第二百七十二章:芒果班戟
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“天氣真好。”魏沾衣說,“再過段日子,怕是踏青的季節了。”
“春已歸來,看美人頭上,裊裊春幡。”
她眉眼彎彎,“吶,小白,不知道是不是心理作用,我看到這藍天白雲蓬勃向上的樣子,覺得心情也好了不少。”
“春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮,古人誠然不欺我,走,咱們去廚房。”
鳳赤不忍心讓她進廚房,瞧見她興致勃勃的樣子,又不忍心拒絕,便小心攙扶著她來到廚房裏。
魏沾衣拿了一個芒果出來,將芒果切開,剩下最中央的核。
又用刀子在上面切成十字花,悉數將芒果放到碗中。
剛才,腓腓說想吃芒果班戟。
久違地,她也想吃點小甜點。
芒果班戟的做法其實是比較覆雜的,而且,她缺少最重要的材料,黃油。
她在倉庫裏翻找了許久也沒發現黃油的影子。
而,做甜點,黃油和淡奶油幾乎是必備的材料之一。
沒有黃油,可以用味道比較輕的植物油代替,口感上差別還是比較細微的。
淡奶油的替代品比較難找,煉乳風味不同,奶粉和棕櫚油做出來的也味道不對。
還好,她最近在倉庫裏找到了一盒淡奶油。
也正因為如此,她才下定決心滿足腓腓,做一次芒果班戟。
將雞蛋和糖攪勻後加入牛奶,攪拌均勻之後篩入面粉,做成面糊。
在面糊中加入一些橄欖油,再用紗布過濾,放到比較陰涼的地方冷藏著。
利用做餅的方式,在坳子上挖入面糊,火調小之後做成面餅。
再將淡奶油加入白糖打發之後,將面餅攤開,放入打發好的淡奶油和芒果,再將面皮裹起來。
美味的芒果班戟正式做成了。
“這叫什麽?”鳳赤看著她忙碌的樣子,微微挑眉。
君子遠庖廚,廚房這種地方,從前他是不願意進的,倒不是古板,而是他實在沒什麽天賦。
但,從她來之後,他喜歡站在她身邊打下手,也喜歡看著她認真做菜的樣子。
她做出來的食物很美。
她,也很美。
“都說了是秘密,我想做一些適合春天吃的東西。”魏沾衣伸出手指,神秘兮兮地說,“等腓腓和九思回來了,肯定會很喜歡。”
她頓了頓,轉頭看向鳳赤,“當然,你也會很喜歡的。”
沒有人能拒絕得了甜點。
尤其是芒果班戟這種老少皆宜的下午茶甜品。
鳳赤看著她忙碌的身影,一方面擔心她的身體,一方面又隱隱有些期待。
她每次都能給他們帶來驚喜。
做甜點是技術活,沒有機械設備,只靠著人力,相當費事。
她將打發淡奶油之類的體力活都交給鳳赤之後,又做了幾個春卷。
春卷和粽子一樣,大概分為甜派和鹹派。
她是崇尚甜派的,在春卷中放入了紅豆沙,棗泥等,又怕魏師爺他們吃不慣,又調制了一些肉餡。
紅豆春卷和肉餡春卷炸好之後,分別盛放到不同的盤子裏。
做完春卷之後,芒果班戟也已經完成。
此時,天色將晚,魏中嬸子也開始準備飯菜。
“這味道也太好聞了。”魏中嬸子說,“大小姐,你的手藝可真好。”
“嬸子謬讚了。”魏沾衣不想搶了魏中嬸子的工作,做完之後便將春卷和班戟端到飯桌上。
魏師爺和九思從外面回來之後,正饑腸轆轆,看到桌子上色澤金黃的春卷,還有看起來奇奇怪怪但味道相當好聞的食物,眼睛一亮。
“娘親,這是什麽?”九思撲到她懷裏來。
魏沾衣一個沒站穩,稍稍往後退了兩步。
“九思,我感覺你好像重了很多。”她摸著他的頭,“好像也長高了一些?力氣也比以前大了很多。”
“是嗎?”九思攥了攥拳頭,“我感覺到最後身上全都是勁,也餓得快。”
他眼巴巴地看著桌子上的小甜點,咽了咽口水,“娘親,能吃嗎?”
“當然能吃。”魏師爺已經吃了一塊,樂呵呵地說,“這是用什麽做的?味道極好,我還沒嘗過這麽好吃的東西。”
“真的嗎?”九思也忙拿了一塊,吃了一口瞪大眼睛,“娘親做的東西果然好好吃。”
魏沾衣有些無奈。
魏師爺雖然年紀大了,但,行事作風有的時候跟個孩子一樣。
一老一少吃得正開心時,魏中嬸子已經端了飯菜上來。
魏南星和腓腓恰好趕在飯點回來。
腓腓看到盤子裏的芒果班戟,瞬間瞪大眼睛,“天呢,女人,我只是隨口一說,你竟然真的做了?”
“這可是芒果班戟啊,你怎麽做出來的?這玩意雖然不覆雜,但也不簡單。”
它跳到桌子上,用爪子勾起一塊芒果班戟塞到嘴裏,“好吃,好吃,還是熟悉的味道。”
魏南星挑了挑眉。
芒果班戟。
又是不熟悉的名詞。
他也拿起一塊來,咬開最開始的黃色面皮之後,裏面是極為綿柔的口感。
很柔和,很甜,就像是棉花一般,入口即化,是從來沒有品嘗過的味道。
黃色的面皮有些嚼勁,嚼勁沖擊之下,綿柔的口感越發突出,但,咬到最裏面的時候,一股奇異的水果香氣傳來。
水果香氣極為濃郁,瞬間將剛才的口感遮蓋,中間那層的甜膩感在碰撞到水果之後變得無影無蹤。
“這個,好吃。”魏南星說著,直接將盤子端起,“我給止月嘗嘗去。”
腓腓一見魏南星把整盤子的班戟都端走,瞬間大怒,“豆芽菜,這是女人給吾輩做的,你不能借花獻佛。你還把盤子都端走,是不是太過分了?”
“腓腓。”魏沾衣額角輕跳。
她再三叮囑腓腓和小肥啾,盡量不要在人前口吐人言。
但,腓腓這混賬,根本將她的話當成了耳旁風。
“吾輩怎麽了?”腓腓轉過頭來,還沒反應過來,便迎來了魏沾衣的拳頭。
“女人,你敢打吾……”腓腓捂住頭,看到笑容意味深長的魏師爺,眼睛眨了眨,意識到它在魏師爺跟前口吐人言了,楞了楞,亡羊補牢,“喵嗚……”
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“春已歸來,看美人頭上,裊裊春幡。”
她眉眼彎彎,“吶,小白,不知道是不是心理作用,我看到這藍天白雲蓬勃向上的樣子,覺得心情也好了不少。”
“春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮,古人誠然不欺我,走,咱們去廚房。”
鳳赤不忍心讓她進廚房,瞧見她興致勃勃的樣子,又不忍心拒絕,便小心攙扶著她來到廚房裏。
魏沾衣拿了一個芒果出來,將芒果切開,剩下最中央的核。
又用刀子在上面切成十字花,悉數將芒果放到碗中。
剛才,腓腓說想吃芒果班戟。
久違地,她也想吃點小甜點。
芒果班戟的做法其實是比較覆雜的,而且,她缺少最重要的材料,黃油。
她在倉庫裏翻找了許久也沒發現黃油的影子。
而,做甜點,黃油和淡奶油幾乎是必備的材料之一。
沒有黃油,可以用味道比較輕的植物油代替,口感上差別還是比較細微的。
淡奶油的替代品比較難找,煉乳風味不同,奶粉和棕櫚油做出來的也味道不對。
還好,她最近在倉庫裏找到了一盒淡奶油。
也正因為如此,她才下定決心滿足腓腓,做一次芒果班戟。
將雞蛋和糖攪勻後加入牛奶,攪拌均勻之後篩入面粉,做成面糊。
在面糊中加入一些橄欖油,再用紗布過濾,放到比較陰涼的地方冷藏著。
利用做餅的方式,在坳子上挖入面糊,火調小之後做成面餅。
再將淡奶油加入白糖打發之後,將面餅攤開,放入打發好的淡奶油和芒果,再將面皮裹起來。
美味的芒果班戟正式做成了。
“這叫什麽?”鳳赤看著她忙碌的樣子,微微挑眉。
君子遠庖廚,廚房這種地方,從前他是不願意進的,倒不是古板,而是他實在沒什麽天賦。
但,從她來之後,他喜歡站在她身邊打下手,也喜歡看著她認真做菜的樣子。
她做出來的食物很美。
她,也很美。
“都說了是秘密,我想做一些適合春天吃的東西。”魏沾衣伸出手指,神秘兮兮地說,“等腓腓和九思回來了,肯定會很喜歡。”
她頓了頓,轉頭看向鳳赤,“當然,你也會很喜歡的。”
沒有人能拒絕得了甜點。
尤其是芒果班戟這種老少皆宜的下午茶甜品。
鳳赤看著她忙碌的身影,一方面擔心她的身體,一方面又隱隱有些期待。
她每次都能給他們帶來驚喜。
做甜點是技術活,沒有機械設備,只靠著人力,相當費事。
她將打發淡奶油之類的體力活都交給鳳赤之後,又做了幾個春卷。
春卷和粽子一樣,大概分為甜派和鹹派。
她是崇尚甜派的,在春卷中放入了紅豆沙,棗泥等,又怕魏師爺他們吃不慣,又調制了一些肉餡。
紅豆春卷和肉餡春卷炸好之後,分別盛放到不同的盤子裏。
做完春卷之後,芒果班戟也已經完成。
此時,天色將晚,魏中嬸子也開始準備飯菜。
“這味道也太好聞了。”魏中嬸子說,“大小姐,你的手藝可真好。”
“嬸子謬讚了。”魏沾衣不想搶了魏中嬸子的工作,做完之後便將春卷和班戟端到飯桌上。
魏師爺和九思從外面回來之後,正饑腸轆轆,看到桌子上色澤金黃的春卷,還有看起來奇奇怪怪但味道相當好聞的食物,眼睛一亮。
“娘親,這是什麽?”九思撲到她懷裏來。
魏沾衣一個沒站穩,稍稍往後退了兩步。
“九思,我感覺你好像重了很多。”她摸著他的頭,“好像也長高了一些?力氣也比以前大了很多。”
“是嗎?”九思攥了攥拳頭,“我感覺到最後身上全都是勁,也餓得快。”
他眼巴巴地看著桌子上的小甜點,咽了咽口水,“娘親,能吃嗎?”
“當然能吃。”魏師爺已經吃了一塊,樂呵呵地說,“這是用什麽做的?味道極好,我還沒嘗過這麽好吃的東西。”
“真的嗎?”九思也忙拿了一塊,吃了一口瞪大眼睛,“娘親做的東西果然好好吃。”
魏沾衣有些無奈。
魏師爺雖然年紀大了,但,行事作風有的時候跟個孩子一樣。
一老一少吃得正開心時,魏中嬸子已經端了飯菜上來。
魏南星和腓腓恰好趕在飯點回來。
腓腓看到盤子裏的芒果班戟,瞬間瞪大眼睛,“天呢,女人,我只是隨口一說,你竟然真的做了?”
“這可是芒果班戟啊,你怎麽做出來的?這玩意雖然不覆雜,但也不簡單。”
它跳到桌子上,用爪子勾起一塊芒果班戟塞到嘴裏,“好吃,好吃,還是熟悉的味道。”
魏南星挑了挑眉。
芒果班戟。
又是不熟悉的名詞。
他也拿起一塊來,咬開最開始的黃色面皮之後,裏面是極為綿柔的口感。
很柔和,很甜,就像是棉花一般,入口即化,是從來沒有品嘗過的味道。
黃色的面皮有些嚼勁,嚼勁沖擊之下,綿柔的口感越發突出,但,咬到最裏面的時候,一股奇異的水果香氣傳來。
水果香氣極為濃郁,瞬間將剛才的口感遮蓋,中間那層的甜膩感在碰撞到水果之後變得無影無蹤。
“這個,好吃。”魏南星說著,直接將盤子端起,“我給止月嘗嘗去。”
腓腓一見魏南星把整盤子的班戟都端走,瞬間大怒,“豆芽菜,這是女人給吾輩做的,你不能借花獻佛。你還把盤子都端走,是不是太過分了?”
“腓腓。”魏沾衣額角輕跳。
她再三叮囑腓腓和小肥啾,盡量不要在人前口吐人言。
但,腓腓這混賬,根本將她的話當成了耳旁風。
“吾輩怎麽了?”腓腓轉過頭來,還沒反應過來,便迎來了魏沾衣的拳頭。
“女人,你敢打吾……”腓腓捂住頭,看到笑容意味深長的魏師爺,眼睛眨了眨,意識到它在魏師爺跟前口吐人言了,楞了楞,亡羊補牢,“喵嗚……”
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