老母雞、豬大骨、火腿、去頭爪的整鴨入鍋慢燉，大大的陶泥砂鍋裏幾乎連個滾開的水花都不見， 就這麽細煨了一整夜。

知道裏面在做的是能喝的湯， 孟婆就是說什麽都不肯走了。

那一鍋湯燉到濃白， 純凈的肉香氣跟大黑鍋中那一鍋鹵味的香氣截然不同， 更輕、更柔， 也不會彌散到四處， 只在鍋邊不遠處融融消散，唯有靠的近的人才能聞到那麽一點。

孟婆坐在地上， 看著宋丸子把裏面的材料都撈了出來，又拿了幾個雞腿， 剁成了肉蓉，加上蔥姜料酒和一些清水泡在盆裏。

“這個肉是要放在湯裏吃麽？”

“不是。”

閻羅拖不走，鬼使請不走， 宋丸子只當自己身邊跟了個傻乎乎的徒弟， 有問就答，也不耽誤她手上的活兒。

“你還要做別的菜？”

“你好好看著就行。”

孟婆就在一邊乖乖好好看著， 看著宋丸子把那一大碗肉碎連著血水倒進了那鍋絕好的湯裏。

“你瘋了！”

能與少了一魂三魄的鬼官閻羅平級相處， 孟婆的修為也低不到哪裏去， 宋丸子感覺到一陣罡風撲湧而來， 手上結印， 一個星陣就擋在了她和湯鍋的面前。

“都說了讓你好好看著就行。”

宋廚子的語氣很無奈， 雙臂張開，擋著自己的湯。

孟婆已經聽不見宋丸子在說什麽了，只想救出自己心心念念的那鍋湯， 好在閻羅也在一邊，不然宋丸子還真未必支應得下來。

最終，孟婆是被閻羅用縛魂索捆了地上的，用鉤鐮拄著地，一直勞心勞力的鬼官大人說：

“你要做再添亂，我就把你扛回望鄉臺。”

長蟲似的拱啊拱，孟婆奮力仰著頭，看著那湯鍋。

細火微微，湯水將滾未滾的，好一會兒，那些血水就變成了沫子漂在了湯上，裹著那些下鍋的肉茸，用木質大勺撇去其中的浮沫燈舞，宋丸子又把另一份剁好的雞腿肉茸倒進了鍋裏，這次的裏面倒是沒有血水了，跟之前一樣，湯下的小火一點點燒著。

“做飯這事兒不光有加，還有減，鍋裏的湯太白太濃，我就得讓它清下來。”

宋丸子所用的方法叫“三吊清湯”，能讓濃香四溢的白色高湯轉為水似的清湯，當然，只是看起來是水而已，真入口的味道那也是醇香鮮美的。

第一吊用的是帶血水的肉，這一吊之後，湯變得清澈了，卻又多了絲雜味，就再放雞腿肉下去，增香提鮮。

第三吊用的就是雞胸肉了，因為全然無油，還能將雞腿肉吊湯後多的那點油也凈掉。

這樣的做法又叫掃湯，可謂貼切。

三吊成湯，過程很繁覆，才收了一鍋看似是清水卻異香隱隱的好湯。

宋丸子特意盛了一小碗給孟婆看，看著那湯聞著那味兒，孟婆在縛魂索裏掙紮得越發劇烈了，不過之前是急的，現在大概是饞的。

看一眼深淵上方，將浸在湯裏的鹵貨都撈出來，宋丸子洗凈自己的大刀，對閻羅說：“大人，我把煞氣去盡了，不知道我那些朋友的名冊做好了麽？”

剛從孟婆面前把湯搶走的閻羅楞了一下，才有些尷尬地說：

“咳，應該也都造冊完畢了，你帶來了的那些鬼魂，除了身上帶有香火氣的這些年一直神智猶存沒有作惡之外，那些曾經化成厲鬼又被人取了煞氣的得在凈靈殿呆上十年再入輪回。”

“多謝大人了，實在是感激不盡。”

宋丸子嘴上說的極為真誠，手上卻還忙著切鹵肉、鹵雞、鹵豆腐，都不見停。

忙得真不像個魂、體越發不附之人。

閻羅將手裏的清湯一口飲盡，閉上眼睛足足幾息時間才睜開，只覺得自己這幾日的勞碌一下子都被清了個幹凈，心情愉快之下，她頭上的絨球一甩，自己親自回冥城中領人去了。

鹵肉一盤，鹵雞一盤，鹵蛋鹵豆腐拼一盤，蝦仁釀豆腐一盤、豆腐皮包子一盤，又用油煎過的豆腐炒了個素菜，另有幾道清爽小菜，再加一道清蒸鱸魚豆腐，出鍋後潑上的油裏加了一點點造化椒，辣香味撲鼻。

起桌子，放凳子，擺碗碟……等蘇老相爺他們到了，就看見宋丸子生生在冥河邊為他們擺了一場大宴出來。

“你們先坐，還缺一道湯。”

宋大廚手中拿著豆腐，對他們說道。

蘇老相爺也拽著從前為他趕車的老餘頭說：

“哪裏還有什麽相爺，吃過這一頓，咱們就各自上路了，奈何橋一過，孟婆湯一喝，來世全看各自啦。一起坐了吃！”

蘇家大爺早年一直是個端方樣子，這些年被他爹“帶”在身邊，竟然漸漸活潑起來，看著一桌佳肴，他說：

“居然有這麽多葷菜？”

他又看向他那生前就天天偷肉吃的爹。

老相爺瞪他：“生人茹素是為了哀思，咱們死都死了，當然得吃肉了。”

老夫人只笑不說話。

老相爺的手在桌子底下伸過來，她握住了沒松開。

唯一沒落座的是沈師傅，他先左右看了看桌上的菜色，又走過來看著宋丸子做最後一道菜。

“刀不錯。”

宋丸子擡頭對他笑了笑：“師父，別光誇刀啊。”

說完，她屏息靜氣，大刀又細又勻又快地切起了案上的豆腐，豆腐用的是嫩豆腐，拿不好都會破的那種，在宋丸子的刀下，它先被切成了比紙還薄的片兒，又成了比牛毛還細的絲。

香菇、冬筍、火腿、熟雞脯、青菜也都成了細絲，香菇絲還事先加了帶油的雞湯在鍋裏蒸過又撈出來。

大黑鍋與另一個大鍋同時開火，都裝著清水似的高湯，聞著湯的鮮香氣蘊而不散，沈師傅點點頭說：

“這湯也不錯。”

桌上眾人早就按捺不住，蘇老相爺看看竈邊的師徒二人，說：“咱們先吃吧，要是都放涼了，他們才要不高興呢。”

剎那間，一群鬼抄起筷子就往桌上撲搶了起來。

湯滾之後，其餘菜絲下到大黑鍋裏，加了一勺鹽提味，豆腐絲下另一滾鍋裏略一滾就撈出，也倒進大黑鍋裏，然後關火。

看著那些豆腐絲飄飄搖搖地在湯裏散開，宋丸子手中已經拿出了一摞湯碗。

“師父，我這碗湯，你是不是也覺得不錯啊？”

她單端著一個小碗兒裝著湯，問沈師傅。

男人早已雙鬢染霜，臉上也是溝壑縱橫，離開相府去尋自己那一味的那些年裏，他吃了不少苦，唯有眼神還是宋丸子記憶中的樣子，堅定平靜，好像一口深鍋，能把什麽都容納進去，再燒出自己的味道。

端著湯，喝了一口，他看著自己這個幾十年來不管經歷了什麽都不忘傳承衣缽的徒弟，終於笑了。

“很好。”

也許說的是湯，也許說的是人。

喝完了那一口，他放下碗，拉著自己的徒弟去入席。

唯有在黃泉，鬼在能吃喝，才能觸碰到人。

天空灰暗，人心卻明亮，黃泉極盡，胸懷卻可去往極遠處。

有鬼使在一旁眼巴巴看著，被桌上的鬼一把拖住共享盛宴，宋丸子那一大堆的鹵味果然是有先見之明，沒一會兒就得再切幾盤上桌，有那等不及的，幹脆去了竈間，偷了個豬耳朵往嘴裏強塞。

牛頭馬面也愛粗茶淡飯，勾魂鬼使亦享食色俱全。

有散鬼經不住誘惑，期期艾艾的湊過來，他們不敢與鬼使同桌，宋丸子就將鹵肉切丁連著鹵汁當澆頭，再放塊鹵豆腐配著米飯分了出去。

萬古冥河上，這一日是從未有過的塵世喧囂之氣，於人間煙火中，無數恐懼和迷惘都散去了。

不談過往，不提來日，美食當前，人鬼皆癡。

舉著空蕩蕩的碗，咽下去自己搶來的最後一塊釀豆腐，閻羅打了個嗝兒，她的鉤鐮早被她放到了一邊，現在有個鬼使靠在上面揉著自己的肚子。

她頭上的絨球早就歪了，別說宋丸子了，連蘇老相爺都捏過好幾下。

孟婆的樣子比她還淩亂，為了搶鹵肘子，他一個人打十個鬼，要不是有閻羅看著他還記得不用魂力，大概一頓飯吃完，他也得下十八地獄受罰去了。

“唉，時候到了。”

把臉上最後一個飯粒拈下來放進嘴裏，老相爺站了起來。

老夫人也站了起來。

宋丸子看著他們，說：

“我再做個銀耳羹。”

“不用了，小丸子，天下，無不散之筵席，在最盡興的時候散了，已經是最好的終了了。”

以巧舌能言聞名無爭、玄泱兩界的金丹食修說不出話了。

“丸子啊。”帶著一大家子人走到冥河橋上，老相爺忽然又轉身，其他人也跟著轉身過來。

“這一世蒙你諸多辛苦，多謝了。”

這個女孩兒孑立世間，孤獨行走，為了他們拼盡全力一次又一次，他們怎麽可能不知道。

能給的，卻唯有這一聲謝，在分別時候。

靜靜看著他們離去的背影，宋丸子耳邊響起閻羅的說話聲：

“你的時候也到了，我送你離開黃泉。”

再不走，就真要走不了了。

宋丸子一手勾來竈上師父剩的湯，一飲而盡。

湯已經涼了，陪伴她至今的萬千思念卻是她手中安身立命的手藝，永不會離去。

桌椅板凳、鍋碗瓢盆飛進儲物袋中，冥河邊轉眼變得空空蕩蕩。

宋丸子轉身踏上黃泉路，一直不敢回頭。

孟婆站在原地沒走，擡起手掌，一滴水從宋丸子走過的地方飄出來，落在其上，他看了看，又將之扔進了冥河之中。

作者有話要說：  宋丸子：不想說話

黃泉部分還有個收尾，親大家一口！

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