第七十五章：美味盛宴
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李氏也不敢阻攔，只能嚎啕大哭。
她在外面哭，李玲瓏在裏面哭。
一家子烏煙瘴氣的。
花嬸忙將石娃拽下來，擰了他兩下，“熊娃子，都怪你胡說八道。”
“娘，我真的沒撒謊，你們為啥都不信我？兇手真的是那只貓。”石娃委屈得不行。
花嬸將他拽到屋子裏，絮絮叨叨，將門關上。
此時，天已經大亮了。
魏沾衣起床，洗漱完畢，做好了早飯便到了胖嬸家。
“胖嬸，吃早飯了沒？”
“還沒呢。”胖嬸見她手裏提著東西，“這麽早，你已經吃過啦？”
“吃了一些，剩下的給他們放鍋裏熱著了。”魏沾衣說，“你們沒吃早飯正好，先嘗嘗這熏腸。”
“我昨天想了想，野豬肉如果是平常方法燉的話，的確不好吃，咱們也不能挨家挨戶教給他們怎麽料理。”
“所以，我就想把野豬肉做成熏腸，你要是覺得味道不錯，咱們就開始做。”
胖嬸拿著熏腸進了屋子。
一小會的功夫，胖叔便從屋子裏跑出來。
“丫頭，那熏腸真的是這野豬肉做的？”他眼睛裏發著光。
“是我昨天拿回去試菜的野豬肉做的。”魏沾衣說，“胖叔覺得味道怎麽樣？”
“好，好。”胖叔一連說了兩個好，“味道特別棒，我還從來沒吃過這麽好吃的肉。”
“只要做出來，肯定沒不愁賣，當下酒菜極好，招待客人也有面子。”
“丫頭，其實，咱們村裏也宰了幾頭豬，大年三十和初一那天的肉餡，基本都已經買全了。咱們本身就是賣的野豬肉，價格也不便宜，賣不出很正常。”
“但，要是把野豬肉做成這種熏腸，我敢保證，肯定很快就賣完。”
魏沾衣聽著胖叔的保證，也有了些信心。
說做就做。
她回到家裏，將昨天在山海肴裏挑選的調料全部拿出來。
和昨天一樣，將豬肉剁碎。
這是一個相當辛苦的活。
為了保證質量，她每次只做一盆，也就是一鍋。
保證每一根腸都能受熱均勻。
胖叔和胖嬸也在一旁打下手。
三個人熱火朝天，終於到了下蒸鍋一個環節。
“胖嬸，不要放水。”魏沾衣說，“放水熏的味道不如放紅糖。”
她拿了一個袋子來，袋子裏放了很多紅糖。
胖嬸瞪大眼睛，這麽多紅糖，這得多少錢啊。
用紅糖來熏制，暴殄天物。
胖嬸雖然不舍得，但，紅糖熏腸的口感好到無法言喻，也便不阻止。
做好的熏腸上了蒸鍋之後，魏沾衣又開始準備新的一鍋。
一直忙活到下午，第一批熏腸終於做好。
可惜的，依然無人問津。
胖叔也有些尷尬。
這麽好吃的東西，卻一個過來問的都沒有，大家對野豬肉的印象還是根深蒂固。
魏沾衣倒是不在乎。
紅糖熏腸和紅糖熏肉的味道，不管是口味挑剔的人，還是口味不挑的人，都無法自拔。
除非，素食主義者。
二賴子應該不會放過賺錢的機會。
果然，第二鍋出鍋的時候，門口，停了一輛馬車。
馬車上跳下來一個員外模樣的人。
“二賴子，你說的就是這裏？”
“張員外，就是這裏了。”二賴子說，“我就是從這裏買的。”
張員外邁著四方步走進來，聞到剛剛出鍋的熏腸，深深吸了一口氣，“就是這個味道。”
“太好聞了。”
“昨天吃了之後，一個晚上沒睡著，心心念念想著這個味道。”
魏沾衣拿了一個幹凈的盤子，切了一些剛出鍋的熏腸，遞過來。
“張員外是吧？嘗嘗，這可是咱們剛出鍋的紅糖熏腸，正是味道最好的時候呢。”
張員外看著盤子裏的紅糖熏腸。
色澤微微紅，泛著淡淡的光澤，甜味，鹹味，還有一些令人欲罷不能的香味。
他嘗了一口，瞬間瞪大眼睛。
果然，和昨天嘗到的不太一樣。
剛剛出鍋的熏腸口感更勁道，很燙，所有的味道都被激發到最大。
吃到嘴裏，各種味道猛烈撞擊，只吃一口，便覺得如美味盛宴。
“好吃。”張員外說，“就是這個味道。”
“昨天二賴子送給我兩根熏腸，我讓人切了下酒，沒想到上癮了，今天忙完了趕緊過來，終於被我找到了。”
“多少錢，我買了。”
魏沾衣淡淡一笑，“六十文一斤。”
“六十文一斤？”張員外瞪大眼睛，“你這熏肉是什麽做的，這麽貴？”
“張員外，你應該知道的，這是用野豬肉做的。”魏沾衣說，“用家養的豬雖然可以做出熏腸來，但勁道的口感非野豬肉莫屬。”
“野豬肉味道那麽腥，肉質也不太好，怎麽可能？”張員外不太相信。
“所以，這是我的獨門秘方了。”魏沾衣說，“我將野豬肉剁碎之後，加入了獨門秘方來調制，又加了一些獨家制作的調味品，還加入了五味子，強身健體，滋潤脾臟。”
“調制好了之後，放入腸衣之中，用紅糖熏制許久，才能熏出如此味道。整個過程中不加水，就算是熏制階段，也只用紅糖，不加一滴水。我覺得，六十文並不貴。”
“全用紅糖熏制？”張員外嚇了一跳。
野豬肉不太值錢，但，紅糖值錢！
如果全用紅糖熏制的話，六十文的確不貴。
明日，有故友攜帶家眷來做客，故友吃慣了山珍海味，他一直苦惱用什麽菜招待故友。
這道紅糖熏腸，說不定能讓故友稱讚。
“好，你們有多少？”張員外說。
“今天只做了兩鍋。”魏沾衣說，“這兩鍋大概有五十斤。”
“好，我全買了。”
張員外很痛快地付錢，將兩鍋紅糖熏腸打包，迫不及待地回去。
魏沾衣沒想到二賴子拉來的第一個客戶就是大客戶。
兩鍋熏腸，抹去零頭，收了三兩銀子，也就是三千錢。
給了胖嬸三百文，又暗暗給了二賴子三百文，還剩下兩千四百錢。
二賴子高興壞了。
這三百錢，就像是白撿的。
動動嘴皮子，不僅白得了好些吃的，還得了三百錢，這等好事，無異於天上掉餡餅。
他只是幫她個小忙，竟換來如此豐厚的回報。
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她在外面哭，李玲瓏在裏面哭。
一家子烏煙瘴氣的。
花嬸忙將石娃拽下來，擰了他兩下，“熊娃子，都怪你胡說八道。”
“娘，我真的沒撒謊，你們為啥都不信我？兇手真的是那只貓。”石娃委屈得不行。
花嬸將他拽到屋子裏，絮絮叨叨，將門關上。
此時，天已經大亮了。
魏沾衣起床，洗漱完畢，做好了早飯便到了胖嬸家。
“胖嬸，吃早飯了沒？”
“還沒呢。”胖嬸見她手裏提著東西，“這麽早，你已經吃過啦？”
“吃了一些，剩下的給他們放鍋裏熱著了。”魏沾衣說，“你們沒吃早飯正好，先嘗嘗這熏腸。”
“我昨天想了想，野豬肉如果是平常方法燉的話，的確不好吃，咱們也不能挨家挨戶教給他們怎麽料理。”
“所以，我就想把野豬肉做成熏腸，你要是覺得味道不錯，咱們就開始做。”
胖嬸拿著熏腸進了屋子。
一小會的功夫，胖叔便從屋子裏跑出來。
“丫頭，那熏腸真的是這野豬肉做的？”他眼睛裏發著光。
“是我昨天拿回去試菜的野豬肉做的。”魏沾衣說，“胖叔覺得味道怎麽樣？”
“好，好。”胖叔一連說了兩個好，“味道特別棒，我還從來沒吃過這麽好吃的肉。”
“只要做出來，肯定沒不愁賣，當下酒菜極好，招待客人也有面子。”
“丫頭，其實，咱們村裏也宰了幾頭豬，大年三十和初一那天的肉餡，基本都已經買全了。咱們本身就是賣的野豬肉，價格也不便宜，賣不出很正常。”
“但，要是把野豬肉做成這種熏腸，我敢保證，肯定很快就賣完。”
魏沾衣聽著胖叔的保證，也有了些信心。
說做就做。
她回到家裏，將昨天在山海肴裏挑選的調料全部拿出來。
和昨天一樣，將豬肉剁碎。
這是一個相當辛苦的活。
為了保證質量，她每次只做一盆，也就是一鍋。
保證每一根腸都能受熱均勻。
胖叔和胖嬸也在一旁打下手。
三個人熱火朝天，終於到了下蒸鍋一個環節。
“胖嬸，不要放水。”魏沾衣說，“放水熏的味道不如放紅糖。”
她拿了一個袋子來，袋子裏放了很多紅糖。
胖嬸瞪大眼睛，這麽多紅糖，這得多少錢啊。
用紅糖來熏制，暴殄天物。
胖嬸雖然不舍得，但，紅糖熏腸的口感好到無法言喻，也便不阻止。
做好的熏腸上了蒸鍋之後，魏沾衣又開始準備新的一鍋。
一直忙活到下午，第一批熏腸終於做好。
可惜的，依然無人問津。
胖叔也有些尷尬。
這麽好吃的東西，卻一個過來問的都沒有，大家對野豬肉的印象還是根深蒂固。
魏沾衣倒是不在乎。
紅糖熏腸和紅糖熏肉的味道，不管是口味挑剔的人，還是口味不挑的人，都無法自拔。
除非，素食主義者。
二賴子應該不會放過賺錢的機會。
果然，第二鍋出鍋的時候，門口，停了一輛馬車。
馬車上跳下來一個員外模樣的人。
“二賴子，你說的就是這裏？”
“張員外，就是這裏了。”二賴子說，“我就是從這裏買的。”
張員外邁著四方步走進來，聞到剛剛出鍋的熏腸，深深吸了一口氣，“就是這個味道。”
“太好聞了。”
“昨天吃了之後，一個晚上沒睡著，心心念念想著這個味道。”
魏沾衣拿了一個幹凈的盤子，切了一些剛出鍋的熏腸，遞過來。
“張員外是吧？嘗嘗，這可是咱們剛出鍋的紅糖熏腸，正是味道最好的時候呢。”
張員外看著盤子裏的紅糖熏腸。
色澤微微紅，泛著淡淡的光澤，甜味，鹹味，還有一些令人欲罷不能的香味。
他嘗了一口，瞬間瞪大眼睛。
果然，和昨天嘗到的不太一樣。
剛剛出鍋的熏腸口感更勁道，很燙，所有的味道都被激發到最大。
吃到嘴裏，各種味道猛烈撞擊，只吃一口，便覺得如美味盛宴。
“好吃。”張員外說，“就是這個味道。”
“昨天二賴子送給我兩根熏腸，我讓人切了下酒，沒想到上癮了，今天忙完了趕緊過來，終於被我找到了。”
“多少錢，我買了。”
魏沾衣淡淡一笑，“六十文一斤。”
“六十文一斤？”張員外瞪大眼睛，“你這熏肉是什麽做的，這麽貴？”
“張員外，你應該知道的，這是用野豬肉做的。”魏沾衣說，“用家養的豬雖然可以做出熏腸來，但勁道的口感非野豬肉莫屬。”
“野豬肉味道那麽腥，肉質也不太好，怎麽可能？”張員外不太相信。
“所以，這是我的獨門秘方了。”魏沾衣說，“我將野豬肉剁碎之後，加入了獨門秘方來調制，又加了一些獨家制作的調味品，還加入了五味子，強身健體，滋潤脾臟。”
“調制好了之後，放入腸衣之中，用紅糖熏制許久，才能熏出如此味道。整個過程中不加水，就算是熏制階段，也只用紅糖，不加一滴水。我覺得，六十文並不貴。”
“全用紅糖熏制？”張員外嚇了一跳。
野豬肉不太值錢，但，紅糖值錢！
如果全用紅糖熏制的話，六十文的確不貴。
明日，有故友攜帶家眷來做客，故友吃慣了山珍海味，他一直苦惱用什麽菜招待故友。
這道紅糖熏腸，說不定能讓故友稱讚。
“好，你們有多少？”張員外說。
“今天只做了兩鍋。”魏沾衣說，“這兩鍋大概有五十斤。”
“好，我全買了。”
張員外很痛快地付錢，將兩鍋紅糖熏腸打包，迫不及待地回去。
魏沾衣沒想到二賴子拉來的第一個客戶就是大客戶。
兩鍋熏腸，抹去零頭，收了三兩銀子，也就是三千錢。
給了胖嬸三百文，又暗暗給了二賴子三百文，還剩下兩千四百錢。
二賴子高興壞了。
這三百錢，就像是白撿的。
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