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第十一節風俗

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香過年不回家,阿森當然不會讓香一個人在工廠裏,帶著香過了一個不一樣的春節。

過年北方有廟會,廣州則是逛花街,每個區都有花街,年前早早的就開始布置,限制機動車通行,游人如織,廣州過年家家戶戶都要買盆栽的橘子樹,象征大吉大利,阿森和香也買了一大盆,金橙橙的枝繁葉茂,然後又買了很多吃的,阿森帶著香在年三十的下午開著摩托車回家了。

阿森家裏有父親母親,兩個姐姐已經出嫁,還有一個弟弟一個妹妹,年紀都是相差兩歲,阿森比香大兩歲,所以香和阿森的妹妹阿添同齡。

阿森的母親在廚房忙著準備年夜飯,妹妹阿添出門和香打招呼,阿森的父親在屋裏坐著也站起來招呼香坐下,一家人圍著桌子吃著糖果,等著年夜飯上桌。

阿森的父親陳叔是工廠工人,各自很高大,也很胖,快要退休了,母親身材瘦小,黑紅色的皮膚,圓臉龐,不工作,原來是農民,但是現在經濟發展,已經沒有人種地了,阿姨也就閑了下來,在家負責做飯收拾家務,阿森的姐弟五個中,除了阿森都長得很高,遺傳了陳叔的基因,阿森隨了母親。阿姨做一手的好吃的飯菜,香覺得阿姨煲湯特別好喝,香超級喜歡,在日後和阿森的交往中經常回家,每次必有阿姨的煲湯。

年夜飯上桌了,滿滿一大桌子,一家人開始共進晚餐,香有點拘謹,挨著阿森不敢伸筷子,妹妹阿添性格開朗,也很熱情,不停的給香夾菜,沒一會兒工夫阿添就說吃飽不吃了,要出去逗利是,廣州過年大家見面都要逗利是就是要紅包,圖個吉利,要個好彩頭,逗得人開心,給的人也高興。不過實際上大家都知道,阿添正在戀愛,自己處了一個對象,早就想著跑去找男朋友阿超了。

廣東人大多不看春節晚會,他們看的都是香港有線電視臺,基本不看內地臺,阿森家也不例外,不過陳叔倒是首先想到了,對阿森說“香是北方人,肯定看春節晚會,快調到中央臺讓香看春節晚會吧。”香津津有味的看晚會,阿森陪著。陳叔和阿姨看了一會兒覺得沒意思,聽不懂普通話的幽默,也不喜歡一大群人在臺上唱啊跳的,覺得沒看頭,早早地就回房休息了。

阿森也不喜歡,但必須要陪著香,阿添玩到十一點也回家了,坐在沙發上,一邊看電視一邊打瞌睡,一直到午夜十二點,香叫醒阿添一起回屋了。

大年初一的早飯也和北方不同,不吃餃子,依然是炒菜,米飯,不過有一種菜香覺得很新奇,黑黑的細細的,像頭發一樣,阿姨說那叫發菜,家家都要吃這道菜,取諧音發財之意。阿姨招呼阿森吃發菜說“阿森多吃點,你將來做大老板的,一定要多吃,發大財。”

大年初一,走在街上,認識不認識的大家都要逗利是,走親戚串門子,長輩都要給紅包,錢不限多少,一塊兩塊,五塊十塊,都可以,但是包的都是嶄新的新票票,春節前的幾個月,大家就開始留著零錢準備春節包利是用,記得有一年廣州零錢短缺,居然用80塊錢的零錢可以換100塊錢大鈔,也許很多人會有印象,當時都上報紙頭條了,全國各地緊急調撥零錢給廣東救急。

廣州還有很多讓香印象深刻的節日,比如過冬,立冬那天都要做很特別的飯,全家人也都要團聚在一起吃,很像北方的春節,香記得那天的飯好像是炒飯,裏面放了很多東西,味道很特別,很好吃。

還有就是清明,香的老家過清明都到墳上燒紙,一般都是閨女去,帶著一些點心水果放在墳前,還要念叨幾句再哭上一陣子,最後把擺放的東西再帶回去。而廣州不同,一家人男女老少一起動身,帶上豐盛的雞鴨魚肉和各種菜肴,用框挑著去先人的墳前,在地上鋪好一塊大布,所有吃的擺在中間,一家人圍坐在一起,有說有笑有吃有喝,幾個小時之後,酒足飯飽,談笑風生,暢快淋漓,之後一家人開開心心回家去。

香印象最深的就是吃的烤乳豬,特別是外面的那層皮,又酥又脆又香,若幹年之後想起來都是回味無窮,裏面的肉那叫一個嫩,入口留香,美味無比。

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