第八十六章 鬥茶
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她的話裏隱約帶著怒氣，沈清墨將目光從場中撤回，意味深長地看了文蔓一眼，沒有回答她的問題，語氣中帶著些譏諷：“青璇小姐的書畫和音樂造詣如何？”
文蔓淡淡地道：“不可。”
本來想和他商量一下，怎樣能考得更好一些，但和這座冰山溝通的確有些困難。反正書畫比賽只有自己上，她還是趕緊想想怎麽應付吧，至於奏樂，隨它去吧。
此時第一批參加鬥茶比賽的少男少女已經上場。
賀蘭子軒與溫如畫、藍丹與那位胖姑娘蘇小小、舒經天與那位文靜姑娘林碧謠被抽中第一批。他們分別派了溫如畫、蘇小小和舒經天上場。
文蔓也就是赫青璇與沈清墨、南宮靖與夏含煙、喬禮群與韓琪雪被抽中第二批。
芙蓉花會的鬥茶，與宋朝風靡的鬥茶基本一樣。用的是團茶餅，鬥茶者先將團茶餅烤熱、碾碎、研細，然後溫壺、溫杯，準備工作做完，便開始點茶、點湯、擊拂。如果研碾細膩，點茶、點湯、擊拂都恰到好處，湯花就勻細，可以緊咬盞沿，久聚不散，名曰“咬盞”。
文蔓的悅來酒樓裏有專門的沖茶師傅，文蔓在一邊也觀賞過，卻因自己心事太多，沒空細細鉆研。如今真正用到之時，就只有觀察的份了。
鬥茶一鬥湯色，二鬥水痕，湯色以白湯為最佳。壺的周圍水痕現得越晚則沖沏得越成功。
這沖茶的功夫是每個貴族及富家子弟必修的功課。二十套桌椅一字排開。每套桌椅前有一位裁判計算水痕出現的時間，又有數位裁判在場中輪流巡視，以保證打分的公平。因為團茶餅是統一發的，所以今日的鬥茶主要鬥湯花是否“咬盞”和持續的時間長短。一色的建盞黑瓷，分辨起水痕來非常容易。
在優美的樂聲中，場上眾人先烤茶、捶茶、細細研茶，待壺中的水開始初沸（一沸），溫壺溫杯，然後取研細的茶末倒入茶壺，待壺中的水珠如湧泉連珠（二沸），取少許將壺中的茶末調至成膏，待那水如波濤洶湧，勢不能止（三沸），將那沸騰之水沖入壺中，遂拿茶筅旋轉擊打盞中的茶湯，湯花泛起，緊咬茶盞邊沿，久聚不散，良久才會露出水痕。
看似簡單的幾步，每一步掌握不好火候都會直接關系到最後的湯色和湯花的效果。如果沒有上好的功力，一般人非常難達到“咬盞”的效果。
溫如畫自小學習鬥茶，技藝均非常嫻熟。那蘇小小卻是茶莊千金，舒經天素日不學無術，文墨不通，但對這鬥茶竟頗有心得。
場上巡視的裁判均面露驚訝之色，今日場上真是龍騰虎踞，實力均不可小覷。
沏泡完畢，二十位比賽者有四位沏出“咬盞”的效果。其中一位少年公子“咬盞”的時間非常短。溫如畫與蘇小小沏泡的茶均湯花均細碎勻，如粥面栗紋，壺周細碎的湯花密密地圍了一周，盞隨湯動，緊緊咬合，一看便知是高手所為。二人的“咬盞”均持續了一盞茶的功夫，舒經天的稍短。
滿分為十分制，溫如畫與蘇小小奪得九分，舒經天八分。
“自芙蓉花會舉辦以來，還未有人得過十分。”
“是啊。這位溫小姐果然厲害，如不出意外，溫小姐與蘇小姐的分數應該為最高分。只是這蘇小姐外貌自不能和溫小姐比，只茶藝好也不會拿到花魁。”
“溫小姐發揮得如此之好，夏小姐要想奪魁壓力就大了。賀蘭公子名聞天下，才藝那是沒得說。也不知她身邊那位公子才藝如何，只憑夏小姐自己卻也不行。”
眾人一時之間議論紛紛。夏含煙聽在耳中，內心稍嫌緊張，既是參加比賽，以她好勝的性子自是沖著那“花魁”的位置而去，但不知身邊這位公子實力如何？
她以含羞般的表情擡頭，實則想趁機覬覦一下這位南公子的表情，見他貴氣天成，瀟瀟灑灑，鳳眼微狹、渾不在意的表情，心中竟不自覺踏實了幾分。
第一輪比試完畢，第二輪上場。
待南宮靖與沈清墨站上場，只聽到周圍一陣少女的唏噓之聲。
一位清冷俊逸，一位飛揚美艷，只是站著便氣場十足、不可方物，瞬間把周圍的人都比了下去。
喬禮群作為青花綢緞莊的副莊主，素日走到哪裏也都是受人尊敬的人物，現在在這兩位面前，氣場被壓下去，心中十分不爽，憋著勁想在比分上把丟失的顏面扳回來。
炙茶、研茶、溫壺、點茶、點湯、擊拂，一切都有條不紊地進行。有幾位來回巡視的裁判分別站在南宮靖和沈清墨旁邊，竟是瞪大了眼睛，無法挪動腳步。
“天哪！”
“從來沒有出現過這樣的事情，我聽聞分茶可以分出圖像，卻未曾聽聞只點湯便能點出如此精美的圖像。”
原來，南宮靖在茶壺中點了一幅“駿馬騰飛”圖，沈清墨則點了一幅“重山鎖雲煙”圖。
密集的湯花不僅緊緊“咬盞”，而且在茶壺中間輕輕搖動，組成了極富韻律的美景，隨著氤氳的熱氣和幽雅的音樂，駿馬奔騰，雲霧漫山，看癡了一眾評委的眼睛。
“十分！”
“十分！”
南宮靖和沈清墨贏得芙蓉花會鬥茶以來的最高分十分！
如此一來，喬禮群的“咬盞”雖然也達到了一盞茶的功夫，但與南宮靖和沈清墨的意境比起來，高下分明，自是不可同日而語。
喬禮群得了九分。
南宮靖朝著沈清墨笑著一拱手：“沒想到清墨公子竟是深懷不露的鬥茶高手，改日定要討教幾番。”
沈清墨微微一笑，抱拳回禮：“南公子才是此中高手，這駿馬騰飛的意境豈是常人所能擁有。”
南宮靖哈哈一笑：“清墨公子的重山鎖雲煙一般人難以窺其玄妙，猶如公子其人，神秘玄奧常人難以猜度。”
兩人在場中寥寥數語，風采翩然，迷煞一眾少女。
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文蔓淡淡地道：“不可。”
本來想和他商量一下，怎樣能考得更好一些，但和這座冰山溝通的確有些困難。反正書畫比賽只有自己上，她還是趕緊想想怎麽應付吧，至於奏樂，隨它去吧。
此時第一批參加鬥茶比賽的少男少女已經上場。
賀蘭子軒與溫如畫、藍丹與那位胖姑娘蘇小小、舒經天與那位文靜姑娘林碧謠被抽中第一批。他們分別派了溫如畫、蘇小小和舒經天上場。
文蔓也就是赫青璇與沈清墨、南宮靖與夏含煙、喬禮群與韓琪雪被抽中第二批。
芙蓉花會的鬥茶，與宋朝風靡的鬥茶基本一樣。用的是團茶餅，鬥茶者先將團茶餅烤熱、碾碎、研細，然後溫壺、溫杯，準備工作做完，便開始點茶、點湯、擊拂。如果研碾細膩，點茶、點湯、擊拂都恰到好處，湯花就勻細，可以緊咬盞沿，久聚不散，名曰“咬盞”。
文蔓的悅來酒樓裏有專門的沖茶師傅，文蔓在一邊也觀賞過，卻因自己心事太多，沒空細細鉆研。如今真正用到之時，就只有觀察的份了。
鬥茶一鬥湯色，二鬥水痕，湯色以白湯為最佳。壺的周圍水痕現得越晚則沖沏得越成功。
這沖茶的功夫是每個貴族及富家子弟必修的功課。二十套桌椅一字排開。每套桌椅前有一位裁判計算水痕出現的時間，又有數位裁判在場中輪流巡視，以保證打分的公平。因為團茶餅是統一發的，所以今日的鬥茶主要鬥湯花是否“咬盞”和持續的時間長短。一色的建盞黑瓷，分辨起水痕來非常容易。
在優美的樂聲中，場上眾人先烤茶、捶茶、細細研茶，待壺中的水開始初沸（一沸），溫壺溫杯，然後取研細的茶末倒入茶壺，待壺中的水珠如湧泉連珠（二沸），取少許將壺中的茶末調至成膏，待那水如波濤洶湧，勢不能止（三沸），將那沸騰之水沖入壺中，遂拿茶筅旋轉擊打盞中的茶湯，湯花泛起，緊咬茶盞邊沿，久聚不散，良久才會露出水痕。
看似簡單的幾步，每一步掌握不好火候都會直接關系到最後的湯色和湯花的效果。如果沒有上好的功力，一般人非常難達到“咬盞”的效果。
溫如畫自小學習鬥茶，技藝均非常嫻熟。那蘇小小卻是茶莊千金，舒經天素日不學無術，文墨不通，但對這鬥茶竟頗有心得。
場上巡視的裁判均面露驚訝之色，今日場上真是龍騰虎踞，實力均不可小覷。
沏泡完畢，二十位比賽者有四位沏出“咬盞”的效果。其中一位少年公子“咬盞”的時間非常短。溫如畫與蘇小小沏泡的茶均湯花均細碎勻，如粥面栗紋，壺周細碎的湯花密密地圍了一周，盞隨湯動，緊緊咬合，一看便知是高手所為。二人的“咬盞”均持續了一盞茶的功夫，舒經天的稍短。
滿分為十分制，溫如畫與蘇小小奪得九分，舒經天八分。
“自芙蓉花會舉辦以來，還未有人得過十分。”
“是啊。這位溫小姐果然厲害，如不出意外，溫小姐與蘇小姐的分數應該為最高分。只是這蘇小姐外貌自不能和溫小姐比，只茶藝好也不會拿到花魁。”
“溫小姐發揮得如此之好，夏小姐要想奪魁壓力就大了。賀蘭公子名聞天下，才藝那是沒得說。也不知她身邊那位公子才藝如何，只憑夏小姐自己卻也不行。”
眾人一時之間議論紛紛。夏含煙聽在耳中，內心稍嫌緊張，既是參加比賽，以她好勝的性子自是沖著那“花魁”的位置而去，但不知身邊這位公子實力如何？
她以含羞般的表情擡頭，實則想趁機覬覦一下這位南公子的表情，見他貴氣天成，瀟瀟灑灑，鳳眼微狹、渾不在意的表情，心中竟不自覺踏實了幾分。
第一輪比試完畢，第二輪上場。
待南宮靖與沈清墨站上場，只聽到周圍一陣少女的唏噓之聲。
一位清冷俊逸，一位飛揚美艷，只是站著便氣場十足、不可方物，瞬間把周圍的人都比了下去。
喬禮群作為青花綢緞莊的副莊主，素日走到哪裏也都是受人尊敬的人物，現在在這兩位面前，氣場被壓下去，心中十分不爽，憋著勁想在比分上把丟失的顏面扳回來。
炙茶、研茶、溫壺、點茶、點湯、擊拂，一切都有條不紊地進行。有幾位來回巡視的裁判分別站在南宮靖和沈清墨旁邊，竟是瞪大了眼睛，無法挪動腳步。
“天哪！”
“從來沒有出現過這樣的事情，我聽聞分茶可以分出圖像，卻未曾聽聞只點湯便能點出如此精美的圖像。”
原來，南宮靖在茶壺中點了一幅“駿馬騰飛”圖，沈清墨則點了一幅“重山鎖雲煙”圖。
密集的湯花不僅緊緊“咬盞”，而且在茶壺中間輕輕搖動，組成了極富韻律的美景，隨著氤氳的熱氣和幽雅的音樂，駿馬奔騰，雲霧漫山，看癡了一眾評委的眼睛。
“十分！”
“十分！”
南宮靖和沈清墨贏得芙蓉花會鬥茶以來的最高分十分！
如此一來，喬禮群的“咬盞”雖然也達到了一盞茶的功夫，但與南宮靖和沈清墨的意境比起來，高下分明，自是不可同日而語。
喬禮群得了九分。
南宮靖朝著沈清墨笑著一拱手：“沒想到清墨公子竟是深懷不露的鬥茶高手，改日定要討教幾番。”
沈清墨微微一笑，抱拳回禮：“南公子才是此中高手，這駿馬騰飛的意境豈是常人所能擁有。”
南宮靖哈哈一笑：“清墨公子的重山鎖雲煙一般人難以窺其玄妙，猶如公子其人，神秘玄奧常人難以猜度。”
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