第11章
關燈
小
中
大
稍後情緒漸漸平覆，老太太又很善解人意的說：“其實也沒什麽，唉，大概是人老了，這張老嘴啊，越發刁鉆了！我都沒臉外頭說去！”
晏驕趕緊道：“話不好這麽說，這閑著沒事兒，誰不想吃幾口可口的？這不怪您。”
頓了頓，又忍不住替趙嬸子說話，“其實，也不好怪趙嬸子……”
老太太拍拍她的手，“我懂。”
趙嬸子還是上一屆平安縣令招來的。上屆縣令自己養著兩個廚娘，對公家的自然不上心，只要健壯能幹就好。
龐牧本就是個念舊的人，也不愛擺什麽新官上任三把火的譜兒，除了幾個緊要職位，衙門上下基本還維持了原本配置。
兵馬未動糧草先行，龐牧深知夥食的必要性，還特意增加了夥食開銷，而趙嬸子也確實兢兢業業的改善夥食質量，比如說：隔三差五就會燉肉。
奈何她的技術實在有限，勤快和能吃苦對改善口味完全沒有任何作用，即便是買了肉，她也只會清水燉，燉的稀爛……
這菜是菜，肉是肉的，真的十分涇渭分明了。
這也確實是時下普通人家最推崇的做法：
燉畢竟體積大，一家人都能多吃幾口。
青壯男人們倒罷了，正是能吃的時候，也不計較什麽口味，能填飽肚皮，還有肉吃，沒什麽不滿足的。
唯獨就是可憐老太太了……
偏她又是個識大體的，不肯為這點小事打擾兒子，只是忍耐，偶爾實在忍不住了，才會偷偷挑個由頭，買點吃食打打牙祭。
晏驕不知道各中隱情，只是覺得岳夫人太過自律了些，“龐大人是個孝順的，如今也不差這一星半點兒的，您這樣的身份，院兒裏單獨開個小廚房也就是了，何苦來著？”
可老太太苦了一輩子的人了，一切都成了習慣，哪兒說得出口？
晏驕也知道習慣難改，當下笑道：“也不差什麽，我嘴饞呢，又愛折騰著吃，您老若不嫌棄，日後也嘗嘗。對了，今兒就有一份兒呢，就當晚飯了。”
“瞧瞧這事兒鬧得！”岳夫人十分感慨，到底覺得自己給小輩們添麻煩了。
哎，真是個好姑娘，難得又展樣大方，還這般體貼人。
她是個不愛欠人情的，想了下，就說：“我記得前兒，有德布莊的人不是送了你許多料子？你還說不知怎麽弄。正好，我是個慣會做衣裳的，你若信得過，我幫你裁兩身秋裝？”
老太太不說，晏驕這幾天都把這事兒忙活忘了，當即很高興的道：“那您老可真是幫了我的大忙！不瞞您說，我呀，真是不會做針線。”
“你有正經本事，何苦非做針線？”岳夫人是見過世面的，思想也活泛，並不在意，“天闊還說，過幾天要給我請個針線娘子。我這年紀大了，許也做不了幾年了，我們娘兒倆總不好見天外頭訂去，也不方便，這倒也罷了。”
見晏驕微微有些茫然，她又笑著解釋說：“你們家大人，字天闊。”
“哦，”晏驕笑了，“這可真不錯，正合他為人呢。”
天闊，天高海闊，還真就像龐牧這個人，高高大大，敞亮的很。
“是吧？”見她這麽說，老太太就更高興了，當即站起身來，興致勃勃的說，“走，挑布去，若你那兒沒合適的，我這兒多得很呢，幾輩子穿不完！別看現下還熱，轉眼就是中秋，緊接著就涼了。夏衫緊趕著做一身，餘下的都是秋冬……”
龐牧屢立戰功，老太太又是誥命夫人，逢年過節宮裏的賞賜就沒少過，如今私庫裏堆得滿滿當當，只是不知傳給誰。
岳夫人的審美很是不錯，配色大膽，偏偏效果還不錯。
她在邊關待了許多年，又常跟著東跑西顛，對利索的騎馬裝和褲裙一類很有好感。尤其看晏驕也是個爽利人，便著力推薦了幾個樣子。
晏驕自己對穿著打扮沒什麽特別的要求，而且對時下流行一點兒頭緒也沒有，索性全有老太太做主了。
她挺不好意思的，覺得麻煩人家，可也不知為什麽，老太太瞧著格外高興。
一老一少這麽說說笑笑，困勁兒也就過去了。
晏驕見時候差不多，跟岳夫人說了聲，徑直去了廚房。
這會兒澱粉水已經沈澱好了，她又將洗出來的面筋上鍋蒸熟，順便熬了辣椒油，調了麻汁、砸了花生碎，又燙了一點綠豆芽，最後將趙嬸子她們搗的蒜泥跟香醋一並攪拌。
阿苗小尾巴似的跟在後頭，幫著端盤子端碗，看的直咋舌，“娘咧，一道吃食竟這樣繁瑣。”
平時看趙嬸子做飯可簡單了，洗洗剁碎丟到鍋裏煮熟就是，哪兒有這許多講究？
晏驕笑道：“還沒完呢。”
她這才發現沒有平底鍋，想了下，就找了個過節裝餃子的大托盤，在盤底刷了一點香油，倒一層澱粉水，上熱鍋蒸熟了。
因為最初就考慮到見者有份，她弄的分量也大，反覆多次之後，就得到了一大摞半透明的面皮。
見晏驕也跟切面條似的擺弄，看了半天卻插不上手的趙嬸子主動請纓道：“好姑娘，這個我會，你且歇著吧！”
忙活半天，晏驕也確實累得慌，肩膀脖子酸痛得很，便順勢交班，“那就有勞了。”
“姑娘也忒客氣，”趙嬸子幹勁十足的挽著袖子，朗聲笑道，“我也知道自己本事不濟呢，您又大方，不擋著我偷師，我感激還來不及呢。再說了，您做了，少不得我也吃兩口，哪兒能一點兒活兒不幹！”
做飯口味暫且不提，趙嬸子畢竟是打小廚房裏做慣了的，一應基本功比晏驕這半吊子強了不知多少倍。
那面皮又軟又滑，也不敢使勁，才剛她切的時候就跟耍馬戲似的。
可這會兒到了趙嬸子手下，瞬間聽話，都乖乖疊好了，刷刷刷挨切。
“您可真厲害！”晏驕由衷的誇讚道。
趙嬸子不覺挺胸擡頭，兀自謙虛，“也就這點兒本事了。”
說著，幾個人就都笑了。
沒多大功夫，一大盤子多少斤面皮都給趙嬸子刷刷切完了。
偏她還跟沒過癮似的，又順道切完了黃瓜絲，提著大刀，中氣十足的問道：“晏姑娘，咱們還切什麽？”
晏驕笑個不停，“暫時沒了，回頭再有什麽想切的，保證頭一個找您這女將軍。”
她邊說邊將切成寬條的面皮放到大盆裏抖開，又把提前準備好的面筋塊、花生碎、黃瓜絲、豆芽什麽的撒上，最後痛快的倒入麻汁、香醋、蒜泥等。
考慮到可能有人不能吃辣，她只放了一點調味，剩下的辣椒油全都單獨盛著。回頭誰覺得不過癮，可以自己再加。
阿苗幫著攪拌，才幾下就口水泛濫，“這味兒可真好聞。”
潔白的面皮又彈又滑，上面均勻的沾滿了香噴噴的麻汁，酸溜溜的香醋，紅彤彤的辣油，味兒越拌越大，酸酸甜甜辣辣，好開胃呀。
分明才吃了飯不久，她忽然覺得又餓了似的！
“愛吃呢，當飯吃也成，”晏驕先自己嘗了味兒，馬上就給阿苗和趙嬸子盛了兩份出來，“不愛吃的，權當開胃點心了，來，嘗嘗吧。”
面皮和大部分原料都一直在井水裏鎮著，涼絲絲的，在這秋老虎盛行的午後尤其突出。
一口下去，順著喉管兒一路涼絲絲，整個人都清爽了似的。
晏驕單獨分出來幾份，剩下的全都是大盆裝著，又盛了些飯前做好的小黃瓜鹹菜。
“這幾份給前頭大人們送去，大盆的給當值的衙役、門子送去，天熱，又有案子，瞧著大家都累得狠了，權當調節了。”
小鹹菜脆生生的，一口下去汁水四溢，口舌生津，越發胃口大開了。
趙嬸子吃的舔嘴抹舌的，“晏姑娘，您這為人真是沒得說。前頭我幹了這麽些年了，也沒誰跟您似的這麽體貼大家。這才幾天吶，我們真是跟著享福了。”
“別說那些見外的話，”晏驕笑笑，將涼皮裝了兩個大碗，配著小鹹菜和辣椒油一並放到大食盒裏，“不過是些尋常東西，沒幾個錢。”
小黃瓜是白得的，下剩的十三文，面皮、面筋統共才幾文錢？算上零零碎碎的作料，頂了天幾十文罷了。
“話不是這麽說的，”阿苗抽空回了句，正色道，“是好是歹的，大家夥兒心裏都有一桿秤呢！”
東西是一回事，難為這份情誼，簡直就叫人跟盛夏三伏天喝了冰泉水似的，忒舒坦。
晏驕給她們誇得不好意思，轉身提著食盒走了。
一出院門又碰上龐牧，兩人一楞，都笑了。
貌似在縣衙裏他們統共就碰到兩回，每一次都是在廚房！、
“什麽味兒？怪好聞的。”龐牧下意識的看向食盒，“對了，還沒謝過你上回做的醬爆蟹，真是好吃的緊。到底叫你破費了，回頭叫賬房把錢算了，不能叫你吃虧。”
上下幾十號人呢，積少成多，都算到一個人頭上著實不輕快。
“本就是我請大家的，哪兒能再要錢？”晏驕不肯收，又笑的狡黠，“今兒我又做了，別人也幫忙了，這你可不好算。”
她是狹長的眼型，這麽一笑，就好似兩道月牙，眉眼彎彎，好看極了。
龐牧怔怔的看了會兒，突然又覺得太過冒昧，忙道：“那也罷了。對了，我聽說你最近練字？那就叫庫房那頭送些文房過去吧，本就是你該得的，你沒提前說，我竟也知道的晚了。”
“什麽？”晏驕回過味兒來，又刷的睜圓了眼睛，“你是說，衙門裏頭還供應紙筆？！”
好麽，眼睛圓了，又像記憶中的小野驢了。
龐牧笑著點頭，“可不是麽，你好歹也算文職，辦的是公務，自然沒有叫你們自掏腰包的道理。”
晏驕整個人都傻了。
早知如此，她還多花那大半兩銀子幹嘛！
她的表情實在太逗了，龐牧沒忍住笑了起來。
笑完之後，他又安慰說：“以後知道就好了，但凡有需要的，只管跟後頭庫房提。或者跟我說一聲也成。”
晏驕點了頭，說：“對了，你快吃去吧，等會兒涼氣兒沒了就不好吃了。”
“你先別急著走，”不想龐牧卻說，“正好我要找我娘說說過節的事兒，一道過去吧。”
她這麽纖細，提著個大食盒看著就累，倒不如都給他拎了。
稍後，岳夫人看著並肩過來的兩個人，真是笑開了花。
嘖嘖，這場景，咋就這麽賞心悅目？
“好孩子，大熱天的又勞你跑一趟，熱壞了吧？”岳夫人迎出去幾步，親熱的拉著晏驕的手，又親自給她倒茶，“喝杯涼茶靜一靜。我自己配的，清熱解暑。”
那頭的龐牧無人問津，自己把食盒裏的東西拿出來擺開，“娘，我也熱，又渴。”
岳夫人頭也不擡，“自己沒長手麽？”
龐牧：“……”
我大概齊是您親生的吧？
稍後，胃口不佳的岳夫人結結實實扒了一大碗涼皮，還要多放辣，額頭細細密密出了一層汗，吃的心滿意足。
許久沒吃的這麽順口，都有些撐了。
龐牧吃了兩碗，汁水都喝幹凈了。
有這兩位的帶動，一直奉行少食多餐原則的晏驕也有點漲。
然後三個人就圍在桌邊喝消食茶。
岳夫人這會兒才有工夫細看自己的兒子，見他似乎消瘦不少，不覺有些心疼，“大熱天的，你也要保重自己，瞧瞧，這衣裳都有些大了。”
龐牧面無表情。
我都來了大半個時辰了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
晏驕趕緊道：“話不好這麽說，這閑著沒事兒，誰不想吃幾口可口的？這不怪您。”
頓了頓，又忍不住替趙嬸子說話，“其實，也不好怪趙嬸子……”
老太太拍拍她的手，“我懂。”
趙嬸子還是上一屆平安縣令招來的。上屆縣令自己養著兩個廚娘，對公家的自然不上心，只要健壯能幹就好。
龐牧本就是個念舊的人，也不愛擺什麽新官上任三把火的譜兒，除了幾個緊要職位，衙門上下基本還維持了原本配置。
兵馬未動糧草先行，龐牧深知夥食的必要性，還特意增加了夥食開銷，而趙嬸子也確實兢兢業業的改善夥食質量，比如說：隔三差五就會燉肉。
奈何她的技術實在有限，勤快和能吃苦對改善口味完全沒有任何作用，即便是買了肉，她也只會清水燉，燉的稀爛……
這菜是菜，肉是肉的，真的十分涇渭分明了。
這也確實是時下普通人家最推崇的做法：
燉畢竟體積大，一家人都能多吃幾口。
青壯男人們倒罷了，正是能吃的時候，也不計較什麽口味，能填飽肚皮，還有肉吃，沒什麽不滿足的。
唯獨就是可憐老太太了……
偏她又是個識大體的，不肯為這點小事打擾兒子，只是忍耐，偶爾實在忍不住了，才會偷偷挑個由頭，買點吃食打打牙祭。
晏驕不知道各中隱情，只是覺得岳夫人太過自律了些，“龐大人是個孝順的，如今也不差這一星半點兒的，您這樣的身份，院兒裏單獨開個小廚房也就是了，何苦來著？”
可老太太苦了一輩子的人了，一切都成了習慣，哪兒說得出口？
晏驕也知道習慣難改，當下笑道：“也不差什麽，我嘴饞呢，又愛折騰著吃，您老若不嫌棄，日後也嘗嘗。對了，今兒就有一份兒呢，就當晚飯了。”
“瞧瞧這事兒鬧得！”岳夫人十分感慨，到底覺得自己給小輩們添麻煩了。
哎，真是個好姑娘，難得又展樣大方，還這般體貼人。
她是個不愛欠人情的，想了下，就說：“我記得前兒，有德布莊的人不是送了你許多料子？你還說不知怎麽弄。正好，我是個慣會做衣裳的，你若信得過，我幫你裁兩身秋裝？”
老太太不說，晏驕這幾天都把這事兒忙活忘了，當即很高興的道：“那您老可真是幫了我的大忙！不瞞您說，我呀，真是不會做針線。”
“你有正經本事，何苦非做針線？”岳夫人是見過世面的，思想也活泛，並不在意，“天闊還說，過幾天要給我請個針線娘子。我這年紀大了，許也做不了幾年了，我們娘兒倆總不好見天外頭訂去，也不方便，這倒也罷了。”
見晏驕微微有些茫然，她又笑著解釋說：“你們家大人，字天闊。”
“哦，”晏驕笑了，“這可真不錯，正合他為人呢。”
天闊，天高海闊，還真就像龐牧這個人，高高大大，敞亮的很。
“是吧？”見她這麽說，老太太就更高興了，當即站起身來，興致勃勃的說，“走，挑布去，若你那兒沒合適的，我這兒多得很呢，幾輩子穿不完！別看現下還熱，轉眼就是中秋，緊接著就涼了。夏衫緊趕著做一身，餘下的都是秋冬……”
龐牧屢立戰功，老太太又是誥命夫人，逢年過節宮裏的賞賜就沒少過，如今私庫裏堆得滿滿當當，只是不知傳給誰。
岳夫人的審美很是不錯，配色大膽，偏偏效果還不錯。
她在邊關待了許多年，又常跟著東跑西顛，對利索的騎馬裝和褲裙一類很有好感。尤其看晏驕也是個爽利人，便著力推薦了幾個樣子。
晏驕自己對穿著打扮沒什麽特別的要求，而且對時下流行一點兒頭緒也沒有，索性全有老太太做主了。
她挺不好意思的，覺得麻煩人家，可也不知為什麽，老太太瞧著格外高興。
一老一少這麽說說笑笑，困勁兒也就過去了。
晏驕見時候差不多，跟岳夫人說了聲，徑直去了廚房。
這會兒澱粉水已經沈澱好了，她又將洗出來的面筋上鍋蒸熟，順便熬了辣椒油，調了麻汁、砸了花生碎，又燙了一點綠豆芽，最後將趙嬸子她們搗的蒜泥跟香醋一並攪拌。
阿苗小尾巴似的跟在後頭，幫著端盤子端碗，看的直咋舌，“娘咧，一道吃食竟這樣繁瑣。”
平時看趙嬸子做飯可簡單了，洗洗剁碎丟到鍋裏煮熟就是，哪兒有這許多講究？
晏驕笑道：“還沒完呢。”
她這才發現沒有平底鍋，想了下，就找了個過節裝餃子的大托盤，在盤底刷了一點香油，倒一層澱粉水，上熱鍋蒸熟了。
因為最初就考慮到見者有份，她弄的分量也大，反覆多次之後，就得到了一大摞半透明的面皮。
見晏驕也跟切面條似的擺弄，看了半天卻插不上手的趙嬸子主動請纓道：“好姑娘，這個我會，你且歇著吧！”
忙活半天，晏驕也確實累得慌，肩膀脖子酸痛得很，便順勢交班，“那就有勞了。”
“姑娘也忒客氣，”趙嬸子幹勁十足的挽著袖子，朗聲笑道，“我也知道自己本事不濟呢，您又大方，不擋著我偷師，我感激還來不及呢。再說了，您做了，少不得我也吃兩口，哪兒能一點兒活兒不幹！”
做飯口味暫且不提，趙嬸子畢竟是打小廚房裏做慣了的，一應基本功比晏驕這半吊子強了不知多少倍。
那面皮又軟又滑，也不敢使勁，才剛她切的時候就跟耍馬戲似的。
可這會兒到了趙嬸子手下，瞬間聽話，都乖乖疊好了，刷刷刷挨切。
“您可真厲害！”晏驕由衷的誇讚道。
趙嬸子不覺挺胸擡頭，兀自謙虛，“也就這點兒本事了。”
說著，幾個人就都笑了。
沒多大功夫，一大盤子多少斤面皮都給趙嬸子刷刷切完了。
偏她還跟沒過癮似的，又順道切完了黃瓜絲，提著大刀，中氣十足的問道：“晏姑娘，咱們還切什麽？”
晏驕笑個不停，“暫時沒了，回頭再有什麽想切的，保證頭一個找您這女將軍。”
她邊說邊將切成寬條的面皮放到大盆裏抖開，又把提前準備好的面筋塊、花生碎、黃瓜絲、豆芽什麽的撒上，最後痛快的倒入麻汁、香醋、蒜泥等。
考慮到可能有人不能吃辣，她只放了一點調味，剩下的辣椒油全都單獨盛著。回頭誰覺得不過癮，可以自己再加。
阿苗幫著攪拌，才幾下就口水泛濫，“這味兒可真好聞。”
潔白的面皮又彈又滑，上面均勻的沾滿了香噴噴的麻汁，酸溜溜的香醋，紅彤彤的辣油，味兒越拌越大，酸酸甜甜辣辣，好開胃呀。
分明才吃了飯不久，她忽然覺得又餓了似的！
“愛吃呢，當飯吃也成，”晏驕先自己嘗了味兒，馬上就給阿苗和趙嬸子盛了兩份出來，“不愛吃的，權當開胃點心了，來，嘗嘗吧。”
面皮和大部分原料都一直在井水裏鎮著，涼絲絲的，在這秋老虎盛行的午後尤其突出。
一口下去，順著喉管兒一路涼絲絲，整個人都清爽了似的。
晏驕單獨分出來幾份，剩下的全都是大盆裝著，又盛了些飯前做好的小黃瓜鹹菜。
“這幾份給前頭大人們送去，大盆的給當值的衙役、門子送去，天熱，又有案子，瞧著大家都累得狠了，權當調節了。”
小鹹菜脆生生的，一口下去汁水四溢，口舌生津，越發胃口大開了。
趙嬸子吃的舔嘴抹舌的，“晏姑娘，您這為人真是沒得說。前頭我幹了這麽些年了，也沒誰跟您似的這麽體貼大家。這才幾天吶，我們真是跟著享福了。”
“別說那些見外的話，”晏驕笑笑，將涼皮裝了兩個大碗，配著小鹹菜和辣椒油一並放到大食盒裏，“不過是些尋常東西，沒幾個錢。”
小黃瓜是白得的，下剩的十三文，面皮、面筋統共才幾文錢？算上零零碎碎的作料，頂了天幾十文罷了。
“話不是這麽說的，”阿苗抽空回了句，正色道，“是好是歹的，大家夥兒心裏都有一桿秤呢！”
東西是一回事，難為這份情誼，簡直就叫人跟盛夏三伏天喝了冰泉水似的，忒舒坦。
晏驕給她們誇得不好意思，轉身提著食盒走了。
一出院門又碰上龐牧，兩人一楞，都笑了。
貌似在縣衙裏他們統共就碰到兩回，每一次都是在廚房！、
“什麽味兒？怪好聞的。”龐牧下意識的看向食盒，“對了，還沒謝過你上回做的醬爆蟹，真是好吃的緊。到底叫你破費了，回頭叫賬房把錢算了，不能叫你吃虧。”
上下幾十號人呢，積少成多，都算到一個人頭上著實不輕快。
“本就是我請大家的，哪兒能再要錢？”晏驕不肯收，又笑的狡黠，“今兒我又做了，別人也幫忙了，這你可不好算。”
她是狹長的眼型，這麽一笑，就好似兩道月牙，眉眼彎彎，好看極了。
龐牧怔怔的看了會兒，突然又覺得太過冒昧，忙道：“那也罷了。對了，我聽說你最近練字？那就叫庫房那頭送些文房過去吧，本就是你該得的，你沒提前說，我竟也知道的晚了。”
“什麽？”晏驕回過味兒來，又刷的睜圓了眼睛，“你是說，衙門裏頭還供應紙筆？！”
好麽，眼睛圓了，又像記憶中的小野驢了。
龐牧笑著點頭，“可不是麽，你好歹也算文職，辦的是公務，自然沒有叫你們自掏腰包的道理。”
晏驕整個人都傻了。
早知如此，她還多花那大半兩銀子幹嘛！
她的表情實在太逗了，龐牧沒忍住笑了起來。
笑完之後，他又安慰說：“以後知道就好了，但凡有需要的，只管跟後頭庫房提。或者跟我說一聲也成。”
晏驕點了頭，說：“對了，你快吃去吧，等會兒涼氣兒沒了就不好吃了。”
“你先別急著走，”不想龐牧卻說，“正好我要找我娘說說過節的事兒，一道過去吧。”
她這麽纖細，提著個大食盒看著就累，倒不如都給他拎了。
稍後，岳夫人看著並肩過來的兩個人，真是笑開了花。
嘖嘖，這場景，咋就這麽賞心悅目？
“好孩子，大熱天的又勞你跑一趟，熱壞了吧？”岳夫人迎出去幾步，親熱的拉著晏驕的手，又親自給她倒茶，“喝杯涼茶靜一靜。我自己配的，清熱解暑。”
那頭的龐牧無人問津，自己把食盒裏的東西拿出來擺開，“娘，我也熱，又渴。”
岳夫人頭也不擡，“自己沒長手麽？”
龐牧：“……”
我大概齊是您親生的吧？
稍後，胃口不佳的岳夫人結結實實扒了一大碗涼皮，還要多放辣，額頭細細密密出了一層汗，吃的心滿意足。
許久沒吃的這麽順口，都有些撐了。
龐牧吃了兩碗，汁水都喝幹凈了。
有這兩位的帶動，一直奉行少食多餐原則的晏驕也有點漲。
然後三個人就圍在桌邊喝消食茶。
岳夫人這會兒才有工夫細看自己的兒子，見他似乎消瘦不少，不覺有些心疼，“大熱天的，你也要保重自己，瞧瞧，這衣裳都有些大了。”
龐牧面無表情。
我都來了大半個時辰了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）