第三百六十三章：文思豆腐
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“你這一臉失望的樣子是什麽情況？”魏沾衣捏著它的胖臉，“還有，你是不是見了一個人都要取一個外號？”
“切，吾輩才沒那麽清閑，吾輩只給熟悉的人取外號。快點做飯，吾輩快餓死了。”腓腓一爪子撓開她，跳到樹上，像是蕩秋千一樣蕩到遠處。
魏沾衣嘆了口氣。
小動物這種存在，果然還是不會說話比較可愛。
她將橙子切好，與獼猴桃交疊放置擺出水果花樣來。
有病人在，她也不好做一些辛辣的菜肴。
她拿了小籃子去菜地裏摘了一些西紅柿，又泡發了一些木耳，清洗了一些金針菇。
“在做什麽？”鳳赤走進來，從她身後抱住她。
魏沾衣嚇了一跳，“小白，大白天的，別鬧。”
“我來幫忙。”鳳赤說，“很久沒吃到你做的飯菜了，有點想念。”
“事情談完了？”她切了一塊西紅柿塞到他口中。
鳳赤趁機咬了她的手指一下。
“別鬧。”魏沾衣嗔怒著，“沈大人和杜微之都在呢，被看到了怎麽辦？”
“他們敢偷看就砍了他們。”鳳赤聲音沈沈。
“拒絕暴力。”魏沾衣將他推開，切了一些肉餡準備汆丸子。
她將肉餡切好，放入調料，加入清水和雞蛋以及水澱粉之後，將摔打肉餡這種體力活交給鳳赤。
“要摔打讓肉餡吃上勁，丸子做出來才勁道。”她看著鳳赤的動作，嘴角輕抿，“要持續摔打幾分鐘……一盞茶的時間。”
“做肉丸？”鳳赤挑眉，“肉丸湯？”
“不全是。”魏沾衣瞇起眉眼，嘴角的笑意逐漸擴大，“西紅柿肉丸湯。”
“如果這名字不夠文雅的話，就叫做紅杏枝頭春意鬧。”
“為何？”鳳赤不解，“突然文縐縐起來了。”
“你不是說屋子裏那位先生是皇上麽？他一定吃過山珍海味的，肉丸湯什麽的太過粗俗，所以取個文雅的名字。”
“你先摔打著，我去準備別的。”魏沾衣心情不錯。
她拿了一塊豆腐來，手持刀子，將豆腐切成細絲。
這道菜極為考驗刀工，在以前她是絕對不敢輕易嘗試的，如果不將豆腐切成細絲，會失掉了這道菜的精華。
將柔軟易碎的豆腐以極快的速度切成如頭發絲一般，放入冷水中浸泡去掉豆腥味。
鍋中燒水，放入食鹽和白糖，再放入胡蘿蔔丁，將過濾好的豆腐絲放入調羹湯。
豆腐絲散開之後，細絲千絲萬縷，在羹湯中搖曳著，飄蕩著，姿態輕盈，起伏不斷。
出鍋後，再在上面點綴上蔥花，一道細膩完美的文思豆腐已然成功。
現在的菜肴比較清淡，她又拿了一塊帶皮的五花肉來。
先將肉橫向切，又縱向切，讓肉在肉皮上開出一朵花來。
再用黃酒，食鹽，澱粉之類的調制之後，下鍋油炸。
定型之後，那朵花也因為油炸的緣故盛開，呈現出金黃透明的感覺來。
她又覆炸一遍，開始調汁，做成糖醋味道的。
鳳赤在一旁看著她忙來忙去，眼睛眨了眨，“這一個月，你在星月院還好嗎？”
“還好，嘗試了以前沒嘗試過的菜。”魏沾衣說，“以前只會做家常菜的我，現在也變成了做菜小能手。”
“我那師父你可還記得？鐘易，那個老頑固可把我折磨死了，他太嚴格了，光練習刀工就讓我練習了好久，還好我悟性高，不然指定會崩潰。”
“我也學了好多道菜來，星月院也真是臥虎藏龍，時候不早了，中午我先做一些簡單的，等晚上或者明天再做幾道大菜給你嘗嘗。”
鳳赤看著她的樣子，心中微動。
“嗯，你做的，我都很喜歡，想吃一輩子。”
魏沾衣的手抖了抖，乍聽到這麽肉麻的話，這話還是出自鳳赤之口，有些震驚。
“你這是……”她笑道，“突然這麽肉麻？”
鳳赤臉微紅。
他只是將心中所想說了出來。
說出來之後才知，肉麻至極。
“抱歉。”
“道歉做什麽？我很喜歡。”魏沾衣笑著說，“要是你用你原本的面容來說出這番話，我或許會更喜歡。”
鳳赤摸著臉頰。
他也想用原本的面目示人，奈何，聶重黎只要一見到他那張與姐姐極為相似的臉就癡癡地望著他，渾身不自在。
“肉餡已經摔打好了，可還有我要做的？”他問。
“有，你幫我看一下鍋裏的牛肉燉爛了沒有？”魏沾衣說，“我從鎮上回來的時候，看到有賣牛肉的，似乎是夭折的小牛，肉還不錯，就買了一些。”
鳳赤掀開鍋蓋，看到一小鍋的牛肉有些驚訝。
牛肉味道不錯，就算是燉煮著，也能看出裏面的霜花，是上好的牛肉。
“怎麽買了這麽多？”他問。
“哎。”魏沾衣嘆了口氣。
牛肉是不能輕易宰割的，這頭小牛生下來沒多久就夭折，令人惋惜。
因為是夏天，肉特別容易壞，賣牛肉的老大爺想賤賣出去。
奈何，那些奸商一再壓價。
她看著那個幹幹瘦瘦臉上黝黑的老大爺眼含淚花的樣子，終究不忍心，將剩下的牛肉都買了。
“反正我們人多能吃完。”她說，“我準備做一道我很喜歡吃的菜。”
“什麽？”
“先別問那麽多，再多燉一燉，等下我再處理。”魏沾衣說，“小白，準備工作做的差不多了，我要開始了。”
“你在這裏礙事，還是趕緊出去吧。”她將水果盤遞給他，“從星月院回來的時候，我特意做了一些小點心給九思，你一並端上去吧。”
鳳赤有些踟躕。
“快去快去。”魏沾衣挽起袖子，“接下來你也幫不上什麽忙。”
鳳赤最終還是端著水果盤和點心回到房間裏。
聶重黎正跟九思說著什麽。
九思眨巴著眼睛，一臉認真的樣子。
“讓他們父子多聊聊。”沈行舟將鳳赤攔住，“這麽多年了，我還是第一次見到皇上如此開心。”
“表哥得知九思還活著，怕是開心得不得了。”
他說著，隨手捏起一塊獼猴桃放到嘴裏，然後整個人都不好了，“這，這什麽玩意？為什麽可以這麽酸？”
“小鳳，你是不是聽到了剛才的話，故意整我呢？”
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“切，吾輩才沒那麽清閑，吾輩只給熟悉的人取外號。快點做飯，吾輩快餓死了。”腓腓一爪子撓開她，跳到樹上，像是蕩秋千一樣蕩到遠處。
魏沾衣嘆了口氣。
小動物這種存在，果然還是不會說話比較可愛。
她將橙子切好，與獼猴桃交疊放置擺出水果花樣來。
有病人在，她也不好做一些辛辣的菜肴。
她拿了小籃子去菜地裏摘了一些西紅柿，又泡發了一些木耳，清洗了一些金針菇。
“在做什麽？”鳳赤走進來，從她身後抱住她。
魏沾衣嚇了一跳，“小白，大白天的，別鬧。”
“我來幫忙。”鳳赤說，“很久沒吃到你做的飯菜了，有點想念。”
“事情談完了？”她切了一塊西紅柿塞到他口中。
鳳赤趁機咬了她的手指一下。
“別鬧。”魏沾衣嗔怒著，“沈大人和杜微之都在呢，被看到了怎麽辦？”
“他們敢偷看就砍了他們。”鳳赤聲音沈沈。
“拒絕暴力。”魏沾衣將他推開，切了一些肉餡準備汆丸子。
她將肉餡切好，放入調料，加入清水和雞蛋以及水澱粉之後，將摔打肉餡這種體力活交給鳳赤。
“要摔打讓肉餡吃上勁，丸子做出來才勁道。”她看著鳳赤的動作，嘴角輕抿，“要持續摔打幾分鐘……一盞茶的時間。”
“做肉丸？”鳳赤挑眉，“肉丸湯？”
“不全是。”魏沾衣瞇起眉眼，嘴角的笑意逐漸擴大，“西紅柿肉丸湯。”
“如果這名字不夠文雅的話，就叫做紅杏枝頭春意鬧。”
“為何？”鳳赤不解，“突然文縐縐起來了。”
“你不是說屋子裏那位先生是皇上麽？他一定吃過山珍海味的，肉丸湯什麽的太過粗俗，所以取個文雅的名字。”
“你先摔打著，我去準備別的。”魏沾衣心情不錯。
她拿了一塊豆腐來，手持刀子，將豆腐切成細絲。
這道菜極為考驗刀工，在以前她是絕對不敢輕易嘗試的，如果不將豆腐切成細絲，會失掉了這道菜的精華。
將柔軟易碎的豆腐以極快的速度切成如頭發絲一般，放入冷水中浸泡去掉豆腥味。
鍋中燒水，放入食鹽和白糖，再放入胡蘿蔔丁，將過濾好的豆腐絲放入調羹湯。
豆腐絲散開之後，細絲千絲萬縷，在羹湯中搖曳著，飄蕩著，姿態輕盈，起伏不斷。
出鍋後，再在上面點綴上蔥花，一道細膩完美的文思豆腐已然成功。
現在的菜肴比較清淡，她又拿了一塊帶皮的五花肉來。
先將肉橫向切，又縱向切，讓肉在肉皮上開出一朵花來。
再用黃酒，食鹽，澱粉之類的調制之後，下鍋油炸。
定型之後，那朵花也因為油炸的緣故盛開，呈現出金黃透明的感覺來。
她又覆炸一遍，開始調汁，做成糖醋味道的。
鳳赤在一旁看著她忙來忙去，眼睛眨了眨，“這一個月，你在星月院還好嗎？”
“還好，嘗試了以前沒嘗試過的菜。”魏沾衣說，“以前只會做家常菜的我，現在也變成了做菜小能手。”
“我那師父你可還記得？鐘易，那個老頑固可把我折磨死了，他太嚴格了，光練習刀工就讓我練習了好久，還好我悟性高，不然指定會崩潰。”
“我也學了好多道菜來，星月院也真是臥虎藏龍，時候不早了，中午我先做一些簡單的，等晚上或者明天再做幾道大菜給你嘗嘗。”
鳳赤看著她的樣子，心中微動。
“嗯，你做的，我都很喜歡，想吃一輩子。”
魏沾衣的手抖了抖，乍聽到這麽肉麻的話，這話還是出自鳳赤之口，有些震驚。
“你這是……”她笑道，“突然這麽肉麻？”
鳳赤臉微紅。
他只是將心中所想說了出來。
說出來之後才知，肉麻至極。
“抱歉。”
“道歉做什麽？我很喜歡。”魏沾衣笑著說，“要是你用你原本的面容來說出這番話，我或許會更喜歡。”
鳳赤摸著臉頰。
他也想用原本的面目示人，奈何，聶重黎只要一見到他那張與姐姐極為相似的臉就癡癡地望著他，渾身不自在。
“肉餡已經摔打好了，可還有我要做的？”他問。
“有，你幫我看一下鍋裏的牛肉燉爛了沒有？”魏沾衣說，“我從鎮上回來的時候，看到有賣牛肉的，似乎是夭折的小牛，肉還不錯，就買了一些。”
鳳赤掀開鍋蓋，看到一小鍋的牛肉有些驚訝。
牛肉味道不錯，就算是燉煮著，也能看出裏面的霜花，是上好的牛肉。
“怎麽買了這麽多？”他問。
“哎。”魏沾衣嘆了口氣。
牛肉是不能輕易宰割的，這頭小牛生下來沒多久就夭折，令人惋惜。
因為是夏天，肉特別容易壞，賣牛肉的老大爺想賤賣出去。
奈何，那些奸商一再壓價。
她看著那個幹幹瘦瘦臉上黝黑的老大爺眼含淚花的樣子，終究不忍心，將剩下的牛肉都買了。
“反正我們人多能吃完。”她說，“我準備做一道我很喜歡吃的菜。”
“什麽？”
“先別問那麽多，再多燉一燉，等下我再處理。”魏沾衣說，“小白，準備工作做的差不多了，我要開始了。”
“你在這裏礙事，還是趕緊出去吧。”她將水果盤遞給他，“從星月院回來的時候，我特意做了一些小點心給九思，你一並端上去吧。”
鳳赤有些踟躕。
“快去快去。”魏沾衣挽起袖子，“接下來你也幫不上什麽忙。”
鳳赤最終還是端著水果盤和點心回到房間裏。
聶重黎正跟九思說著什麽。
九思眨巴著眼睛，一臉認真的樣子。
“讓他們父子多聊聊。”沈行舟將鳳赤攔住，“這麽多年了，我還是第一次見到皇上如此開心。”
“表哥得知九思還活著，怕是開心得不得了。”
他說著，隨手捏起一塊獼猴桃放到嘴裏，然後整個人都不好了，“這，這什麽玩意？為什麽可以這麽酸？”
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