，實在是金手指比較給力。
她將這些紫色的山藥蛋全部剁的細細碎碎的，又在院子裏找來兩個壇子，蘇葉也不知道具體釀酒的步驟什麽的，就直接將剁碎的紫色山藥蛋平均分成兩份裝入壇子裏，又往壇子裏略微加了一點清水，各滴入兩滴仙露，就將壇子密封好。
蘇葉指了指墻根處說道：“阿陽，咱們過去挖兩個坑，將這兩壇酒埋進去，等兩個月之後再挖開就可以了。”
“兩個月之後山藥蛋就變成酒了嗎？”
蘇葉點點頭，雖然她心裏其實也不是十分確定，但是她還真十分肯定的對蘇昊陽說道：“對，兩個月之後，咱們的雜貨鋪就有酒賣了，到時候人們咱們縣裏的百姓收獲了麥子，休養生息了將近一年，日子也比之前好過不少。”
只有老百姓手裏有餘糧餘錢，雜貨鋪才能有生意。所以對於這會兒雜貨鋪沒有貨物的情況，蘇葉的心裏其實並不著急，她知道這會兒縱然她有再好的東西，也不見得會有人過來買。
六月二十多的時候，跟蘇葉他們差不多時候種下去的麥子還要再等差不多一個月才能收獲，而蘇葉種下的那兩畝麥子上面掛著沈甸甸的麥穗，眼瞅著就能夠收割了。
蘇葉和蘇昊陽決定在二十五這一天去收割麥子，善堂那邊開荒種植了春小麥的人家，都還沒到收獲的時候，是以不少人都過來幫著蘇葉他們一起收割小麥。
人多力量大這句話在這種時候，得到了充分的體現。小半天的功夫，蘇葉家的兩畝地麥子，就全部收獲完成了，善堂的劉大娘看著那飽滿的麥穗，眼底羨慕極了。
“蘇丫頭，你家的麥子長得也太好了，這麥子一畝地就得有三四百斤了吧？”他們這邊的土地肥力向來不夠，小麥水稻這些，產量一直都不高，尤其是春小麥的產量還要再少一點，算下來一畝地能有個兩百斤都算是風調雨順的好年景了。
劉大娘也是田裏的一把好手，可她也沒有見過長得這麽好的麥子。
同來的人都連連點頭，“可不是嗎？我剛剛割麥子的時候，覺得這麥稈子都比我種的粗壯一些。”
李家阿爺說道：“這丫頭家裏兩畝地還是斷斷續續的花了六七天時間才種完的，我的地就在旁邊，我可是眼瞅著蘇家這兩畝地長成這樣的，說起來這蘇丫頭還真沒有怎麽打理。”
李家阿爺說話從來都是一口吐沫一個釘，很少會說不靠譜的假話，原本圍著的人還打算問一問蘇葉她是怎麽伺候這一片麥田的，是不是有什麽訣竅。這會兒聽到李家阿爺這麽說，他們也都不再問了，只是心裏對於蘇家這兩個娃娃菜更為羨慕起來。
畢竟誰不希望自己家裏的糧食收成能好一點呢？
麥子收割好，接下來就是脫粒。這個要怎麽操作，蘇葉和蘇昊陽就完全是一頭霧水了，好在有善堂的人幫忙，兩畝地脫粒倒也快得很，蘇葉和蘇昊陽就在一旁認真的看著學著，其實就是摔打碾壓，兩人都有心想要去試一試，只不過蘇葉看了一下也知道這個很需要力氣，最終也只能放棄了。
中午的時候，蘇葉索性煮了一大鍋的土豆，又帶了熱水過去讓前來幫忙的人吃的飽飽的。
“這山藥蛋味道還真不錯，唉，這之前怎麽就覺得衙門的告示是騙人的呢？”
“就是，當時怎麽就覺得那告示不靠譜？早知道是這麽好吃又抵飽關鍵產量還這麽高的東西，打死我也得種一畝地再說。”
“現在後悔也來不及啦，明年一定不能錯過了，只是明年的時候縣太爺那邊還不一定會發種子呢。”
“我聽說這些麥種山藥蛋種都是縣太爺自己掏腰包努力弄來的，結果咱們還不領情，換做是我明年肯定是不會再弄了。”
“所以說人家是縣太爺，你就只能一輩子在地裏刨食。”
蘇葉就在一邊安靜的聽著他們你一言我一語的說話，等到他們說完了，蘇葉這才說道：“其實我原本是打算趁著這會兒再種一季的山藥蛋的，不過上次收成比較多，再種的話我不知道怎麽處理了，你們若是想種，我可以提供山藥蛋種。”
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