第99章 榨油
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第二天一大早,精神弈弈的秦曉偉起床洗漱之後,看著依舊躺在床上嘟著嘴陷入夢鄉的安馨,他笑著俯下身在那可愛的臉蛋上“啃”了兩口。
也不知道頭天晚上安美眉太過感性了,居然被自己男友趁虛而入同床共枕了一夜。雖然,兩人並沒有行那男女之間的最後一步,但赤誠相對的溫存,卻也另有一番滋味。
坐在床邊,看著女友可愛紅潤的臉龐,秦曉偉自己都奇怪自己怎麽能在最後關頭忍得下來。好在,俗話說得好“條條大路通羅馬”,一路不通另有“蹊徑”照樣可以銷魂。
安美眉在最後關頭,也不知道是怕男友憋出毛病來,又或者是出於補償或者其它的心理,居然異常的大膽。雖然最後一關始終未破,卻讓某人深深體會了一把“玉人何處教吹簫”的刺激。
回味著昨天夜裏女友唇舌間的挑逗,也算是破了處的秦曉偉只覺得自己前半生算是虛度了。難怪趙飛總是吹噓女人是男人最大的補品,照目前看來果真如此。
眼瞅著女友被折騰了半宿才睡下,心疼對方的秦曉偉敲開對面的房門,將店裏大門的鑰匙交給其中一個員工之後,接著到下面買了份早餐放在客廳裏並留下紙條,這才驅車往批發市場趕去。
與迷疊香裏的那些精致套餐不同,快餐這東西講究就是一個實惠外加好吃。
考慮到這快餐與迷疊香的那此精致套餐不同,講究的就是一個實惠,所以秦曉偉的註意力壓根就不在那些高價的時令果蔬與肉類食材上。
綜合了三天的市場調研之後他發現,不管哪一家快餐店又或者是快餐車,雞腿、大排、大肉圓這三樣大葷都是菜譜上最必不可少的品種。所以,這一次他直奔冷凍肉區。
雖然明知道外面那些快餐為了降低成本什麽便宜用什麽,可秦曉偉卻不這樣想。畢竟與那些賺一筆就跑或者只圖眼前的老板不同,他要不就不做要做就做好。
所以,雞腿這家夥選擇得是足有巴掌大的琵琶腿,而大排也是直接買的那種通脊,然後扔進加工坊粗加工成足有一厘米厚的大片肉排。
至於肉圓子嗎,自然用得是五分肥五分瘦的好肉加工出來的肉糜。再加上成本相對便宜的冷凍半片鴨和兔子肉,這快餐的大葷菜算是齊了。
買完了這些之後,秦曉偉也沒忘往自己的車子上扔上裝有土豆、厚皮椒、茄子、胡蘿蔔、番茄、青菜等等之類蔬菜的大網兜。
其實要說他之所以不考慮壓低成本采購一些便宜貨,到不完全是因為那美食的理念與做事的原則。更主要的是,這生意頭一炮自然打的越響越好,更何況,就算是這樣,這裏的利潤也不見得會低到哪兒去。
采購完食材之後,剛準備回店裏的秦曉偉無意中掃過批發市場門口一家沿街門面正在一箱一箱的往下搬色拉油。頓時一拍自己的腦門,這才想起這做快餐的油還沒著落呢。
等他走上前剛準備開口問問油價,卻發現這家批發店門口擺著不少的雜糧,看著那用大口袋裝著的大豆和芝麻,這家夥心裏頓時靈機一動,有了另外的打算。
要說這迷疊香使用的食用油最次也是正規產商出售的大豆色拉油,有時候一些菜式特別需要,還會用到高檔的橄欖油、黃油之類的。
自從得用加工坊深加工出葡萄酒之後,考慮到滿意度的珍貴,秦曉偉一直沒有再嘗試其它的方面的加工。而這一次,他卻動了自己加工食用油的念頭。
古語有雲,開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。
到了現代社會,除了柴這一字已經退出了歷史的舞臺,被電能、燃氣所替代之外,其它的六項卻依舊占據了人們生活相當大的一部分。
而這對於那些飯館餐廳來說,這油的重要性與每天的消耗則占了相當大的比例。特別是象快餐盒飯這類的吃食,講究的就是大火、大鍋、大油的快炒。
這油用的越多,成本自然也就越高。也正是因為如此,外面那些黑心商販所兜售的垃圾油、地溝油,才會有那麽大的市場,從而導致了這玩意屢禁不止了。
有了想法的秦曉偉也沒再耽誤,直接把車一轉,開到了農副食品批發大市場裏轉起了可以壓榨食用油的原材料來。
劈裏啪啦一通辨識術扔出去之後,最終在角落的一家不大的門面裏找到了被標註為非轉基因標志的芝麻、大豆還有菜籽。
一問價格,大豆的批發價在每斤兩塊四左右,而菜籽的批發價則在兩塊六一斤。別看後者的價格是要比前者來的高,可在聽說秦曉偉是想榨油這後,人家店老板好心的提示,這大豆的出油率可比不上菜籽來得高。
前者一般的出油率為百分之十六到十八左右,而後者,則能達到百分之四十二,甚至加工得當的話這出油率還能更高。
單論營養的話,人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
只不過,相比較而言,這菜籽油的味道要比大豆油更重一些,所以很多飯館、酒店甚至是很多人都不喜歡用這種油,要不然這市場也不會被大豆油還有後來的玉米油、葵花籽油之類的給搶了去。
不過,對於秦曉偉來說,這菜籽油的味道並無什麽妨礙,就他家裏的飯館所用的食用由中,除了普通的大豆油之外,就有不少從小油坊裏批來的自榨菜籽油。
為了試驗不同材料加工出來的油有何不同,秦曉偉幹脆連大豆、菜籽還有芝麻都買了不少,特別是前兩種,一百公斤的大袋他一口氣買了兩袋。
接著就趁著停車場這邊沒什麽人註意,直接將今天采購的這些食材全都收進了隨身的儲藏室中。然後點開加工坊,將兩百公斤的大豆先扔了進去。
雖然加工坊加工東西需要秦曉偉這個操作者清楚當中的加工流程,但這榨油的原理他沒吃過豬肉也看過豬跑,不外乎通過外力將油脂從油料中擠壓出來而已。
所以,在接到指令之後,消耗了一定數量系統金幣的加工坊頓時極速運轉起來,沒多會兒的功夫,儲藏室裏就多出了一格新鮮出爐的大豆油。
根據上面的數量顯示,這兩百斤的非轉基因大豆的出油率居然達到了百分之三十五,遠比正常的百分之十八還要高出近一倍之多。
好在之前也經歷了太多的驚喜,對於這樣的結果秦曉偉到是見怪不怪了。而經過這段時間對加工坊的運用的深入了解,對於這項功能他到是越發用得熟了起來。
一開始使用這功能時,由於不知道給出加工的指令,所以加工坊會自動根據最高標準進行加工,所以,加工葡萄酒時殘留的那些渣滓與雜質,都是加工坊自行給處理掉。
這也是為什麽在一開始加工葡萄酒時連個渣滓都沒有的原因所在了。
而這一次加工大豆油之後,除了成品油之外,那沒有被處理的渣滓也就是豆粕也出現在的儲藏室裏。
之所以會不讓加工坊自動處理掉這些,主要還是因為加工的標準越高,系統金幣的消耗自然也就越多。為了盡量節省,秦曉偉自然不會再犯以前那樣的錯誤。
所以,在弄完大豆油之後,他又將菜籽油與芝麻油給分別加工了出來時,除了出油率出同樣提高了不少之外,一樣得到了不少菜籽粕與芝麻粕(也就是兩種材料榨油之後的渣滓)。
要說這些東西在秦曉偉的眼裏其實也是大有用處之物,除了可以當作有機肥料給蔬菜等農作物施肥之外,還可以給家禽牲口做飼料中摻和增加動物的食欲。
以前小時候還在老家時,他就用過這些東西當做飼料來餵豬、餵雞或者施到地裏當肥料。只不過,眼下這些東西對秦曉偉來說就顯得有些雞肋了。
而最讓他意外又的是,除了這芝麻油的油質更清澈,味道更濃郁香醇之外,菜籽油也是純凈清澈不說,就連菜籽油原本那股子讓不少人不喜歡的“青氣味”居然也沒了,而且還透露出一種幽幽的清香。
看著從儲藏室拿出來的菜籽油樣品,秦曉偉心中歡喜不已。看看時間還早,他幹脆又換兩家店鋪分別又買了不少的菜籽繼續加工了起來。
最終,當他接到儲藏室已經滿載的提示之後,才終止了這一次的采購瘋狂與加工計劃。
看著儲藏室剛剛給出的提示,秦曉偉這才知道自己這隨身的儲藏室除了不能裝活物之外,也是有承載極限的。
而這個極限就目前來看應該指得是重量而不是體積,而眼下這儲藏室所能承載的物品最多只能一噸重。超出這個界限就會無法將外界的東西收進去。
雖然有些可惜,但看著儲藏室裏大幾百公斤成品油(其它食材、紅酒還有那些豆粕、菜耿琳粕與芝麻粕也占了一部分的空間。)秦曉心中歡喜之餘,興奮之後的他突然想到了一個被自己忽略的問題:“我擦!這麽多油,我怎麽解釋來源?還有,我得用什麽容器來存放啊!”
想到這裏,原本一臉高興的表情,頓時苦了起來。
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也不知道頭天晚上安美眉太過感性了,居然被自己男友趁虛而入同床共枕了一夜。雖然,兩人並沒有行那男女之間的最後一步,但赤誠相對的溫存,卻也另有一番滋味。
坐在床邊,看著女友可愛紅潤的臉龐,秦曉偉自己都奇怪自己怎麽能在最後關頭忍得下來。好在,俗話說得好“條條大路通羅馬”,一路不通另有“蹊徑”照樣可以銷魂。
安美眉在最後關頭,也不知道是怕男友憋出毛病來,又或者是出於補償或者其它的心理,居然異常的大膽。雖然最後一關始終未破,卻讓某人深深體會了一把“玉人何處教吹簫”的刺激。
回味著昨天夜裏女友唇舌間的挑逗,也算是破了處的秦曉偉只覺得自己前半生算是虛度了。難怪趙飛總是吹噓女人是男人最大的補品,照目前看來果真如此。
眼瞅著女友被折騰了半宿才睡下,心疼對方的秦曉偉敲開對面的房門,將店裏大門的鑰匙交給其中一個員工之後,接著到下面買了份早餐放在客廳裏並留下紙條,這才驅車往批發市場趕去。
與迷疊香裏的那些精致套餐不同,快餐這東西講究就是一個實惠外加好吃。
考慮到這快餐與迷疊香的那此精致套餐不同,講究的就是一個實惠,所以秦曉偉的註意力壓根就不在那些高價的時令果蔬與肉類食材上。
綜合了三天的市場調研之後他發現,不管哪一家快餐店又或者是快餐車,雞腿、大排、大肉圓這三樣大葷都是菜譜上最必不可少的品種。所以,這一次他直奔冷凍肉區。
雖然明知道外面那些快餐為了降低成本什麽便宜用什麽,可秦曉偉卻不這樣想。畢竟與那些賺一筆就跑或者只圖眼前的老板不同,他要不就不做要做就做好。
所以,雞腿這家夥選擇得是足有巴掌大的琵琶腿,而大排也是直接買的那種通脊,然後扔進加工坊粗加工成足有一厘米厚的大片肉排。
至於肉圓子嗎,自然用得是五分肥五分瘦的好肉加工出來的肉糜。再加上成本相對便宜的冷凍半片鴨和兔子肉,這快餐的大葷菜算是齊了。
買完了這些之後,秦曉偉也沒忘往自己的車子上扔上裝有土豆、厚皮椒、茄子、胡蘿蔔、番茄、青菜等等之類蔬菜的大網兜。
其實要說他之所以不考慮壓低成本采購一些便宜貨,到不完全是因為那美食的理念與做事的原則。更主要的是,這生意頭一炮自然打的越響越好,更何況,就算是這樣,這裏的利潤也不見得會低到哪兒去。
采購完食材之後,剛準備回店裏的秦曉偉無意中掃過批發市場門口一家沿街門面正在一箱一箱的往下搬色拉油。頓時一拍自己的腦門,這才想起這做快餐的油還沒著落呢。
等他走上前剛準備開口問問油價,卻發現這家批發店門口擺著不少的雜糧,看著那用大口袋裝著的大豆和芝麻,這家夥心裏頓時靈機一動,有了另外的打算。
要說這迷疊香使用的食用油最次也是正規產商出售的大豆色拉油,有時候一些菜式特別需要,還會用到高檔的橄欖油、黃油之類的。
自從得用加工坊深加工出葡萄酒之後,考慮到滿意度的珍貴,秦曉偉一直沒有再嘗試其它的方面的加工。而這一次,他卻動了自己加工食用油的念頭。
古語有雲,開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。
到了現代社會,除了柴這一字已經退出了歷史的舞臺,被電能、燃氣所替代之外,其它的六項卻依舊占據了人們生活相當大的一部分。
而這對於那些飯館餐廳來說,這油的重要性與每天的消耗則占了相當大的比例。特別是象快餐盒飯這類的吃食,講究的就是大火、大鍋、大油的快炒。
這油用的越多,成本自然也就越高。也正是因為如此,外面那些黑心商販所兜售的垃圾油、地溝油,才會有那麽大的市場,從而導致了這玩意屢禁不止了。
有了想法的秦曉偉也沒再耽誤,直接把車一轉,開到了農副食品批發大市場裏轉起了可以壓榨食用油的原材料來。
劈裏啪啦一通辨識術扔出去之後,最終在角落的一家不大的門面裏找到了被標註為非轉基因標志的芝麻、大豆還有菜籽。
一問價格,大豆的批發價在每斤兩塊四左右,而菜籽的批發價則在兩塊六一斤。別看後者的價格是要比前者來的高,可在聽說秦曉偉是想榨油這後,人家店老板好心的提示,這大豆的出油率可比不上菜籽來得高。
前者一般的出油率為百分之十六到十八左右,而後者,則能達到百分之四十二,甚至加工得當的話這出油率還能更高。
單論營養的話,人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
只不過,相比較而言,這菜籽油的味道要比大豆油更重一些,所以很多飯館、酒店甚至是很多人都不喜歡用這種油,要不然這市場也不會被大豆油還有後來的玉米油、葵花籽油之類的給搶了去。
不過,對於秦曉偉來說,這菜籽油的味道並無什麽妨礙,就他家裏的飯館所用的食用由中,除了普通的大豆油之外,就有不少從小油坊裏批來的自榨菜籽油。
為了試驗不同材料加工出來的油有何不同,秦曉偉幹脆連大豆、菜籽還有芝麻都買了不少,特別是前兩種,一百公斤的大袋他一口氣買了兩袋。
接著就趁著停車場這邊沒什麽人註意,直接將今天采購的這些食材全都收進了隨身的儲藏室中。然後點開加工坊,將兩百公斤的大豆先扔了進去。
雖然加工坊加工東西需要秦曉偉這個操作者清楚當中的加工流程,但這榨油的原理他沒吃過豬肉也看過豬跑,不外乎通過外力將油脂從油料中擠壓出來而已。
所以,在接到指令之後,消耗了一定數量系統金幣的加工坊頓時極速運轉起來,沒多會兒的功夫,儲藏室裏就多出了一格新鮮出爐的大豆油。
根據上面的數量顯示,這兩百斤的非轉基因大豆的出油率居然達到了百分之三十五,遠比正常的百分之十八還要高出近一倍之多。
好在之前也經歷了太多的驚喜,對於這樣的結果秦曉偉到是見怪不怪了。而經過這段時間對加工坊的運用的深入了解,對於這項功能他到是越發用得熟了起來。
一開始使用這功能時,由於不知道給出加工的指令,所以加工坊會自動根據最高標準進行加工,所以,加工葡萄酒時殘留的那些渣滓與雜質,都是加工坊自行給處理掉。
這也是為什麽在一開始加工葡萄酒時連個渣滓都沒有的原因所在了。
而這一次加工大豆油之後,除了成品油之外,那沒有被處理的渣滓也就是豆粕也出現在的儲藏室裏。
之所以會不讓加工坊自動處理掉這些,主要還是因為加工的標準越高,系統金幣的消耗自然也就越多。為了盡量節省,秦曉偉自然不會再犯以前那樣的錯誤。
所以,在弄完大豆油之後,他又將菜籽油與芝麻油給分別加工了出來時,除了出油率出同樣提高了不少之外,一樣得到了不少菜籽粕與芝麻粕(也就是兩種材料榨油之後的渣滓)。
要說這些東西在秦曉偉的眼裏其實也是大有用處之物,除了可以當作有機肥料給蔬菜等農作物施肥之外,還可以給家禽牲口做飼料中摻和增加動物的食欲。
以前小時候還在老家時,他就用過這些東西當做飼料來餵豬、餵雞或者施到地裏當肥料。只不過,眼下這些東西對秦曉偉來說就顯得有些雞肋了。
而最讓他意外又的是,除了這芝麻油的油質更清澈,味道更濃郁香醇之外,菜籽油也是純凈清澈不說,就連菜籽油原本那股子讓不少人不喜歡的“青氣味”居然也沒了,而且還透露出一種幽幽的清香。
看著從儲藏室拿出來的菜籽油樣品,秦曉偉心中歡喜不已。看看時間還早,他幹脆又換兩家店鋪分別又買了不少的菜籽繼續加工了起來。
最終,當他接到儲藏室已經滿載的提示之後,才終止了這一次的采購瘋狂與加工計劃。
看著儲藏室剛剛給出的提示,秦曉偉這才知道自己這隨身的儲藏室除了不能裝活物之外,也是有承載極限的。
而這個極限就目前來看應該指得是重量而不是體積,而眼下這儲藏室所能承載的物品最多只能一噸重。超出這個界限就會無法將外界的東西收進去。
雖然有些可惜,但看著儲藏室裏大幾百公斤成品油(其它食材、紅酒還有那些豆粕、菜耿琳粕與芝麻粕也占了一部分的空間。)秦曉心中歡喜之餘,興奮之後的他突然想到了一個被自己忽略的問題:“我擦!這麽多油,我怎麽解釋來源?還有,我得用什麽容器來存放啊!”
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