見谷全運主動說起來，徐拙便好奇的問道“啥意思？全運哥跟葛家有什麽矛盾嗎？”

谷全運嘆了口氣說道：“也沒啥，就是我爸剛來京城開店的時候坑了他一把，原本說高薪聘請我爸去個葛記飯莊當主廚的，還讓我爸趕緊把店轉出去。

結果在那幹了不到半個月，他們就說我爸在後廚偷東西，把我爸給開除了。

那會兒費盡心血弄的小店已經低價盤了出去，又沒了工作，我爸氣的差點跳河自殺，幸好豐臺這邊有幾個老鄉，讓我爸來豐臺發展。

在這邊，他用手裏的錢開始擺攤，擺了兩年地攤才又重新把店開了起來。”

季明宇有些詫異的問道：“為什麽？他們為什麽要這樣做啊？”

谷全運苦笑一聲：“一是為了把子肉的做法，第二是因為當時我爸開的小店就在葛記飯莊旁邊的胡同裏。

大概他們覺得會搶走葛記的生意吧，反正不管怎樣，這筆帳我記下了，只要有踩他們的機會，我就絕對不會錯過。”

谷全運之所以對徐拙這麽熱情客氣，就是因為這些年來，徐拙是第一個硬懟葛家的人。

其實徐拙也不是硬懟，是葛家主動招惹他的。

不過不管怎樣，葛家都吃了大虧，不光上市計劃被迫擱淺，甚至連頂梁柱一般的行政總廚也被徐拙給挖走了。

前幾天葛記飯莊又流失了一群廚師，雖然不至於垮掉，但影響也很大。

至少那些老主顧們，想要吃到過去的老味道，是真的難嘍。

這種飯店一旦沒有老主顧的捧場，光靠名氣吸引游客的話，用不了多久就會變成第二個全聚德。

甚至還不如全聚德呢。

人家全聚德好歹名氣打出去了，只要有游客，就不缺顧客上門，而且很多顧客明知道會被宰，但依然抱著不吃頓烤鴨不死心的想法踏入了全聚德的大門。

而葛家……

你憑什麽跟全聚德比？

隨後幾天，徐拙沒再去拍探店直播，畢竟這事兒谷全運承包了，徐拙也有意讓谷全運在協會擔個職務，這樣回頭再懟葛家的時候，他也能跳出來罵兩句。

所以拉攏廚師和飯店的事兒徐拙沒再管。

不過季明宇卻一直在做直播，谷全運把店談下來之後，就會通知季明宇，然後季明宇舉著手機過去直播探店，順便再品嘗一下對方店裏的招牌菜。

季明宇其實希望徐拙跟著去的，不過徐拙卻有更重要的事情要做，那就是潛心好學的技能已經冷卻結束，徐拙準備去找陶亮拍一期做冰糖肘子的視頻，順便把這道菜的技能學到手。

而他的學費，就是幫陶亮提升名氣。

至於季明宇那邊，徐拙安排了剛到京城的李浩過去幫忙。

有李浩在，直播的質量不會下降，甚至還有所提高，畢竟相對於徐拙來說，李浩的飯量更大，吃相也更下飯一些。

能吃的李浩和會說的季明宇，兩人做搭檔的直播效果，比徐拙要強，而且影響力也不會差太多。

李浩初來乍到，對京城各方面都不太了解，這會兒貿然接手公司的事兒說不定會出亂子，所以讓他跟季明宇呆幾天，這樣對京城多少有個了解，再接手公司的話就會容易很多。

這邊的事兒安排好之後，徐拙帶著於可可以及從省城過來的攝像團隊，租了個不錯的拍攝場地。

這場地原來是一家攝影工作室，裏面的燈光線路什麽的都弄得很完好，同時還有專門拍特寫用的黑背景房間，這樣能夠讓特寫的拍攝更加高大上。

大家進入這個工作室，安排拍視頻的習慣先進行調整，順便安裝了一套炊具和靜音煙機。

等一切搞定之後，徐拙便邀請陶亮過來拍視頻了。

對於冰糖肘子這道菜，徐拙是真挺想學的，同時也非常好奇，那麽軟爛的肘子，為什麽能保持完整的造型呢？

這到底是用了什麽方式？

最近幾天徐拙一直在琢磨這事兒，所以現在可以拍攝視頻之後，他就迫不及待的邀請陶亮過來。

對於徐拙的請求，陶亮自然是喜出望外的。

誰都知道，跟徐拙一塊兒拍視頻，不僅能夠給自己帶來經濟效益，最重要的是，對自身的名氣有著很好的提升。

過去，陶亮每次見到徐拙帶著省城那邊的廚師一塊兒拍視頻，他就有些眼熱，因為只有廚師才知道，跟徐拙一塊兒拍視頻，對名氣有多大的提升。

就拿跟徐拙一塊兒拍過幾次視頻的謝海龍來說，過去誰認識這個說話帶著濃重男方口音的謝海龍啊，但是現在，在短視頻平臺以及微博上，謝海龍也小有名氣。

甚至還出席過幾次烹飪中專院校的開學儀式什麽的。

所以一接到電話，陶亮就放下手中的活兒趕了過來。

來的時候還沒忘帶幾個肘子過來，自帶食材，省得徐拙這邊采買的食材不夠好，同時也讓徐拙省點錢。

畢竟這是給自己增加名聲的，可不能再讓徐拙破費了。

到了拍攝視頻專用的工作室之後，兩人先寒暄了一會兒，聊了一下拍視頻的流程，這樣讓陶亮對接下來的步驟有了個大概的了解。

同時聊一下，也讓陶亮適應一下這邊的環境。

畢竟等會兒做菜的時候，旁邊有好幾個攝像師來回挪動機位，甚至還會湊在陶亮身邊，要是不適應一下的話，徐拙擔心陶亮會緊張。

聊了一會兒之後，彼此已經熟悉，陶亮也適應了旁邊有人擺弄攝像機。

接著，就是準備食材，更換服裝，以及……

化妝。

“化妝？做個菜而已，至於像個娘們兒一樣化妝嗎？”

陶亮非常不理解，他都四十了，又不是徐拙這樣靠顏值取勝的小年輕，畫什麽妝啊真是的。

徐拙笑著說道：“哥，你這種心態得改一下，就跟你的店一樣，為什麽那麽好吃的飯菜，在京城名聲不顯呢，就是因為你不會包裝自己。

當然了，這裏的包裝不是讓你過度的粉飾自己，而是把你現在的短板補上去。

只有這樣，你的名氣才會更進一步。對你的店也有好處。”

一聽說有好處，陶亮不抗拒了：“那成，那別給我整得跟新郎官就行，這要讓我老婆看到，說不定還以為我準備做什麽對不起她的事兒呢。”

徐拙一聽，頓時一樂。

看來，這老哥也是個妻管嚴啊。

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