第25章 小蚊蟲之戲弄
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譚梔猶豫著先食哪一道菜,順子則坐回對桌位置,小二阿毛放下紅燒肉便要下樓去,卻被譚梔拉住,將碟中盛著的一半紅燒肉撥至八珍鴨的油紙中,餘下的一半,則連著瓷碟一同還予阿毛,“我方才食過大碗清粥,這餘下的紅燒肉你便和阿貴嘗嘗,權當解饞去了。”
酒樓的小二哪有不貪嘴的,況年歲尚輕,心中自然亦想嘗嘗紅燒肉滋味,接過譚梔遞來的瓷碟,歡天喜地地下樓去,不過片刻,寂靜的一樓大堂,便傳出阿毛帶著喜意的聲音:“阿貴!來吃肉嘍。”
樓上二人聽得聲音,面上皆是一笑,倒是順子瞧明他的心思,笑著道:“掌櫃的先嘗嘗廚子所做的紅燒肉如何?畢竟是咱酒樓裏的,八珍鴨待會兒再食。”
話音剛落,譚梔便動筷夾住一塊小四方紅燒肉,廚子的刀工倒是叫人挑不出毛病,漂亮利落,加水熬汁上色後的紅燒肉,顏色紅亮,煞是喜人,還未放入口中,便聞得帶著微甜氣味的肉香,入口則是松軟香甜,肥而不膩,正是好入口的方塊大小,譚梔咬食著,含含糊糊地喚順子:“順子,你也嘗嘗。”
五花肉是剛出鍋的,還有些燙口,順子瞧他心急被燙著的模樣,面上的笑意愈濃,尚有幾分無奈,亦夾一塊入口,果真是入口即化,又舀了一勺鴨子下方的湯汁合嘗,若再飲上兩杯女兒紅,當真是神仙似的逍遙。
順子想到飲酒,譚梔自然亦想到,擡眸望向順子,有幾分小心翼翼的試探,正欲開口問可否能飲酒,卻被順子搶先:“掌櫃的昨夜已是醉酒,今日斷不能再飲,喝些清茶解膩為好。”,言罷手掌碰了碰壺嘴,覺茶水已不是那般燙人,便去拿譚梔桌旁的桂花蜜。
譚梔仍是不死心,眼巴巴地瞧著順子往茶口處倒入桂花蜜,“廚子的手藝極好,這道紅燒肉肥而不膩,無需飲茶解膩,況前些時候已、已飲過一壺。”
順子不理會,徑自執著銀匙攪弄茶壺中的茶水,攪融桂花蜜後,為譚梔與自己各倒一杯,慢條斯理道:“徐公子走前便吩咐不準掌櫃的多飲酒,小的亦沒法子做主。”,言罷瞧見譚梔黯黯模樣,語氣稍軟:“掌櫃的再不食,紅燒肉與八珍鴨便要涼了。”
其實譚梔若真想飲酒,順子自是拗不過他,只是昨日確貪杯飲多,今日口舌尚微微泛苦,雖欲飲幾杯,倒也是心思不重,順子不允,那不喝便是,譚梔悶悶般想,飲下半口茶水,茶水微甜帶香,只消一口便讓譚梔眉梢舒展,酒癮竄逃得無影無蹤。
順子喜食紅燒肉,大半都被他食去,譚梔因有一碗清粥墊肚,嘗嘗權當考驗廚子手藝,最想食的還是下頭的八珍鴨,此次倒不急著嘗外頭的鴨肉,兩人先食鴨腹所藏之物,裏頭的食材似有所增加,除卻之前便食過的海參、九孔螺與幹蝦粒,還多了七八枚冬菇,就填在鴨腹的最外處,亦是兩人所先食之。
冬菇這一食材亦算桂花酒樓常用之物,一般是入湯使湯增鮮提香,倒也是滋味妙絕,如今填入鴨腹中,不僅浸了鴨肉的汁水,還吸飽了其餘海味的鮮甜,滋味自然是在入湯食之之上,圓滾滾般入口,一咬便能嘗到菇傘浸入的湯汁,嫩滑香甜,當真是鮮得舌尖都要化去,兩人一嘗,皆隨之相視一眼,不過幾口功夫,鴨腹最外處的冬菇便被食盡。
再往裏頭的食材,皆是和從前一樣,兩人一筷一筷般食之,很快便將鴨腹中最味美的食去,吃外面的鴨肉時,兩人先食的鴨腿,自是燉得軟爛入味,不用使甚麽勁兒,鴨肉便下來了,肥瘦正好,肉質不柴,譚梔咬了一大口鴨肉於口中嚼著,一面朝順子吩咐:“待會兒下樓便吩咐廚子,往後咱酒樓八珍鴨鴨腹中,亦填入泡發冬菇,必須挑些上好的。”
順子沒他吃得這般急,嚼著口中鴨肉,給他遞去一方軟巾:“小的知曉,待會兒下樓便吩咐去,掌櫃的慢些食,莫要積了食,又得勞小的去買糖漬山楂消食。”,譚梔正被大塊鴨肉噎著,好不容易合著茶水咽下,一時有些心慌,積食十分難受,他又不願喝大夫所開之藥,就食些糖漬山楂醫著,往往需幾日才好,忙又喝一口茶水,喏喏地點著頭,再咬食時,便小口些了。
明明是一頓早膳,待食完將木桌收拾幹凈,卻已離午間只有一個時辰了,大堂陸陸續續來了食客,大多是些趕路的行人,都要的湯飲及家常小菜,譚梔抱著微脹的肚子慢悠悠下樓去,他今日難得束了發,穿一身淺墨色衣衫,腰間別著姑娘家送予徐宴的墨綠蘭花繡香囊,趴在櫃臺上漫無目的地瞧正在對賬的順子。
順子頗有些無奈,一手於算盤上清算,一手執著賬簿,從專心中分出一絲心來,道:“掌櫃的若是得閑,便去桂花樹下修行,莫要等徐公子回來後一無所進,被恥笑後來找小的哭訴。”
他一提此事,譚梔便面上忿忿,撥弄著賬簿的紙張,顧左右而言他:“本月酒樓能賺多少銀子?”
順子擡頭,面上帶些笑意:“至多三十兩罷,但總算是不再如從前一般,每日數著不超過一掌之數的食客過活。”,見譚梔眉梢亦帶上笑意,補上一句道:“再過幾月,掌櫃的便是想請藏翠閣的嬌花姑娘,都是能夠。”
譚梔一聽便拿起賬簿瞧,他雖貪懶,這賬簿還是能瞧明的,一瞧果真是每日入賬可觀,月底除去廚子小二們的月銀,倒是穩賺不賠,一時面上不免勾起唇角,心中盤算著待徐宴回來,他便要捧著銀錢袋子讓他瞧瞧。
“我去後院瞧瞧桃樹,而後躺在桂花樹下修行,無事便別來尋我啦。”,他藏不住笑意般吩咐著順子,往後院走去,順子只能點頭,望他能真的修行去。
東南角的桃樹長勢喜人,亭亭般立在院角,譚梔撫著桃樹葉子,不免想到那日祁殊在此撿走他的雕竹骨扇,雖說不能再氣勢洶洶地逼人拿回骨扇,但去瞧瞧總是能夠的罷?譚梔撫著桃樹的手指一頓,漆黑眸子一轉,下一秒便化成一只小蚊蟲。
河海清宴這個時候,亦是陸陸續續來了食客,在大堂木桌前七七八八地四散坐著,譚梔“嗡嗡”般飛至二樓及後院,都未曾瞧見人,終是落在膳房屋門旁的一株盆植翠竹上,捏了個訣兒,便瞧見屋內景象,祁殊在制八珍鴨,腰間正是系著他的雕竹骨扇。
譚梔壞心眼地又捏個訣兒,竈上的鍋蓋便倏地掉落在地,祁殊一楞,隨即拾起,就在彎身之際,腰間的雕竹骨扇卻又無緣掉落,祁殊沒著急去拾,反而皺起眉頭,譚梔瞧著,心中都樂開了花,正要再捉弄捉弄,膳房屋門卻倏地打開,門扇推開帶來的微風把譚梔化作的小蚊蟲吹得暈頭轉向,輕飄飄地落至翠竹根部的泥土。
譚梔只覺得天地旋轉一番,膳房屋門便又閉上,屋裏頭祁殊已將掉落在地的骨扇拾起,正低頭重新系回腰間。
譚梔瞧得氣急卻又無可奈何,總歸是先在心中記上一筆,日後再尋他算賬。
作者有話要說:
今天更得有點晚了,因為胖虎貪吃的緣故。
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酒樓的小二哪有不貪嘴的,況年歲尚輕,心中自然亦想嘗嘗紅燒肉滋味,接過譚梔遞來的瓷碟,歡天喜地地下樓去,不過片刻,寂靜的一樓大堂,便傳出阿毛帶著喜意的聲音:“阿貴!來吃肉嘍。”
樓上二人聽得聲音,面上皆是一笑,倒是順子瞧明他的心思,笑著道:“掌櫃的先嘗嘗廚子所做的紅燒肉如何?畢竟是咱酒樓裏的,八珍鴨待會兒再食。”
話音剛落,譚梔便動筷夾住一塊小四方紅燒肉,廚子的刀工倒是叫人挑不出毛病,漂亮利落,加水熬汁上色後的紅燒肉,顏色紅亮,煞是喜人,還未放入口中,便聞得帶著微甜氣味的肉香,入口則是松軟香甜,肥而不膩,正是好入口的方塊大小,譚梔咬食著,含含糊糊地喚順子:“順子,你也嘗嘗。”
五花肉是剛出鍋的,還有些燙口,順子瞧他心急被燙著的模樣,面上的笑意愈濃,尚有幾分無奈,亦夾一塊入口,果真是入口即化,又舀了一勺鴨子下方的湯汁合嘗,若再飲上兩杯女兒紅,當真是神仙似的逍遙。
順子想到飲酒,譚梔自然亦想到,擡眸望向順子,有幾分小心翼翼的試探,正欲開口問可否能飲酒,卻被順子搶先:“掌櫃的昨夜已是醉酒,今日斷不能再飲,喝些清茶解膩為好。”,言罷手掌碰了碰壺嘴,覺茶水已不是那般燙人,便去拿譚梔桌旁的桂花蜜。
譚梔仍是不死心,眼巴巴地瞧著順子往茶口處倒入桂花蜜,“廚子的手藝極好,這道紅燒肉肥而不膩,無需飲茶解膩,況前些時候已、已飲過一壺。”
順子不理會,徑自執著銀匙攪弄茶壺中的茶水,攪融桂花蜜後,為譚梔與自己各倒一杯,慢條斯理道:“徐公子走前便吩咐不準掌櫃的多飲酒,小的亦沒法子做主。”,言罷瞧見譚梔黯黯模樣,語氣稍軟:“掌櫃的再不食,紅燒肉與八珍鴨便要涼了。”
其實譚梔若真想飲酒,順子自是拗不過他,只是昨日確貪杯飲多,今日口舌尚微微泛苦,雖欲飲幾杯,倒也是心思不重,順子不允,那不喝便是,譚梔悶悶般想,飲下半口茶水,茶水微甜帶香,只消一口便讓譚梔眉梢舒展,酒癮竄逃得無影無蹤。
順子喜食紅燒肉,大半都被他食去,譚梔因有一碗清粥墊肚,嘗嘗權當考驗廚子手藝,最想食的還是下頭的八珍鴨,此次倒不急著嘗外頭的鴨肉,兩人先食鴨腹所藏之物,裏頭的食材似有所增加,除卻之前便食過的海參、九孔螺與幹蝦粒,還多了七八枚冬菇,就填在鴨腹的最外處,亦是兩人所先食之。
冬菇這一食材亦算桂花酒樓常用之物,一般是入湯使湯增鮮提香,倒也是滋味妙絕,如今填入鴨腹中,不僅浸了鴨肉的汁水,還吸飽了其餘海味的鮮甜,滋味自然是在入湯食之之上,圓滾滾般入口,一咬便能嘗到菇傘浸入的湯汁,嫩滑香甜,當真是鮮得舌尖都要化去,兩人一嘗,皆隨之相視一眼,不過幾口功夫,鴨腹最外處的冬菇便被食盡。
再往裏頭的食材,皆是和從前一樣,兩人一筷一筷般食之,很快便將鴨腹中最味美的食去,吃外面的鴨肉時,兩人先食的鴨腿,自是燉得軟爛入味,不用使甚麽勁兒,鴨肉便下來了,肥瘦正好,肉質不柴,譚梔咬了一大口鴨肉於口中嚼著,一面朝順子吩咐:“待會兒下樓便吩咐廚子,往後咱酒樓八珍鴨鴨腹中,亦填入泡發冬菇,必須挑些上好的。”
順子沒他吃得這般急,嚼著口中鴨肉,給他遞去一方軟巾:“小的知曉,待會兒下樓便吩咐去,掌櫃的慢些食,莫要積了食,又得勞小的去買糖漬山楂消食。”,譚梔正被大塊鴨肉噎著,好不容易合著茶水咽下,一時有些心慌,積食十分難受,他又不願喝大夫所開之藥,就食些糖漬山楂醫著,往往需幾日才好,忙又喝一口茶水,喏喏地點著頭,再咬食時,便小口些了。
明明是一頓早膳,待食完將木桌收拾幹凈,卻已離午間只有一個時辰了,大堂陸陸續續來了食客,大多是些趕路的行人,都要的湯飲及家常小菜,譚梔抱著微脹的肚子慢悠悠下樓去,他今日難得束了發,穿一身淺墨色衣衫,腰間別著姑娘家送予徐宴的墨綠蘭花繡香囊,趴在櫃臺上漫無目的地瞧正在對賬的順子。
順子頗有些無奈,一手於算盤上清算,一手執著賬簿,從專心中分出一絲心來,道:“掌櫃的若是得閑,便去桂花樹下修行,莫要等徐公子回來後一無所進,被恥笑後來找小的哭訴。”
他一提此事,譚梔便面上忿忿,撥弄著賬簿的紙張,顧左右而言他:“本月酒樓能賺多少銀子?”
順子擡頭,面上帶些笑意:“至多三十兩罷,但總算是不再如從前一般,每日數著不超過一掌之數的食客過活。”,見譚梔眉梢亦帶上笑意,補上一句道:“再過幾月,掌櫃的便是想請藏翠閣的嬌花姑娘,都是能夠。”
譚梔一聽便拿起賬簿瞧,他雖貪懶,這賬簿還是能瞧明的,一瞧果真是每日入賬可觀,月底除去廚子小二們的月銀,倒是穩賺不賠,一時面上不免勾起唇角,心中盤算著待徐宴回來,他便要捧著銀錢袋子讓他瞧瞧。
“我去後院瞧瞧桃樹,而後躺在桂花樹下修行,無事便別來尋我啦。”,他藏不住笑意般吩咐著順子,往後院走去,順子只能點頭,望他能真的修行去。
東南角的桃樹長勢喜人,亭亭般立在院角,譚梔撫著桃樹葉子,不免想到那日祁殊在此撿走他的雕竹骨扇,雖說不能再氣勢洶洶地逼人拿回骨扇,但去瞧瞧總是能夠的罷?譚梔撫著桃樹的手指一頓,漆黑眸子一轉,下一秒便化成一只小蚊蟲。
河海清宴這個時候,亦是陸陸續續來了食客,在大堂木桌前七七八八地四散坐著,譚梔“嗡嗡”般飛至二樓及後院,都未曾瞧見人,終是落在膳房屋門旁的一株盆植翠竹上,捏了個訣兒,便瞧見屋內景象,祁殊在制八珍鴨,腰間正是系著他的雕竹骨扇。
譚梔壞心眼地又捏個訣兒,竈上的鍋蓋便倏地掉落在地,祁殊一楞,隨即拾起,就在彎身之際,腰間的雕竹骨扇卻又無緣掉落,祁殊沒著急去拾,反而皺起眉頭,譚梔瞧著,心中都樂開了花,正要再捉弄捉弄,膳房屋門卻倏地打開,門扇推開帶來的微風把譚梔化作的小蚊蟲吹得暈頭轉向,輕飄飄地落至翠竹根部的泥土。
譚梔只覺得天地旋轉一番,膳房屋門便又閉上,屋裏頭祁殊已將掉落在地的骨扇拾起,正低頭重新系回腰間。
譚梔瞧得氣急卻又無可奈何,總歸是先在心中記上一筆,日後再尋他算賬。
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