第四十九章:跟著她有肉吃
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“為什麽?”周掌櫃不明白,“明天不應該追加份數嗎?”
“不。”魏沾衣說,“今天我們供應三千份,到最後,排隊的人數已經明顯少了很多。明天的客戶中,明天的留存率大概能在百分之五十。實際人數可能會少很多,畢竟有人點了三份,甚至五份。”
還有人食髓知味,吃兩份,打包十份。
“按照明天的回頭客客源一千五百份計算,我們準備兩千份就足夠了。”
“接下來,我們要增加特色菜。”
“魏姑娘,能不能詳細說說?”掌櫃說,“具體該怎麽操作?”
“明天繼續準備兩千份的麻婆豆腐食材,等麻婆豆腐售罄之後,再推銷給排隊的人其他套餐,這些套餐全部按照五折計算。”魏沾衣說,“套餐的內容是剁椒魚頭,翡翠珍珠湯,酸白菜,米飯,飲料。”
“套餐的定價是一百文,明天只收取五十文。”
周掌櫃有些踟躕。
按照他的想法,麻婆豆腐賣得正好,應該趁機多賣一些。
像魏姑娘這樣,在鼎盛時期減少供應量的做法,實在無法理解。
但……
魏姑娘的決定是不會有錯的,跟著魏姑娘有肉吃。
“好,我這就去準備食材。”他說,“可巧,前些日子一個打魚的老友抱怨過,客人嫌棄魚頭太重,要切了魚頭再給價,他正苦惱著魚頭沒法處理呢。”
“前幾天我跟他打過招呼,魚頭我都要了,價格相當便宜。”
“那正好。”魏沾衣挑眉,還有這等好事?
這個時代的人,豬牛羊的下水當成垃圾,魚頭也當成垃圾,可真是夠暴殄天物的。
她交代了明天的註意事項,以及需要采購的食材,不知不覺,天又暗了下來。
杜止月拿到了工錢很興奮,工錢不多,只有一百文,但,對她來說已經足夠了。
一天就拿了這麽多,一個月就是三兩多銀子。
工作還如此輕松,這是以前想都不敢想的。
“姐,謝謝你。”她將銀錢攥在手裏,“你是我的福星。”
“從遇見你之後,我就不斷碰見好事。”
“這是你應該拿的。”魏沾衣說,“你工作很努力,金主廚那麽挑剔的一個人都對你讚口不絕。若你沒點本事,是絕對辦不到的。”
“好累,咱們回家吧,明天又是人仰馬翻的一天呢。”她伸了伸懶腰。
杜止月很興奮。
現在這點工作量,跟她以前在梁家的經歷比起來,根本不值一提。
“姐,咱們去前面看看吧,我想買一些東西。”她說。
“不用破費。”魏沾衣知道她的意思,“你好好存著,將來用錢的地方還很多。”
杜止月說什麽都要去買,她沒辦法,只能陪著去。
在她們離開後,昨天那個鬼鬼祟祟的人影又出現,這一次他學聰明了,離得遠,或者直接在二樓或者三樓跟隨著。
一直瞧著魏沾衣跟杜止月進了魏家大門,才四下看了看,見沒被發現,穿過一條條的巷子,轉身進了一個小門裏。
那人穿過一層層的小門和回廊,來到一個極為奢華的院落。
院落中的房屋也極為奢華,雕梁畫棟,金碧輝煌的,和四周的房屋對比鮮明。
那人在一道奢華的門前輕輕敲了敲。
“進。”
他推開門,門裏面煙氣繚繞,屏風後,一個看不清模樣的人躺在柔軟豪華的躺椅上,身旁是兩個身材絕好的美人在伺候。
“爺,調查清楚了,望月酒樓只推出了一款名字叫做麻婆豆腐的菜,一份十文錢,還贈送米飯和飲料。”
“哦?”屏風之後的人聲音慵懶華麗,他像是剛睡醒一樣,姿態也慵懶無比,“飲料?”
“是望月酒樓推出的特色湯品,味道酸甜可口。”那人說,“小的也排隊買了一份,味道很好,價格也極低,跟望月酒樓平常推出的菜系不太一樣。”
“只有這一道菜?”慵懶的聲音有些訝異,“只賣十文還贈送米飯和飲料?”
“是,那道菜味道辛辣,吃起來卻非常爽口,現在大街小巷都在議論。”那人說。
“呵,挺會玩兒啊。”慵懶聲音的主人笑道。
“爺,我們該怎麽辦?要不要小的……”
“隨你心意去做便可,我倒是想看看,望月樓如何用一道菜撐起一個酒樓。”慵懶聲音沈默了一會,又道,“可查清了周青身後的神秘人?”
“回爺,小的已經調查清楚,給周青出主意的人,應該是個女人,那女人應該是魏家人。”
“魏家人?女人?魏家除了魏南星還有別人?再仔細調查調查,每天過來匯報,領了賞就下去吧。”
……
魏沾衣與杜止月買了一些烤雞之類的東西,準備回魏家的時候,下意識回頭看了看。
這一次,倒是沒感覺到有人跟蹤。
只是,總有一種不太舒服的感覺,就像是被什麽東西盯上了一般。
她四下望去,沒發現什麽異常,暗道可能是太累出現了錯覺,也沒放在心上。
魏家。
鳳赤不在,九思正跟魏師爺學念詩,瞧見她提著大包小包進門來,香味彌漫,小人兒瞬間被吸引過來。
“娘親,姨姨,你們拿的什麽?好香。”
“糖葫蘆。”杜止月拿出一根糖葫蘆來,“九思,給。”
“哇,看起來好好吃,謝謝姨姨。”九思終歸還是孩子,得了糖葫蘆之後,再也不想讀書,貪戀著去玩。
魏師爺頗為無奈,又不好強迫,只能讓他先休息。
“爹爹。”魏沾衣行了禮。
魏師爺捋著胡子,“你們回來了,準備準備去吃飯吧。”
“對了,沾衣,等下,你跟南星來一趟我的書房,我有事要對你們說。”
魏沾衣答應著,眉頭微微蹙起。
魏師爺在書房見她跟魏南星,會是什麽事?
想不到,索性不再想。
她太過疲乏,腳步虛浮地回到房間裏,想著能在晚飯之前洗個澡什麽的。
推開屏風,卻是被嚇了一跳。
鳳赤正蹲在屏風後,聚精會神地看著什麽。
“小白?”魏沾衣嗓子緊了緊,“你,這是在幹啥?看螞蟻搬家?”
鳳赤做了噓聲的動作,招了招手,輕聲說,“過來。”
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“不。”魏沾衣說,“今天我們供應三千份,到最後,排隊的人數已經明顯少了很多。明天的客戶中,明天的留存率大概能在百分之五十。實際人數可能會少很多,畢竟有人點了三份,甚至五份。”
還有人食髓知味,吃兩份,打包十份。
“按照明天的回頭客客源一千五百份計算,我們準備兩千份就足夠了。”
“接下來,我們要增加特色菜。”
“魏姑娘,能不能詳細說說?”掌櫃說,“具體該怎麽操作?”
“明天繼續準備兩千份的麻婆豆腐食材,等麻婆豆腐售罄之後,再推銷給排隊的人其他套餐,這些套餐全部按照五折計算。”魏沾衣說,“套餐的內容是剁椒魚頭,翡翠珍珠湯,酸白菜,米飯,飲料。”
“套餐的定價是一百文,明天只收取五十文。”
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按照他的想法,麻婆豆腐賣得正好,應該趁機多賣一些。
像魏姑娘這樣,在鼎盛時期減少供應量的做法,實在無法理解。
但……
魏姑娘的決定是不會有錯的,跟著魏姑娘有肉吃。
“好,我這就去準備食材。”他說,“可巧,前些日子一個打魚的老友抱怨過,客人嫌棄魚頭太重,要切了魚頭再給價,他正苦惱著魚頭沒法處理呢。”
“前幾天我跟他打過招呼,魚頭我都要了,價格相當便宜。”
“那正好。”魏沾衣挑眉,還有這等好事?
這個時代的人,豬牛羊的下水當成垃圾,魚頭也當成垃圾,可真是夠暴殄天物的。
她交代了明天的註意事項,以及需要采購的食材,不知不覺,天又暗了下來。
杜止月拿到了工錢很興奮,工錢不多,只有一百文,但,對她來說已經足夠了。
一天就拿了這麽多,一個月就是三兩多銀子。
工作還如此輕松,這是以前想都不敢想的。
“姐,謝謝你。”她將銀錢攥在手裏,“你是我的福星。”
“從遇見你之後,我就不斷碰見好事。”
“這是你應該拿的。”魏沾衣說,“你工作很努力,金主廚那麽挑剔的一個人都對你讚口不絕。若你沒點本事,是絕對辦不到的。”
“好累,咱們回家吧,明天又是人仰馬翻的一天呢。”她伸了伸懶腰。
杜止月很興奮。
現在這點工作量,跟她以前在梁家的經歷比起來,根本不值一提。
“姐,咱們去前面看看吧,我想買一些東西。”她說。
“不用破費。”魏沾衣知道她的意思,“你好好存著,將來用錢的地方還很多。”
杜止月說什麽都要去買,她沒辦法,只能陪著去。
在她們離開後,昨天那個鬼鬼祟祟的人影又出現,這一次他學聰明了,離得遠,或者直接在二樓或者三樓跟隨著。
一直瞧著魏沾衣跟杜止月進了魏家大門,才四下看了看,見沒被發現,穿過一條條的巷子,轉身進了一個小門裏。
那人穿過一層層的小門和回廊,來到一個極為奢華的院落。
院落中的房屋也極為奢華,雕梁畫棟,金碧輝煌的,和四周的房屋對比鮮明。
那人在一道奢華的門前輕輕敲了敲。
“進。”
他推開門,門裏面煙氣繚繞,屏風後,一個看不清模樣的人躺在柔軟豪華的躺椅上,身旁是兩個身材絕好的美人在伺候。
“爺,調查清楚了,望月酒樓只推出了一款名字叫做麻婆豆腐的菜,一份十文錢,還贈送米飯和飲料。”
“哦?”屏風之後的人聲音慵懶華麗,他像是剛睡醒一樣,姿態也慵懶無比,“飲料?”
“是望月酒樓推出的特色湯品,味道酸甜可口。”那人說,“小的也排隊買了一份,味道很好,價格也極低,跟望月酒樓平常推出的菜系不太一樣。”
“只有這一道菜?”慵懶的聲音有些訝異,“只賣十文還贈送米飯和飲料?”
“是,那道菜味道辛辣,吃起來卻非常爽口,現在大街小巷都在議論。”那人說。
“呵,挺會玩兒啊。”慵懶聲音的主人笑道。
“爺,我們該怎麽辦?要不要小的……”
“隨你心意去做便可,我倒是想看看,望月樓如何用一道菜撐起一個酒樓。”慵懶聲音沈默了一會,又道,“可查清了周青身後的神秘人?”
“回爺,小的已經調查清楚,給周青出主意的人,應該是個女人,那女人應該是魏家人。”
“魏家人?女人?魏家除了魏南星還有別人?再仔細調查調查,每天過來匯報,領了賞就下去吧。”
……
魏沾衣與杜止月買了一些烤雞之類的東西,準備回魏家的時候,下意識回頭看了看。
這一次,倒是沒感覺到有人跟蹤。
只是,總有一種不太舒服的感覺,就像是被什麽東西盯上了一般。
她四下望去,沒發現什麽異常,暗道可能是太累出現了錯覺,也沒放在心上。
魏家。
鳳赤不在,九思正跟魏師爺學念詩,瞧見她提著大包小包進門來,香味彌漫,小人兒瞬間被吸引過來。
“娘親,姨姨,你們拿的什麽?好香。”
“糖葫蘆。”杜止月拿出一根糖葫蘆來,“九思,給。”
“哇,看起來好好吃,謝謝姨姨。”九思終歸還是孩子,得了糖葫蘆之後,再也不想讀書,貪戀著去玩。
魏師爺頗為無奈,又不好強迫,只能讓他先休息。
“爹爹。”魏沾衣行了禮。
魏師爺捋著胡子,“你們回來了,準備準備去吃飯吧。”
“對了,沾衣,等下,你跟南星來一趟我的書房,我有事要對你們說。”
魏沾衣答應著,眉頭微微蹙起。
魏師爺在書房見她跟魏南星,會是什麽事?
想不到,索性不再想。
她太過疲乏,腳步虛浮地回到房間裏,想著能在晚飯之前洗個澡什麽的。
推開屏風,卻是被嚇了一跳。
鳳赤正蹲在屏風後,聚精會神地看著什麽。
“小白?”魏沾衣嗓子緊了緊,“你,這是在幹啥?看螞蟻搬家?”
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