第二十章：自給自足
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第二十章：自給自足
喜雁委屈地跺了跺腳，“你便與三少爺一樣，覺得我們奶奶年紀小心地善好欺負！”
說完，喜雁一肚子氣就跑開了。
來越瞧著小丫頭一溜跑走，這邊也是無奈的不行，他何嘗不知道三少爺這事做的有些不地道，可他這不是勸不住嘛！
喜雁這邊很快就去回了楚璉，楚璉放下手中話本子，臉上有著吃驚，沒想到還真是這樣啊！
楚璉很是無語，又讓喜雁細細將事情前因後果說了一遍。
“你說什麽，前院還送了食材來？”聽到這句，楚璉眼睛一亮。
喜雁這邊兒心裏正為了自家主子難過，不想楚璉竟然問到這件事，楞了一下才點頭，“是呢！聽說是大奶奶怕明日一早丫鬟們來往忙亂，所以今晚連夜就給每院分發了些食材。”
嘿！有食材就好辦了啊！這靖安伯府的飯菜她吃上一頓就夠嗆了，既然賀三郎想要霸占著，便全送給他好了，她可一點兒也不稀罕。
楚璉一咕嚕從榻上爬起來，手上的話本子隨意扔到一邊，這就要出去去院子的小廚房。
喜雁這時也顧不得鳴不平和傷感了，忙攔住楚璉，“三奶奶，您不能穿這身出去！”
楚璉低頭瞧自己這一身涼爽寢衣，也反應過來確實不合適，“那你快去給我找一身家常的衣裙來。”
外面的明雁聞言也進來伺候。
楚璉很快換了一身淺黃色的裙衫，一頭還沒幹透的青絲，只隨手用一只白玉簪子挽起來，素雅的就像是一朵玉蘭花。可她這急迫勁兒卻一點也不像是嫻靜的玉蘭了。
喜雁瞧她急成這樣，也不給她佩戴那些玉佩首飾了，輕輕道了一聲“好了”。楚璉就起身、腳步生風走出了臥房。
喜雁和明雁兩個在後面追，直喊著：“三奶奶，慢點兒！”
喜雁瞧著心酸，瞧三奶奶這急迫的樣子，肯定是餓狠了。
在外間的桂嬤嬤看到楚璉快步出去了，不知怎麽回事，也忙跟上。
楚璉昨日是逛了自己以後要住的這座院子的，自然記得小廚房在哪邊，不一會兒，就到了小廚房。
守著小廚房的一個三十多歲的婦人見是三奶奶來了，忙將人迎進去，又怕廚房暗，另取了幾只蠟燭點上。
婦人恭敬道：“三奶奶來小廚房可是有什麽事兒？”
楚璉眼睛朝著小廚房一掃，“晚間送的食材都放在哪兒呢。”
婦人一怔，怎麽也沒想到三奶奶會問這個，可瞬間反應過來也老老實實答了，她將楚璉引到案板邊兒，“三奶奶，都在這兒呢！”
喜雁幾個這時也進了廚房，一進來就見到自家奶奶蹲在兩只大水缸前探頭探腦，喜雁連忙過去，她可瞧見了水缸旁邊還放著一只拴著腿的大白鵝。
大鵝會啄人，喜雁隔開楚璉，生怕她被鵝給啄到了。
楚璉卻沒在乎這些，她瞧著一案板的食材，再加上旁邊水缸和水桶裏的，心裏興奮的不行。
謔！不得了啊！不但蔬菜蛋類齊全，就連各種魚也不少，光是水缸裏，就養了兩條清江魚和黑魚，還有處理好的雞肉和豬肉，另外還有兩塊生鹿肉，不過鹿肉在現代的時候她沒吃過，自然也不會做，那就暫且先放著。
這時候也不早了，盡管很饞什麽酸菜魚這類的菜，不過做起來麻煩，處理魚也要費好一番時間。
楚璉一圈看下來，心裏就已經有了數。
喜雁站在她身邊，一瞧三奶奶伸手居然要自己動作，駭的連忙攔住，“三奶奶，您怎麽能自己動手，您想吃什麽，告訴奴婢，奴婢來做。”
喜雁說這話的時候，難免心酸，想她們六小姐雖在英國公府也不得寵，但畢竟也是從小養到大的嬌滴滴的閨秀，從未做過廚房裏的這等粗活，現在為了吃頓飯，竟然還要自己動手。
大奶奶鄒氏雖然讓人送來了食材，但是並未來得及派廚娘過來，所以現在想吃什麽，還是要楚璉的人自己動手的。
楚璉瞧喜雁實在是攔著自己，也明白自己現在的身份是不適合做這些，她如果親自上手了，自己是覺得沒什麽，可傳出去卻不知道別人會怎麽說，也就由著喜雁動手，她站在一旁指點。
喜雁一個人弄不過來，明雁也上去幫忙。
楚璉到竈臺邊瞅了瞅，瞧見一般的作料都齊全，只是素油、辣椒、醬料等物沒有，不過，也夠燒一頓楚璉心中的好飯菜了。
見到喜雁要將切好的菘菜（類似於包菜）直接倒進水裏煮，楚璉連忙攔下。
喜雁奇怪，“三奶奶，這菘菜不這樣做，要如何做？不管是英國公府還是咱們府上，菘菜都是如此做的啊？”
楚璉無奈，她總算是明白了，這個大武朝，所有的食物不是煮就是烤，再要麽就是蒸。除了這三樣，再也沒有別的了，就連好些調味的作料，這裏也沒有。
酸甜口的熗炒菘菜本來是應該用到素油的，可是這裏別說素油了，都還沒有儲存葷油的習慣。
楚璉指著案板上那一條新鮮的五花豬肉，“明雁，你把這個切上半個手掌大的一塊兒下來，然後再切成筷子那麽細的小條。”
這些要留作榨油的肉絲兒的。
桂嬤嬤瞧著三奶奶似乎又在說秘方了，急忙將頭伸的老長的看守小廚房的婦人給攆了出去。
楚璉現在對她們這個樣子已經完全習慣了，站在一邊瞧著明雁切肉，就當做沒看見。
不過是幾樣家常小炒，只除了一樣紅燒肉費了些工夫，就算是添上悶米飯的時間，也不過小半個時辰。
她們不讓楚璉動手，喜雁雖然廚活兒熟練，但畢竟也不常接觸，加上做紅燒肉又是第一回炒糖色，紅燒肉做出來的色澤並不是多理想。
不過，紅燒肉賣相雖然一般，但是味道卻還是不錯的。
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喜雁委屈地跺了跺腳，“你便與三少爺一樣，覺得我們奶奶年紀小心地善好欺負！”
說完，喜雁一肚子氣就跑開了。
來越瞧著小丫頭一溜跑走，這邊也是無奈的不行，他何嘗不知道三少爺這事做的有些不地道，可他這不是勸不住嘛！
喜雁這邊很快就去回了楚璉，楚璉放下手中話本子，臉上有著吃驚，沒想到還真是這樣啊！
楚璉很是無語，又讓喜雁細細將事情前因後果說了一遍。
“你說什麽，前院還送了食材來？”聽到這句，楚璉眼睛一亮。
喜雁這邊兒心裏正為了自家主子難過，不想楚璉竟然問到這件事，楞了一下才點頭，“是呢！聽說是大奶奶怕明日一早丫鬟們來往忙亂，所以今晚連夜就給每院分發了些食材。”
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楚璉一咕嚕從榻上爬起來，手上的話本子隨意扔到一邊，這就要出去去院子的小廚房。
喜雁這時也顧不得鳴不平和傷感了，忙攔住楚璉，“三奶奶，您不能穿這身出去！”
楚璉低頭瞧自己這一身涼爽寢衣，也反應過來確實不合適，“那你快去給我找一身家常的衣裙來。”
外面的明雁聞言也進來伺候。
楚璉很快換了一身淺黃色的裙衫，一頭還沒幹透的青絲，只隨手用一只白玉簪子挽起來，素雅的就像是一朵玉蘭花。可她這急迫勁兒卻一點也不像是嫻靜的玉蘭了。
喜雁瞧她急成這樣，也不給她佩戴那些玉佩首飾了，輕輕道了一聲“好了”。楚璉就起身、腳步生風走出了臥房。
喜雁和明雁兩個在後面追，直喊著：“三奶奶，慢點兒！”
喜雁瞧著心酸，瞧三奶奶這急迫的樣子，肯定是餓狠了。
在外間的桂嬤嬤看到楚璉快步出去了，不知怎麽回事，也忙跟上。
楚璉昨日是逛了自己以後要住的這座院子的，自然記得小廚房在哪邊，不一會兒，就到了小廚房。
守著小廚房的一個三十多歲的婦人見是三奶奶來了，忙將人迎進去，又怕廚房暗，另取了幾只蠟燭點上。
婦人恭敬道：“三奶奶來小廚房可是有什麽事兒？”
楚璉眼睛朝著小廚房一掃，“晚間送的食材都放在哪兒呢。”
婦人一怔，怎麽也沒想到三奶奶會問這個，可瞬間反應過來也老老實實答了，她將楚璉引到案板邊兒，“三奶奶，都在這兒呢！”
喜雁幾個這時也進了廚房，一進來就見到自家奶奶蹲在兩只大水缸前探頭探腦，喜雁連忙過去，她可瞧見了水缸旁邊還放著一只拴著腿的大白鵝。
大鵝會啄人，喜雁隔開楚璉，生怕她被鵝給啄到了。
楚璉卻沒在乎這些，她瞧著一案板的食材，再加上旁邊水缸和水桶裏的，心裏興奮的不行。
謔！不得了啊！不但蔬菜蛋類齊全，就連各種魚也不少，光是水缸裏，就養了兩條清江魚和黑魚，還有處理好的雞肉和豬肉，另外還有兩塊生鹿肉，不過鹿肉在現代的時候她沒吃過，自然也不會做，那就暫且先放著。
這時候也不早了，盡管很饞什麽酸菜魚這類的菜，不過做起來麻煩，處理魚也要費好一番時間。
楚璉一圈看下來，心裏就已經有了數。
喜雁站在她身邊，一瞧三奶奶伸手居然要自己動作，駭的連忙攔住，“三奶奶，您怎麽能自己動手，您想吃什麽，告訴奴婢，奴婢來做。”
喜雁說這話的時候，難免心酸，想她們六小姐雖在英國公府也不得寵，但畢竟也是從小養到大的嬌滴滴的閨秀，從未做過廚房裏的這等粗活，現在為了吃頓飯，竟然還要自己動手。
大奶奶鄒氏雖然讓人送來了食材，但是並未來得及派廚娘過來，所以現在想吃什麽，還是要楚璉的人自己動手的。
楚璉瞧喜雁實在是攔著自己，也明白自己現在的身份是不適合做這些，她如果親自上手了，自己是覺得沒什麽，可傳出去卻不知道別人會怎麽說，也就由著喜雁動手，她站在一旁指點。
喜雁一個人弄不過來，明雁也上去幫忙。
楚璉到竈臺邊瞅了瞅，瞧見一般的作料都齊全，只是素油、辣椒、醬料等物沒有，不過，也夠燒一頓楚璉心中的好飯菜了。
見到喜雁要將切好的菘菜（類似於包菜）直接倒進水裏煮，楚璉連忙攔下。
喜雁奇怪，“三奶奶，這菘菜不這樣做，要如何做？不管是英國公府還是咱們府上，菘菜都是如此做的啊？”
楚璉無奈，她總算是明白了，這個大武朝，所有的食物不是煮就是烤，再要麽就是蒸。除了這三樣，再也沒有別的了，就連好些調味的作料，這裏也沒有。
酸甜口的熗炒菘菜本來是應該用到素油的，可是這裏別說素油了，都還沒有儲存葷油的習慣。
楚璉指著案板上那一條新鮮的五花豬肉，“明雁，你把這個切上半個手掌大的一塊兒下來，然後再切成筷子那麽細的小條。”
這些要留作榨油的肉絲兒的。
桂嬤嬤瞧著三奶奶似乎又在說秘方了，急忙將頭伸的老長的看守小廚房的婦人給攆了出去。
楚璉現在對她們這個樣子已經完全習慣了，站在一邊瞧著明雁切肉，就當做沒看見。
不過是幾樣家常小炒，只除了一樣紅燒肉費了些工夫，就算是添上悶米飯的時間，也不過小半個時辰。
她們不讓楚璉動手，喜雁雖然廚活兒熟練，但畢竟也不常接觸，加上做紅燒肉又是第一回炒糖色，紅燒肉做出來的色澤並不是多理想。
不過，紅燒肉賣相雖然一般，但是味道卻還是不錯的。
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