第24章 年夜飯
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他簡簡單單的一句話,趙曉明不知怎麽的,就拒絕不了了,只好跟著他們一起走了出去。
一路上不斷遇見帶著大公雞去祭祖的人,有的和他們一樣正在去的路上,有的已經拜完回來了,張天嬌一邊不停地跟人打著招呼,一邊抽空給趙曉明科普了一下香坪壩的宗譜關系。
香坪壩主要有三姓人家,張、孫和羅,每一姓都是同一個祖宗流傳下來的,共用一處祠堂,因此整個村總共有三處祠堂,孫家以前是地主,所以孫姓的祠堂蓋得最是氣派,不過當年鬥私批修的時候,被破壞得也最嚴重,但總的來說,孫氏的祠堂在整個村裏還算是最好的。
另外張姓和羅姓族人,當初都是佃戶,如今農奴翻身把歌唱,早已經揚眉吐氣了,只是政|府不支持搞封建迷信活動,所以祠堂年久失修,如今勉強還能看出來個樣子罷了。
但大年三十村裏的人要到祠堂裏拜祭祖宗,這是幾百年的老傳統了,就是政|府也管不了那麽多的。
說話間三人到了張氏祠堂,相比起張家的泥磚房子,這祠堂是用青磚蓋的,看起來倒是高大結實得多。
不過也看得出來年頭實在是很久了,而且常年沒人住,墻上都長滿了綠苔,木制的門窗也朽壞了大半,裏面一張破舊的供桌上,供著許多面目模糊的牌位,都是油漆剝落,破舊不堪的。
張天嬌等前一撥拜祭的人走了之後,才把自己家的供品擺了上去,這次是張天亮主動點燃了自己家的線香,先拜祭了一番,然後讓張天嬌和趙曉明也分別拜了,最後把那三杯酒灑在地上,就算是請祖宗們喝過酒了,收拾了東西出來,把地方再騰給下一撥人。
這麽一套程序下來,就已經到了下午了,回到家就開始張羅年夜飯了,大公雞當然是主菜,農村人講究無雞不成年,大年三十不管家裏怎麽窮,雞總是要想法子吃上一只的。
分別被各路神仙和列祖列宗品嘗過的大公雞拿回來,用鍋燒了熱水重新燙一下,張天亮揮舞著鋒利的菜刀,幹脆利落地斬成了小塊,這是白切雞,用蔥白跟姜一起剁成的姜茸蘸著最是好吃。
魚如果有辦法的話還是要弄一條的,年年有餘嘛,一般人家是擱點姜絲蔥花清蒸,今年因為家裏佐料豐富,張天亮給做了個糖醋魚,沒錯,大年三十掌勺的是張天亮,平時家裏負責做菜的都是張天嬌,沒想到他做起菜來居然也很有一手。
肥肥的大鯉魚去鱗取骨,把魚肉翻過來切花刀,先下鍋裏用滾油炸一遍,切了花刀的魚肉像開花似的炸了開來,又香又酥,然後再用糖和醋煮了紅紅亮亮的糖醋汁澆在上面,酸酸甜甜、外酥裏嫩,比起趙曉明以前在大酒店裏吃的大廚師的手藝也毫不遜色的。
不過趙曉明想這與食材的鮮美也有很大關系,更重要的是以前她是好東西都吃得不要吃了,而現在卻是只有過年才能吃上一回,感覺當然不一樣,這種美味程度也一定是被自己的主觀意識放大了許多。
不過不管怎麽說,會做飯的男人還真是帥啊,這麽高高大大的一個男人,彎著腰在小小的竈臺上忙碌著,看著就讓人感覺窩心。
豬肉當然也是少不了的,年二十九那天生產隊又殺了一次豬,這次分的是過年的豬肉,他們家分的有三斤左右,上好的五花肉,其中一部分提前一天已經處理過了,切成大大的四方塊,用水煮熟之後塗上醬油,再用油炸過。
今天拿出一塊炸好的豬肉,切成手指那麽厚的肉片,一片豬肉加上一片切成同樣大小的香芋片,交錯著擺放在一起,蒸熟就是一道年夜飯必備的佳肴——香芋扣肉。
剩下的豬肉切成一寸見方的塊狀,用紅曲燜了,做成紅亮亮油汪汪的紅曲豬肉。
趙曉明忍不住說:“我們只有三個人啊,怎麽吃得了那麽多菜?”
張天嬌滿臉喜氣地說:“沒關系,過年嘛,就是要多吃。”
大概下午四點的時候,張家的團年飯就開始了,張天嬌拿出了三個酒杯,一人倒上一杯酒:“今年難得三個人一起過年,這麽高興,來,我們喝一杯。”
說完舉起酒杯:“我先來說一句,希望我們以後年年都能像現在這樣,有魚有肉吃!”
張天亮也舉起酒杯:“咱們往後的日子一定能越過越紅火,天天都像過年一樣!”
趙曉明也不甘落後:“那我就祝你們心想事成,想要什麽就有什麽!”
“來,幹!”“幹!”“幹!”
仰頭一杯下肚,高度白酒又嗆又辣,趙曉明忍不住猛地咳嗽起來,張天亮一手拍拍她的後背,一手給她夾了一大塊雞肉:“來,吃點菜,壓一壓就沒事了。”
趙曉明這輩子第一次這麽粗獷地大口吃肉,竟一點兒也不覺得自己粗俗,反而覺得有一種豪氣在胸口湧動,忍不住又多喝了幾杯,辣得直吐舌頭也覺得十分過癮。
張天亮說起他在軍營時候的事,過年當兵的不能回家,就在營地裏過年,一口大鍋裏煮著大塊大塊的肉,除了鹽就沒有別的調味料了,也不用筷子,連著骨頭抓起來就啃,喝酒那是用大海碗的,那才叫做大口喝酒大塊吃肉呢!
那一年營長喝醉了,抱著媳婦的照片嗚嗚大哭,哭自己常年當兵在外,對不起家裏的辛苦操勞照顧老人孩子的媳婦,哭著哭著又對著照片“吧唧”地親上一口,跟人顯擺說他媳婦有多好,抱著睡覺多舒服,氣得單身的兵崽子們恨不得打上他一頓。
張天嬌則開始了憶苦思甜,一邊說以往窮的時候連過年都要挨餓,一小塊肉含在嘴裏含成肉絲了都舍不得咽下去,結果被人推了一下嘴裏的肉掉出來,還沒來得及撿起來就被早已虎視眈眈的大黃狗給搶去一口吞了。
一邊說一邊狠狠地吃著肉,發誓一定要把當年沒吃的肉都吃回來。
趙曉明沒什麽好說的,就說自己從小到大都是孤零零的,過年也沒有人陪,張天嬌就對她說:“你放心,以後你就是我家的人了,我們都會陪著你的。”
把趙曉明感動得不要不要的。
不知不覺大家都喝多了,張天嬌直接趴在桌子上就睡著了,趙曉明暈暈乎乎的,還撐得住沒倒下,只是眼前的所有東西都看成了兩個。
張天亮腳步還算沈穩地把張天嬌扛起來送回房間,趙曉明也搖搖晃晃地站起來,摸索著墻壁往房間的方向走。
突然被一個高大堅硬的身軀牢牢地壓在了墻上,張天亮雙手撐在她的臉旁,帶著酒氣的呼吸熱熱的,一點一點地向她靠近。
趙曉明心跳如雷,這就是傳說中的壁咚嗎?天哪,他要親下來了,他就要親下來了,怎麽辦?
雙手緊緊地扣在身後的墻上,找不到一個著力點,趙曉明被強迫著半仰著頭,身軀被牢牢壓制住不能動彈分毫,只能眼睜睜地看著他一分一分地接近,他的眼神炙熱而明亮,像是兩簇正在獵獵燃燒的火焰,把趙曉明所有的理智都燒成了灰燼。
近了,更近了,他的唇就停留在她的唇邊,粗重的呼吸聲就在耳旁響起,濃烈的男人氣息籠罩著她的全身,讓她禁不住雙腿發軟,幾乎無法站直身體。
可是他卻一直沒有再進一步的動作,不知道過了多久,張天亮突然雙手用力一撐墻壁,松開了對她的壓制,一轉身頭也不回地走回了他自己的房間。
這,這算是怎麽回事?
一種難以辨別的滋味湧上心頭,趙曉明說不清心裏究竟是輕松還是失望,她知道,當他壓下來的時候,她心裏又害怕也有緊張,似乎還有一絲絲的欣喜和甜蜜,可唯獨沒有厭惡,不要臉地想一句,如果當時他真的親下來了,其實她也是願意的!
“天哪!怎麽可以這樣!”趙曉明雙手捂臉,無力地蹲了下來,這究竟是怎麽回事,難道她真的喜歡上這個粗獷的農村男人了嗎?
不不不,一定是酒精造成的幻覺,趙曉明,你千萬不要多心,你這不是喜歡,只是最近見的男人太少,荷爾蒙受到了蠱惑而已。
何況這個男人其實也並不喜歡她啊,不然的話剛才怎麽會就這樣走掉,他一定也是在酒精的控制下無意識地做出這些舉動而已,所以說啊,喝酒誤事啊,以後沒事可不能喝那麽多酒了。
就在趙曉明胡思亂想的時候,耳旁突然想起一個醇厚的男聲:“地上涼,別蹲著,快去睡覺吧!”
驚得趙曉明一下子彈了起來,飛快地往房間裏跑去,不敢回頭看他一眼,喝醉了,他一定也喝醉了,到明天早上,大家都不會記得這件事。
看著對方“砰”地把房門關上,張天亮苦笑一下,左手狠狠地敲了敲沈重的腦袋,走回飯桌邊,繼續給自己倒了一杯酒,看來還是醉得不夠啊,如果當時有足夠的醉意,是不是就不會臨陣逃脫了?
他想要這個女人,這個肩不能挑手不能提,又嬌氣又矯情,還瘦不拉嘰一看就不是好生養的女人,絕不是他心目中一個合格的農家主婦的模樣,可他從第一眼看到她開始,就想要她,想得都快要發瘋了。
可是像她那樣的一個女人,又怎麽能夠是這樣的一個小山村可以留得住的?張天亮又給自己倒了一杯,舉頭一飲而盡,不試一下又怎麽知道呢,這世上從沒有什麽是他可以輕言放棄的,她更不是……
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一路上不斷遇見帶著大公雞去祭祖的人,有的和他們一樣正在去的路上,有的已經拜完回來了,張天嬌一邊不停地跟人打著招呼,一邊抽空給趙曉明科普了一下香坪壩的宗譜關系。
香坪壩主要有三姓人家,張、孫和羅,每一姓都是同一個祖宗流傳下來的,共用一處祠堂,因此整個村總共有三處祠堂,孫家以前是地主,所以孫姓的祠堂蓋得最是氣派,不過當年鬥私批修的時候,被破壞得也最嚴重,但總的來說,孫氏的祠堂在整個村裏還算是最好的。
另外張姓和羅姓族人,當初都是佃戶,如今農奴翻身把歌唱,早已經揚眉吐氣了,只是政|府不支持搞封建迷信活動,所以祠堂年久失修,如今勉強還能看出來個樣子罷了。
但大年三十村裏的人要到祠堂裏拜祭祖宗,這是幾百年的老傳統了,就是政|府也管不了那麽多的。
說話間三人到了張氏祠堂,相比起張家的泥磚房子,這祠堂是用青磚蓋的,看起來倒是高大結實得多。
不過也看得出來年頭實在是很久了,而且常年沒人住,墻上都長滿了綠苔,木制的門窗也朽壞了大半,裏面一張破舊的供桌上,供著許多面目模糊的牌位,都是油漆剝落,破舊不堪的。
張天嬌等前一撥拜祭的人走了之後,才把自己家的供品擺了上去,這次是張天亮主動點燃了自己家的線香,先拜祭了一番,然後讓張天嬌和趙曉明也分別拜了,最後把那三杯酒灑在地上,就算是請祖宗們喝過酒了,收拾了東西出來,把地方再騰給下一撥人。
這麽一套程序下來,就已經到了下午了,回到家就開始張羅年夜飯了,大公雞當然是主菜,農村人講究無雞不成年,大年三十不管家裏怎麽窮,雞總是要想法子吃上一只的。
分別被各路神仙和列祖列宗品嘗過的大公雞拿回來,用鍋燒了熱水重新燙一下,張天亮揮舞著鋒利的菜刀,幹脆利落地斬成了小塊,這是白切雞,用蔥白跟姜一起剁成的姜茸蘸著最是好吃。
魚如果有辦法的話還是要弄一條的,年年有餘嘛,一般人家是擱點姜絲蔥花清蒸,今年因為家裏佐料豐富,張天亮給做了個糖醋魚,沒錯,大年三十掌勺的是張天亮,平時家裏負責做菜的都是張天嬌,沒想到他做起菜來居然也很有一手。
肥肥的大鯉魚去鱗取骨,把魚肉翻過來切花刀,先下鍋裏用滾油炸一遍,切了花刀的魚肉像開花似的炸了開來,又香又酥,然後再用糖和醋煮了紅紅亮亮的糖醋汁澆在上面,酸酸甜甜、外酥裏嫩,比起趙曉明以前在大酒店裏吃的大廚師的手藝也毫不遜色的。
不過趙曉明想這與食材的鮮美也有很大關系,更重要的是以前她是好東西都吃得不要吃了,而現在卻是只有過年才能吃上一回,感覺當然不一樣,這種美味程度也一定是被自己的主觀意識放大了許多。
不過不管怎麽說,會做飯的男人還真是帥啊,這麽高高大大的一個男人,彎著腰在小小的竈臺上忙碌著,看著就讓人感覺窩心。
豬肉當然也是少不了的,年二十九那天生產隊又殺了一次豬,這次分的是過年的豬肉,他們家分的有三斤左右,上好的五花肉,其中一部分提前一天已經處理過了,切成大大的四方塊,用水煮熟之後塗上醬油,再用油炸過。
今天拿出一塊炸好的豬肉,切成手指那麽厚的肉片,一片豬肉加上一片切成同樣大小的香芋片,交錯著擺放在一起,蒸熟就是一道年夜飯必備的佳肴——香芋扣肉。
剩下的豬肉切成一寸見方的塊狀,用紅曲燜了,做成紅亮亮油汪汪的紅曲豬肉。
趙曉明忍不住說:“我們只有三個人啊,怎麽吃得了那麽多菜?”
張天嬌滿臉喜氣地說:“沒關系,過年嘛,就是要多吃。”
大概下午四點的時候,張家的團年飯就開始了,張天嬌拿出了三個酒杯,一人倒上一杯酒:“今年難得三個人一起過年,這麽高興,來,我們喝一杯。”
說完舉起酒杯:“我先來說一句,希望我們以後年年都能像現在這樣,有魚有肉吃!”
張天亮也舉起酒杯:“咱們往後的日子一定能越過越紅火,天天都像過年一樣!”
趙曉明也不甘落後:“那我就祝你們心想事成,想要什麽就有什麽!”
“來,幹!”“幹!”“幹!”
仰頭一杯下肚,高度白酒又嗆又辣,趙曉明忍不住猛地咳嗽起來,張天亮一手拍拍她的後背,一手給她夾了一大塊雞肉:“來,吃點菜,壓一壓就沒事了。”
趙曉明這輩子第一次這麽粗獷地大口吃肉,竟一點兒也不覺得自己粗俗,反而覺得有一種豪氣在胸口湧動,忍不住又多喝了幾杯,辣得直吐舌頭也覺得十分過癮。
張天亮說起他在軍營時候的事,過年當兵的不能回家,就在營地裏過年,一口大鍋裏煮著大塊大塊的肉,除了鹽就沒有別的調味料了,也不用筷子,連著骨頭抓起來就啃,喝酒那是用大海碗的,那才叫做大口喝酒大塊吃肉呢!
那一年營長喝醉了,抱著媳婦的照片嗚嗚大哭,哭自己常年當兵在外,對不起家裏的辛苦操勞照顧老人孩子的媳婦,哭著哭著又對著照片“吧唧”地親上一口,跟人顯擺說他媳婦有多好,抱著睡覺多舒服,氣得單身的兵崽子們恨不得打上他一頓。
張天嬌則開始了憶苦思甜,一邊說以往窮的時候連過年都要挨餓,一小塊肉含在嘴裏含成肉絲了都舍不得咽下去,結果被人推了一下嘴裏的肉掉出來,還沒來得及撿起來就被早已虎視眈眈的大黃狗給搶去一口吞了。
一邊說一邊狠狠地吃著肉,發誓一定要把當年沒吃的肉都吃回來。
趙曉明沒什麽好說的,就說自己從小到大都是孤零零的,過年也沒有人陪,張天嬌就對她說:“你放心,以後你就是我家的人了,我們都會陪著你的。”
把趙曉明感動得不要不要的。
不知不覺大家都喝多了,張天嬌直接趴在桌子上就睡著了,趙曉明暈暈乎乎的,還撐得住沒倒下,只是眼前的所有東西都看成了兩個。
張天亮腳步還算沈穩地把張天嬌扛起來送回房間,趙曉明也搖搖晃晃地站起來,摸索著墻壁往房間的方向走。
突然被一個高大堅硬的身軀牢牢地壓在了墻上,張天亮雙手撐在她的臉旁,帶著酒氣的呼吸熱熱的,一點一點地向她靠近。
趙曉明心跳如雷,這就是傳說中的壁咚嗎?天哪,他要親下來了,他就要親下來了,怎麽辦?
雙手緊緊地扣在身後的墻上,找不到一個著力點,趙曉明被強迫著半仰著頭,身軀被牢牢壓制住不能動彈分毫,只能眼睜睜地看著他一分一分地接近,他的眼神炙熱而明亮,像是兩簇正在獵獵燃燒的火焰,把趙曉明所有的理智都燒成了灰燼。
近了,更近了,他的唇就停留在她的唇邊,粗重的呼吸聲就在耳旁響起,濃烈的男人氣息籠罩著她的全身,讓她禁不住雙腿發軟,幾乎無法站直身體。
可是他卻一直沒有再進一步的動作,不知道過了多久,張天亮突然雙手用力一撐墻壁,松開了對她的壓制,一轉身頭也不回地走回了他自己的房間。
這,這算是怎麽回事?
一種難以辨別的滋味湧上心頭,趙曉明說不清心裏究竟是輕松還是失望,她知道,當他壓下來的時候,她心裏又害怕也有緊張,似乎還有一絲絲的欣喜和甜蜜,可唯獨沒有厭惡,不要臉地想一句,如果當時他真的親下來了,其實她也是願意的!
“天哪!怎麽可以這樣!”趙曉明雙手捂臉,無力地蹲了下來,這究竟是怎麽回事,難道她真的喜歡上這個粗獷的農村男人了嗎?
不不不,一定是酒精造成的幻覺,趙曉明,你千萬不要多心,你這不是喜歡,只是最近見的男人太少,荷爾蒙受到了蠱惑而已。
何況這個男人其實也並不喜歡她啊,不然的話剛才怎麽會就這樣走掉,他一定也是在酒精的控制下無意識地做出這些舉動而已,所以說啊,喝酒誤事啊,以後沒事可不能喝那麽多酒了。
就在趙曉明胡思亂想的時候,耳旁突然想起一個醇厚的男聲:“地上涼,別蹲著,快去睡覺吧!”
驚得趙曉明一下子彈了起來,飛快地往房間裏跑去,不敢回頭看他一眼,喝醉了,他一定也喝醉了,到明天早上,大家都不會記得這件事。
看著對方“砰”地把房門關上,張天亮苦笑一下,左手狠狠地敲了敲沈重的腦袋,走回飯桌邊,繼續給自己倒了一杯酒,看來還是醉得不夠啊,如果當時有足夠的醉意,是不是就不會臨陣逃脫了?
他想要這個女人,這個肩不能挑手不能提,又嬌氣又矯情,還瘦不拉嘰一看就不是好生養的女人,絕不是他心目中一個合格的農家主婦的模樣,可他從第一眼看到她開始,就想要她,想得都快要發瘋了。
可是像她那樣的一個女人,又怎麽能夠是這樣的一個小山村可以留得住的?張天亮又給自己倒了一杯,舉頭一飲而盡,不試一下又怎麽知道呢,這世上從沒有什麽是他可以輕言放棄的,她更不是……
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