第104章 商會
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天氣漸漸轉涼, 魚陣也重回走讀日常,每天早上由胡三娘子送她過去,下午再接回來。
學前班小朋友的生活已經非常規律啦。
師家好味首屆紮花燈有獎競賽圓滿結束,當日分店門口就擺開幾個箱子, 請前來賞花燈的百姓們投票, 幾個時辰後立刻當場唱票, 全程公開透明,沒有任何暗箱操作的可能。
獲一等獎的是本地一位老紮燈匠人了, 手藝沒得說, 大家都服。
兩個兒子陪老漢一起來的,當眾接了獎金和月餅禮盒, 喜得眉開眼笑。
足足十兩銀子吶!
二等獎和三等獎也不孬, 反正白得的事兒, 就挺高興。
因露了臉,幾位獲獎者竟當場接了好幾筆訂單, 都是家裏不差錢,又看重他們手藝的。
眾人都很是歡喜, 紛紛表示明年還來。
師雁行笑著應了。
想來就好啊。
原本只是為了宣傳,可如果能做成風俗, 有了規模成了氣候,日後完全可以請知縣大人蒞臨嘛。他與民同樂, 百姓們也能近距離感受父母官的和煦, 完全是兩得益的好事。
有了本部打基礎,分店生意開啟得很順利。
師雁行每天都往那邊去一趟,根據顧客們的點單和每日所剩食材總結規律, 最終確定兩家店面的經營重點確實有所不同。
本部地處繁華街市, 往來的多有內外富貴人家, 其中相當一部分是沖著鹵肉、肉脯、蛋撻、蛋糕和雪糕這幾樣拳頭產品的名聲來的。
但分店位於居民區一帶,周圍都是正經居家過日子的,雖說每逢喜事也愛買些貴價商品吃吃,但明顯更熱衷於相對實惠的熱乎飯菜。
故而甜品銷量一般,反倒是鹵肉、蒸菜和包子餃子之類賣得極好。
常有附近百姓不開火,每到飯點就來點兩樣,再溜溜達達拿回自家吃,十分便宜。
師雁行就順勢調整了產品配比,又讓郭苗等人註意熟客,時不時與他們聊些家常,若不得空,送貨上門也是可以的。
“賓至如歸,一般店鋪七成以上的營業額都是熟客貢獻的,務必要將他們當成自己的親朋來對待,想他們之所想,急他們之所急。”
兩家店門口都放著免費的油紙傘和鬥笠,專供食客們取用。
甚至不進店消費的,也可以取用,只是記得歸還。
如此細心,眾人不禁交口稱讚,心下熨帖。
雖難免有貪小便宜的私下扣留,但大部分人都會待雨過天晴後特意來還,再順便買些吃食。
夏日還有專門的清涼膏子和涼手巾,冬日有熱騰騰的白手巾,進門後不管消費幾何,都有笑吟吟的女跑堂奉上。
“貴客,擦擦手臉解解乏。”
這都不要錢!
試想一下,盛夏烈日炎炎,你在外面走得滿頭油汗,曬得渾身發燙,進來後先就有人往你手裏塞了過涼水的手巾,往手上一擦,面上一蓋。
那些燥熱瞬間就被驅散了!
舒坦!
回自家有人這麽伺候嗎?
未必!
甚至還有專門為幼童準備的高座椅,四面合圍,小娃娃丟進去後根本翻不出來。
那座椅前面帶著小飯桌,還有孩童專用的木質碗筷、勺子,不用擔心摔壞。
若不愛吃飯時,另有各色小玩意兒供他們擺弄,譬如木頭雕刻的小狗小兔子,雖不大值錢,可打磨得很精細,更難得這份心意。
孩童有了玩具,就不大愛鬧人了,許多帶孩子的食客便可騰出手來自己吃喝,倍感輕松。
師雁行等人從店內搬走之後,空間就大了許多,她還特意命人在後面隔出來一間做母嬰室。
若有幼童需要哺乳、換尿片,或是尋常女子有其他難以啟齒的需求的,都可以在裏面進行,十分貼心。
投入不多,但尋常人家自家都鮮有如此細心周道的。
一來二去,眾人自然更願意往師家好味這邊來。
江茴私下裏佩服,“難為你怎麽想出來!”
師雁行沒有搶功勞,“這個確實不是我首創,不過拾人牙慧。”
後世商業競爭激烈,各路商家花樣百出,內部都卷瘋了。
就現在師家好味做的這些,不過基操而已。
也就是科技沒發達到那個程度,不然她還能搞!
中秋後的一段時間,師雁行都沒遇到什麽波瀾,日子簡直平靜得不像話。
身邊變化最明顯的就數二師兄田頃,他真的瘦了好多。
田頃屬於那種有點嬌氣,體力運動過後叫苦連天,但只要答應了別人就會咬牙堅持的。
頭天搗奶過後,第二天他就感受到了前所未有的全身酸痛,兩條胖腿顫顫巍巍,出恭時倍感酸爽,險些蹲下就起不來。
可饒是這麽著,他也沒放棄。
丟不起那人!
既然應了,就沒有半途而廢的道理。
師雁行知道減肥的人最需要鼓勵,便讓他每隔五天測量臂圍、腰圍、臀圍和腿圍。
現在沒有後世那種精準的體重計,賣肉的都是吊起來稱,人沒法兒用,而這四個地方是最容易見成效的。
頭幾天,沒變化。
但第四天開始,田頃就驚喜地發現胳膊變細了!
一開始他還以為自己看錯了,可反覆測量幾次後……是真的!
這很正常。
他體重基數大,哪怕沒消耗脂肪,光這幾天流的汗吧,脫水都能脫瘦了。
實打實的變化比什麽雞湯都有效,這次不用別人催促,田頃就開始主動幹活了。
半個月下來,田頃的臉就小了一圈,胳膊腿兒細了,也能系上腰帶了!
臉上肉一少,五官就立體,眼睛看著也大了。
裴遠山還挺稀罕地瞅了幾回,難得開玩笑,“沒想到你竟是個雙眼皮。”
眾人就都笑。
田頃還年輕,雖胖,卻還不算癡肥,這會兒提早減肥,也能避免皮松肉散的尷尬。
這些變化都是肉眼可見的表面,而田頃第一次意識到肥胖差點毀了自己時,是紅果無意中的一句話。
自從開始減肥後,田頃就嘗試著每天從縣學走過來。
最初累得死狗似的,中途必須歇好幾回,可漸漸的,就能一口氣走到頭了。
那日他照例過來,紅果瞧了眼就笑道:“田老爺今兒氣色竟好得很,都不氣喘了呢。”
說者無意聽者有心,田頃當時就是一楞。
他細細一回想,還真是!
就在一個月前,他恨不得走百十步就要氣喘,汗如雨下,可現在,從縣學到師家好味這麽長一段路,他一口氣走完,竟然還沒怎麽喘!
再一想,以前他每到換季就容易頭暈目眩,可這單衣都換了夾襖了,竟什麽事兒沒有!
“小師妹!”田頃越想越興奮,一頭沖進後院要道謝。
“什麽事兒?”
師雁行從一堆柿子上擡了頭。
今兒是豆子夫妻來送腐竹和酸菜,順便替他們將老家柿子樹上的柿子都剪了送過來。
另有村民們送的其他野果,親手做的幹菜,曬的婆婆丁、金銀花等,足足裝了五大筐。
就為這個,還單獨多趕了一輛車呢!
豆子夫妻知道田頃身份,連忙行禮,“田老爺。”
田頃本不是個愛擺譜的,也曉得這些人以前沒少幫襯自家小師妹,便擺擺手,叫他們不必多禮。
有外人在,倒不急著說別的,田頃學師雁行的樣子撩袍子蹲下,伸手拿了幾個柿子擺弄。
“怎麽這麽多?吃得完嗎?”
“怎麽吃不完?”師雁行笑道,“削了皮吊起來風幹,曬成柿子餅能吃到過年呢!剩下的分批捂著,到最後都能化成果漿,撕開皮吸著吃,又香又甜,最是清熱敗火化痰止咳!”
田頃被她說得津液肆意,饞得眼珠子都綠了。
如今他被迫控糖,各色甜食都不能任意吃,簡直要饞壞了。
師雁行擡頭沖豆子笑,“你們也忒實誠了,這些東西死沈,何苦巴巴兒送來?自家留著吃就是了。”
豆子笑道:“你們已經幫了大家夥兒那麽多,怎好再貪圖你們的柿子?況且雖是貧賤東西,可我們想著,這大城裏反而不易得,你們娘兒們又愛吃,少不得外頭買去。既然自家有,何苦再花那冤枉錢!”
又指著那些婆婆丁和金銀花道:“都是自家曬的,提前洗得幹幹凈凈,直接沖水就行,比外頭買的放心。”
另有一匣子已經自然熟的柿子,有師家柿子樹上自熟的,也有各家湊的,滿滿當當裝了一籃子,直接就能吃了。
師雁行謝過他們的好意,先塞了一個給田頃解饞,又打發人往鄭家送了幾個。
“不是什麽好東西,頭茬吃個鮮兒吧!”
鄭家人果然歡喜。
尤其鄭平安這幾日正上火,下衙後就撕開皮吸了一個,沁涼甘甜,心滿意足。
“果然好東西!”
五公縣外圍沒有多少柿子樹,如今市面上還沒有呢!
“瞧你這點出息!”鄭義笑罵。
話雖如此,到底是把自己那只分與他吃了。
鄭平安嘿嘿一笑,也不推辭,“那我就占爹的便宜了。”
幾日後,師雁行就在師家好味見到了鄭義。
“多謝記掛著,那柿子倒比外頭賣的好些。”
師雁行覺得他這麽一個大忙人,不大可能專程為了幾個柿子跑一趟,便如此這般吩咐了一通,又請他去樓上包廂。
鄭義也不跟她賣關子,開門見山邀請她加入本地商會。
“商會?”師雁行一怔。
鄭義以為她不知道,便細細解釋了一回。
大意就是五公縣當地商戶們於多年前結盟,效仿晉商、徽商等辦了商會,平時在本地可能沒啥用處,可一旦外出,就必須無條件相互支援,共禦外敵。
之前師雁行初來乍到,商會成員們壓根兒沒多給她本分關註。
人往高處走,水往地處流,每年都有無數商戶來了又去,能留下的又有幾個?
但萬萬沒想到,小小一家店鋪勢頭如此迅猛,不到一年工夫,日盈利和納稅額就碾壓五公縣絕大多數商戶。
不少同行暗中替師家好味算賬,暗暗心驚。
但一開始,沒人提出拉師雁行入會。
一來到底是後起之秀,資歷忒淺;二來她實在太過年幼!
不是年輕,是年幼!
商會中並非沒有女掌櫃,但……大家的孫輩都比她大些!
直到知州杜泉的夫人生辰那日,鄭義和另外一位糧商作為五公縣本地商界代表前去道賀,愕然發現了師家好味特有的奶油蛋糕。
兩人當時就覺得,不能再拖了。
這姑娘勁頭忒足,性子忒野,突然一頭紮進這太平已久的五公縣,活像懶魚池子裏丟進來一只王八,瞬間攆得眾人倉皇逃竄,完全不是對手。
若再過一段時間,保不齊她就看不上五公縣這塊地盤了!
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獲一等獎的是本地一位老紮燈匠人了, 手藝沒得說, 大家都服。
兩個兒子陪老漢一起來的,當眾接了獎金和月餅禮盒, 喜得眉開眼笑。
足足十兩銀子吶!
二等獎和三等獎也不孬, 反正白得的事兒, 就挺高興。
因露了臉,幾位獲獎者竟當場接了好幾筆訂單, 都是家裏不差錢,又看重他們手藝的。
眾人都很是歡喜, 紛紛表示明年還來。
師雁行笑著應了。
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原本只是為了宣傳,可如果能做成風俗, 有了規模成了氣候,日後完全可以請知縣大人蒞臨嘛。他與民同樂, 百姓們也能近距離感受父母官的和煦, 完全是兩得益的好事。
有了本部打基礎,分店生意開啟得很順利。
師雁行每天都往那邊去一趟,根據顧客們的點單和每日所剩食材總結規律, 最終確定兩家店面的經營重點確實有所不同。
本部地處繁華街市, 往來的多有內外富貴人家, 其中相當一部分是沖著鹵肉、肉脯、蛋撻、蛋糕和雪糕這幾樣拳頭產品的名聲來的。
但分店位於居民區一帶,周圍都是正經居家過日子的,雖說每逢喜事也愛買些貴價商品吃吃,但明顯更熱衷於相對實惠的熱乎飯菜。
故而甜品銷量一般,反倒是鹵肉、蒸菜和包子餃子之類賣得極好。
常有附近百姓不開火,每到飯點就來點兩樣,再溜溜達達拿回自家吃,十分便宜。
師雁行就順勢調整了產品配比,又讓郭苗等人註意熟客,時不時與他們聊些家常,若不得空,送貨上門也是可以的。
“賓至如歸,一般店鋪七成以上的營業額都是熟客貢獻的,務必要將他們當成自己的親朋來對待,想他們之所想,急他們之所急。”
兩家店門口都放著免費的油紙傘和鬥笠,專供食客們取用。
甚至不進店消費的,也可以取用,只是記得歸還。
如此細心,眾人不禁交口稱讚,心下熨帖。
雖難免有貪小便宜的私下扣留,但大部分人都會待雨過天晴後特意來還,再順便買些吃食。
夏日還有專門的清涼膏子和涼手巾,冬日有熱騰騰的白手巾,進門後不管消費幾何,都有笑吟吟的女跑堂奉上。
“貴客,擦擦手臉解解乏。”
這都不要錢!
試想一下,盛夏烈日炎炎,你在外面走得滿頭油汗,曬得渾身發燙,進來後先就有人往你手裏塞了過涼水的手巾,往手上一擦,面上一蓋。
那些燥熱瞬間就被驅散了!
舒坦!
回自家有人這麽伺候嗎?
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甚至還有專門為幼童準備的高座椅,四面合圍,小娃娃丟進去後根本翻不出來。
那座椅前面帶著小飯桌,還有孩童專用的木質碗筷、勺子,不用擔心摔壞。
若不愛吃飯時,另有各色小玩意兒供他們擺弄,譬如木頭雕刻的小狗小兔子,雖不大值錢,可打磨得很精細,更難得這份心意。
孩童有了玩具,就不大愛鬧人了,許多帶孩子的食客便可騰出手來自己吃喝,倍感輕松。
師雁行等人從店內搬走之後,空間就大了許多,她還特意命人在後面隔出來一間做母嬰室。
若有幼童需要哺乳、換尿片,或是尋常女子有其他難以啟齒的需求的,都可以在裏面進行,十分貼心。
投入不多,但尋常人家自家都鮮有如此細心周道的。
一來二去,眾人自然更願意往師家好味這邊來。
江茴私下裏佩服,“難為你怎麽想出來!”
師雁行沒有搶功勞,“這個確實不是我首創,不過拾人牙慧。”
後世商業競爭激烈,各路商家花樣百出,內部都卷瘋了。
就現在師家好味做的這些,不過基操而已。
也就是科技沒發達到那個程度,不然她還能搞!
中秋後的一段時間,師雁行都沒遇到什麽波瀾,日子簡直平靜得不像話。
身邊變化最明顯的就數二師兄田頃,他真的瘦了好多。
田頃屬於那種有點嬌氣,體力運動過後叫苦連天,但只要答應了別人就會咬牙堅持的。
頭天搗奶過後,第二天他就感受到了前所未有的全身酸痛,兩條胖腿顫顫巍巍,出恭時倍感酸爽,險些蹲下就起不來。
可饒是這麽著,他也沒放棄。
丟不起那人!
既然應了,就沒有半途而廢的道理。
師雁行知道減肥的人最需要鼓勵,便讓他每隔五天測量臂圍、腰圍、臀圍和腿圍。
現在沒有後世那種精準的體重計,賣肉的都是吊起來稱,人沒法兒用,而這四個地方是最容易見成效的。
頭幾天,沒變化。
但第四天開始,田頃就驚喜地發現胳膊變細了!
一開始他還以為自己看錯了,可反覆測量幾次後……是真的!
這很正常。
他體重基數大,哪怕沒消耗脂肪,光這幾天流的汗吧,脫水都能脫瘦了。
實打實的變化比什麽雞湯都有效,這次不用別人催促,田頃就開始主動幹活了。
半個月下來,田頃的臉就小了一圈,胳膊腿兒細了,也能系上腰帶了!
臉上肉一少,五官就立體,眼睛看著也大了。
裴遠山還挺稀罕地瞅了幾回,難得開玩笑,“沒想到你竟是個雙眼皮。”
眾人就都笑。
田頃還年輕,雖胖,卻還不算癡肥,這會兒提早減肥,也能避免皮松肉散的尷尬。
這些變化都是肉眼可見的表面,而田頃第一次意識到肥胖差點毀了自己時,是紅果無意中的一句話。
自從開始減肥後,田頃就嘗試著每天從縣學走過來。
最初累得死狗似的,中途必須歇好幾回,可漸漸的,就能一口氣走到頭了。
那日他照例過來,紅果瞧了眼就笑道:“田老爺今兒氣色竟好得很,都不氣喘了呢。”
說者無意聽者有心,田頃當時就是一楞。
他細細一回想,還真是!
就在一個月前,他恨不得走百十步就要氣喘,汗如雨下,可現在,從縣學到師家好味這麽長一段路,他一口氣走完,竟然還沒怎麽喘!
再一想,以前他每到換季就容易頭暈目眩,可這單衣都換了夾襖了,竟什麽事兒沒有!
“小師妹!”田頃越想越興奮,一頭沖進後院要道謝。
“什麽事兒?”
師雁行從一堆柿子上擡了頭。
今兒是豆子夫妻來送腐竹和酸菜,順便替他們將老家柿子樹上的柿子都剪了送過來。
另有村民們送的其他野果,親手做的幹菜,曬的婆婆丁、金銀花等,足足裝了五大筐。
就為這個,還單獨多趕了一輛車呢!
豆子夫妻知道田頃身份,連忙行禮,“田老爺。”
田頃本不是個愛擺譜的,也曉得這些人以前沒少幫襯自家小師妹,便擺擺手,叫他們不必多禮。
有外人在,倒不急著說別的,田頃學師雁行的樣子撩袍子蹲下,伸手拿了幾個柿子擺弄。
“怎麽這麽多?吃得完嗎?”
“怎麽吃不完?”師雁行笑道,“削了皮吊起來風幹,曬成柿子餅能吃到過年呢!剩下的分批捂著,到最後都能化成果漿,撕開皮吸著吃,又香又甜,最是清熱敗火化痰止咳!”
田頃被她說得津液肆意,饞得眼珠子都綠了。
如今他被迫控糖,各色甜食都不能任意吃,簡直要饞壞了。
師雁行擡頭沖豆子笑,“你們也忒實誠了,這些東西死沈,何苦巴巴兒送來?自家留著吃就是了。”
豆子笑道:“你們已經幫了大家夥兒那麽多,怎好再貪圖你們的柿子?況且雖是貧賤東西,可我們想著,這大城裏反而不易得,你們娘兒們又愛吃,少不得外頭買去。既然自家有,何苦再花那冤枉錢!”
又指著那些婆婆丁和金銀花道:“都是自家曬的,提前洗得幹幹凈凈,直接沖水就行,比外頭買的放心。”
另有一匣子已經自然熟的柿子,有師家柿子樹上自熟的,也有各家湊的,滿滿當當裝了一籃子,直接就能吃了。
師雁行謝過他們的好意,先塞了一個給田頃解饞,又打發人往鄭家送了幾個。
“不是什麽好東西,頭茬吃個鮮兒吧!”
鄭家人果然歡喜。
尤其鄭平安這幾日正上火,下衙後就撕開皮吸了一個,沁涼甘甜,心滿意足。
“果然好東西!”
五公縣外圍沒有多少柿子樹,如今市面上還沒有呢!
“瞧你這點出息!”鄭義笑罵。
話雖如此,到底是把自己那只分與他吃了。
鄭平安嘿嘿一笑,也不推辭,“那我就占爹的便宜了。”
幾日後,師雁行就在師家好味見到了鄭義。
“多謝記掛著,那柿子倒比外頭賣的好些。”
師雁行覺得他這麽一個大忙人,不大可能專程為了幾個柿子跑一趟,便如此這般吩咐了一通,又請他去樓上包廂。
鄭義也不跟她賣關子,開門見山邀請她加入本地商會。
“商會?”師雁行一怔。
鄭義以為她不知道,便細細解釋了一回。
大意就是五公縣當地商戶們於多年前結盟,效仿晉商、徽商等辦了商會,平時在本地可能沒啥用處,可一旦外出,就必須無條件相互支援,共禦外敵。
之前師雁行初來乍到,商會成員們壓根兒沒多給她本分關註。
人往高處走,水往地處流,每年都有無數商戶來了又去,能留下的又有幾個?
但萬萬沒想到,小小一家店鋪勢頭如此迅猛,不到一年工夫,日盈利和納稅額就碾壓五公縣絕大多數商戶。
不少同行暗中替師家好味算賬,暗暗心驚。
但一開始,沒人提出拉師雁行入會。
一來到底是後起之秀,資歷忒淺;二來她實在太過年幼!
不是年輕,是年幼!
商會中並非沒有女掌櫃,但……大家的孫輩都比她大些!
直到知州杜泉的夫人生辰那日,鄭義和另外一位糧商作為五公縣本地商界代表前去道賀,愕然發現了師家好味特有的奶油蛋糕。
兩人當時就覺得,不能再拖了。
這姑娘勁頭忒足,性子忒野,突然一頭紮進這太平已久的五公縣,活像懶魚池子裏丟進來一只王八,瞬間攆得眾人倉皇逃竄,完全不是對手。
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