第9章 挑雞蛋
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唐知遠悠哉悠哉地開著車哼著歌，連高高懸掛在天上，熱得讓人受不了的太陽都覺得可愛。
手機“叮咚”一聲，唐知遠一看，是唐知之的信息——
【啊忘了說了，我早就到校啦。】
唐知遠無奈搖頭，這丫頭丟三落四的性格什麽時候能改？但很快，唐知遠的臉再次拉了下來。
他居然忘了加周宥西的微信……
又是“叮咚”一聲，唐知之發了幾個賤兮兮的表情包。唐知遠“哼”了一聲，內心嘀咕：這丫頭幹嘛非得在這時候來信息，讓他的好心情多持續一段時間不可以嗎？
關了屏幕把手機放在一旁，專心開車。
不知怎的，今天老漢居住的那百年老屋一直盤旋在他腦中，揮之不去。思考了良久，在等紅燈的時候撥了一通電話，響了很久，電話那頭才被接起。
“餵，孟昀，福澤一區在不在你的管轄範圍內？”
“那太好了，幫我個忙。”
“……”
……
趴在桌子上的唐知之“哈秋哈秋”連續打了幾個噴嚏，未了，惺惺轉過頭，朝正在吃便當的劉承瀚道歉：
“對不起啊……打噴嚏真的忍不住……”
劉承瀚無所謂地搖搖頭，反正他也已經吃飽了。抽了紙巾擦了擦嘴巴，低下頭開始在書包裏扒東西。
少年厚重的眼鏡下永遠是一副永遠嚴肅的臉，唐知之也不知道此刻的他是什麽情緒，畢竟吃飯的時候被打噴嚏真的不是一件怎麽愉快的事……
“那個……”
唐知之試探性開口，張了張口還沒來得及說什麽，懷裏就被塞進一個熱乎乎的東西。
唐知之低頭一看，是一個粉色的……熱水袋？還印著兩只貓。
“空調低，捂著，小心肚子疼。”
言畢，匆匆收拾了下餐盒走了。
少年正值變聲期，聲音裏有未褪去的稚嫩，也有逐漸成熟的厚重。
唐知之慢半拍地“哦”了一聲，雖然少年最後一句話低如蚊聲，她還是聽出來了。
把暖水袋覆在小腹上，適合的溫度緩解了不少不適。
他怎麽知道自己生理期……
……
周宥西住的這一片是以晚市居多，下午三四點開始菜市場才會熱鬧起來，但是有一家賣雞蛋的是從早上十點賣到晚上七八點。
她到的時候老板娘正在吃午飯，見她過來，放下手中的飯碗。
見此，周宥西擺擺手，笑著道：
“沒事，您繼續吃，我自己挑就好了。”
大姐也不客氣，一邊吃飯一邊跟旁邊的大媽聊天。
現如今市場的雞蛋有土雞蛋、飼料蛋、人造雞蛋三種，單從外表上看，三者並無差別，且如果不是經常吃雞蛋的人，對這三種雞蛋的味道差別並不敏感。
市場上對雞蛋的需求量極大，單是這一攤一天就能賣出兩三百顆，再加上有些商家黑心，他跟你說這是正宗的土雞蛋，但其實不然。所以你根本就不知道你吃到究竟是什麽雞蛋，究竟有沒有營養價值。
大姐的這一攤比較良心，基本她說什麽蛋便是什麽蛋，不會隨隨便便冒充土雞蛋騙錢。
周宥西像往常一樣挑著紅籃筐裏的蛋，這個筐是草雞蛋，盡管有專家指出土雞蛋和普通雞蛋的營養價值並沒有明顯的差異，只有風味的差別。但偏偏周宥西就喜歡兩者之間的風味差別。她在吃的方面上從來不會虧待自己，盡管價格有不少的差距，她也舍得下手。
挑草雞蛋，也就是土雞蛋要有技巧。雞蛋體型小、蛋黃顏色深的是土雞蛋的特征，但也正是這個普遍的認識，很多不良商販會把洋雞蛋中體型小的挑出來冒充土雞蛋。
還不熟的時候，周宥西在這裏買了好幾次土雞蛋，顆顆是真的土雞蛋，從那以後周宥西便是大姐的忠實顧客了。
這一籃筐的雞蛋大小大體相當，但顏色明顯有差距，周宥西知道這才是真的土雞蛋。如果一籃筐的雞蛋大小一致，顏色一致的時候，大概率不是所有都是真的土雞蛋。
周宥西認真挑選每一顆雞蛋，只是越看眉頭皺得越緊。挑雞蛋的時候有一個基本的方法，即看雞蛋的外觀有沒有一粒粒的顆粒狀，新鮮的雞蛋蛋殼有明顯的顆粒狀，無光澤，而這一籃筐中蛋殼光滑的多過不光滑的。
挑了半天也只挑了三顆，周宥西嘆了口氣，拿起一顆還看得過去的，用食指、中指和大拇指捏住後輕輕搖晃，卻失望地聽到明顯的水聲。
“大姐……”周宥西無奈只能叫來老板娘。“今天的雞蛋好像不太新鮮啊……”
“哎呦，你等下。”
老板娘放下手中的碗筷，彎下腰拿起一個小籃筐，笑著道：
“你挑這裏的。”
周宥西從小籃筐裏拿起一顆，一看就知道是新鮮的。周宥西一邊欣喜於這雞蛋的新鮮，一邊又覆雜地看向那些不怎麽新鮮的雞蛋。
“天氣熱了，這雞蛋壞得快。這些雞蛋是我早上剛進的貨，拿貨的時候就不太新鮮，但是有什麽辦法……”
老板娘也有些為難，“不過也不是每個人都像你一樣懂，況且這也還沒壞，不礙事的。”
周宥西點點頭，進什麽貨不是老板娘能夠決定的，況且還真不是每個人都像她這般能挑蛋。
“鈴鈴鈴——”
老板娘的手機適時響起，聽提示音大概是微信的語音或者視頻邀請。
視頻視頻……
周宥西靈光一閃——有了！
周宥西掏出口袋裏的手機，找到一個光線比較好的地方，打開相機切換到錄像模式。
不能保證市面上的雞蛋都是新鮮的，那她就教大家怎麽挑就好啦。
“雞蛋雞蛋，你又大又滑，不是個土雞蛋。雞蛋雞蛋，你晃一晃，怎麽還有水聲？做蛋不要浪！土雞蛋，個子小，身子糙，沒有水聲不會浪。走，跟麻麻回家。”
周宥西將剛才挑蛋的動作重新演示了遍，腦子裏就閃過了這麽幾句話，配合著動作便解說了下，本人甚為滿意。
她喜歡吃蛋，不管是煎蛋、水煮蛋、溏心蛋、茶葉蛋，她來者不拒。原本只想挑十顆，一想到自己沒做過黃金蛋，就又挑了十顆，以防翻車。
“大姐你數一下。”
老板娘熟練地把雞蛋裝進塑料袋，周宥西接過雞蛋，付了錢，朝老板娘點點頭走了。
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唐知遠無奈搖頭，這丫頭丟三落四的性格什麽時候能改？但很快，唐知遠的臉再次拉了下來。
他居然忘了加周宥西的微信……
又是“叮咚”一聲，唐知之發了幾個賤兮兮的表情包。唐知遠“哼”了一聲，內心嘀咕：這丫頭幹嘛非得在這時候來信息，讓他的好心情多持續一段時間不可以嗎？
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不知怎的，今天老漢居住的那百年老屋一直盤旋在他腦中，揮之不去。思考了良久，在等紅燈的時候撥了一通電話，響了很久，電話那頭才被接起。
“餵，孟昀，福澤一區在不在你的管轄範圍內？”
“那太好了，幫我個忙。”
“……”
……
趴在桌子上的唐知之“哈秋哈秋”連續打了幾個噴嚏，未了，惺惺轉過頭，朝正在吃便當的劉承瀚道歉：
“對不起啊……打噴嚏真的忍不住……”
劉承瀚無所謂地搖搖頭，反正他也已經吃飽了。抽了紙巾擦了擦嘴巴，低下頭開始在書包裏扒東西。
少年厚重的眼鏡下永遠是一副永遠嚴肅的臉，唐知之也不知道此刻的他是什麽情緒，畢竟吃飯的時候被打噴嚏真的不是一件怎麽愉快的事……
“那個……”
唐知之試探性開口，張了張口還沒來得及說什麽，懷裏就被塞進一個熱乎乎的東西。
唐知之低頭一看，是一個粉色的……熱水袋？還印著兩只貓。
“空調低，捂著，小心肚子疼。”
言畢，匆匆收拾了下餐盒走了。
少年正值變聲期，聲音裏有未褪去的稚嫩，也有逐漸成熟的厚重。
唐知之慢半拍地“哦”了一聲，雖然少年最後一句話低如蚊聲，她還是聽出來了。
把暖水袋覆在小腹上，適合的溫度緩解了不少不適。
他怎麽知道自己生理期……
……
周宥西住的這一片是以晚市居多，下午三四點開始菜市場才會熱鬧起來，但是有一家賣雞蛋的是從早上十點賣到晚上七八點。
她到的時候老板娘正在吃午飯，見她過來，放下手中的飯碗。
見此，周宥西擺擺手，笑著道：
“沒事，您繼續吃，我自己挑就好了。”
大姐也不客氣，一邊吃飯一邊跟旁邊的大媽聊天。
現如今市場的雞蛋有土雞蛋、飼料蛋、人造雞蛋三種，單從外表上看，三者並無差別，且如果不是經常吃雞蛋的人，對這三種雞蛋的味道差別並不敏感。
市場上對雞蛋的需求量極大，單是這一攤一天就能賣出兩三百顆，再加上有些商家黑心，他跟你說這是正宗的土雞蛋，但其實不然。所以你根本就不知道你吃到究竟是什麽雞蛋，究竟有沒有營養價值。
大姐的這一攤比較良心，基本她說什麽蛋便是什麽蛋，不會隨隨便便冒充土雞蛋騙錢。
周宥西像往常一樣挑著紅籃筐裏的蛋，這個筐是草雞蛋，盡管有專家指出土雞蛋和普通雞蛋的營養價值並沒有明顯的差異，只有風味的差別。但偏偏周宥西就喜歡兩者之間的風味差別。她在吃的方面上從來不會虧待自己，盡管價格有不少的差距，她也舍得下手。
挑草雞蛋，也就是土雞蛋要有技巧。雞蛋體型小、蛋黃顏色深的是土雞蛋的特征，但也正是這個普遍的認識，很多不良商販會把洋雞蛋中體型小的挑出來冒充土雞蛋。
還不熟的時候，周宥西在這裏買了好幾次土雞蛋，顆顆是真的土雞蛋，從那以後周宥西便是大姐的忠實顧客了。
這一籃筐的雞蛋大小大體相當，但顏色明顯有差距，周宥西知道這才是真的土雞蛋。如果一籃筐的雞蛋大小一致，顏色一致的時候，大概率不是所有都是真的土雞蛋。
周宥西認真挑選每一顆雞蛋，只是越看眉頭皺得越緊。挑雞蛋的時候有一個基本的方法，即看雞蛋的外觀有沒有一粒粒的顆粒狀，新鮮的雞蛋蛋殼有明顯的顆粒狀，無光澤，而這一籃筐中蛋殼光滑的多過不光滑的。
挑了半天也只挑了三顆，周宥西嘆了口氣，拿起一顆還看得過去的，用食指、中指和大拇指捏住後輕輕搖晃，卻失望地聽到明顯的水聲。
“大姐……”周宥西無奈只能叫來老板娘。“今天的雞蛋好像不太新鮮啊……”
“哎呦，你等下。”
老板娘放下手中的碗筷，彎下腰拿起一個小籃筐，笑著道：
“你挑這裏的。”
周宥西從小籃筐裏拿起一顆，一看就知道是新鮮的。周宥西一邊欣喜於這雞蛋的新鮮，一邊又覆雜地看向那些不怎麽新鮮的雞蛋。
“天氣熱了，這雞蛋壞得快。這些雞蛋是我早上剛進的貨，拿貨的時候就不太新鮮，但是有什麽辦法……”
老板娘也有些為難，“不過也不是每個人都像你一樣懂，況且這也還沒壞，不礙事的。”
周宥西點點頭，進什麽貨不是老板娘能夠決定的，況且還真不是每個人都像她這般能挑蛋。
“鈴鈴鈴——”
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不能保證市面上的雞蛋都是新鮮的，那她就教大家怎麽挑就好啦。
“雞蛋雞蛋，你又大又滑，不是個土雞蛋。雞蛋雞蛋，你晃一晃，怎麽還有水聲？做蛋不要浪！土雞蛋，個子小，身子糙，沒有水聲不會浪。走，跟麻麻回家。”
周宥西將剛才挑蛋的動作重新演示了遍，腦子裏就閃過了這麽幾句話，配合著動作便解說了下，本人甚為滿意。
她喜歡吃蛋，不管是煎蛋、水煮蛋、溏心蛋、茶葉蛋，她來者不拒。原本只想挑十顆，一想到自己沒做過黃金蛋，就又挑了十顆，以防翻車。
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