第72章 11.11||
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第一天的過程是找人、學做佛跳墻。
李心水最近開始嗜睡,一覺睡到早上八點。
還是齊文和蔣漁道:“不起來不行了,我們一會兒還得先去安裝攝像頭。”
蔣漁這才去把人給叫醒。
怎麽睡都睡不醒,李心水也挺不好意思的,洗漱完說什麽也不肯再讓別人等她吃早飯,拿了面包、雞蛋、牛奶,準備在車上解決早餐的問題。
大概是車晃的有點厲害,牛奶她只喝了兩口,就喝不進了,稍微有點兒惡心,面包和雞蛋吃了進去,卻像是堆在了心裏。
她捶了兩下心口,也沒太在意。
節目組給安排的師傅是聚春園的主廚鄭大春,說話的口音挺重,一上來就用帶著南方口音的普通話給他們講了聚春園佛跳墻的歷史。
“我們聚春園的佛跳墻有好多年的歷史了,從道光年間起就有了聚春園這個名號,招牌菜就是佛跳墻。佛跳墻呢又叫滿堂香,福壽全。像美國總統裏根,英國女王伊麗莎白等國家元首都品嘗過。而且傳統的佛跳墻的原料有幾十種之多,要一層一層地碼放在大紹興酒壇子裏,放入適量的高湯和紹興酒,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,文火慢慢煨燉五六個小時才能大功告成。有詩為證:壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來。這就是佛跳墻這個名字的出處了。”
樊帆是個從不下廚的,鄭師傅說了什麽,他還真是聽不太懂,但不明覺厲。
得有人和鄭師傅互動,蔣漁便道:“聽著就香,那問題是我們的時間有限,一天的時間,我們能不能學會做這個菜?”
鄭師傅靦腆地笑了笑,又道:“我教你們一個家常的做法,傳統的做法太覆雜,你們三個月也出不了師的。”
樊帆點頭:“家常的好!家常的,等蔣漁學會了回家還能給他媳婦兒做。”
鄭師傅:“我保證你們個個都能學會。”
說話間,聚春園的後廚已經到了。
視覺感覺還是很幹凈的,但廚房避免不了的是油煙氣。
李心水又不是那種聞不了油煙氣的嬌小姐,可今天不知道怎麽了,一進這後廚,竟比剛才在車上還難受。她一直跟在樊帆和蔣漁的後面,並不多話。
自己還在心裏想,怎麽這懷個孩子,秒變成嬌滴滴了!
難受也忍著吧!拍完了再休息。
鄭師傅又帶著他們看了看已經準備好的食材,案板上擺了一排的小碗,他指著碗裏的東食材,道:“我們開始吧。”
“好的,開始。”蔣漁點了點頭。
這時候,有穿著廚師服的其他廚師給他們三個人拿來了圍裙,帶著花紋的陶缽也端了上來。
鄭師傅很熟練地取了陶罐,一邊說一邊做:“我今天先教你們一遍,等到明天你們再來,我就只看不說話了。你們聽好了我說的步驟,第一步先把姜片鋪在罐底,第二步鋪上冬筍片,第三步鋪上香菇,第四步鋪上熟雞肉,再依次是放入蝦肉、瑤柱、鵪鶉蛋、廣肚……”
他停頓了一下,看著手忙腳亂的樊帆,沒忍住吐槽:“唉呀,材料要先認清楚。”
蔣漁靜靜地看著樊帆,廣肚與魚翅傻傻分不清楚,還壞心眼地指了指那邊的鮑魚。
樊帆:“滾蛋,我認識鮑魚。”
鄭師傅挺著將軍肚呵呵笑:“你左手那個是廣肚,廣肚和魚翅還是很好分的。現在對了,放完了廣肚以後再鋪上魚翅,再放鮑魚。再把碗裏的紹興花雕酒放進去一半。好了,現在要用到炒鍋了,就是把上湯放進炒鍋裏。對的對的,然後再把另一半紹興花雕酒倒入湯裏,加少許鹽少許胡椒粉調味,煮開,再把煮開的湯放進罐內。蓋好蓋子,用保鮮膜包好,放入籠屜裏,最好蒸上兩個小時。”
蔣漁的手快,鄭師傅說完,他基本已經做好了。
樊帆那兒還在為放多少鹽糾結,李心水那兒更幹脆,陶罐裏就只有兩片姜,還皺著眉頭看著碗裏的食材,就跟和它們有仇似的。
她也不想這樣,就是心裏太難受了。
就是那種想吐又吐不出來的難受。
蔣漁樂道:“得,我看二十人份的佛跳墻,得我自己一個人準備了。”
鄭師傅拆臺:“你一個人準備不了,今天所有的食材都是半成品,明天我們就不管啦,得你們自己完成。”
蔣漁碰了碰樊帆:“聽見沒?你個廣度和魚翅都不分的天才!”
樊帆也挺糾結的,他本身不太喜歡吃海鮮,所以對這些東西還真是沒研究。
他道:“還分什麽步驟?把所有東西往罐裏一倒不就得了。”
本來就是這個理,他覺得自己說的挺對的,偏頭想去李心水那兒找共鳴,一看她的罐子裏只有兩片姜,樂了,和蔣漁道:“批評你媳婦兒啊,她還不如我呢!”
蔣漁:“終於找到你單身的原因了!媳婦兒是用來疼的,不是用來批評的。你就屬於活該單身系列!”
上蒸屜的佛跳墻要等兩個小時呢!
這兩個小時幹什麽來打發?
用嘴炮唄!
三個人已經被請去了酒店的包間,畢竟後廚是人家工作的地方,借給他們拍一會兒就不錯了,一直拍的話,會耽誤別人正常營業的。
“還有一次直播沒有做。”齊文在攝像機後頭慫恿,還道:“反正閑著也是閑著。”
樊帆裝著沒聽見,和蔣漁搭話:“你們是不是快放假了?”
齊文不死心,又插|話:“直播,直播,粉絲們肯定想你們了。”
樊帆又和蔣漁道:“你們過年回家嗎?”
齊文:“離過年還有一個多月呢!直播,直播。”
樊帆:“我過年不回家。”
齊文:“能回家就回家吧!陪陪長輩!直播,直播。”
李心水在一旁難受的不行,可又想笑。
蔣漁和樊帆道:“你信不信你今天要不直播的話,他能嘮叨一整天。”
樊帆嘆了口氣,伸手找齊文要手機:“直播,行了吧。”
差不多是才進入直播房間,包間的門響了,鄭師傅領著幾個服務員走了進來,她們每人的手上都托著一道菜,鄭師傅自己端著一個裝佛跳墻的陶罐,熱情地道:“來來來,這是我們酒店的招牌菜,我這道佛跳墻是按照傳統工藝做的,六點鐘上籠蒸,蒸了快四個小時,很入味的。”
蓋子才一掀開,香味和熱氣撲面而來,鄭師傅道:“來來來,品嘗品嘗。”
蔣漁一邊道:“鄭師傅,太客氣了!”
一邊拿了勺子,先給小河盛了半碗,放到了她的面前。心裏還想著,剛好小河早上沒吃好早餐。
另一邊的樊帆還在拿著手機和看直播的粉絲道:“哇塞,今天是吃播啊!我是該說我有福了,還是說你們有福了!看看,一桌子的菜,色香味俱全。”
從剛才就不好受,鄭師傅一進來,李心水就更不好受了。
那半碗佛跳墻一放到面前,她只覺一股油腥味撲面而來,即使用上洪荒之力壓制,也壓制不住惡心的感覺,她硬是忍出了兩眼的淚,捂著嘴巴跑了出去。
留下一屋子的人面面相覷。
沒懷過孕的,誰特麽知道孕吐是這樣式兒的!
李心水一開始還以為是暈車呢!
蔣漁緊張死了,還以為她吃壞了肚子,就守在女洗手間的門口。
一見李心水出來,緊張地道:“你怎麽了?”
說著還擡手摸了摸她的額頭。
“不熱啊!”蔣漁皺了眉道:“還難受嗎?要不咱們去醫院吧!”
李心水畢竟是個女人,多少會有那麽點兒作為女人的直覺。
她沒有說話,拿出了手機,一搜孕吐,什麽樣的內容都有,還有人現身說法,說都吐到住院了。
她指了手機給蔣漁看。
蔣漁一看,臉色都變了,嘀咕:“這哪兒是懷孩子啊,這是活受罪啊!”
嘀咕了半天,又問:“要不咱們還是去醫院吧!”
李心水搖了搖頭:“好受多了!你去給我弄點熱水。”
蔣漁二話沒說,在走廊上攔了個服務員,要熱水來著。
包間裏,樊帆一個人在直播,沒辦法,總不能還沒直播五分鐘就全都閃人吧,只能胡謅,說鬼話。
“小河啊,小河哭了,和大漁吵架了,大漁那個賤人又追出去哄了。才新婚就吵架,我要不是為了給你們直播,我就追出去揍大漁了。
別胡說啊,我才沒和大漁組CP,我是小河的男閨蜜。
知道男閨蜜是幹嗎的嗎?誰說是備胎?胡說八道。男閨蜜就和娘家人一樣,得時刻給閨蜜撐腰。
誰說男閨蜜就娘了?你看我哪點兒娘了?我跆拳道黑帶!要動真格的,蔣大漁還真不一定是我的對手。
小河是不是懷孕了?這你們問錯人了!我可不知道。還有,上回直播,我已經幫你們問過。什麽?你們刷屏太快了!
蔣漁秒刪的微博……他要不是神經病了,要不就是手滑!
我愛蔣漁還是愛李心水?呵呵,這問題,我愛哪一個都不對!那就只能兩個都愛了!”
半個小時之後,蔣漁和李心水回來。
樊帆沖蔣漁使眼色:“哄好了?男人就是賤,惹了哄,哄了又惹!”
蔣漁不改本色,懟了回去:“這話說的你好像不是男人似的!”
這個時候,刷屏特快,有一個粉絲真相了:小河,肯定是有妊辰反應了,不能見油膩。
好吧,樊帆正在和蔣漁互懟,沒有看見。
嗯,就是看見了,也不會回應。
還沒三個月呢!
晚上,李心水避開了攝像機和李媽媽通電話。
“太難受了。”李心水道:“什麽時候才會結束啊?”
李媽媽沒好氣地道:“你以為當人爹媽就是那麽容易?這才到哪兒啊,才開了個頭而已。”
李心水又把李媽媽的話說給蔣漁聽,蔣漁凝視她的肚子凝視了很久。
其實現在毛都看不出來,她的肚子依舊是平坦緊實的。
但是蔣漁的臉色很嚴肅,語氣也很認真:“你這是在給我和你媽下馬威嗎?”
李心水“噗嗤”一下樂出了聲音。
難受嗎?
挺難受的!
這大概就叫甜蜜的負擔了。
作者有話要說: 因為搗蛋,被揍了屁股的三三:爸爸,你這是在給我下馬威嗎?
蔣漁:我跟你學的啊!
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李心水最近開始嗜睡,一覺睡到早上八點。
還是齊文和蔣漁道:“不起來不行了,我們一會兒還得先去安裝攝像頭。”
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怎麽睡都睡不醒,李心水也挺不好意思的,洗漱完說什麽也不肯再讓別人等她吃早飯,拿了面包、雞蛋、牛奶,準備在車上解決早餐的問題。
大概是車晃的有點厲害,牛奶她只喝了兩口,就喝不進了,稍微有點兒惡心,面包和雞蛋吃了進去,卻像是堆在了心裏。
她捶了兩下心口,也沒太在意。
節目組給安排的師傅是聚春園的主廚鄭大春,說話的口音挺重,一上來就用帶著南方口音的普通話給他們講了聚春園佛跳墻的歷史。
“我們聚春園的佛跳墻有好多年的歷史了,從道光年間起就有了聚春園這個名號,招牌菜就是佛跳墻。佛跳墻呢又叫滿堂香,福壽全。像美國總統裏根,英國女王伊麗莎白等國家元首都品嘗過。而且傳統的佛跳墻的原料有幾十種之多,要一層一層地碼放在大紹興酒壇子裏,放入適量的高湯和紹興酒,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,文火慢慢煨燉五六個小時才能大功告成。有詩為證:壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來。這就是佛跳墻這個名字的出處了。”
樊帆是個從不下廚的,鄭師傅說了什麽,他還真是聽不太懂,但不明覺厲。
得有人和鄭師傅互動,蔣漁便道:“聽著就香,那問題是我們的時間有限,一天的時間,我們能不能學會做這個菜?”
鄭師傅靦腆地笑了笑,又道:“我教你們一個家常的做法,傳統的做法太覆雜,你們三個月也出不了師的。”
樊帆點頭:“家常的好!家常的,等蔣漁學會了回家還能給他媳婦兒做。”
鄭師傅:“我保證你們個個都能學會。”
說話間,聚春園的後廚已經到了。
視覺感覺還是很幹凈的,但廚房避免不了的是油煙氣。
李心水又不是那種聞不了油煙氣的嬌小姐,可今天不知道怎麽了,一進這後廚,竟比剛才在車上還難受。她一直跟在樊帆和蔣漁的後面,並不多話。
自己還在心裏想,怎麽這懷個孩子,秒變成嬌滴滴了!
難受也忍著吧!拍完了再休息。
鄭師傅又帶著他們看了看已經準備好的食材,案板上擺了一排的小碗,他指著碗裏的東食材,道:“我們開始吧。”
“好的,開始。”蔣漁點了點頭。
這時候,有穿著廚師服的其他廚師給他們三個人拿來了圍裙,帶著花紋的陶缽也端了上來。
鄭師傅很熟練地取了陶罐,一邊說一邊做:“我今天先教你們一遍,等到明天你們再來,我就只看不說話了。你們聽好了我說的步驟,第一步先把姜片鋪在罐底,第二步鋪上冬筍片,第三步鋪上香菇,第四步鋪上熟雞肉,再依次是放入蝦肉、瑤柱、鵪鶉蛋、廣肚……”
他停頓了一下,看著手忙腳亂的樊帆,沒忍住吐槽:“唉呀,材料要先認清楚。”
蔣漁靜靜地看著樊帆,廣肚與魚翅傻傻分不清楚,還壞心眼地指了指那邊的鮑魚。
樊帆:“滾蛋,我認識鮑魚。”
鄭師傅挺著將軍肚呵呵笑:“你左手那個是廣肚,廣肚和魚翅還是很好分的。現在對了,放完了廣肚以後再鋪上魚翅,再放鮑魚。再把碗裏的紹興花雕酒放進去一半。好了,現在要用到炒鍋了,就是把上湯放進炒鍋裏。對的對的,然後再把另一半紹興花雕酒倒入湯裏,加少許鹽少許胡椒粉調味,煮開,再把煮開的湯放進罐內。蓋好蓋子,用保鮮膜包好,放入籠屜裏,最好蒸上兩個小時。”
蔣漁的手快,鄭師傅說完,他基本已經做好了。
樊帆那兒還在為放多少鹽糾結,李心水那兒更幹脆,陶罐裏就只有兩片姜,還皺著眉頭看著碗裏的食材,就跟和它們有仇似的。
她也不想這樣,就是心裏太難受了。
就是那種想吐又吐不出來的難受。
蔣漁樂道:“得,我看二十人份的佛跳墻,得我自己一個人準備了。”
鄭師傅拆臺:“你一個人準備不了,今天所有的食材都是半成品,明天我們就不管啦,得你們自己完成。”
蔣漁碰了碰樊帆:“聽見沒?你個廣度和魚翅都不分的天才!”
樊帆也挺糾結的,他本身不太喜歡吃海鮮,所以對這些東西還真是沒研究。
他道:“還分什麽步驟?把所有東西往罐裏一倒不就得了。”
本來就是這個理,他覺得自己說的挺對的,偏頭想去李心水那兒找共鳴,一看她的罐子裏只有兩片姜,樂了,和蔣漁道:“批評你媳婦兒啊,她還不如我呢!”
蔣漁:“終於找到你單身的原因了!媳婦兒是用來疼的,不是用來批評的。你就屬於活該單身系列!”
上蒸屜的佛跳墻要等兩個小時呢!
這兩個小時幹什麽來打發?
用嘴炮唄!
三個人已經被請去了酒店的包間,畢竟後廚是人家工作的地方,借給他們拍一會兒就不錯了,一直拍的話,會耽誤別人正常營業的。
“還有一次直播沒有做。”齊文在攝像機後頭慫恿,還道:“反正閑著也是閑著。”
樊帆裝著沒聽見,和蔣漁搭話:“你們是不是快放假了?”
齊文不死心,又插|話:“直播,直播,粉絲們肯定想你們了。”
樊帆又和蔣漁道:“你們過年回家嗎?”
齊文:“離過年還有一個多月呢!直播,直播。”
樊帆:“我過年不回家。”
齊文:“能回家就回家吧!陪陪長輩!直播,直播。”
李心水在一旁難受的不行,可又想笑。
蔣漁和樊帆道:“你信不信你今天要不直播的話,他能嘮叨一整天。”
樊帆嘆了口氣,伸手找齊文要手機:“直播,行了吧。”
差不多是才進入直播房間,包間的門響了,鄭師傅領著幾個服務員走了進來,她們每人的手上都托著一道菜,鄭師傅自己端著一個裝佛跳墻的陶罐,熱情地道:“來來來,這是我們酒店的招牌菜,我這道佛跳墻是按照傳統工藝做的,六點鐘上籠蒸,蒸了快四個小時,很入味的。”
蓋子才一掀開,香味和熱氣撲面而來,鄭師傅道:“來來來,品嘗品嘗。”
蔣漁一邊道:“鄭師傅,太客氣了!”
一邊拿了勺子,先給小河盛了半碗,放到了她的面前。心裏還想著,剛好小河早上沒吃好早餐。
另一邊的樊帆還在拿著手機和看直播的粉絲道:“哇塞,今天是吃播啊!我是該說我有福了,還是說你們有福了!看看,一桌子的菜,色香味俱全。”
從剛才就不好受,鄭師傅一進來,李心水就更不好受了。
那半碗佛跳墻一放到面前,她只覺一股油腥味撲面而來,即使用上洪荒之力壓制,也壓制不住惡心的感覺,她硬是忍出了兩眼的淚,捂著嘴巴跑了出去。
留下一屋子的人面面相覷。
沒懷過孕的,誰特麽知道孕吐是這樣式兒的!
李心水一開始還以為是暈車呢!
蔣漁緊張死了,還以為她吃壞了肚子,就守在女洗手間的門口。
一見李心水出來,緊張地道:“你怎麽了?”
說著還擡手摸了摸她的額頭。
“不熱啊!”蔣漁皺了眉道:“還難受嗎?要不咱們去醫院吧!”
李心水畢竟是個女人,多少會有那麽點兒作為女人的直覺。
她沒有說話,拿出了手機,一搜孕吐,什麽樣的內容都有,還有人現身說法,說都吐到住院了。
她指了手機給蔣漁看。
蔣漁一看,臉色都變了,嘀咕:“這哪兒是懷孩子啊,這是活受罪啊!”
嘀咕了半天,又問:“要不咱們還是去醫院吧!”
李心水搖了搖頭:“好受多了!你去給我弄點熱水。”
蔣漁二話沒說,在走廊上攔了個服務員,要熱水來著。
包間裏,樊帆一個人在直播,沒辦法,總不能還沒直播五分鐘就全都閃人吧,只能胡謅,說鬼話。
“小河啊,小河哭了,和大漁吵架了,大漁那個賤人又追出去哄了。才新婚就吵架,我要不是為了給你們直播,我就追出去揍大漁了。
別胡說啊,我才沒和大漁組CP,我是小河的男閨蜜。
知道男閨蜜是幹嗎的嗎?誰說是備胎?胡說八道。男閨蜜就和娘家人一樣,得時刻給閨蜜撐腰。
誰說男閨蜜就娘了?你看我哪點兒娘了?我跆拳道黑帶!要動真格的,蔣大漁還真不一定是我的對手。
小河是不是懷孕了?這你們問錯人了!我可不知道。還有,上回直播,我已經幫你們問過。什麽?你們刷屏太快了!
蔣漁秒刪的微博……他要不是神經病了,要不就是手滑!
我愛蔣漁還是愛李心水?呵呵,這問題,我愛哪一個都不對!那就只能兩個都愛了!”
半個小時之後,蔣漁和李心水回來。
樊帆沖蔣漁使眼色:“哄好了?男人就是賤,惹了哄,哄了又惹!”
蔣漁不改本色,懟了回去:“這話說的你好像不是男人似的!”
這個時候,刷屏特快,有一個粉絲真相了:小河,肯定是有妊辰反應了,不能見油膩。
好吧,樊帆正在和蔣漁互懟,沒有看見。
嗯,就是看見了,也不會回應。
還沒三個月呢!
晚上,李心水避開了攝像機和李媽媽通電話。
“太難受了。”李心水道:“什麽時候才會結束啊?”
李媽媽沒好氣地道:“你以為當人爹媽就是那麽容易?這才到哪兒啊,才開了個頭而已。”
李心水又把李媽媽的話說給蔣漁聽,蔣漁凝視她的肚子凝視了很久。
其實現在毛都看不出來,她的肚子依舊是平坦緊實的。
但是蔣漁的臉色很嚴肅,語氣也很認真:“你這是在給我和你媽下馬威嗎?”
李心水“噗嗤”一下樂出了聲音。
難受嗎?
挺難受的!
這大概就叫甜蜜的負擔了。
作者有話要說: 因為搗蛋,被揍了屁股的三三:爸爸,你這是在給我下馬威嗎?
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