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第16章 油渣蘿蔔纓菜團子

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李雁回往大伯和木匠那屋送了一次開水,還在水裏放了一點點糖,等她再回到廚房後心情就已經完全平靜下來了。徹底將謝越彥丟到了腦後。她還有事呢,哪有那麽多時間,去揣測一個男人的心思,她那豆腐可還在廚房裏等著她做呢。

至於李靈芝……

李雁回聽到了,小姑又一次讓李爹給‘請’出了書房。

這是何苦呢?!

謝越彥根本不可能娶小姑的。

謝越彥讀書那麽好,他以後就算是不娶個官家小姐,也得是娶個讀書識字的小家碧玉。小姑與謝越彥……一個天上,一個地下,根本連一絲可能都沒有。也不知道小姑這個夢,什麽時候能能醒。

李雁回搖了搖頭,手腳麻利的鍋內放油,然後將整塊豆腐打碎,還奢侈的打了一個雞蛋放在其中,然後放鹽,最後倒入已油熱的鍋內翻炒,豆腐很容易熟,不一會兒炒豆腐的香氣就散了出來,李雁回看火候已到,就用鍋鏟全部盛出放在盤子裏。

忙完了這些後,李雁回又擼起了袖子,收拾起了那堆幹蘿蔔纓子,將幹蘿蔔纓子用清水清洗幹凈後,放在溫水盆中泡發。又拿出了她在縣裏集市買的粉條和幹蝦米。粉條泡發,幹蝦米洗凈晾幹待用。從面袋子裏盛了兩碗白面放到盆裏,又盛了四碗雜糧面混了進去。

李雁回打算包蘿蔔纓菜團子。

蘿蔔纓可是好東西,它的鈣含量十分的驚人,甚至超過了牛奶和豆漿,每100克的蘿蔔纓含有200毫克左右的鈣。它的維生素含量也極高,同時它還極具藥用價值,可以理氣化痰,健胃消食,極適合李爹這種久坐缺少運動的書生、和李爺李奶這種缺鈣的老人食用。

而菜團子,簡單又方便,晚上餓了,就可以隨時熱一個吃。李雁回早就想這麽做了,到時候再配上一碗骨頭湯,包準吃得飽飽的,帶著滿足感美滋滋的入睡。一想到那幸福的時刻,李雁回的手忙得更有勁了。

面活好後,上面蓋上一塊幹凈的棉布放置一會兒。

將泡好的蘿蔔纓子切碎、粉條切碎,放入剩下的小半盆油渣、放入蝦米、再放上鹽,李雁回用筷子把它們都攪拌好,綠油油的菜配著金黃的油酥、半透明的粉條以及雪白蝦米,頓時香味撲鼻。

李雁回美滋滋的將醒好的面再加了點水,弄得黏黏的,然後包起了菜團子,一個個雜糧菜團子就誕生了,排得蓋簾上滿滿的。她將涼水倒入蒸鍋中,然後把菜團子一個個擺上去,大火把水燒開,開蒸!

看著不斷冒著水蒸氣的蒸鍋和煲骨頭湯的湯鍋,李雁回沒出息的直咽口水。

李雁回一邊等著菜團子好,一邊吃著她給自己留下的一碗糖拌油渣。油浸脆酥,清甜伴著特殊的焦香,好吃的恨不得讓人把舌頭都吞下去。古代的菜和肉可都是純天然、無汙染的,原汁原味那叫一個香。李雁回吃得一臉的滿足。

今天晚上吃菜團子、喝骨頭湯、吃炒豆腐……真是好幸福……李雁回熱淚盈眶,直覺得穿越這麽多天,只有今天才算吃上一頓像樣的飯菜。但願李爹高中後,她就可以不用親自下廚,為了每天吃什麽而精打細算了。到時候她就請個廚娘,她負責動嘴,請廚娘動手。把她腦中有的好吃的統統弄出來吃。那可真是美滋滋小日子呢。

只是李爹的考場恐懼癥若是想治好,單靠一個考棚是不夠的。

考棚可以訓練李爹有意識的適應考場環境,增強他的心理素質。但只有這一點還是不夠的。她還得幫助李爹找到恐懼源才行。另外還要進行各種可能遇到的情況模擬,進行有針對性的心理訓練,形成預期心理準備狀態,能有效地戰勝緊張和不安。

除此之外,還要配合一些食物和藥物上的調節和治療。

李雁回曾是某培訓機構初中部的老師。萬分感謝現在社會對培訓老師們的嚴苛,不僅要求她們要對學生的成績負責,就連中考時學生們的心理調解也歸她們負責。對於□□的虎媽貓爸們來說,中考的重要性絕不亞於一場高考。畢竟能考進一所好高中,才能更大可能性的去敲開一所名牌大學的大門。

李雁回每年不知道要面對多少像李爹這樣進了考場就發蒙的學子。因此,李雁回非常有信心能將李爹的考場恐懼癥治好,唯一比較頭疼的是她的身份。

以前,她是老師,她怎麽說,那些學生們就怎麽做,絕對聽話。就算他們不聽話,他們的家長也絕對會將她的話奉為聖旨的。可現在,她的身份是一個剛滿十三歲的小丫頭,無論說什麽、做什麽,都小心翼翼不敢出圈,還要為自己的異常行為,找很多理由和借口,不讓人起疑。

李爹的考場恐懼癥不難,難的是她要如何撒嬌扮癡達到她的目的。

李雁回摸摸自己的小臉,從沒有覺得過自己竟然有演技這種東西。果然,人的潛力是無窮的,不逼是不行的。

考棚已經蓋好了,李爹明天就可以進行考場環境的訓練了。前半個月做這個訓練,後半個月加做可遇情況模擬。食物和藥物上的治療,她來準備。先食療,如果食療效果不理想的話,李雁回就得考慮藥物治療了。

食療的話,現在這裏是冬天,恐怕有很多食物她都找不到。

李雁回在心裏把所有抗壓食物過了一個遍,最後篩選出幾種比較普通常見的食材記在心裏。看樣過幾天,等李爹給她交上錢來後,她又得去一次縣城了。

至於恐懼源,李雁回心裏隱隱有所猜想,只是還需要時間來證實,這個想要解決可是一個急不來的事情。

時間一分一秒的過去,等李雁回在心裏將‘李爹恐懼癥治療方案’列出了一份詳細的解決方案後,她的菜團子也蒸好了。掀開鍋,一股燙人的白氣上湧,李雁回急忙後退,等水汽散盡後,才上前看她精心蒸好的菜團子。

由於放了雜糧面,菜團子的顏色有點灰撲撲的,但個頭大小一樣,而且一個比一個圓,個個都是胖乎呼的,看著就喜人。李雁回用木鏟將菜團子一個個鏟起放進竹筐。李雁回到是很想直接用手把它們一個個撿起來,但是她的手太嫩,只一碰就燙紅了好幾個手指頭,只能用木鏟了,雖然速度慢點,但不燙手啊。

這一次,李雁回共蒸出來三十多個菜團子。這得歸功於農家的鍋就是大,像李雁回自己在家的那個小蒸鍋,蒸上十二個就已是是最多的了。

李雁回迫不及待的用筷子夾起一個,吹涼,然後啃了一大口。

“嘶……好燙……”

外面涼了,裏面可還沒涼呢。

燙得李雁回直吸涼氣,可又舍不得吐出來。真是太好吃了,蘿蔔纓化解了油渣的油膩,油渣增添了蘿蔔纓的清香……李雁回一口一口吃得根本停不下來。忙乎了一天,她的肚子早就餓了。

狼吞虎咽的吃完了一個菜團子,李雁回意猶未盡的舔了舔指尖,回味了好久後,才去用清水把手洗了。

李雁回留下了十三個菜團子,這是今晚五口人要吃的,剩下的給大房包了五個、給二房又包了五個。三十多個菜團子,一下子就空了大半,籃子裏只剩下不到十個了。

李雁回把這些吊在地窖裏,留給李爹做夜宵。

正在忙碌時,就聽得院子裏由遠及近的傳來一陣吵雜推讓之聲。

“李大哥,這錢我絕對不能要……”

“我剛入行時可是您帶著我的,現在給您家蓋個簡單的棚子,我還要錢,我成什麽人了?!這錢我絕對不收!”

這是那個做活木匠的聲音,李雁回聽過。

“張小子,一碼是一碼。你這累了一天,當初找你時就說好了,一天五十文,一文都不能少。”,這是大伯的聲音,兩人還伴有推擋的衣料摩擦的聲音。

一個死活要給,一個死活不要,一時就僵在這裏了……

李雁回的大伯是一個比較傳統古板的封建大家長,這點和李爺爺很像。如果張木匠不收這筆錢,李家大伯肯定會不高興的。可張木匠想要幫李家大伯的心是真誠的,這樣下去,怕是會傷了兩個人的心,那樣就不美了。

李雁回眼珠一轉,目光落在了那兩個她已經包好了菜團子的油紙包,找出一段細麻繩,三下兩下打包好,拎了出去。

院子裏,大伯和張木匠爭執的聲音,已經把在書房探討學問的李爹和謝越彥都給招出來了。李爹也正在一旁勸著張木匠把錢收下,謝越彥只是淡然的在一旁站著,並無意插言。

李雁回無視謝越彥,悄悄快步走到李爹面前,將李爹稍微扯遠些,將兩串熱乎乎的包著菜團子的油紙包塞給李爹,掂起腳小聲的趴在李爹的耳邊說,“爹,這是我蒸的油渣蘿蔔纓團子,張家大哥忙到現在,也沒吃上一口飯,這些拿回去給張家大哥吃吧……”

李爹眼睛一亮。

雁回的手藝,他是知道的,送人肯定不丟人。

看了看手中兩串沈甸甸的油紙包,李爹扔下一句,“一會給兒越彥也包上些……”後,就拿著菜團子去擺平那兩個仍在撕吧的人去了。

留下了在風中淩亂的李雁回。

……

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