但是，這並不是李想容來到這個世界之前人們制作綠茶的方法。

她來之前，世人們喝的都是餅狀的碎茶葉，這種茶葉在制作過程中，便是采用了殺青中最古老的方式——蒸青。

只聽陳武道：“慣常的作法是，將采來的細嫩芽葉，放入蒸茶桶中，再將蒸茶桶放置在燒水鍋上，待茶蒸到一定程度，便倒出茶葉，

再來搗碎、拍壓、烘幹、穿連，最後封存。愚以為在制茶的各個步驟中，最為重要的便是蒸青，只要手藝得當，既能夠去除茶葉的苦澀味，也能去除茶葉的青草味。”頓了頓，又謙虛道：“一點陋見，還請東家指正。”

就這個世界原有的制茶工藝而言，陳武所說的算是直中要害，已經很不錯了。

但對於李想容來說，這種他的見解卻是老舊到不能再老舊了。

李想容中肯道：“就市面上的茶葉制作方法而言，陳師傅的見解已經很詳盡了。”

陳武立即就聽明白李想容話中的意思。深知容風茶在當今茶道界的威名和影響力，陳武並不覺得李想容是故意為了提高自己貶低他才這樣說的，是而他心中淡然而又謙敬。

陳武道：“早就聽聞容風的茶葉比之其他茶葉要上乘許多，如今在下有幸得見容風的創始人，還請您不吝賜教。”

“不敢當。”李想容道。“容風的制茶方法，也不過是吸收前人之所長罷了，可惜眼下山上的茶並不需要蒸青，陳師傅若是感興趣，可以等忙完了這陣子，我必定親自展示給你們看。”她所會的一切東西，都是前世從別人那裏學來的，而非自己所創，實在沒有對老式制

茶工藝嗤之以鼻的資格。

手藝人都十分看重自己的技藝，一般輕易不肯顯露在世人面前。李想容的話，讓陳武和王安都眼前一亮。陳武心動之餘，又猶豫道：“這……恐怕不妥吧，這是東家你的獨門秘方，怎麽能輕易讓我們看去了。”

李想容笑道。“一項技藝若想傳承，僅憑哪個人緊緊捂著是不可能做到的。只有讓更多的人去了解這項技藝，去粗取精，進行創造和發揚，才能順應市場需求，將之傳承下去。”

然而這些都是冠冕堂皇的場面話。真正的原因是，殺青這活計不是把茶葉隨意折騰即便就完事了的，得需要日積月累的練習和摸索。除了像佟毓這樣高資質的存在，其他人，李想容自信就算她演示十遍，對方也不能學出其中真諦來！

而這倆人對著茶葉打了半輩子的交道，卻並沒有太大的成就，足以證明，他二人只是資質普通之輩，不可能看一遍就偷師成功的。

混了大半輩子的陳武和王安頓時大為感動，越發敬佩地抱拳道：“東家的心胸無人能及，我等實在佩服。”

佟毓也真心道：“想容姐確實是心胸寬廣之人。”

見在場眾人也都跟著露出敬佩之色來，李想容只好保持微笑。

在場這些人當眾，也只有柳扶風一個人，看出了李想容的言不由衷來。

這麽好的機會，柳扶風可不想放過。他假裝隨意地將手從桌上拿下來，然後悄悄伸向李想容，在她空閑著的左手心裏寫了“滑頭”二字。

手心冷不丁被人抓過去，李想容嚇了一跳，哪裏有心情去管柳扶風究竟寫的什麽？

李想容只覺得溫潤的觸感一下又一下地在自己手心裏滑過，惹得她不由自主僵直了身子，耳朵也隱隱有了燙意。

她對上他那副帶著些許自得壞笑的眉眼，恨不得時間倒流。

若能倒回去，她一定不會再說那些冠冕堂皇的話讓他如此打量自己。

“咳咳。”李想容不自然地咳嗽一聲，轉頭看向王安。“不知王師傅在茶葉辨別一事上有何高見？”

王安道：“根據這些年的經驗，我以為，鑒別茶葉的優劣，可從茶葉的凈度、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來判別。”

李想容點頭回應，王安得到鼓勵，繼續道：“就凈度而言，主要看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類的雜質，以無梗、末和雜質的為好。”

“就色澤而言，應以嫩綠、光潤為好。”

“香氣用嗅覺來審評香氣是否純正和持久。可反覆多嗅幾次，以辨別香氣的高低，強弱和持久度，以及是否有煙、焦、黴味或其它異味。”

“湯色有深淺、亮暗、清濁之分。以湯色明亮、純凈透明、無混雜的為好；湯色灰暗、混濁者為差。”

“滋味在茶湯煮沸後溫度降至沸騰時一半左右時為最好。品嘗時，含少量茶湯，用舌頭細細品味，從而辨別出滋味的濃淡、強弱、鮮爽、醇和或苦澀等。”

王安洋洋灑灑說了這麽多條，話畢，也是一臉恭敬等待品評的模樣。“一點拙見，還請東家指教。”

李想容道：“王師傅已經總結的很出色了。”對於市面上現有的除了容風以外的制茶方式來說，王安的總結，算是面面俱到了。

柳扶風替李想容舀了一碗粥：“行了，先說到這裏吧，咱們趕緊吃飯。”

除了李想容以外，餘下眾人無一不對柳扶風有所忌憚，聞言趕緊噤聲，低下頭，默默吃著自己面前的食物。

“都怪我，光顧著說話了。大家多吃點。”

一時間，飯桌上只剩下咀嚼時發出的聲音。

想起自己還沒有同蘇眉交代去向，李想容便道：“蘇眉姐，這幾天我們要在山上采茶，一時半會兒回不來，店裏就麻煩你看著了。”蘇眉孩子都三歲了，李想容叫她一聲姐姐，並無不妥。

“回不來？”蘇眉一楞，隨即激動起來。想容姑娘這麽說，是在試探她！一旦她通過考驗，不就能證明自己了？

蘇眉趕緊正色道：“姑娘放心，蘇眉一定會好好守著店鋪的！”

到達山上以後，佟毓等人繼續忙著采茶工作，李想容先看了看昨天萎雕的茶葉，確定沒有問題後，便開始考察陳武和王安的功底。

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