第36章 回鍋肉
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杜氏和劉氏這兩表姐妹從前沒嫁人的時候關系還不錯,劉氏先嫁來胡家,然後由她牽線,杜氏才嫁給了大她十來歲的胡友海做填房,但因為胡友海前頭婆娘沒留下子女,他們又是老夫少妻,因此杜氏在胡友海家一向說一不二,漸漸的這性子就越發掐尖要強了。
所以就算她對自己孫子要娶胡家老二的二丫頭這事有所松動,也不願意正緊的請人說和化解兩家的恩怨,再好好的遣媒人來提親,而是打算從她表姐劉氏這裏入手。
“表姐在家不?”杜氏帶著胡成寶上門問道。
開門的是胡家老三的大女兒苗苗,今年剛七歲,聽見杜氏問話,怯生生的答道:“姨姥,阿嬤在家哩。”
她人小聲音也小,杜氏沒耐心聽完,就直接走了進去,心裏還嫌棄胡家老三這閨女養的跟老三媳婦一個肉性子,看著就讓人煩。
劉氏聽見杜氏的聲音,掀了簾子出來應聲:“表妹來啦,在家哩,快進來唄。”
杜氏跟著進去問道:“家裏其它人哩?”
劉氏回:“嗨,老頭子帶老三到鎮上賣籮筐,老大一家子回老大媳婦娘家幫忙去了。你又不是不知道,這越到年關做豆腐的生意越好,這時候可不要人幫忙。”
老大媳婦娘家姓吳,住在上營村,離上陽縣城不遠,家裏做著豆腐坊的生意,這寒冬臘月的地裏沒啥活計了,老大婆娘就帶著一家子都去給娘家幫忙,等來家的時候總能得些工錢,且幫忙的時候總要管著口糧的,老大一家子幾口人,省了個把月口糧,劉氏心裏也高興。
這情況都十來年了,杜氏當然曉得,不過今天她卻要故作一番道:“咋還要去給別人幫忙,也就省了個口糧,兒子媳婦孫子孫女卻都跟別家了似得,圖啥。”
劉氏其實對自家兒子媳婦孫子孫女都去外家這事心裏也不是沒疙瘩,明顯的,孫子孫女跟外家都比跟她親了。
聽杜氏這麽一說,她也不遮掩,嘆了口氣:“當我想哩,那還能咋辦,總比待在家裏啥事都沒得幹坐吃山空的好。”
杜氏斜了自家表姐一眼,一副推心置腹的樣子:“表姐,不是我說你,你家老二家裏就做著豆腐生意,卻還叫自家人給別人家幫忙,這像話嗎?”
一提起老二家來,劉氏就生氣,聽著杜氏的話冷哼道:“這個不孝子,為個婆娘不要爹娘了,我權當沒這兒子了!”
杜氏一聽誇張道:“哎呦,我的表姐,可不能當沒這個兒子!現在又是做著豆腐生意,又是吃食生意,還搭上了周地主家,這眼看著可就是有出息了,你咋能當沒這個兒子哩?那不是白白便宜了——”說到這裏,兩人對視一眼,很有默契地咬牙切齒道:“不尊老的賤人!”
劉氏對這一陣子老二家的事也看在眼裏,心裏早活絡了,這時候不過是被杜氏一引,心思更加明晰,但恨歸恨,想歸想,該咋辦卻沒個主意。
兩表姐妹一塊合計慣了,劉氏就像杜氏討主意該咋辦。
杜氏提點道:“表姐,不是我說你,這家可是沒分的,你讓老二一家子回來住,那還不是天經地義的?這人回來了,生意上的事還能不過你手?”
劉氏被杜氏說的恍然大悟,但心頭仍有一絲疑慮:“可要讓老二一家回來,那齊氏不是也要跟著回來?”
杜氏一臉憤恨道:“回來又咋?要我說當初把人趕出去才做錯了,你看那賤人這幾年過的差了嗎?就要放在手底下,才好收拾哩!”
劉氏聽完,一咬牙:“你說的對,是這個理!”
杜氏見自己把劉氏說動了,但怕劉氏一味強硬壞事,因此又提點道:“表姐,這事啊也不能硬來。”
兩人一陣耳語,嘰嘰咕咕,杜氏這才告辭了。
等走出胡家大門,胡成寶這才憋不住了,直問杜氏:“阿嬤,我們要是來提親,你怎地一點都不提哩!”
他在外頭豎著耳朵聽了半晌,就是沒聽見自己阿嬤提起一個字,可把他急壞了。
杜氏站住瞪著自己不成器的孫子道:“你這缺心眼的娃子,齊氏跟你阿嬤有仇,上去提親她能答應?當然要等他們一家回到你姨姥這邊,到時候咱開口要人,她還能不答應?”
胡成寶一想,這也確實妥帖些,遂不再鬧了,只嘿嘿笑道:“等我把胡甜那丫頭娶回來,叫她做好吃的孝敬阿嬤,聽說她手藝可好了。”這還是上回胡慶去偷山雞的時候跟他說的,那個味啊,說的他口水橫流,饞蟲險些要掀翻五臟廟。
反正在他心裏,娶了胡甜是咋咋都好,他就是要娶。胡成寶跟著杜氏一邊走一邊憧憬著娶了胡甜以後的美好生活傻樂,沒註意到一旁土丘後頭蹲了一個幼小身影。
胡苗苗對這兩人的話似懂非懂,但是提親這事她知道,每次有人提親成親村裏都可熱鬧了,還能吃到好吃的,小娃子們最愛村裏有人辦喜事。想到這,胡苗苗拍怕自己玩雪的手,回家找她娘去了。
胡家這邊,一家上下都還不知道有人在背後暗戳戳的打胡甜的主意,這幾日,一家子齊齊上陣,泡江米蒸米飯做醪糟,明日第一批醪糟就可以送到周家去了。
最近家裏人都十分辛苦,便是最小的胡秀都不得閑,所以胡甜今日特地托人從鎮上捎了一條五花肉回來,準備做回鍋肉犒勞犒勞家人。
五花肉煮到九成熟放涼切片煸出油份,再加入豆瓣醬,用姜片黃酒去腥,最後大蒜切段入鍋炒香,出鍋以後,肉片半點不膩,吃著幹香,連大蒜都沒有半點辛味,好吃的讓人停不下來。
這道菜最重要的是豆瓣醬,不過這裏是沒有原來那種郫縣豆瓣醬的,胡甜就拿自家的黃豆醬過一遍花椒油再炒,最後出來的回鍋肉也是有色有味。
“咱家以後能天天吃豬肉不?”胡俊意猶未盡但是肚子已經撐不下了。
每次吃到好東西,這娃都愛來一句“以後天天怎麽怎麽”,胡家人聽多了已經不搭理他的話頭了。
只胡甜看大家吃的好,心頭高興,接了話道:“今年怕是不成了,待明年開春咱家也養兩頭豬仔,養到年底就殺一頭,肯定是盡你夠吃了。”
“抓豬仔?”齊氏聽閨女這話說的認真,就接了話問問。
胡甜:“嗯,豬肉貴,咱家現在養兩頭豬沒問題。”
齊氏想了想:“那也成。”
既說到了養豬這事,胡甜便把自己其它打算一並說了:“不僅要養豬,還要養些雞鴨鵝等,每樣都多養些,不光能下蛋還能吃肉,多了也能賣。”
這時候要吃口肉可艱難了,胡甜真是想把能養的都養個遍。要不是銀子不夠,胡甜還想包山頭種些果樹,挖塘養魚,規劃出個小農莊哩。
齊氏和胡爹都是莊稼人,莊稼人除了愛莊家,也愛豬雞牛羊這些家禽,胡甜要多養些,他們想了想,也都應了。
在一邊聽著他們商議的胡俊和胡秀齊齊發出一聲歡呼。
只阿祥關註不同,他冷不丁的問胡甜道:“你喜歡吃豬肉?”
胡甜被他問的有點摸不著頭腦,茫然道:“喜歡啊,怎麽了?”
阿祥看著她又問道:“野豬肉?”
胡甜明白過來:“沒吃過,不過聽說挺好吃的。”
阿祥點頭:“嗯。”
胡甜:“……”這家夥是在關心她的喜好?
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所以就算她對自己孫子要娶胡家老二的二丫頭這事有所松動,也不願意正緊的請人說和化解兩家的恩怨,再好好的遣媒人來提親,而是打算從她表姐劉氏這裏入手。
“表姐在家不?”杜氏帶著胡成寶上門問道。
開門的是胡家老三的大女兒苗苗,今年剛七歲,聽見杜氏問話,怯生生的答道:“姨姥,阿嬤在家哩。”
她人小聲音也小,杜氏沒耐心聽完,就直接走了進去,心裏還嫌棄胡家老三這閨女養的跟老三媳婦一個肉性子,看著就讓人煩。
劉氏聽見杜氏的聲音,掀了簾子出來應聲:“表妹來啦,在家哩,快進來唄。”
杜氏跟著進去問道:“家裏其它人哩?”
劉氏回:“嗨,老頭子帶老三到鎮上賣籮筐,老大一家子回老大媳婦娘家幫忙去了。你又不是不知道,這越到年關做豆腐的生意越好,這時候可不要人幫忙。”
老大媳婦娘家姓吳,住在上營村,離上陽縣城不遠,家裏做著豆腐坊的生意,這寒冬臘月的地裏沒啥活計了,老大婆娘就帶著一家子都去給娘家幫忙,等來家的時候總能得些工錢,且幫忙的時候總要管著口糧的,老大一家子幾口人,省了個把月口糧,劉氏心裏也高興。
這情況都十來年了,杜氏當然曉得,不過今天她卻要故作一番道:“咋還要去給別人幫忙,也就省了個口糧,兒子媳婦孫子孫女卻都跟別家了似得,圖啥。”
劉氏其實對自家兒子媳婦孫子孫女都去外家這事心裏也不是沒疙瘩,明顯的,孫子孫女跟外家都比跟她親了。
聽杜氏這麽一說,她也不遮掩,嘆了口氣:“當我想哩,那還能咋辦,總比待在家裏啥事都沒得幹坐吃山空的好。”
杜氏斜了自家表姐一眼,一副推心置腹的樣子:“表姐,不是我說你,你家老二家裏就做著豆腐生意,卻還叫自家人給別人家幫忙,這像話嗎?”
一提起老二家來,劉氏就生氣,聽著杜氏的話冷哼道:“這個不孝子,為個婆娘不要爹娘了,我權當沒這兒子了!”
杜氏一聽誇張道:“哎呦,我的表姐,可不能當沒這個兒子!現在又是做著豆腐生意,又是吃食生意,還搭上了周地主家,這眼看著可就是有出息了,你咋能當沒這個兒子哩?那不是白白便宜了——”說到這裏,兩人對視一眼,很有默契地咬牙切齒道:“不尊老的賤人!”
劉氏對這一陣子老二家的事也看在眼裏,心裏早活絡了,這時候不過是被杜氏一引,心思更加明晰,但恨歸恨,想歸想,該咋辦卻沒個主意。
兩表姐妹一塊合計慣了,劉氏就像杜氏討主意該咋辦。
杜氏提點道:“表姐,不是我說你,這家可是沒分的,你讓老二一家子回來住,那還不是天經地義的?這人回來了,生意上的事還能不過你手?”
劉氏被杜氏說的恍然大悟,但心頭仍有一絲疑慮:“可要讓老二一家回來,那齊氏不是也要跟著回來?”
杜氏一臉憤恨道:“回來又咋?要我說當初把人趕出去才做錯了,你看那賤人這幾年過的差了嗎?就要放在手底下,才好收拾哩!”
劉氏聽完,一咬牙:“你說的對,是這個理!”
杜氏見自己把劉氏說動了,但怕劉氏一味強硬壞事,因此又提點道:“表姐,這事啊也不能硬來。”
兩人一陣耳語,嘰嘰咕咕,杜氏這才告辭了。
等走出胡家大門,胡成寶這才憋不住了,直問杜氏:“阿嬤,我們要是來提親,你怎地一點都不提哩!”
他在外頭豎著耳朵聽了半晌,就是沒聽見自己阿嬤提起一個字,可把他急壞了。
杜氏站住瞪著自己不成器的孫子道:“你這缺心眼的娃子,齊氏跟你阿嬤有仇,上去提親她能答應?當然要等他們一家回到你姨姥這邊,到時候咱開口要人,她還能不答應?”
胡成寶一想,這也確實妥帖些,遂不再鬧了,只嘿嘿笑道:“等我把胡甜那丫頭娶回來,叫她做好吃的孝敬阿嬤,聽說她手藝可好了。”這還是上回胡慶去偷山雞的時候跟他說的,那個味啊,說的他口水橫流,饞蟲險些要掀翻五臟廟。
反正在他心裏,娶了胡甜是咋咋都好,他就是要娶。胡成寶跟著杜氏一邊走一邊憧憬著娶了胡甜以後的美好生活傻樂,沒註意到一旁土丘後頭蹲了一個幼小身影。
胡苗苗對這兩人的話似懂非懂,但是提親這事她知道,每次有人提親成親村裏都可熱鬧了,還能吃到好吃的,小娃子們最愛村裏有人辦喜事。想到這,胡苗苗拍怕自己玩雪的手,回家找她娘去了。
胡家這邊,一家上下都還不知道有人在背後暗戳戳的打胡甜的主意,這幾日,一家子齊齊上陣,泡江米蒸米飯做醪糟,明日第一批醪糟就可以送到周家去了。
最近家裏人都十分辛苦,便是最小的胡秀都不得閑,所以胡甜今日特地托人從鎮上捎了一條五花肉回來,準備做回鍋肉犒勞犒勞家人。
五花肉煮到九成熟放涼切片煸出油份,再加入豆瓣醬,用姜片黃酒去腥,最後大蒜切段入鍋炒香,出鍋以後,肉片半點不膩,吃著幹香,連大蒜都沒有半點辛味,好吃的讓人停不下來。
這道菜最重要的是豆瓣醬,不過這裏是沒有原來那種郫縣豆瓣醬的,胡甜就拿自家的黃豆醬過一遍花椒油再炒,最後出來的回鍋肉也是有色有味。
“咱家以後能天天吃豬肉不?”胡俊意猶未盡但是肚子已經撐不下了。
每次吃到好東西,這娃都愛來一句“以後天天怎麽怎麽”,胡家人聽多了已經不搭理他的話頭了。
只胡甜看大家吃的好,心頭高興,接了話道:“今年怕是不成了,待明年開春咱家也養兩頭豬仔,養到年底就殺一頭,肯定是盡你夠吃了。”
“抓豬仔?”齊氏聽閨女這話說的認真,就接了話問問。
胡甜:“嗯,豬肉貴,咱家現在養兩頭豬沒問題。”
齊氏想了想:“那也成。”
既說到了養豬這事,胡甜便把自己其它打算一並說了:“不僅要養豬,還要養些雞鴨鵝等,每樣都多養些,不光能下蛋還能吃肉,多了也能賣。”
這時候要吃口肉可艱難了,胡甜真是想把能養的都養個遍。要不是銀子不夠,胡甜還想包山頭種些果樹,挖塘養魚,規劃出個小農莊哩。
齊氏和胡爹都是莊稼人,莊稼人除了愛莊家,也愛豬雞牛羊這些家禽,胡甜要多養些,他們想了想,也都應了。
在一邊聽著他們商議的胡俊和胡秀齊齊發出一聲歡呼。
只阿祥關註不同,他冷不丁的問胡甜道:“你喜歡吃豬肉?”
胡甜被他問的有點摸不著頭腦,茫然道:“喜歡啊,怎麽了?”
阿祥看著她又問道:“野豬肉?”
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