第166章 請客
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見到宋安然迎上來,
容蓉帶著古家的大姑娘媳婦們上宋家,心情又緊張又興奮。只可惜暫時見不到宋子期。
最先上門的客人是古家。
宋安然趕緊帶著人去二門迎接。
宋安然剛和方氏她們寒暄完,門房婆子來報,第一波客人上門了。
至於外院那邊,一切都有宋子期指揮,就不用宋安然來操心。
方氏,羅氏,高氏負責在花廳招呼女賓。、蔣菲兒她們則跟在宋安然身邊,負責迎客。
裝扮整齊,宋安然去和宋安樂宋安蕓匯合。緊接著,侯府的人也都來了。
宋安然仔細端詳鏡中的自己,她笑了笑,表示很滿意。喜春和喜秋的化妝手藝真的沒得挑。
喜春給宋安然化了一個濃淡適宜的妝容,換上水藍色長裙,配上一整套藍寶石頭面首飾,看上去極為華貴端莊,又不缺少女的青春活潑。
“姑娘放心,奴婢們知道分寸。”
宋安然叮囑喜春,“妝容不要太過艷麗。今日我是主人,但是我不希望所有人的目光都盯著我的臉看。”
宋安然示意她們二人在廳房裏等著。
還沒裝扮好,宋安樂宋安蕓已經找了過來。今兒她們兩人要跟著宋安然一起迎接賓客,任務繁重,兩人都很緊張。來找宋安然,就是為了尋找一點點信心。
時間0緊迫,宋安然也不敢隨意浪費時間。趕回她自己的千墨院,在喜春喜秋的伺候下,開始洗漱換衣裝扮。
宋安然低頭看著自己的裝扮,很家常,不過的確不適合出面迎接客人。
喜春急匆匆地找到宋安然,催促她,“趕緊趕緊跟奴婢回去洗漱打扮。一會就該有客人上門了。姑娘總不能一身皺巴巴的去迎接客人。”
檢查完所有地方,天已經亮了。
“那就好。”
馮三笑了起來,“姑娘放心,沒人敢偷偷鉆進來,也沒人能偷偷跑出去。總之,每一個進入宋家的人,我都會派人查清楚身份。”
宋安然又去見馮三,問了問護衛的事情。
而且還要派人負責車夫們的夥食,還要給車夫們提供休息的地方。同時還要準備足夠的細糧餵養馬匹。
檢查完內院外院,宋安然又去了馬房。今天來做客的人家,多半都是坐馬車上門。所以馬房的責任很重大。
接著宋安然又去外院檢查。外院負責招呼男賓,宋安然以同樣嚴格的標準要求在外院伺候的小廝丫鬟,務必確保每個細節都做到位,絕對不能做出讓人嘲笑宋家人沒規矩沒教養的事情。
宋安然一張張檢查過去,總體很滿意。個別細節修改一下就行。
負責在宴席上上酒菜茶水的丫鬟們都已經準備好了。每個丫鬟負責一桌,外帶三個負責協調的。
宴會需要的桌椅板凳已經擺好,每一張椅子上都安放了坐墊,每一張桌子上都鋪上了帶著喜慶花紋的桌布。
繁茂的枝椏已經被修剪整齊,不用擔心遮擋光線,更不用擔心會有臟東西落下來。比如鳥屎。
因為請的人太多,花廳沒那麽大的面積,擺不下那麽多桌子,所以中午這一餐就定在花園。
接著宋安然又去查看了舉辦宴席的花園。
女眷們來做客,難免會有洗漱的需要。故此宋安然讓人在茶水房準備了毛巾臉盆。只要有人需要,丫鬟們直接端著熱水拿上毛巾去廂房伺候,又快又周到。
宋安然還看到放在欄桿上的雪白的毛巾,以及欄桿下面的臉盆架,還有架子上面的臉盆。
宋安然離開廚房,又去招呼女眷的花廳廂房檢查了一遍。家具地面都是纖塵不染,燒水的小爐子就放在耳房裏,茶葉茶具一應俱全。負責燒水送茶的丫鬟們也都開始忙碌起來。
宋安然點點頭,馬婆子的辦事能力還是不錯的。
喜冬笑了笑,“姑娘給出那麽豐厚的獎賞,侯府的下人全都卯足了勁幹活。就指望著能拿到五兩的賞銀。”
宋安然又問道:“侯府的下人好用嗎?”
“姑娘放心,該準備的都已經準備好了,就等客人上門。”
宋安然悄聲問喜冬,“準備得怎麽樣?”
兩個廚房地面很幹凈,沒有一點臟亂。對於這一點,宋安然尤其滿意。
幾百個茶杯一溜的擺在長桌上,每個茶杯裏都放著適量的茶葉,看上去尤為壯觀。另外一個長桌上,則擺滿了幾百個酒杯。每個酒杯早在昨晚就已經擦得幹幹凈凈,看不到一點點灰塵痕跡。
宋安然又去了第二個廚房查看,喜冬帶著丫鬟婆子在這裏準備點心,茶水。
廚娘們已經開始洗菜洗碗切菜拼盤。所有的準備工作都要趕在早上完成。只有這樣,才能留出足夠的時間給廚子烹飪。
抄寫在畫紙上的菜單就貼在墻上,食材就放在廚房裏,占據了大半間廚房。
宋安然來不及梳洗打扮,就先去廚房盯著。酒樓的廚子和餐具,在昨天就已經進入宋家。廚房院子裏,已經用土磚壘了六口大竈。每一口大竈都燒著熱水,以便隨時都有熱水用。
今日是宋家來到京城後,辦的第一場宴席,開宴七八十桌,絕對不能出一點點的問題。
離著天亮還有一個時辰的時候,宋家全家人都已經忙碌了半個時辰。
九月二十八,京城貴裏巷。
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容蓉帶著古家的大姑娘媳婦們上宋家,心情又緊張又興奮。只可惜暫時見不到宋子期。
最先上門的客人是古家。
宋安然趕緊帶著人去二門迎接。
宋安然剛和方氏她們寒暄完,門房婆子來報,第一波客人上門了。
至於外院那邊,一切都有宋子期指揮,就不用宋安然來操心。
方氏,羅氏,高氏負責在花廳招呼女賓。、蔣菲兒她們則跟在宋安然身邊,負責迎客。
裝扮整齊,宋安然去和宋安樂宋安蕓匯合。緊接著,侯府的人也都來了。
宋安然仔細端詳鏡中的自己,她笑了笑,表示很滿意。喜春和喜秋的化妝手藝真的沒得挑。
喜春給宋安然化了一個濃淡適宜的妝容,換上水藍色長裙,配上一整套藍寶石頭面首飾,看上去極為華貴端莊,又不缺少女的青春活潑。
“姑娘放心,奴婢們知道分寸。”
宋安然叮囑喜春,“妝容不要太過艷麗。今日我是主人,但是我不希望所有人的目光都盯著我的臉看。”
宋安然示意她們二人在廳房裏等著。
還沒裝扮好,宋安樂宋安蕓已經找了過來。今兒她們兩人要跟著宋安然一起迎接賓客,任務繁重,兩人都很緊張。來找宋安然,就是為了尋找一點點信心。
時間0緊迫,宋安然也不敢隨意浪費時間。趕回她自己的千墨院,在喜春喜秋的伺候下,開始洗漱換衣裝扮。
宋安然低頭看著自己的裝扮,很家常,不過的確不適合出面迎接客人。
喜春急匆匆地找到宋安然,催促她,“趕緊趕緊跟奴婢回去洗漱打扮。一會就該有客人上門了。姑娘總不能一身皺巴巴的去迎接客人。”
檢查完所有地方,天已經亮了。
“那就好。”
馮三笑了起來,“姑娘放心,沒人敢偷偷鉆進來,也沒人能偷偷跑出去。總之,每一個進入宋家的人,我都會派人查清楚身份。”
宋安然又去見馮三,問了問護衛的事情。
而且還要派人負責車夫們的夥食,還要給車夫們提供休息的地方。同時還要準備足夠的細糧餵養馬匹。
檢查完內院外院,宋安然又去了馬房。今天來做客的人家,多半都是坐馬車上門。所以馬房的責任很重大。
接著宋安然又去外院檢查。外院負責招呼男賓,宋安然以同樣嚴格的標準要求在外院伺候的小廝丫鬟,務必確保每個細節都做到位,絕對不能做出讓人嘲笑宋家人沒規矩沒教養的事情。
宋安然一張張檢查過去,總體很滿意。個別細節修改一下就行。
負責在宴席上上酒菜茶水的丫鬟們都已經準備好了。每個丫鬟負責一桌,外帶三個負責協調的。
宴會需要的桌椅板凳已經擺好,每一張椅子上都安放了坐墊,每一張桌子上都鋪上了帶著喜慶花紋的桌布。
繁茂的枝椏已經被修剪整齊,不用擔心遮擋光線,更不用擔心會有臟東西落下來。比如鳥屎。
因為請的人太多,花廳沒那麽大的面積,擺不下那麽多桌子,所以中午這一餐就定在花園。
接著宋安然又去查看了舉辦宴席的花園。
女眷們來做客,難免會有洗漱的需要。故此宋安然讓人在茶水房準備了毛巾臉盆。只要有人需要,丫鬟們直接端著熱水拿上毛巾去廂房伺候,又快又周到。
宋安然還看到放在欄桿上的雪白的毛巾,以及欄桿下面的臉盆架,還有架子上面的臉盆。
宋安然離開廚房,又去招呼女眷的花廳廂房檢查了一遍。家具地面都是纖塵不染,燒水的小爐子就放在耳房裏,茶葉茶具一應俱全。負責燒水送茶的丫鬟們也都開始忙碌起來。
宋安然點點頭,馬婆子的辦事能力還是不錯的。
喜冬笑了笑,“姑娘給出那麽豐厚的獎賞,侯府的下人全都卯足了勁幹活。就指望著能拿到五兩的賞銀。”
宋安然又問道:“侯府的下人好用嗎?”
“姑娘放心,該準備的都已經準備好了,就等客人上門。”
宋安然悄聲問喜冬,“準備得怎麽樣?”
兩個廚房地面很幹凈,沒有一點臟亂。對於這一點,宋安然尤其滿意。
幾百個茶杯一溜的擺在長桌上,每個茶杯裏都放著適量的茶葉,看上去尤為壯觀。另外一個長桌上,則擺滿了幾百個酒杯。每個酒杯早在昨晚就已經擦得幹幹凈凈,看不到一點點灰塵痕跡。
宋安然又去了第二個廚房查看,喜冬帶著丫鬟婆子在這裏準備點心,茶水。
廚娘們已經開始洗菜洗碗切菜拼盤。所有的準備工作都要趕在早上完成。只有這樣,才能留出足夠的時間給廚子烹飪。
抄寫在畫紙上的菜單就貼在墻上,食材就放在廚房裏,占據了大半間廚房。
宋安然來不及梳洗打扮,就先去廚房盯著。酒樓的廚子和餐具,在昨天就已經進入宋家。廚房院子裏,已經用土磚壘了六口大竈。每一口大竈都燒著熱水,以便隨時都有熱水用。
今日是宋家來到京城後,辦的第一場宴席,開宴七八十桌,絕對不能出一點點的問題。
離著天亮還有一個時辰的時候,宋家全家人都已經忙碌了半個時辰。
九月二十八,京城貴裏巷。
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