第709章慘淡之下的鑫盛酒樓…
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關於紫仙飄香要開新店的事情,很快就在京城傳開,一時間鬧得沸沸揚揚。
很多人都在期待著新店的開張。
不少人註意到,新店的規模要比老店大很多,雖然沒有等於兩個老店,卻也差不多等於一個半的老店了。
有人歡喜有人憂。
鑫盛酒樓。
在得知淩紫玉要開新店之後,周健雄一臉愁雲。
自京城的那場動亂之後,鑫盛酒樓的生意就變得越發慘淡。
很大原因是因為淩紫玉名聲大起,一時間化身成了全城百姓心中的英雄,很多人為了支持淩紫玉,便放棄了他們以前經常光顧的“三大”,要麽去紫仙飄香,要麽就在家自己做飯吃。
如此一來,鑫盛酒樓客源嚴重流逝,只剩一些頑固的老顧客了。
當然,另外的“兩大”也不容樂觀。
本來他們的生意就已經夠慘淡了,淩紫玉卻在這種時候開新店,豈不是在要他們的命嗎?
周建雄曾以為扳倒了“六大”之中的“三大”,他就可以高枕無憂了,沒想到,到頭來,鑫盛酒樓也沒有逃過慘兮兮的命運。
現在還算是有一口氣在,等紫仙飄香的另外兩個分店開了,僅剩的那口氣恐怕就要斷了。
周沐清已經有很長一段時間沒有來鑫盛酒樓了,閑著無事就來了一趟,卻沒想到鑫盛酒樓居然慘淡到了整個酒樓連一百個客人都沒有的地步!
關鍵,她來的這個時機,正是晚飯的時間。
以前這個時候,整個酒樓都是無比熱鬧的,多的時候會有六七百的客人,少的時候也有三四百的客人,現在卻是連一百個也沒有!
她知道鑫盛酒樓最近生意慘淡,只是沒有想到,竟是這麽慘!
“姐,你怎麽來了?”見周沐清出現,周健雄趕緊迎了過來。
周沐清臉色有點陰沈沈的,道:“閑著無聊,所以過來看看。”
周建雄將她請到了客廳,親自給她泡茶,道:“姐,不瞞你說,我覺得,我們酒樓快撐不住了。”
這是幾百年來,鑫盛酒樓第一次面臨倒閉的可能。
以前所面對的問題,最多也就是市場被人瓜分而已。
不用周健雄說,周沐清也看得出來,這個上百年的老店只怕要支撐不了多久了。
見周沐清不說話,周健雄顯得一臉慚愧,本來想要重振旗鼓,將鑫盛酒樓帶到新的高峰,奈何,遇到了淩紫玉這樣的敵人。
如果鑫盛酒樓倒閉了,那麽,他就是周家的罪人了。
盡管存在著太多的客觀因素,他也可以為自己爭辯,但是,酒樓確實是在自己手中崩塌的。
無論如何,這個罪責,恐怕他都跑不了了。
事情還沒有發生,他似乎就已經可以料想得到自己在家族之中將要面對的處境了。
周沐清抿了一口茶水,道:“眼下的這個局勢,很難逆轉。除非……”
她的眼睛,忽然亮了一下。
看到周沐清神色的變化,周健雄仿佛看到了一絲機會。
“除非怎樣?”他小心翼翼地問。
周沐清看了一眼窗外,手中握著茶杯,一副在沈思的樣子。
“先把酒樓關了吧!”周沐清忽然道。
“這……”聞言,周健雄一頭霧水的感覺,“姐,你不是在開玩笑吧?”
周沐清目光轉回到周健雄身上,道:“我只是讓你暫時將酒樓關了而已,並不是讓你倒閉。”
見周健雄一臉茫然,周沐清心中嘆了口氣,眼神之中透著一種恨鐵不成鋼的情緒,解釋道:“淩紫玉的新店很快就要開張了,不想坐著等死,最好自己給自己一個臺階下。我們可以對外宣稱暫時休業一段時間,至於理由,就說酒樓的設備要更新換代,同時,我們研究出了一個秘方,需要時間做調配,等一切弄好之後,再開業。”
“至於休業多長,視情況而定。”
“這樣,我們就可以避過紫仙飄香的鋒芒,同時給外界一個交代,也算是給我們緩一口氣。”
“至於是否有秘方,這不重要。”
“重要的是,我們要制造一個噱頭,讓人對我們還有一絲期待,而不是覺得我們在躲避什麽,或者是認為我們倒閉了。”
“一旦民眾對我們失望,那麽,我們就真的完蛋了。”
“所以,無論如何,保住人們對我們的那一絲期待,我們就有再重生的可能。”
周沐清說到此處,端起茶杯,抿了一口茶,便不再繼續往下說了。
她覺得,她已經說得夠多了,就連大致的方案都說出來了。
剩下的,讓周健雄自己想吧。
她最多給個指引,而不是拉著他的手,帶他前行。
她很想說:健雄啊,你已經不是小孩子了,很多事情要學會自己動動腦,別總是指望著依賴姐姐,只有自己變強了,路上所遇到的困難才不會顯得那麽困難。
不過,她終究還是沒有說出來,生怕把他打擊到了。
周健雄自然是聽懂了她的意思,不過,他更想知道姐姐口中剛才的“除非”要說的是什麽。
“姐,你剛才說的除非……”望著周沐清,周健雄眼中亮著點點光芒。
他更想要一種更直接、更有效的辦法。
周沐清臉色略略一沈,眼裏波瀾微動,默然了好一會兒,才吐了口氣,道:“這個除非,以前也不是沒有說過。但是,幾乎是件無法做得到的事情。所以,我覺得,你還是老老實實的按著我剛才說的去做吧,別老是去想著一些投機取巧的方法了。更何況,這還是一種極其冒險的方法。”
周健雄眼神一動,明白她所說的“除非”指的是什麽了。
“姐,你放心吧!我會按著你說的辦法去做的!”嘴上這麽說,心中卻已經產生了別的念想。
顯然,他對那個“除非”更感興趣,哪怕是去冒險,只要能夠扭轉局勢,卻又有什麽是不可以的呢?
“最好如此。”周沐清淡淡地說了一句,“等到了年底,你就宣布歇業吧。至少,現在,生意還沒慘到真要關門的地步。”
還沒慘到關門的地步,卻宣布歇業,倒不至於讓別人認為你是真的“關門”了。
畢竟,表現更差的另外“兩大”都還沒有關門呢。
更差的都還沒有關門,鑫盛酒樓又憑什麽關門呢?
所以,在這個階段歇業,是最好不過的。
只要別讓人們認為你是關門了,就可以了。
這樣做,指不定還能“置之死地而後生”!
“我明白了。”周健雄裝模作樣地點了點頭,姐姐說的,他自然會做。不過,同時,他可能還要做別的事情……
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很多人都在期待著新店的開張。
不少人註意到,新店的規模要比老店大很多,雖然沒有等於兩個老店,卻也差不多等於一個半的老店了。
有人歡喜有人憂。
鑫盛酒樓。
在得知淩紫玉要開新店之後,周健雄一臉愁雲。
自京城的那場動亂之後,鑫盛酒樓的生意就變得越發慘淡。
很大原因是因為淩紫玉名聲大起,一時間化身成了全城百姓心中的英雄,很多人為了支持淩紫玉,便放棄了他們以前經常光顧的“三大”,要麽去紫仙飄香,要麽就在家自己做飯吃。
如此一來,鑫盛酒樓客源嚴重流逝,只剩一些頑固的老顧客了。
當然,另外的“兩大”也不容樂觀。
本來他們的生意就已經夠慘淡了,淩紫玉卻在這種時候開新店,豈不是在要他們的命嗎?
周建雄曾以為扳倒了“六大”之中的“三大”,他就可以高枕無憂了,沒想到,到頭來,鑫盛酒樓也沒有逃過慘兮兮的命運。
現在還算是有一口氣在,等紫仙飄香的另外兩個分店開了,僅剩的那口氣恐怕就要斷了。
周沐清已經有很長一段時間沒有來鑫盛酒樓了,閑著無事就來了一趟,卻沒想到鑫盛酒樓居然慘淡到了整個酒樓連一百個客人都沒有的地步!
關鍵,她來的這個時機,正是晚飯的時間。
以前這個時候,整個酒樓都是無比熱鬧的,多的時候會有六七百的客人,少的時候也有三四百的客人,現在卻是連一百個也沒有!
她知道鑫盛酒樓最近生意慘淡,只是沒有想到,竟是這麽慘!
“姐,你怎麽來了?”見周沐清出現,周健雄趕緊迎了過來。
周沐清臉色有點陰沈沈的,道:“閑著無聊,所以過來看看。”
周建雄將她請到了客廳,親自給她泡茶,道:“姐,不瞞你說,我覺得,我們酒樓快撐不住了。”
這是幾百年來,鑫盛酒樓第一次面臨倒閉的可能。
以前所面對的問題,最多也就是市場被人瓜分而已。
不用周健雄說,周沐清也看得出來,這個上百年的老店只怕要支撐不了多久了。
見周沐清不說話,周健雄顯得一臉慚愧,本來想要重振旗鼓,將鑫盛酒樓帶到新的高峰,奈何,遇到了淩紫玉這樣的敵人。
如果鑫盛酒樓倒閉了,那麽,他就是周家的罪人了。
盡管存在著太多的客觀因素,他也可以為自己爭辯,但是,酒樓確實是在自己手中崩塌的。
無論如何,這個罪責,恐怕他都跑不了了。
事情還沒有發生,他似乎就已經可以料想得到自己在家族之中將要面對的處境了。
周沐清抿了一口茶水,道:“眼下的這個局勢,很難逆轉。除非……”
她的眼睛,忽然亮了一下。
看到周沐清神色的變化,周健雄仿佛看到了一絲機會。
“除非怎樣?”他小心翼翼地問。
周沐清看了一眼窗外,手中握著茶杯,一副在沈思的樣子。
“先把酒樓關了吧!”周沐清忽然道。
“這……”聞言,周健雄一頭霧水的感覺,“姐,你不是在開玩笑吧?”
周沐清目光轉回到周健雄身上,道:“我只是讓你暫時將酒樓關了而已,並不是讓你倒閉。”
見周健雄一臉茫然,周沐清心中嘆了口氣,眼神之中透著一種恨鐵不成鋼的情緒,解釋道:“淩紫玉的新店很快就要開張了,不想坐著等死,最好自己給自己一個臺階下。我們可以對外宣稱暫時休業一段時間,至於理由,就說酒樓的設備要更新換代,同時,我們研究出了一個秘方,需要時間做調配,等一切弄好之後,再開業。”
“至於休業多長,視情況而定。”
“這樣,我們就可以避過紫仙飄香的鋒芒,同時給外界一個交代,也算是給我們緩一口氣。”
“至於是否有秘方,這不重要。”
“重要的是,我們要制造一個噱頭,讓人對我們還有一絲期待,而不是覺得我們在躲避什麽,或者是認為我們倒閉了。”
“一旦民眾對我們失望,那麽,我們就真的完蛋了。”
“所以,無論如何,保住人們對我們的那一絲期待,我們就有再重生的可能。”
周沐清說到此處,端起茶杯,抿了一口茶,便不再繼續往下說了。
她覺得,她已經說得夠多了,就連大致的方案都說出來了。
剩下的,讓周健雄自己想吧。
她最多給個指引,而不是拉著他的手,帶他前行。
她很想說:健雄啊,你已經不是小孩子了,很多事情要學會自己動動腦,別總是指望著依賴姐姐,只有自己變強了,路上所遇到的困難才不會顯得那麽困難。
不過,她終究還是沒有說出來,生怕把他打擊到了。
周健雄自然是聽懂了她的意思,不過,他更想知道姐姐口中剛才的“除非”要說的是什麽。
“姐,你剛才說的除非……”望著周沐清,周健雄眼中亮著點點光芒。
他更想要一種更直接、更有效的辦法。
周沐清臉色略略一沈,眼裏波瀾微動,默然了好一會兒,才吐了口氣,道:“這個除非,以前也不是沒有說過。但是,幾乎是件無法做得到的事情。所以,我覺得,你還是老老實實的按著我剛才說的去做吧,別老是去想著一些投機取巧的方法了。更何況,這還是一種極其冒險的方法。”
周健雄眼神一動,明白她所說的“除非”指的是什麽了。
“姐,你放心吧!我會按著你說的辦法去做的!”嘴上這麽說,心中卻已經產生了別的念想。
顯然,他對那個“除非”更感興趣,哪怕是去冒險,只要能夠扭轉局勢,卻又有什麽是不可以的呢?
“最好如此。”周沐清淡淡地說了一句,“等到了年底,你就宣布歇業吧。至少,現在,生意還沒慘到真要關門的地步。”
還沒慘到關門的地步,卻宣布歇業,倒不至於讓別人認為你是真的“關門”了。
畢竟,表現更差的另外“兩大”都還沒有關門呢。
更差的都還沒有關門,鑫盛酒樓又憑什麽關門呢?
所以,在這個階段歇業,是最好不過的。
只要別讓人們認為你是關門了,就可以了。
這樣做,指不定還能“置之死地而後生”!
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