第615章 V陸氏酒坊
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第615章 V陸氏酒坊
朱正弘雖然不太願意見到家裏人，但是卻還是不得不告辭離開了。
“來的就是他那個稍微有點良心的妹妹？”玄威卻忽然看了一眼葉小月。
“是不是真的有點良心還是別有用心……”葉小月聳聳肩，“那就要走著看了……”
玄威的眉頭皺了皺，神情若有所思，不過還有兩個弟弟在，所以也沒再多說什麽。
吃過了飯之後，玄睿就迫不及待的帶著葉小月去酒坊，畢竟玄家的酒類生意都是他在負責的，之前小月兒釀制的葡萄酒，二叔也是交給他在打理的。
陸家酒坊並沒有開在鬧市，而是在稍微偏僻的位置的楊樹巷，這個巷子因為入口處有兩顆白楊而得名的。
巷子並不深，看過去也不過百米左右，之前是有三戶人家的，不過後來都被玄家給買下來了，所以如今整個巷子只有陸家酒坊一家了，巷口掛了個布幡，上面寫著“陸家酒坊”，紅底黑字，還用金線鑲邊，十分的惹眼。
葉小月原本以為酒坊不會太大，但是當走進大門之後，葉小月知道自己想錯了，裏面大的很，那感覺比自己的香苑都要大，而且後面還靠著一座小山，山下有個小湖，湖上還建了臨水的雅閣。
“這裏不應該叫酒坊了。”葉小月忍不住感嘆了一句，“應該叫陸家酒莊園才貼切……”
“陸家酒坊之所以興盛，除了陸家獨特額釀酒工藝之外，還因為在邢臺的陸家老宅裏有一口百年古井，那水質甘冽，釀出的酒水醇香無比……”玄威一邊走一邊給葉小月介紹陸家酒坊的過往，“但是後來前朝動蕩，有一年瘟疫恒生，那井水裏出現了不少死老鼠，水質就被感染了，還因此死了很多人……後來雖然瘟疫過去了，但是那井水卻直接幹涸了……”
葉小月忍不住詫異的瞪眼：“就是因為井水沒了，所以陸家酒坊就開始沒落了？”這點她倒是能理解，前世的時候著名的青島啤酒就是因為用的是嶗山泉水才有那獨一無二的口感的，尤其是夏季的散啤，那就只能本地人能喝到，因為別的地方的水達不到要求的……
“也不能完全這麽說，但是當時社會動蕩，到處盜匪橫行，很多世家商賈也就因此沒落……而井水幹涸之後，反而還救了陸家……”玄威卻嘆口氣，“祖母說，如果當時井水沒幹涸，會引來很多覬覦者，說不定陸家就滅族了……”
葉小月點頭，這點她理解，懷璧其罪，任何時代都有這樣的悲劇發生。
“後來祖母嫁到了玄家，因為祖母是陸家大房的獨女，而其他的幾房也不景氣，所以，可以說是將整個家產都陪嫁給了祖母，但是那時候大魏初建，天下不穩，祖父祖母依然跟著太爺爺他們到處征戰，也沒功夫重振祖業……後來直到朝堂穩定了之後，祖父才決定幫祖母重新建一家酒坊……後來就看中了這裏，當時這裏只是個三進的院子，祖父就將後面的小山還有左右兩邊的院子都買了下來，重新建成了現在的格局……”
“外公外婆的感情還真讓人羨慕……”葉小月忍不住笑了一下，“執子之手與子偕老就是說的他們呢……”
玄威不由得看了一眼笑的眉眼彎彎的女孩，心裏竟然微微的有些悸動，也忍不住跟著笑了起來。
“祖父說過，心意相通者，一人足矣。”玄宇忍不住也開了口，“以後我也就找一個心意相通的就行了，否則女人多了麻煩……”
“唉吆，小表哥，這是想媳婦了啊？”葉小月卻忽然狹促的笑了起來，“來，告訴妹妹我，看上哪家姑娘了？我幫你把把關……”
“誰想媳婦了？”玄宇卻忽然蹦了起來，“你個死丫頭，還是女孩子嗎？就知道胡說八道……”一張臉卻漲的通紅。
“哈哈……”葉小月卻毫不節約的笑了起來，“害羞了啊這是……”
“懶得跟你說……”玄月扭頭不理葉小月了。
“好了，別鬧了。”玄睿忍不住開口，“今兒可是來做正事兒的，你們都嚴肅點……”
葉小月也就笑笑不再取笑玄宇了。
一路走著遇到了不少的下人，都紛紛行禮，進了第二進院子的時候，過來一個管家模樣的男子給大家請安。
“小月兒，這是這裏的管事叫陸方成，是陸家的家奴，他的父輩都是陸家的釀酒師父……”玄睿給葉小月介紹，“大家都叫他成叔……”
“成叔好。”葉小月急忙點頭。
“郡主安好。”陸方成急忙給葉小月重新行禮，他自然知道玄家如今的果酒就是這位表小姐釀制的，現在還弄了什麽提純設備，雖然暫時沒成，但是也知道不過是早晚的問題，如果真的能釀制出烈酒，那將是轟動天下的事情呢，所以，他是不自覺的就帶了恭敬的態度了。
“行了，前面帶路吧。”玄睿擺擺手，“小月兒今兒是來看那蒸餾設備的……”
陸方成急忙做了個請的姿勢，然後帶著眾人朝著釀造房而去。
“小月兒，你知道嗎？祖母一直都說是老天在幫陸家……”玄威依然慢慢的為葉小月介紹陸家的情況，“就是後面的那座小山，原本是祖母覺得那裏的竟然長了不少的竹子挺稀奇的，畢竟竹子在南方才多，這才買了下來，但是就在那半山腰的竹林裏，竟然發現了一口廢棄的枯井，清理之後竟然冒出了汩汩的泉水，那水質竟然比陸氏的老宅的那口井的還好……”
葉小月的眼睛忍不住亮了一下：“或許這就是天意……”
“是啊。”玄威點頭，“陸家酒再次面世，雖然還是大受歡迎，但是卻再也無法達到以前的輝煌了……”
“這點很正常。”葉小月點頭，“隨著時代的發展，任何一種商品都沒辦法一家獨大的……不過這不見得不好，有競爭才有發展啊……”
“不過因為你的果酒推出，如今的陸家酒可又要獨領風騷了……”玄睿笑了起來，神情十分的得意，“我聽說皇上曾經想要讓葡萄酒成為貢酒，但是因為知道生產的量少，又怕成了貢酒之後下面的人有意見，所以，就這麽不了了之了……”
“這話沒錯，每天啊，都有很多人過來詢問會不會再推出那葡萄酒……”陸方成也忍不住笑了起來，“三爺開始還一個個的回覆人家，後來無法了，只能在巷子口貼告示，但是還是有人來問……”
“物以稀為貴。”葉小月不以為然，“如果要多少有多少，那就不值錢了……”或許她可以在京城郊區試種葡萄，如果真的能種植成功了，那葡萄酒就可以增加產量了，當然，到時候她還可以劃分品質等級……也不知道幹爹幹爺爺那邊讓他們給自己挑的人挑好了沒有。
“小月兒說的對。”玄睿點頭，“每年就那麽一季的葡萄酒，利潤就夠驚人了……而且還帶動了陸家女兒紅的銷售呢……”
說話間，幾個人進了一個跨院。
“見過少東。”裏面的幾位師傅看見大家進來急忙行禮。
“免了。”玄睿擡擡手，“這是我表妹，那蒸餾設備就是她設計的……”
四個釀酒師傅一聽頓時眼睛賊亮，急忙沖著葉小月行禮：“見過表小姐……”
“起來吧。”葉小月點點頭，“走吧，帶我看看設備以及你們的操作……”
接下來葉小月就進了房間，看見了那臺由她畫圖制作出來的蒸餾機。
“什麽問題？”葉小月看著那機器，沒有什麽地方不妥啊。
“每次蒸餾出來之後，酒的口感並沒有多少改變……”其中一個年級挺大的師傅開口，“我們嘗試了很多次也沒能改進多少……”
“這是成叔的二叔。”玄睿解釋，“叫陸令則，小子們都習慣喊他二爺爺……”
“現在再蒸餾一遍試試……”葉小月點頭。
工匠們立刻點火進行蒸餾。
“這裏不行……”葉小月指了指那蒸餾的設備，“冷卻不夠及時，蒸發的水和酒又混合了……”葉小月也沒有制作過白酒，也不是專門學化學的，不過就是懂得一些原理罷了，所以，也只能提出個大概的做法……
好在這些師傅都是老把式，釀酒釀了一輩子，雖然不懂現代的科學知識，但是卻熟悉釀酒的每一個步驟，只不過他們習慣了用糧食釀制各種米酒，沒想過要蒸餾提純，此時經過葉小月的提醒，大家都似乎眼前一亮，原來酒還能這樣……
葉小月呼了一口氣，還好這些人一點就透，甚至還能舉一反三，否則，自己還真要抓瞎。
其實中國的酒文化雖然歷史悠久，但是一開始出現的都是米酒還有一些果酒之類的，根本就不是真正意義的白酒，那些在她看來就跟飲料差不多，一直到了宋代才出現了提純技術，也就是出現了蒸餾白酒，至於葡萄酒，好像也是在唐代左右才出現的，有“葡萄美酒夜光杯”的詩句為證，這個大魏朝雖然是個平行架空的時代，但是也差不多就相當於宋代前後，所以，她現在釀制葡萄酒提出蒸餾白酒，也算是推動了酒業的發展了。
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朱正弘雖然不太願意見到家裏人，但是卻還是不得不告辭離開了。
“來的就是他那個稍微有點良心的妹妹？”玄威卻忽然看了一眼葉小月。
“是不是真的有點良心還是別有用心……”葉小月聳聳肩，“那就要走著看了……”
玄威的眉頭皺了皺，神情若有所思，不過還有兩個弟弟在，所以也沒再多說什麽。
吃過了飯之後，玄睿就迫不及待的帶著葉小月去酒坊，畢竟玄家的酒類生意都是他在負責的，之前小月兒釀制的葡萄酒，二叔也是交給他在打理的。
陸家酒坊並沒有開在鬧市，而是在稍微偏僻的位置的楊樹巷，這個巷子因為入口處有兩顆白楊而得名的。
巷子並不深，看過去也不過百米左右，之前是有三戶人家的，不過後來都被玄家給買下來了，所以如今整個巷子只有陸家酒坊一家了，巷口掛了個布幡，上面寫著“陸家酒坊”，紅底黑字，還用金線鑲邊，十分的惹眼。
葉小月原本以為酒坊不會太大，但是當走進大門之後，葉小月知道自己想錯了，裏面大的很，那感覺比自己的香苑都要大，而且後面還靠著一座小山，山下有個小湖，湖上還建了臨水的雅閣。
“這裏不應該叫酒坊了。”葉小月忍不住感嘆了一句，“應該叫陸家酒莊園才貼切……”
“陸家酒坊之所以興盛，除了陸家獨特額釀酒工藝之外，還因為在邢臺的陸家老宅裏有一口百年古井，那水質甘冽，釀出的酒水醇香無比……”玄威一邊走一邊給葉小月介紹陸家酒坊的過往，“但是後來前朝動蕩，有一年瘟疫恒生，那井水裏出現了不少死老鼠，水質就被感染了，還因此死了很多人……後來雖然瘟疫過去了，但是那井水卻直接幹涸了……”
葉小月忍不住詫異的瞪眼：“就是因為井水沒了，所以陸家酒坊就開始沒落了？”這點她倒是能理解，前世的時候著名的青島啤酒就是因為用的是嶗山泉水才有那獨一無二的口感的，尤其是夏季的散啤，那就只能本地人能喝到，因為別的地方的水達不到要求的……
“也不能完全這麽說，但是當時社會動蕩，到處盜匪橫行，很多世家商賈也就因此沒落……而井水幹涸之後，反而還救了陸家……”玄威卻嘆口氣，“祖母說，如果當時井水沒幹涸，會引來很多覬覦者，說不定陸家就滅族了……”
葉小月點頭，這點她理解，懷璧其罪，任何時代都有這樣的悲劇發生。
“後來祖母嫁到了玄家，因為祖母是陸家大房的獨女，而其他的幾房也不景氣，所以，可以說是將整個家產都陪嫁給了祖母，但是那時候大魏初建，天下不穩，祖父祖母依然跟著太爺爺他們到處征戰，也沒功夫重振祖業……後來直到朝堂穩定了之後，祖父才決定幫祖母重新建一家酒坊……後來就看中了這裏，當時這裏只是個三進的院子，祖父就將後面的小山還有左右兩邊的院子都買了下來，重新建成了現在的格局……”
“外公外婆的感情還真讓人羨慕……”葉小月忍不住笑了一下，“執子之手與子偕老就是說的他們呢……”
玄威不由得看了一眼笑的眉眼彎彎的女孩，心裏竟然微微的有些悸動，也忍不住跟著笑了起來。
“祖父說過，心意相通者，一人足矣。”玄宇忍不住也開了口，“以後我也就找一個心意相通的就行了，否則女人多了麻煩……”
“唉吆，小表哥，這是想媳婦了啊？”葉小月卻忽然狹促的笑了起來，“來，告訴妹妹我，看上哪家姑娘了？我幫你把把關……”
“誰想媳婦了？”玄宇卻忽然蹦了起來，“你個死丫頭，還是女孩子嗎？就知道胡說八道……”一張臉卻漲的通紅。
“哈哈……”葉小月卻毫不節約的笑了起來，“害羞了啊這是……”
“懶得跟你說……”玄月扭頭不理葉小月了。
“好了，別鬧了。”玄睿忍不住開口，“今兒可是來做正事兒的，你們都嚴肅點……”
葉小月也就笑笑不再取笑玄宇了。
一路走著遇到了不少的下人，都紛紛行禮，進了第二進院子的時候，過來一個管家模樣的男子給大家請安。
“小月兒，這是這裏的管事叫陸方成，是陸家的家奴，他的父輩都是陸家的釀酒師父……”玄睿給葉小月介紹，“大家都叫他成叔……”
“成叔好。”葉小月急忙點頭。
“郡主安好。”陸方成急忙給葉小月重新行禮，他自然知道玄家如今的果酒就是這位表小姐釀制的，現在還弄了什麽提純設備，雖然暫時沒成，但是也知道不過是早晚的問題，如果真的能釀制出烈酒，那將是轟動天下的事情呢，所以，他是不自覺的就帶了恭敬的態度了。
“行了，前面帶路吧。”玄睿擺擺手，“小月兒今兒是來看那蒸餾設備的……”
陸方成急忙做了個請的姿勢，然後帶著眾人朝著釀造房而去。
“小月兒，你知道嗎？祖母一直都說是老天在幫陸家……”玄威依然慢慢的為葉小月介紹陸家的情況，“就是後面的那座小山，原本是祖母覺得那裏的竟然長了不少的竹子挺稀奇的，畢竟竹子在南方才多，這才買了下來，但是就在那半山腰的竹林裏，竟然發現了一口廢棄的枯井，清理之後竟然冒出了汩汩的泉水，那水質竟然比陸氏的老宅的那口井的還好……”
葉小月的眼睛忍不住亮了一下：“或許這就是天意……”
“是啊。”玄威點頭，“陸家酒再次面世，雖然還是大受歡迎，但是卻再也無法達到以前的輝煌了……”
“這點很正常。”葉小月點頭，“隨著時代的發展，任何一種商品都沒辦法一家獨大的……不過這不見得不好，有競爭才有發展啊……”
“不過因為你的果酒推出，如今的陸家酒可又要獨領風騷了……”玄睿笑了起來，神情十分的得意，“我聽說皇上曾經想要讓葡萄酒成為貢酒，但是因為知道生產的量少，又怕成了貢酒之後下面的人有意見，所以，就這麽不了了之了……”
“這話沒錯，每天啊，都有很多人過來詢問會不會再推出那葡萄酒……”陸方成也忍不住笑了起來，“三爺開始還一個個的回覆人家，後來無法了，只能在巷子口貼告示，但是還是有人來問……”
“物以稀為貴。”葉小月不以為然，“如果要多少有多少，那就不值錢了……”或許她可以在京城郊區試種葡萄，如果真的能種植成功了，那葡萄酒就可以增加產量了，當然，到時候她還可以劃分品質等級……也不知道幹爹幹爺爺那邊讓他們給自己挑的人挑好了沒有。
“小月兒說的對。”玄睿點頭，“每年就那麽一季的葡萄酒，利潤就夠驚人了……而且還帶動了陸家女兒紅的銷售呢……”
說話間，幾個人進了一個跨院。
“見過少東。”裏面的幾位師傅看見大家進來急忙行禮。
“免了。”玄睿擡擡手，“這是我表妹，那蒸餾設備就是她設計的……”
四個釀酒師傅一聽頓時眼睛賊亮，急忙沖著葉小月行禮：“見過表小姐……”
“起來吧。”葉小月點點頭，“走吧，帶我看看設備以及你們的操作……”
接下來葉小月就進了房間，看見了那臺由她畫圖制作出來的蒸餾機。
“什麽問題？”葉小月看著那機器，沒有什麽地方不妥啊。
“每次蒸餾出來之後，酒的口感並沒有多少改變……”其中一個年級挺大的師傅開口，“我們嘗試了很多次也沒能改進多少……”
“這是成叔的二叔。”玄睿解釋，“叫陸令則，小子們都習慣喊他二爺爺……”
“現在再蒸餾一遍試試……”葉小月點頭。
工匠們立刻點火進行蒸餾。
“這裏不行……”葉小月指了指那蒸餾的設備，“冷卻不夠及時，蒸發的水和酒又混合了……”葉小月也沒有制作過白酒，也不是專門學化學的，不過就是懂得一些原理罷了，所以，也只能提出個大概的做法……
好在這些師傅都是老把式，釀酒釀了一輩子，雖然不懂現代的科學知識，但是卻熟悉釀酒的每一個步驟，只不過他們習慣了用糧食釀制各種米酒，沒想過要蒸餾提純，此時經過葉小月的提醒，大家都似乎眼前一亮，原來酒還能這樣……
葉小月呼了一口氣，還好這些人一點就透，甚至還能舉一反三，否則，自己還真要抓瞎。
其實中國的酒文化雖然歷史悠久，但是一開始出現的都是米酒還有一些果酒之類的，根本就不是真正意義的白酒，那些在她看來就跟飲料差不多，一直到了宋代才出現了提純技術，也就是出現了蒸餾白酒，至於葡萄酒，好像也是在唐代左右才出現的，有“葡萄美酒夜光杯”的詩句為證，這個大魏朝雖然是個平行架空的時代，但是也差不多就相當於宋代前後，所以，她現在釀制葡萄酒提出蒸餾白酒，也算是推動了酒業的發展了。
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