第393章 、拜師學廚
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“(英)呵呵,亨利先生不用擔心,我既然指出來了,當然也就有解決的辦法了。”洛雨彤看著亨利整張臉都快要糾結的皺到一起,輕笑著搖了搖頭說道。
其實亨利先生制作的至尊雙鮮匹薩並沒有什麽太大的問題,如果牛肉的麻煩解決不了,可以換成豬肉或者是其他食材也是一樣的。洛雨彤心裏最想推薦的就是韓式烤肉裏面的超薄烤肉,只有薄薄得一層,現在不粘鍋中料理到三成熟,然後在放入披薩制作,味道更加鮮美。
當然,洛雨彤心裏所想的超薄烤肉可不是她現在身處的這個世界中的韓式烤肉。這個世界的韓式烤肉比起牛排羊排稍薄一些,卻也沒有達到超薄的地步。其實超薄烤肉不過是餐館為了節約成本而制作的,畢竟食材的厚度減少,烤制的時間也要減少,不僅節約了燃氣,也節約了食材。
別看薄薄的一層,吃起來沒有什麽東西,但是若是讓你十幾二十幾片的烤制,鮮少有人在店裏面吃烤肉會這樣做的。一個是因為面子問題,而另一個就是心理問題了。烤制的次數多了,心理就會自然而然的覺得自己飽了,這種虛假的飽腹感,是最容易欺騙人的感官的。
“(英)還請洛小姐不吝賜教。其實我之前也是用了雞脯肉,但是我覺得烤制出來的雞脯肉吃起來沒有什麽口感,雖然味道也不錯。”亨利先生本來糾結不已的心情在洛雨彤的話說完之後,頓時平靜了下來。亨利先生自己也說不清楚,但是他內心卻是十分信任著洛雨彤有這個能力指點自己的。
“(英)亨利先生想必之前是把牛肉進行腌制,然後在放到披薩上面烤制的對麽?”洛雨彤微微點了點頭,詢問似的說道。其實在吃了兩口之後,洛雨彤便已經足以分辨出亨利的制作手法,畢竟這可是0228號一直訓練她得到的‘能力’。對於美食家而言,這個能力還是十分有用處的,當然,對於洛雨彤而言也十分有用就是了。
“(英)是的,我還特意把牛肉切薄了不少,只不過我覺得在薄下去會影響口感和味道,所以就沒有繼續切薄。”亨利已經驚訝成自然,所以臉上也不在顯露驚訝的神色出來。哪怕亨利真的不善於隱藏自己的情緒,可一而再再而三的驚訝過後,也就再也驚訝不出來了,心裏唯獨只剩下對於洛雨彤的敬佩。
“(英)亨利先生這麽想是對的,可是太厚的牛肉不會入味,那麽亨利先生為什麽不把牛肉切的精薄之後,對加上幾片切薄後的牛肉到披薩上面去不就夠了麽?”洛雨彤勾了勾嘴角,挑著眉說道。大概是因為沒有人那麽處理過牛肉,所以亨利的‘視野’被局限了。
不得不說,這個世界的美食確實發展的飛速,也很受人歡迎,可是廚師們的固定思維,造成了這些年來越來越少的珍惜食譜誕生。而且廚師協會有規定,不允許改動別人研發出來的食譜,只能由當事人自行鉆研改正,所以對於外人的食譜,廚師們會學習,卻不會深入的研究。
只能說,在這一點上,美食家協會更是比廚師協會厲害了不止一星半點。畢竟美食家協會的圖書館裏面,可是珍藏了不少美食家們都美食品鑒後給出的改良建議。只可惜因為廚師協會的霸道做法,美食家們並沒有直言而是留下來記載,吃力不討好的事情,美食家們自然不會去做了不是麽?
“(英)還可以這樣?”亨利聞言,眼裏滿是不敢置信的看著洛雨彤。因為亨利並沒有師父,廚藝都是自己鉆研出來的,所以對於洛雨彤就這麽簡單的把自己的知識傳授給了自己,亨利激動的有些不知道該說些什麽才好。
“(英)當然,亨利先生可以回去試驗一下,操作上並沒有太多的難度,也不需要改變你之前制作的步驟。當然了,如果牛肉薄度達不到要求的話,可以在制作披薩之前,先把牛肉放到不粘鍋中烹飪到三分熟即可。”洛雨彤以為亨利是在激動於終於得到了解決辦法,笑了笑說道。
對於洛雨彤而言,這件事情並沒有什麽太大的難度。系統的兌換商店中,有各種各樣的牛肉、牛排等等僅供選擇,而且在系統升級之後,普通肉類的價格也不昂貴,更何況還有白玉戒指中樣子的牛羊,只需要讓系統幫忙處理一下,就萬事OK了。
“(英)實在是太感謝您了,洛小姐。請問洛小姐有收徒的意願麽?我出自廚師學院,並沒有正式的師父,如果洛小姐不介意我年紀太大的話,請您收我為徒吧!”亨利站起身,鄭重其事的對著洛雨彤鞠了一躬,大聲的說道。
亨利的聲音吸引了不遠處討論著什麽的美食家們,大堂內逐漸變得寧靜起來。洛雨彤坐在位子上看著一直彎著腰沒有直起來的亨利,有些糾結的咬起了嘴唇。
其實洛雨彤之前就打算收徒了,也不介意徒弟的出身,可這麽貿貿然的就有人來拜師,而她只不過是指點了一句罷了,還是令洛雨彤有種萬分錯愕的感覺。怎麽突然有種自己被豬腳光環籠罩的感覺呢?洛雨彤不禁在心裏胡思亂想了起來。
沒有得到洛雨彤的回應,亨利握了握拳頭。亨利心裏也明白,自己這麽做太冒失了,可是他從十幾歲進入廚師學院,二十幾歲畢業後就職於餐廳,一步一步從最初的洗碗工、配菜工到現在的大廚,亨利的廚藝已經到了瓶頸的地步,如是找不到更好的師父教導,估計這輩子也沒有進步的可能了。
亨利對於廚藝和美食的熱愛,不允許他面對著機會而因為顧慮錯失,所以就算是洛雨彤這次不答應,亨利以後也會找其他的機會來乞求洛雨彤的。哪怕這是個掛名的弟子,偶爾能得到洛雨彤一兩句的指點,亨利也就心滿意足了。
“(英)好吧,我答應了,不過具體的情況,我們還是回家再談吧,這裏可不適合談論這麽嚴肅的問題。”洛雨彤微微地嘆了口氣,終究還是點頭答應了下來。雖然亨利年紀不小了,可不用從基礎教起,也算是不錯的一個選擇,畢竟亨利的廚藝也不錯,洛雨彤相信,指點一番必定大有所成。
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其實亨利先生制作的至尊雙鮮匹薩並沒有什麽太大的問題,如果牛肉的麻煩解決不了,可以換成豬肉或者是其他食材也是一樣的。洛雨彤心裏最想推薦的就是韓式烤肉裏面的超薄烤肉,只有薄薄得一層,現在不粘鍋中料理到三成熟,然後在放入披薩制作,味道更加鮮美。
當然,洛雨彤心裏所想的超薄烤肉可不是她現在身處的這個世界中的韓式烤肉。這個世界的韓式烤肉比起牛排羊排稍薄一些,卻也沒有達到超薄的地步。其實超薄烤肉不過是餐館為了節約成本而制作的,畢竟食材的厚度減少,烤制的時間也要減少,不僅節約了燃氣,也節約了食材。
別看薄薄的一層,吃起來沒有什麽東西,但是若是讓你十幾二十幾片的烤制,鮮少有人在店裏面吃烤肉會這樣做的。一個是因為面子問題,而另一個就是心理問題了。烤制的次數多了,心理就會自然而然的覺得自己飽了,這種虛假的飽腹感,是最容易欺騙人的感官的。
“(英)還請洛小姐不吝賜教。其實我之前也是用了雞脯肉,但是我覺得烤制出來的雞脯肉吃起來沒有什麽口感,雖然味道也不錯。”亨利先生本來糾結不已的心情在洛雨彤的話說完之後,頓時平靜了下來。亨利先生自己也說不清楚,但是他內心卻是十分信任著洛雨彤有這個能力指點自己的。
“(英)亨利先生想必之前是把牛肉進行腌制,然後在放到披薩上面烤制的對麽?”洛雨彤微微點了點頭,詢問似的說道。其實在吃了兩口之後,洛雨彤便已經足以分辨出亨利的制作手法,畢竟這可是0228號一直訓練她得到的‘能力’。對於美食家而言,這個能力還是十分有用處的,當然,對於洛雨彤而言也十分有用就是了。
“(英)是的,我還特意把牛肉切薄了不少,只不過我覺得在薄下去會影響口感和味道,所以就沒有繼續切薄。”亨利已經驚訝成自然,所以臉上也不在顯露驚訝的神色出來。哪怕亨利真的不善於隱藏自己的情緒,可一而再再而三的驚訝過後,也就再也驚訝不出來了,心裏唯獨只剩下對於洛雨彤的敬佩。
“(英)亨利先生這麽想是對的,可是太厚的牛肉不會入味,那麽亨利先生為什麽不把牛肉切的精薄之後,對加上幾片切薄後的牛肉到披薩上面去不就夠了麽?”洛雨彤勾了勾嘴角,挑著眉說道。大概是因為沒有人那麽處理過牛肉,所以亨利的‘視野’被局限了。
不得不說,這個世界的美食確實發展的飛速,也很受人歡迎,可是廚師們的固定思維,造成了這些年來越來越少的珍惜食譜誕生。而且廚師協會有規定,不允許改動別人研發出來的食譜,只能由當事人自行鉆研改正,所以對於外人的食譜,廚師們會學習,卻不會深入的研究。
只能說,在這一點上,美食家協會更是比廚師協會厲害了不止一星半點。畢竟美食家協會的圖書館裏面,可是珍藏了不少美食家們都美食品鑒後給出的改良建議。只可惜因為廚師協會的霸道做法,美食家們並沒有直言而是留下來記載,吃力不討好的事情,美食家們自然不會去做了不是麽?
“(英)還可以這樣?”亨利聞言,眼裏滿是不敢置信的看著洛雨彤。因為亨利並沒有師父,廚藝都是自己鉆研出來的,所以對於洛雨彤就這麽簡單的把自己的知識傳授給了自己,亨利激動的有些不知道該說些什麽才好。
“(英)當然,亨利先生可以回去試驗一下,操作上並沒有太多的難度,也不需要改變你之前制作的步驟。當然了,如果牛肉薄度達不到要求的話,可以在制作披薩之前,先把牛肉放到不粘鍋中烹飪到三分熟即可。”洛雨彤以為亨利是在激動於終於得到了解決辦法,笑了笑說道。
對於洛雨彤而言,這件事情並沒有什麽太大的難度。系統的兌換商店中,有各種各樣的牛肉、牛排等等僅供選擇,而且在系統升級之後,普通肉類的價格也不昂貴,更何況還有白玉戒指中樣子的牛羊,只需要讓系統幫忙處理一下,就萬事OK了。
“(英)實在是太感謝您了,洛小姐。請問洛小姐有收徒的意願麽?我出自廚師學院,並沒有正式的師父,如果洛小姐不介意我年紀太大的話,請您收我為徒吧!”亨利站起身,鄭重其事的對著洛雨彤鞠了一躬,大聲的說道。
亨利的聲音吸引了不遠處討論著什麽的美食家們,大堂內逐漸變得寧靜起來。洛雨彤坐在位子上看著一直彎著腰沒有直起來的亨利,有些糾結的咬起了嘴唇。
其實洛雨彤之前就打算收徒了,也不介意徒弟的出身,可這麽貿貿然的就有人來拜師,而她只不過是指點了一句罷了,還是令洛雨彤有種萬分錯愕的感覺。怎麽突然有種自己被豬腳光環籠罩的感覺呢?洛雨彤不禁在心裏胡思亂想了起來。
沒有得到洛雨彤的回應,亨利握了握拳頭。亨利心裏也明白,自己這麽做太冒失了,可是他從十幾歲進入廚師學院,二十幾歲畢業後就職於餐廳,一步一步從最初的洗碗工、配菜工到現在的大廚,亨利的廚藝已經到了瓶頸的地步,如是找不到更好的師父教導,估計這輩子也沒有進步的可能了。
亨利對於廚藝和美食的熱愛,不允許他面對著機會而因為顧慮錯失,所以就算是洛雨彤這次不答應,亨利以後也會找其他的機會來乞求洛雨彤的。哪怕這是個掛名的弟子,偶爾能得到洛雨彤一兩句的指點,亨利也就心滿意足了。
“(英)好吧,我答應了,不過具體的情況,我們還是回家再談吧,這裏可不適合談論這麽嚴肅的問題。”洛雨彤微微地嘆了口氣,終究還是點頭答應了下來。雖然亨利年紀不小了,可不用從基礎教起,也算是不錯的一個選擇,畢竟亨利的廚藝也不錯,洛雨彤相信,指點一番必定大有所成。
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