第184章 重口味的醋碟兒
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沒兩天許元姝就見了賀妃宮裏的舊人跟王爺原先的奶娘, 是施公公帶著來給她請安的。
賀妃的舊人來了六個, 兩個太監四個宮女,看著都是飽經風霜,面容稍稍帶了點憔悴, 精神卻是很好的, 頭上雖然沒什麽首飾, 不過頭發梳得一絲不茍,衣裳也整整齊齊的, 一見就讓人覺得幹凈利索。
許元姝想起從魏妃等人嘴裏聽來的關於賀妃的事兒,這位娘娘聽起來是不太管事兒也不太爭寵的,一般有了這樣的主子,下頭人都是一個賽一個的頂事兒。
現在一看她的這幾個舊宮人, 的確都是精明能幹的。
許元姝點頭笑了笑, 等這些人行完禮才道:“我也是宮裏出來的, 知道你們的難處,主子沒了,粗使的宮人還好說, 屋裏伺候的多半只能去掃地了。”
對面七個人裏頭有三個都是眼神閃爍, 明顯是想起這幾年過得是什麽日子了。
“好在王爺開府了, 陛下也心善,允許你們來王府伺候,以後就好了。”
許元姝說完, 甘巧托著托盤, 上頭擺了幾個一模一樣的荷包, 不等他們推辭,許元姝又道:“這都是應該的,下一次再想得就要等到過節了。”
為首的媽媽笑了兩聲,帶頭拿了荷包,道:“多謝娘娘好意。”
有人帶頭,剩下的人也就不再客氣了,上前一一拿了荷包,再行禮道謝。
人算是認完了,還有些事兒就不用許元姝過問了,她一使眼色,甘巧跟著送了出去,過了約莫一盅茶的功夫才回來。
甘巧行了個禮,把打聽到的消息說了。
“……從賀妃娘娘宮裏出來就都改了姓了,兩個太監都在前院伺候,一個姓曾一個姓梁,曾太監去了門房,梁太監先跟著施公公。”
許元姝點了點頭,門房聽著不好,卻是個重要的地方,尤其是要學會看人,一眼就能看出來這人是什麽來路,特別是什麽樣的人能進來,什麽樣的人要推辭……所以曾太監該是個特別會察言觀色的人。
至於跟著施公公的梁太監,許元姝方才也見了,進退有度,不可能是什麽都不會的,所以他也該是個能做主管事兒的人。
甘巧見她想完了,又繼續道。
“站在最前頭的方媽媽是原先賀妃宮裏管衣裳首飾的,現如今管著王府的內庫,還有兩把鑰匙都在施公公手裏,說是等王府長史司的人配齊了,其中一把就要交給庫大使了。”
“陸媽媽識字兒,原先是女史,王爺叫她管了內院下人名冊,發月俸也歸她管。”
“謝媽媽原先是殿裏伺候的,內院三個廚房都歸她管。”
“胡媽媽也是殿裏伺候過的,管著內院公中丫鬟婆子排班上夜。”
“王爺的奶娘姓溫,施公公說管她叫溫嬤嬤,她管著湖上三艘游船。”
所以王爺的奶娘不太頂事,許元姝正想著,甘巧又道:“溫嬤嬤的兒子前些年死了,她相公雖然還在,不過家產將來是要妾生子繼承了,施公公說她簽了合離書,這才進府的。”
許元姝點了點頭,道:“我知道了,你去廚房,說我晚上要一道蒸螃蟹,沾的醋裏要切得細細的姜末,提前泡上好叫姜汁出來,糖也要多多的,剛剛化開才好。”
“另外還有上回那個淮揚菜廚子,他若是會做什錦豆腐羹,再上一道什錦豆腐羹,若是不會,就拿魚頭燉個豆腐湯上來。”
“另外的菜就叫她們看著配吧。”
甘巧出去找了蔓珊,把許元姝的吩咐一說,蔓珊立即往廚房去了。
幾位媽媽留在了後院,施忠福帶著兩個太監往前院去了,先送了曾太監去門房,又帶著梁太監往魯王爺外書房去。
梁太監直接就把荷包打開了。
“三兩銀子。”他掂了掂,道:“也就是意思意思,倒是不多。”
施忠福眉頭一皺,呵斥道:“這是你該說的話?主子給什麽你才能拿什麽!”
梁太監訕笑兩聲,嘆了口氣道:“唉……這兩年給我的心氣兒都磨完了。”
施忠福這才不說話了,道:“王爺是什麽脾氣你也是見過的,趕緊改好了,仔細你的皮!”
梁太監不說話了,施忠福卻想起許側妃剛進東三所賞的銀子,只給了他五兩,剩下的人要麽三兩要麽一兩。
施忠福臉上不由得露出點笑意來,覺得這許側妃年紀雖然不大,不過做事很是周全,怪不得王爺喜歡她。
申時剛過,魯王爺就又到了會寧館,許元姝迎了出來。
她今兒穿了一身由前朝樂舞服改良的長裙,裏外三層,澗石藍,水紅和竹篁綠一層層疊在一起,加上廣袖,越發顯得宛若雲霞——
好看。
魯王爺點了點頭,道:“今兒這衣服看著很是別致。”
許元姝笑著道謝,拉著魯王爺往裏頭走,道:“我叫了螃蟹,還叫了什錦豆腐羹,聽說這豆腐要切得跟頭發絲兒一樣細,王爺好好嘗一嘗。”
見她這樣笑,魯王爺是開心的,尤其是想起剛遇見她的時候,還有她剛剛來東三所的時候……
連一碗壽面都不敢叫,小心謹慎到了極點,現如今連什錦豆腐羹這樣費力氣的菜都敢點。
魯王爺就更加的高興了。
螃蟹是要現蒸的,這邊王爺到了會寧館,那邊廚房得了消息才敢把螃蟹上籠,只是螃蟹這東西也是非常講究火候的,蒸老了就不鮮美了,所以才梳洗完畢坐到桌子旁邊,這螃蟹也就端了上來。
剛到八月,螃蟹才上市沒兩天,雖然王府采買的個頭都挺大,不過剛上市的螃蟹是沒有多少蟹黃的。
許元姝面前的醋碟子是她吩咐好夾了好多料的,王爺那一碟倒是一般人的口味。
吃了兩口,魯王爺就看見許元姝碟子裏的姜末還有白糖了,他不禁眉頭一皺。
許元姝看他一眼,笑瞇瞇用小銀勺挖了一勺子遞到他嘴邊,道:“王爺嘗一嘗?”
魯王爺很是嫌棄的把頭一扭,只是許元姝又往前遞了遞,魯王爺有點心不甘情不願的吃了。
這味道……雖然沖了點,而且還能吃到姜末,稍微糙了點,不過的確是挺好的。
許元姝瞧見他的表情就又笑了,“螃蟹性寒,吃多了怕胃疼,所以要多加點姜,姜又特別辣,我就叫她們多放點糖,沒想到還挺好吃,後來就一直用這個蘸料了。”
她一邊說,一邊又拿著螃蟹蓋子,用鉗子翻開肚子裏頭一個只有半個小指甲蓋大小的東西道:“這個就是法海了,螃蟹裏頭最寒的東西,去掉了就不怕了。”
魯王爺指了指許元姝面前那個糙到能看見原料、被講究一點的主子看見會打廚子板子的醋碟子,道:“要一樣的。”
只是別的他就不會多說什麽了,想想他的許側妃言語裏透露出來的東西,這肯定是跟著她嫡母一起吃的,說多了怕是要傷心,幹脆就什麽都不問了。
等吃過了飯,趁著許元姝去洗漱的功夫,魯王爺叫了施忠福來,囑咐道:“若是許側妃叫了糯米藕,去回我一聲。”
這又是什麽典故?施忠福心中滿是疑惑,不過表面上還是恭恭敬敬的應了聲是,平平淡淡的好像他一點好奇心都沒有。
第二天一早,魯王爺進宮沒多久,張忠海來求見。
一進來先是行了個禮,接著道:“娘娘,您吩咐的事兒,奴婢辦好了。”
剛過去十天,許元姝算了算日子,道:“你說吧。”
“兩個田莊,小的那個一共一百五十畝地,靠著山,還有個溫泉,莊子裏一共四戶,壯丁七口,還有婦孺兒童十三口,沒有佃戶。莊子裏種了五十畝地,剩下的是果園蔬菜等等,奴婢瞧他們都長得挺壯實。”
“大田莊一共七百畝地,莊子上也是四戶人家,田都佃了出去,收七成的租子。這四戶人家是不幹活兒的,要麽細胳膊細腿的,要麽就是吃胖了的。”
許元姝翻了翻當日給的地契,還有去年的收益。
小莊子每年是兩百兩銀子,大莊子一年五百兩,只是大莊子既然收的是七成租子,就證明這七百畝地都是良田,這麽一算五百兩就少了。
許元姝道:“過兩日叫莊頭帶著夫人孩子來一趟。”
這話一聽就是有主意的,也不是由著他說什麽的都信的,張忠海應了聲是,又道:“兩家店鋪都在好地方,一家賣布匹,一家賣的是南北雜貨,奴婢仔細看了兩天,差不多都是進去四五個人,能成一筆交易。”
許元姝嗯了一聲。
“宅子是空著的,奴婢裝著要買去打聽了,看宅子的人姓喬,一家祖孫三代一共十二口人,都在裏頭住著。”
“左邊是吏部左侍郎的宅子,右邊的宅子是禦史大夫的。”
張忠海說完就站在那兒不動了,許元姝覺得他算是個可造之材,辦事也挺好。
許元姝點了點頭,道:“先去歇兩天,後頭還有事情吩咐你。”
甘巧拿了個荷包給張忠海,他道了謝這才出去。
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賀妃的舊人來了六個, 兩個太監四個宮女,看著都是飽經風霜,面容稍稍帶了點憔悴, 精神卻是很好的, 頭上雖然沒什麽首飾, 不過頭發梳得一絲不茍,衣裳也整整齊齊的, 一見就讓人覺得幹凈利索。
許元姝想起從魏妃等人嘴裏聽來的關於賀妃的事兒,這位娘娘聽起來是不太管事兒也不太爭寵的,一般有了這樣的主子,下頭人都是一個賽一個的頂事兒。
現在一看她的這幾個舊宮人, 的確都是精明能幹的。
許元姝點頭笑了笑, 等這些人行完禮才道:“我也是宮裏出來的, 知道你們的難處,主子沒了,粗使的宮人還好說, 屋裏伺候的多半只能去掃地了。”
對面七個人裏頭有三個都是眼神閃爍, 明顯是想起這幾年過得是什麽日子了。
“好在王爺開府了, 陛下也心善,允許你們來王府伺候,以後就好了。”
許元姝說完, 甘巧托著托盤, 上頭擺了幾個一模一樣的荷包, 不等他們推辭,許元姝又道:“這都是應該的,下一次再想得就要等到過節了。”
為首的媽媽笑了兩聲,帶頭拿了荷包,道:“多謝娘娘好意。”
有人帶頭,剩下的人也就不再客氣了,上前一一拿了荷包,再行禮道謝。
人算是認完了,還有些事兒就不用許元姝過問了,她一使眼色,甘巧跟著送了出去,過了約莫一盅茶的功夫才回來。
甘巧行了個禮,把打聽到的消息說了。
“……從賀妃娘娘宮裏出來就都改了姓了,兩個太監都在前院伺候,一個姓曾一個姓梁,曾太監去了門房,梁太監先跟著施公公。”
許元姝點了點頭,門房聽著不好,卻是個重要的地方,尤其是要學會看人,一眼就能看出來這人是什麽來路,特別是什麽樣的人能進來,什麽樣的人要推辭……所以曾太監該是個特別會察言觀色的人。
至於跟著施公公的梁太監,許元姝方才也見了,進退有度,不可能是什麽都不會的,所以他也該是個能做主管事兒的人。
甘巧見她想完了,又繼續道。
“站在最前頭的方媽媽是原先賀妃宮裏管衣裳首飾的,現如今管著王府的內庫,還有兩把鑰匙都在施公公手裏,說是等王府長史司的人配齊了,其中一把就要交給庫大使了。”
“陸媽媽識字兒,原先是女史,王爺叫她管了內院下人名冊,發月俸也歸她管。”
“謝媽媽原先是殿裏伺候的,內院三個廚房都歸她管。”
“胡媽媽也是殿裏伺候過的,管著內院公中丫鬟婆子排班上夜。”
“王爺的奶娘姓溫,施公公說管她叫溫嬤嬤,她管著湖上三艘游船。”
所以王爺的奶娘不太頂事,許元姝正想著,甘巧又道:“溫嬤嬤的兒子前些年死了,她相公雖然還在,不過家產將來是要妾生子繼承了,施公公說她簽了合離書,這才進府的。”
許元姝點了點頭,道:“我知道了,你去廚房,說我晚上要一道蒸螃蟹,沾的醋裏要切得細細的姜末,提前泡上好叫姜汁出來,糖也要多多的,剛剛化開才好。”
“另外還有上回那個淮揚菜廚子,他若是會做什錦豆腐羹,再上一道什錦豆腐羹,若是不會,就拿魚頭燉個豆腐湯上來。”
“另外的菜就叫她們看著配吧。”
甘巧出去找了蔓珊,把許元姝的吩咐一說,蔓珊立即往廚房去了。
幾位媽媽留在了後院,施忠福帶著兩個太監往前院去了,先送了曾太監去門房,又帶著梁太監往魯王爺外書房去。
梁太監直接就把荷包打開了。
“三兩銀子。”他掂了掂,道:“也就是意思意思,倒是不多。”
施忠福眉頭一皺,呵斥道:“這是你該說的話?主子給什麽你才能拿什麽!”
梁太監訕笑兩聲,嘆了口氣道:“唉……這兩年給我的心氣兒都磨完了。”
施忠福這才不說話了,道:“王爺是什麽脾氣你也是見過的,趕緊改好了,仔細你的皮!”
梁太監不說話了,施忠福卻想起許側妃剛進東三所賞的銀子,只給了他五兩,剩下的人要麽三兩要麽一兩。
施忠福臉上不由得露出點笑意來,覺得這許側妃年紀雖然不大,不過做事很是周全,怪不得王爺喜歡她。
申時剛過,魯王爺就又到了會寧館,許元姝迎了出來。
她今兒穿了一身由前朝樂舞服改良的長裙,裏外三層,澗石藍,水紅和竹篁綠一層層疊在一起,加上廣袖,越發顯得宛若雲霞——
好看。
魯王爺點了點頭,道:“今兒這衣服看著很是別致。”
許元姝笑著道謝,拉著魯王爺往裏頭走,道:“我叫了螃蟹,還叫了什錦豆腐羹,聽說這豆腐要切得跟頭發絲兒一樣細,王爺好好嘗一嘗。”
見她這樣笑,魯王爺是開心的,尤其是想起剛遇見她的時候,還有她剛剛來東三所的時候……
連一碗壽面都不敢叫,小心謹慎到了極點,現如今連什錦豆腐羹這樣費力氣的菜都敢點。
魯王爺就更加的高興了。
螃蟹是要現蒸的,這邊王爺到了會寧館,那邊廚房得了消息才敢把螃蟹上籠,只是螃蟹這東西也是非常講究火候的,蒸老了就不鮮美了,所以才梳洗完畢坐到桌子旁邊,這螃蟹也就端了上來。
剛到八月,螃蟹才上市沒兩天,雖然王府采買的個頭都挺大,不過剛上市的螃蟹是沒有多少蟹黃的。
許元姝面前的醋碟子是她吩咐好夾了好多料的,王爺那一碟倒是一般人的口味。
吃了兩口,魯王爺就看見許元姝碟子裏的姜末還有白糖了,他不禁眉頭一皺。
許元姝看他一眼,笑瞇瞇用小銀勺挖了一勺子遞到他嘴邊,道:“王爺嘗一嘗?”
魯王爺很是嫌棄的把頭一扭,只是許元姝又往前遞了遞,魯王爺有點心不甘情不願的吃了。
這味道……雖然沖了點,而且還能吃到姜末,稍微糙了點,不過的確是挺好的。
許元姝瞧見他的表情就又笑了,“螃蟹性寒,吃多了怕胃疼,所以要多加點姜,姜又特別辣,我就叫她們多放點糖,沒想到還挺好吃,後來就一直用這個蘸料了。”
她一邊說,一邊又拿著螃蟹蓋子,用鉗子翻開肚子裏頭一個只有半個小指甲蓋大小的東西道:“這個就是法海了,螃蟹裏頭最寒的東西,去掉了就不怕了。”
魯王爺指了指許元姝面前那個糙到能看見原料、被講究一點的主子看見會打廚子板子的醋碟子,道:“要一樣的。”
只是別的他就不會多說什麽了,想想他的許側妃言語裏透露出來的東西,這肯定是跟著她嫡母一起吃的,說多了怕是要傷心,幹脆就什麽都不問了。
等吃過了飯,趁著許元姝去洗漱的功夫,魯王爺叫了施忠福來,囑咐道:“若是許側妃叫了糯米藕,去回我一聲。”
這又是什麽典故?施忠福心中滿是疑惑,不過表面上還是恭恭敬敬的應了聲是,平平淡淡的好像他一點好奇心都沒有。
第二天一早,魯王爺進宮沒多久,張忠海來求見。
一進來先是行了個禮,接著道:“娘娘,您吩咐的事兒,奴婢辦好了。”
剛過去十天,許元姝算了算日子,道:“你說吧。”
“兩個田莊,小的那個一共一百五十畝地,靠著山,還有個溫泉,莊子裏一共四戶,壯丁七口,還有婦孺兒童十三口,沒有佃戶。莊子裏種了五十畝地,剩下的是果園蔬菜等等,奴婢瞧他們都長得挺壯實。”
“大田莊一共七百畝地,莊子上也是四戶人家,田都佃了出去,收七成的租子。這四戶人家是不幹活兒的,要麽細胳膊細腿的,要麽就是吃胖了的。”
許元姝翻了翻當日給的地契,還有去年的收益。
小莊子每年是兩百兩銀子,大莊子一年五百兩,只是大莊子既然收的是七成租子,就證明這七百畝地都是良田,這麽一算五百兩就少了。
許元姝道:“過兩日叫莊頭帶著夫人孩子來一趟。”
這話一聽就是有主意的,也不是由著他說什麽的都信的,張忠海應了聲是,又道:“兩家店鋪都在好地方,一家賣布匹,一家賣的是南北雜貨,奴婢仔細看了兩天,差不多都是進去四五個人,能成一筆交易。”
許元姝嗯了一聲。
“宅子是空著的,奴婢裝著要買去打聽了,看宅子的人姓喬,一家祖孫三代一共十二口人,都在裏頭住著。”
“左邊是吏部左侍郎的宅子,右邊的宅子是禦史大夫的。”
張忠海說完就站在那兒不動了,許元姝覺得他算是個可造之材,辦事也挺好。
許元姝點了點頭,道:“先去歇兩天,後頭還有事情吩咐你。”
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