第33章 算計
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不但可以成為長期買賣，甚至還可以當成一道招牌。
周地主不知道這丫頭提這個主意是有心還是無意，他不動聲色地又打量了一番這個丫頭，竟然莫名覺得有幾分熟悉。
一旦有了這個主意，周地主身為生意人的精明頭腦立馬運作起來，剛剛擲地有聲的祖訓——為商而不奸，這會便像是被遺忘了似得。
周地主心裏計較一番後出言試探道：“這個提議倒是不錯，只是壽宴需連擺三日流水宴，這個酒釀的用量怕是不小。據老夫聽文彬所言，這江米他只與你家一袋，老夫擔憂那一袋江米就是全用上怕也是不夠。”
胡甜聞言從胡爹的背筐取出一個布包攤開道：“周老爺和周少爺請看，這東西叫酒曲。酒釀小女子是用醪糟做成，而這醪糟卻是由此物做成。”酒曲是發酵長黴而成，一團灰撲撲的黴菌並不好看。
周地主與周少爺都是見多識廣的人，家中經營著酒樓少不得與各地釀酒的人家打交道，對這酒曲略知一二。
知道這酒曲是釀酒中的關鍵一步，周文彬頗感興趣道：“聽說此物可以用來釀酒？”說罷，感嘆道：“怪不得叫酒釀圓子，酒釀酒釀，果真是釀酒的法子做出來的？”
胡甜忙擺手道：“周少爺莫要誤會，這雖然也是酒曲，卻是小女子誤打誤撞做出的，恐怕沒法跟酒家們的酒曲相比，自然也釀不出那樣的酒來。”
不過釀點甜米酒肯定可以，但是這話她沒說，說了不是暴露她知道的太多了麽。
但她不說不代表就沒人想得到，周文彬聞言略一思忖：“我嘗著酒釀圓子便有一股甜甜的酒味，這東西用來釀酒當是可行。”
當下來了興致問道：“姑娘這酒曲如何賣？在下想買來釀酒試試。”
胡甜默默在心裏給他點了個讚，他要是釀出甜米酒來，她以後也弄就不突兀了。要知道現在普通百姓家用的都是黃酒，是黍米等谷物釀造，可能技術並不完善，味道到後世差的遠。
胡甜擺手：“這酒曲也是帶來送壽禮的，一顆酒曲碾碎了便可做這樣一罐醪糟。”說著便將做醪糟的法子一並說了。
周家爺孫：“……”
周地主：難道這姑娘確是無意提起？
周文彬：難道剛剛覺得這丫頭另有打算真的是錯了？
這樣人家越是真心實意，他們周家更不能以大欺小占便宜了。
周文彬開口道：“阿翁，孫兒覺得這酒釀圓子放在匯香樓也是極好。”
周地主瞥了自家孫子一眼，這還是孫子頭一次幫外人說話，既然自己孫子也提了，周地主便道：“文彬說的對，老夫也有此意，只是不知道兩位打算如何作價，既然放到周家的匯香樓裏，那既是在商言商，兩位就再莫推辭了。”
這事情上胡爹是肯定聽閨女的，胡甜鋪陳了這麽久可不就為的這一刻，只是做戲做全套，因此面露感激道：“謝周老爺，謝周少爺，承蒙周家看的起，我父女倆感激不盡，只是我們都不曾做過甚大買賣，不知道此物如何作價，但聽從周老爺和周少爺的便可。”
人家這麽信任他們，就更不好太占便宜了。
周地主斟酌了一下，開口：“此吃食新鮮，用的又是上好的江米，按此時米價計算……一罐醪糟我與你家兩百文錢如何？”
胡甜這一罐醪糟約有五斤，還是蒸熟的米飯，生米約有三斤。最次等的江米二十文一斤，好一些的在五十文一斤上下，這一罐醪糟按最好的江米價格來也還有好大的賺頭。一罐賺五十文，二十罐便是一兩銀子。
這價錢……嚇了胡甜父女一大跳，要知道米買多了，價格也是可談的，這賺頭甚大。
胡甜忙道：“使不得，周老爺，這醪糟就是最次等的江米也做得，而且味道也不差，若是賣這麽貴，普通人家便吃不起了。”最後一點才是她在意的，美食嘛，就該發揚光大，飛入千家萬戶才對，才不枉隨她穿越一場，要只達官貴人才吃得起，那又有甚意思。
周地主：“哦？既如此，那便分不同的米供應，次等的我與你一百文一罐，好些的仍舊兩百文一罐，每月兩種暫定各十罐如何？若以後賣的好了，再加。”
胡甜從不懷疑酒釀圓子這道美食會埋沒，那麽照這麽算他們一家每月至少就有一兩銀子的收入，一年就是十二兩，還不費事，胡甜一個人就做得，這對一個地地道道的農家來說那真是想都想不來的巨款！
這提議自然是極好的！又能賺錢又能與周家搭上線，還有啥可說的？
父女二人忙感激道謝，周地主擺擺手言自己還有事便先行離開，後續事情由管家完成即可。
等管家來後，擬好契書，胡甜看了沒問題，便由管家帶著胡爹去庫房取江米。
流水宴用的醪糟周家並不肯占胡家便宜，而是要用自己提供的江米。
待管家和胡爹一並離開，偌大的室內便只剩胡甜和周文彬兩個。胡甜覺得這次事情能這麽順利，多虧周文彬剛剛對周地主說的話，因此出言道謝。
周文彬卻不覺得自己幫了什麽，卻對剛剛釀酒的猜想十分感興趣，因此與胡甜說起了從前去徽州游歷時聽來的一些釀酒經驗，講與胡甜，探討用胡甜自制的酒曲釀酒的可能性。
胡甜自然是懂一些的，談話間便不動聲色的與些提點，一時間兩人相談甚歡的樣子。
而另一邊，姚桂珠在院子裏轉悠了大半天也沒找到昨日進府的那個村姑，正打算喊人來問的時候，突然聽見兩個小丫頭笑嘻嘻地說京城來的那位小姐專門做點心送給周少爺。
連忙把人叫住一問，怒氣上湧，氣沖沖地殺往松鶴堂。
完全沒想過那是周老爺住的正房，怎會只送點心與周少爺呢？
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一旦有了這個主意，周地主身為生意人的精明頭腦立馬運作起來，剛剛擲地有聲的祖訓——為商而不奸，這會便像是被遺忘了似得。
周地主心裏計較一番後出言試探道：“這個提議倒是不錯，只是壽宴需連擺三日流水宴，這個酒釀的用量怕是不小。據老夫聽文彬所言，這江米他只與你家一袋，老夫擔憂那一袋江米就是全用上怕也是不夠。”
胡甜聞言從胡爹的背筐取出一個布包攤開道：“周老爺和周少爺請看，這東西叫酒曲。酒釀小女子是用醪糟做成，而這醪糟卻是由此物做成。”酒曲是發酵長黴而成，一團灰撲撲的黴菌並不好看。
周地主與周少爺都是見多識廣的人，家中經營著酒樓少不得與各地釀酒的人家打交道，對這酒曲略知一二。
知道這酒曲是釀酒中的關鍵一步，周文彬頗感興趣道：“聽說此物可以用來釀酒？”說罷，感嘆道：“怪不得叫酒釀圓子，酒釀酒釀，果真是釀酒的法子做出來的？”
胡甜忙擺手道：“周少爺莫要誤會，這雖然也是酒曲，卻是小女子誤打誤撞做出的，恐怕沒法跟酒家們的酒曲相比，自然也釀不出那樣的酒來。”
不過釀點甜米酒肯定可以，但是這話她沒說，說了不是暴露她知道的太多了麽。
但她不說不代表就沒人想得到，周文彬聞言略一思忖：“我嘗著酒釀圓子便有一股甜甜的酒味，這東西用來釀酒當是可行。”
當下來了興致問道：“姑娘這酒曲如何賣？在下想買來釀酒試試。”
胡甜默默在心裏給他點了個讚，他要是釀出甜米酒來，她以後也弄就不突兀了。要知道現在普通百姓家用的都是黃酒，是黍米等谷物釀造，可能技術並不完善，味道到後世差的遠。
胡甜擺手：“這酒曲也是帶來送壽禮的，一顆酒曲碾碎了便可做這樣一罐醪糟。”說著便將做醪糟的法子一並說了。
周家爺孫：“……”
周地主：難道這姑娘確是無意提起？
周文彬：難道剛剛覺得這丫頭另有打算真的是錯了？
這樣人家越是真心實意，他們周家更不能以大欺小占便宜了。
周文彬開口道：“阿翁，孫兒覺得這酒釀圓子放在匯香樓也是極好。”
周地主瞥了自家孫子一眼，這還是孫子頭一次幫外人說話，既然自己孫子也提了，周地主便道：“文彬說的對，老夫也有此意，只是不知道兩位打算如何作價，既然放到周家的匯香樓裏，那既是在商言商，兩位就再莫推辭了。”
這事情上胡爹是肯定聽閨女的，胡甜鋪陳了這麽久可不就為的這一刻，只是做戲做全套，因此面露感激道：“謝周老爺，謝周少爺，承蒙周家看的起，我父女倆感激不盡，只是我們都不曾做過甚大買賣，不知道此物如何作價，但聽從周老爺和周少爺的便可。”
人家這麽信任他們，就更不好太占便宜了。
周地主斟酌了一下，開口：“此吃食新鮮，用的又是上好的江米，按此時米價計算……一罐醪糟我與你家兩百文錢如何？”
胡甜這一罐醪糟約有五斤，還是蒸熟的米飯，生米約有三斤。最次等的江米二十文一斤，好一些的在五十文一斤上下，這一罐醪糟按最好的江米價格來也還有好大的賺頭。一罐賺五十文，二十罐便是一兩銀子。
這價錢……嚇了胡甜父女一大跳，要知道米買多了，價格也是可談的，這賺頭甚大。
胡甜忙道：“使不得，周老爺，這醪糟就是最次等的江米也做得，而且味道也不差，若是賣這麽貴，普通人家便吃不起了。”最後一點才是她在意的，美食嘛，就該發揚光大，飛入千家萬戶才對，才不枉隨她穿越一場，要只達官貴人才吃得起，那又有甚意思。
周地主：“哦？既如此，那便分不同的米供應，次等的我與你一百文一罐，好些的仍舊兩百文一罐，每月兩種暫定各十罐如何？若以後賣的好了，再加。”
胡甜從不懷疑酒釀圓子這道美食會埋沒，那麽照這麽算他們一家每月至少就有一兩銀子的收入，一年就是十二兩，還不費事，胡甜一個人就做得，這對一個地地道道的農家來說那真是想都想不來的巨款！
這提議自然是極好的！又能賺錢又能與周家搭上線，還有啥可說的？
父女二人忙感激道謝，周地主擺擺手言自己還有事便先行離開，後續事情由管家完成即可。
等管家來後，擬好契書，胡甜看了沒問題，便由管家帶著胡爹去庫房取江米。
流水宴用的醪糟周家並不肯占胡家便宜，而是要用自己提供的江米。
待管家和胡爹一並離開，偌大的室內便只剩胡甜和周文彬兩個。胡甜覺得這次事情能這麽順利，多虧周文彬剛剛對周地主說的話，因此出言道謝。
周文彬卻不覺得自己幫了什麽，卻對剛剛釀酒的猜想十分感興趣，因此與胡甜說起了從前去徽州游歷時聽來的一些釀酒經驗，講與胡甜，探討用胡甜自制的酒曲釀酒的可能性。
胡甜自然是懂一些的，談話間便不動聲色的與些提點，一時間兩人相談甚歡的樣子。
而另一邊，姚桂珠在院子裏轉悠了大半天也沒找到昨日進府的那個村姑，正打算喊人來問的時候，突然聽見兩個小丫頭笑嘻嘻地說京城來的那位小姐專門做點心送給周少爺。
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