做好一道菜，好的食材和廚技都是必不可少的，有時候廚技比食材更重要，高超的廚技能將一塊普通的白豆腐做成鳳髓龍肝，讓人回味無窮。

修仙者雖然有對美食著迷的，但真正去鉆研美食的人又有幾許？再說修仙界的天材地寶本身的味道就不賴，自然不需要多大的廚工，就能做出一道美味。方才阿傘嘗到的那幾口菜，的確是美味，但只是材料本身的味道。

與無均門內的食堂飯菜比起來，不過是做菜之人懂得把握一些火候罷了，但依舊是毫無技巧可言，有幾道菜用料不對，生生破壞肉的質感。

食之一道講究烹調，每一種食材都有特有的滋味，通過烹飪，可以將其融合、相互滲透，亦可使食材本身更美味可口，色澤誘人。譬如在酸菜魚中滴幾些檸檬汁，整鍋魚都會帶有檸檬的清香；魚片經滑油後更加潔白如玉。

每個喜歡美食的人都會追求更深層次的美味，否則將食材煮熟了便好，為何還要進行調制配料。

若說阿傘對這個世界最自信的是什麽，那就非飲食莫屬，她的廚藝水準或許比不上世俗裏那些鉆研了一輩子的宗師，但在修仙界她絕對是不會謙虛的，因為天生的火靈根，對火候的把握較之前更為厲害，同時腦子存儲了那麽多美食的調制方法，知道那種食材有畫龍點睛之效，化拙為巧不在話下。

阿傘下樓來到大廳，就見一黃衣女子目光一直緊盯著她，臉色有些難看，身後的護衛手上拿著一個食盒，裏面盛的想來就是那‘有鳳來儀’。

“小友且慢。”身後傳來掌櫃的聲音。

“怎麽？那‘有鳳來儀’雖然沒上。但我既然點了，靈石自然也是照付了，不會少你們鳳來樓一分。難道你還要讓我付三倍的價格？”

這話說得掌櫃的臉一陣紅一陣綠，一旁看熱鬧的食客也笑起來，看來這姑娘方才是聽到了湯靜雅嬌蠻的要求了。

“小友說我鳳來樓的菜品不好吃，高某不自羞，但也敢說在寰城。絕對找不出比我更好吃的酒樓。小友莫要因為一時之氣。故意找茬。”高掌櫃這話用了暗勁，只對阿傘一人撲來。

長魚眼睛微瞇，長袍無風自動。將掌櫃施放的威壓輕易化解。

阿傘笑道：“掌櫃的眼光就拘於這一方寰城，我也沒辦法，你說好吃就好吃咯。”

高掌櫃驚異地望了一眼阿傘身後的長魚，對阿傘的調侃雖氣悶。但也不似之前那般咄咄逼人。因為他在長魚動手後就收到了自家主人的傳音，只叫勿要壓人。

“仙子沒吃過‘有鳳來儀’不可妄下定論。高某我也算游遍四方，吃過的美食不勝枚舉，能比得上‘有鳳來儀’的，高某還沒見過幾道。”主人只說勿要壓人。就是不阻止他找回場子。

“不必品嘗也罷，見微知著，其餘菜品都是一般。‘有鳳來儀’也高不到哪兒去。”

“哼，我看你是被我搶了菜肴惱羞成怒了便隨意侮辱鳳來樓的菜品。”湯靜雅冷聲一哼。走上前來，目光直直打量著阿傘，而後又轉到長魚身上。

“你不顧禮數搶奪他人之物都不知羞，我為何要惱羞成怒？”

“你！”湯靜雅手上一道冰刃飛來，未至阿傘面前就被悄無聲息地升華成煙。

湯靜雅是又驚又怒，身後的護衛見自家小姐受制，正要挺身而出，卻發現自己被壓迫得無法動彈半步，不由面色大變。

高掌櫃這時又接到了主人的傳音，便開口道：“仙子覺得我鳳來樓的食物不美味，但口說無憑，任由你說什麽是什麽，我鳳來樓的生意還要如何做下去。”

“若我自有憑證，你當如何？”

“我鳳來樓私自換下仙子的菜，自然會給仙子道歉。”

四周的食客皆是一驚，這高掌櫃的語氣何時這般軟了。

湯靜雅將那食盒打開，裏面靜靜躺著一只碧眸鳳凰，整盤菜本身都是一派大氣，尤其那只碧瞳，更是貴氣逼人。切成薄片的雀肉被擺成鳳凰的模樣，每片肉上都有著靈氣淡淡的色光，紅黃交織，宛若一身的華麗羽毛，將鳳凰映活了。

阿傘夾起一塊雀肉，應該是水煮的，放入口中，阿傘的眼睛一亮，果真是美味，怕是一點調料都沒放，本身就是滑嫩可口，唇齒留香。

“你若做不出比‘有鳳來儀’更好吃的菜肴，我就把你關到地牢裏。”湯靜雅說，雖然方才被長魚壓制住，但她身後可是有人的，這會兒她又恢覆了一貫的嬌蠻。

阿傘問：“你要好吃還是好看？”

“我都要。”

味道和外觀都是面子，少一不可。

阿傘說：“好，我做。但我要一只碧眼金雀。”食材本身也是面子，她不能要輸於碧眼金雀的靈獸來做菜。

鳳來樓養著碧眼金雀，把它們當做家禽來養，再有兇性的獅子被人圈養久了，也會忘記自己的利爪還會傷人。那一圈溫順的碧眼金雀，吃喝都是精致無比，一身肉也長得膘肥，雖然長著一雙高貴的碧瞳，卻不見生氣。

阿傘忽地想起每次她做菜時，白貓在一旁閃閃發亮的碧綠貓瞳，若是那雙貓瞳有一日也變成這般……阿傘眨眨眼，將這個念頭甩去，她要活得長久，不然白貓就沒得吃了，那雙貓眸也不會那麽閃得發亮。

白貓撓了一下阿傘的袍邊。

“給我兩只。”

高掌櫃肉疼，要知道他們宰殺一只碧眼金雀，能做上四盤‘有鳳來儀’，但湯靜雅下了話，便給了阿傘兩只小的，即使說是小，也有一只禿鷹那般大。長魚一步不離跟在阿傘身後，不著旁物一眼，但凡有人靠近，總能感受到他身上的淡淡威壓。

借了廚房，將所有人都擋在門外，只留下長魚。

刀工是廚藝中重要的一部分，很多時候，做出一道好的佳肴，往往需要七分刀工三分火。對於一部分人來說，菜肴的形是必不可少的，愈是上層的人愈是在乎佳肴的色形精致與否。

阿傘學過刀工，也學過一陣子食雕，在北陵城的那段時間，在聚福酒樓裏幫忙，為了把食物弄得更華麗，阿傘特意又練了好一陣子的刀工。

‘有鳳來儀’是靠著靈氣突出的立體感，那麽她就用雕的。

在廚房裏找到了一個狀似南瓜的東西，阿傘記著自己曾看到過的華夏圖騰的模樣，細細將一個龍頭雕出，修為長進的好處就是，觀微如著，雕刻再細小的東西也能穩住。

良久，一條栩栩如生地長龍橫臥在玉盤之上。

長魚見那活靈活現的長龍，忽然想起酒壇上稚嫩的刻畫，完全不似出自一人之手。

碧眼金雀的那一對碧眼如珠如玉，就似兩顆寶石，將它們鑲入龍頭中，那條金色長龍仿佛活了一般，那本是沒有生氣的寶石，這是看起來竟帶了一絲威嚴。阿傘將金雀去了皮骨，火行真氣運行，將手中的刀燙熱。

手起刀落，快如閃影，片片雪花飄然而落。

將切下的薄肉片一片片嵌入龍身中，那恍若透明的晶瑩肉片覆在龍身上，像是閃閃發光的龍鱗，龍身也披上了一分閃耀。

阿傘將剩下的肉片放進另一個盤子中，從空間中拿出自己之前調好的醬，裝了兩個小碟子放在龍身旁。

金雀肉雖味美，勝在清雅淡口。但越往北走阿傘發現北邊的人更喜歡重口的味道，所以這道菜的關鍵是她的醬，沾了一次肯定會想再吃第二次。(未完待續)

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