第一百四十章：美食點評
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藺桑想了想，也是這麽個道理。
他也不好太過強求，只能連連道謝。
魏沾衣但笑不語。
她才不會告訴他，星痕草這種草，是通過根系繁殖的。
根系極為龐大，且破壞力極強。
星痕草的根系四處蔓延，再鉆出地面，形成新的植株，如此往覆循環。
她剛才強化了星痕草的根系，怕是過了幾天這水槽裏就能被星痕草攻占。
也難怪星痕草只生活在懸崖那種條件艱苦的地方，如果能在普通的地面上生長，怕不是物種入侵那麽簡單。
星痕草強大的根系，能夠攻占整座城池吧。
告別了藺桑，找到了正在看街頭賣藝的鳳赤他們。
鳳赤臉黑得可怕。
九思跟二胖一人拿著一串糖葫蘆，不停跑來跑去。
在人群中特別顯眼。
“咱們走吧。”魏沾衣說，“時候不早了。”
冬天原本就天短，不到五點天就黑下來，現在已經有三點時分。
鳳赤背著東西，喊了九思和二胖，冷著臉往前走。
魏沾衣看著鳳大神鬧別扭的樣子，腦門上隱隱滲出些冷汗。
這個男人，應該是在吃醋吧。
從遇見藺桑之後，他身上就溢滿了濃濃的醋味。
魏沾衣覺得，她一定是心理變態了，她覺得，鳳赤大神鬧別扭的模樣，莫名有點萌。
小肥啾和車子都停在比較偏僻的地方。
小可憐從上午等到下午，終於看到魏沾衣他們回來，興奮地拍著翅膀，一溜煙跑過來，撲到她懷裏。
“主人……”
它的話還沒說完，便被魏沾衣拽了一下翅膀。
“啾啾。”小肥啾叫了兩聲，聲音委屈。
它一只鳥孤獨地在這裏等著，趕走了三只野貓，四只野狗，還趕走了兩個想偷車的小賊。
左等右等都不見他們回來，又孤獨又難過。
好不容易見了他們，還不能開口說話。
委屈。
“好，好大一只大肥鳥。”掌櫃嗓子發緊，“這是什麽品種？”
小肥啾怒目圓瞪。
它才不是大肥鳥，它就是身材圓潤了一些。
“是我家養來拉車的。”魏沾衣沒有多解釋什麽，“時辰不早了，小肥啾，去薄霧那。”
“啾。”小肥啾很開心地跑到車子跟前，套上韁繩，歡快地向著梅塢村進發。
天氣一直陰沈沈的，極冷。
村子裏沒幾個人出門，空蕩蕩的。
小肥啾在一扇破門前停下來。
魏沾衣敲了敲門，一個大孩子出來開門，看到她之後，眼睛亮了亮。
“姐姐，你來了。”那大孩子將門敞開，“這兩天的餃子很好吃，謝謝你。”
“你娘呢？”魏沾衣將餃子提下來，“有人要見見她。”
“我娘身子不好，這幾天天又冷，她不敢見風，正在屋子裏呢。”大孩子將她帶進來，看到她身後的陌生男人，瞬間提高了警惕。
“姐姐，這個人是誰？”
“是餃子館的掌櫃，來拜訪你娘的。”魏沾衣說，“不是壞人。”
大孩子很相信她，遲疑地看了看那個男人，放他們進去。
鳳赤的潔癖嚴重，那個院子裏很臟，每每到來都是一次煎熬。
他懶得下車來。
倒是九思和二胖，看到院子裏探頭的孩子們好奇得很，跳下車來，將隨身攜帶的糖果分給他們，一小會功夫便打成了一片。
房屋經過修葺之後，勉強能夠遮風。
爐竈裏也點了些柴禾，比上次來要好很多。
薄霧聽到了魏沾衣的聲音，掙紮著坐起來，捂著嘴咳嗽了兩聲。
“薄霧。”魏沾衣忙上前，“你怎麽了？”
“不礙事，就是怕風。”薄霧臉色蒼白，她勉強笑了笑，“這位是……”
“夫人，打攪了。”掌櫃彬彬有禮地說，“鄙人姓劉，單名一個賞字。”
“我這次來，是想請你品嘗一下這些餃子。”
屋裏沒有桌子，也沒有稍微好一點的地方，他只能將包袱解開，一一擺在地上。
薄霧有些驚訝。
魏沾衣點點頭，“你要是能嘗就嘗嘗吧，我跟劉掌櫃溝通過了，這些餃子會留下來給孩子們吃。”
薄霧捂著嘴，咳嗽了兩聲，伸出手。
那只手瘦骨嶙峋，幹癟又生滿了凍瘡。
她捏了一個餃子，放到嘴裏，慢慢閉上眼睛。
許久之後。
“肉腥味沒有去掉，應該是包餃子的順序不對。”她說這句話的時候，語氣像是變了一個人。
虛弱，病懨懨的模樣消失不見。
她眉頭緊蹙，聲音也很有力。
“大蔥豬肉，豬肉的比例調和過，但絕對不是最佳比例，肉質也並不好，你買到了病死豬的豬肉。”
“調料很棒，可以看出很用心，砂仁的使用也算是亮點，可惜的是，你為什麽不等肉餡入味再包？這不是暴殄天物嗎？”
她點評完，又夾起一個，是茭瓜雞蛋的。
素餡的餃子，沒有肉腥，但雞蛋的腥味絕對不比肉腥味好到哪裏去。
“素餡餃子沒有那麽多講究，沒有講究不代表著不講究。茭瓜去皮之後，要晾幹再切，實在著急，也應該將水分擠出來。”
“可能是因為餃子變涼了，雞蛋腥味很明顯。你在炒雞蛋的時候記得在裏面加入一些酒，這樣會使雞蛋變得順滑。至於味道……”
薄霧停頓了一下，“將你剛才加入到肉餡裏的香料磨成粉，調和之後灑在裏面，會讓味道更上一層，也更能激發出茭瓜和雞蛋原本的味道。”
她又夾起一個餃子，蓮藕肉。
“這個……”她吃了一口，便放到一邊，“這個也太難吃了吧？”
“劉掌櫃，你能不能告訴我，你是怎麽把蓮藕肉餡的餃子做得這麽難吃的？”
“咳。”魏沾衣咳了一聲，“可能是涼了的緣故。”
“不是。”薄霧語氣嚴肅而認真，“剛才我說過了，這豬肉不是太好的豬肉，活著宰殺的豬肉肉質勁道，但，死了之後的豬肉會發柴。這是其一。”
“其二，這裏面沒有剛才的秘制調料，花椒水也遮蓋不住肉質的腥味，不好的肉碰上了不好的調味，導致口感極差。”
“其三，還是那個問題，肉裏面沒有入味，調料前後順序也有很大問題。抱歉，我實在找不出一點優點來。”
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他也不好太過強求，只能連連道謝。
魏沾衣但笑不語。
她才不會告訴他，星痕草這種草，是通過根系繁殖的。
根系極為龐大，且破壞力極強。
星痕草的根系四處蔓延，再鉆出地面，形成新的植株，如此往覆循環。
她剛才強化了星痕草的根系，怕是過了幾天這水槽裏就能被星痕草攻占。
也難怪星痕草只生活在懸崖那種條件艱苦的地方，如果能在普通的地面上生長，怕不是物種入侵那麽簡單。
星痕草強大的根系，能夠攻占整座城池吧。
告別了藺桑，找到了正在看街頭賣藝的鳳赤他們。
鳳赤臉黑得可怕。
九思跟二胖一人拿著一串糖葫蘆，不停跑來跑去。
在人群中特別顯眼。
“咱們走吧。”魏沾衣說，“時候不早了。”
冬天原本就天短，不到五點天就黑下來，現在已經有三點時分。
鳳赤背著東西，喊了九思和二胖，冷著臉往前走。
魏沾衣看著鳳大神鬧別扭的樣子，腦門上隱隱滲出些冷汗。
這個男人，應該是在吃醋吧。
從遇見藺桑之後，他身上就溢滿了濃濃的醋味。
魏沾衣覺得，她一定是心理變態了，她覺得，鳳赤大神鬧別扭的模樣，莫名有點萌。
小肥啾和車子都停在比較偏僻的地方。
小可憐從上午等到下午，終於看到魏沾衣他們回來，興奮地拍著翅膀，一溜煙跑過來，撲到她懷裏。
“主人……”
它的話還沒說完，便被魏沾衣拽了一下翅膀。
“啾啾。”小肥啾叫了兩聲，聲音委屈。
它一只鳥孤獨地在這裏等著，趕走了三只野貓，四只野狗，還趕走了兩個想偷車的小賊。
左等右等都不見他們回來，又孤獨又難過。
好不容易見了他們，還不能開口說話。
委屈。
“好，好大一只大肥鳥。”掌櫃嗓子發緊，“這是什麽品種？”
小肥啾怒目圓瞪。
它才不是大肥鳥，它就是身材圓潤了一些。
“是我家養來拉車的。”魏沾衣沒有多解釋什麽，“時辰不早了，小肥啾，去薄霧那。”
“啾。”小肥啾很開心地跑到車子跟前，套上韁繩，歡快地向著梅塢村進發。
天氣一直陰沈沈的，極冷。
村子裏沒幾個人出門，空蕩蕩的。
小肥啾在一扇破門前停下來。
魏沾衣敲了敲門，一個大孩子出來開門，看到她之後，眼睛亮了亮。
“姐姐，你來了。”那大孩子將門敞開，“這兩天的餃子很好吃，謝謝你。”
“你娘呢？”魏沾衣將餃子提下來，“有人要見見她。”
“我娘身子不好，這幾天天又冷，她不敢見風，正在屋子裏呢。”大孩子將她帶進來，看到她身後的陌生男人，瞬間提高了警惕。
“姐姐，這個人是誰？”
“是餃子館的掌櫃，來拜訪你娘的。”魏沾衣說，“不是壞人。”
大孩子很相信她，遲疑地看了看那個男人，放他們進去。
鳳赤的潔癖嚴重，那個院子裏很臟，每每到來都是一次煎熬。
他懶得下車來。
倒是九思和二胖，看到院子裏探頭的孩子們好奇得很，跳下車來，將隨身攜帶的糖果分給他們，一小會功夫便打成了一片。
房屋經過修葺之後，勉強能夠遮風。
爐竈裏也點了些柴禾，比上次來要好很多。
薄霧聽到了魏沾衣的聲音，掙紮著坐起來，捂著嘴咳嗽了兩聲。
“薄霧。”魏沾衣忙上前，“你怎麽了？”
“不礙事，就是怕風。”薄霧臉色蒼白，她勉強笑了笑，“這位是……”
“夫人，打攪了。”掌櫃彬彬有禮地說，“鄙人姓劉，單名一個賞字。”
“我這次來，是想請你品嘗一下這些餃子。”
屋裏沒有桌子，也沒有稍微好一點的地方，他只能將包袱解開，一一擺在地上。
薄霧有些驚訝。
魏沾衣點點頭，“你要是能嘗就嘗嘗吧，我跟劉掌櫃溝通過了，這些餃子會留下來給孩子們吃。”
薄霧捂著嘴，咳嗽了兩聲，伸出手。
那只手瘦骨嶙峋，幹癟又生滿了凍瘡。
她捏了一個餃子，放到嘴裏，慢慢閉上眼睛。
許久之後。
“肉腥味沒有去掉，應該是包餃子的順序不對。”她說這句話的時候，語氣像是變了一個人。
虛弱，病懨懨的模樣消失不見。
她眉頭緊蹙，聲音也很有力。
“大蔥豬肉，豬肉的比例調和過，但絕對不是最佳比例，肉質也並不好，你買到了病死豬的豬肉。”
“調料很棒，可以看出很用心，砂仁的使用也算是亮點，可惜的是，你為什麽不等肉餡入味再包？這不是暴殄天物嗎？”
她點評完，又夾起一個，是茭瓜雞蛋的。
素餡的餃子，沒有肉腥，但雞蛋的腥味絕對不比肉腥味好到哪裏去。
“素餡餃子沒有那麽多講究，沒有講究不代表著不講究。茭瓜去皮之後，要晾幹再切，實在著急，也應該將水分擠出來。”
“可能是因為餃子變涼了，雞蛋腥味很明顯。你在炒雞蛋的時候記得在裏面加入一些酒，這樣會使雞蛋變得順滑。至於味道……”
薄霧停頓了一下，“將你剛才加入到肉餡裏的香料磨成粉，調和之後灑在裏面，會讓味道更上一層，也更能激發出茭瓜和雞蛋原本的味道。”
她又夾起一個餃子，蓮藕肉。
“這個……”她吃了一口，便放到一邊，“這個也太難吃了吧？”
“劉掌櫃，你能不能告訴我，你是怎麽把蓮藕肉餡的餃子做得這麽難吃的？”
“咳。”魏沾衣咳了一聲，“可能是涼了的緣故。”
“不是。”薄霧語氣嚴肅而認真，“剛才我說過了，這豬肉不是太好的豬肉，活著宰殺的豬肉肉質勁道，但，死了之後的豬肉會發柴。這是其一。”
“其二，這裏面沒有剛才的秘制調料，花椒水也遮蓋不住肉質的腥味，不好的肉碰上了不好的調味，導致口感極差。”
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