第11章 中秋節前的準備
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炎炎夏日過去,白露悄然而至,一場秋雨一場涼,如今迎來初秋的清涼。
桂花點點簇簇,似金燦燦的小米粒,清香彌散在傍晚的空氣中。
進入初秋,天氣有些冰涼,天色也沒有夏日那般明長,因此郭策幾人晚上提前半個時辰回去。
顧母正在準備今晚的吃食。莊稼人都愛吃面,細細的面條配著各色醬菜,最是入味。
她從墻角一排的陶壇裏依次取出一些,放進小碗中。倒上水,燒開鍋,放了幾把高粱面和青菜,熟了之後,拿起笊籬盛在大盆裏面,面湯留在鍋中。
大蒜鑿成泥後倒進醋和幾滴香油,香酸的味道瞬間彌撒,直咽口水。桌上幾個小碗擺著蘿蔔絲、芥菜絲、辣白菜和韭菜花。
撈幾筷子面進碗中,挑著幾種小菜攪拌,加入蒜泥汁,青翠翠的菜覆在上頭,攪拌開來,酸辣鮮香,吃的酣暢淋漓。
顧家父子幾個,添了好幾碗。吃完後,再喝幾口面湯,甘甜解渴。
顧家院子裏種了不少樹,除了門口的大桃樹,正屋門前有棵櫻桃樹,西廂房那邊桂花樹開的正盛。這些都是顧父年輕時從山上移栽下來的,如今郁郁蔥蔥,亭亭如蓋。
一陣秋風吹來,桂花飄落,滿地金黃,大寶和二丫蹲在地上,小心的撿起米粒似的花蕊,放在手心裏面,時不時低頭聞幾下。
“小叔,香香,給你。”四歲的二丫梳著可愛的雙丫髻,撲到顧馳懷中,將小手中的桂花,放進顧馳手中,對著手面輕輕呼幾下,剩餘沾在手心的桂花洋洋灑灑落在地上。
顧馳笑著親她一口,軟軟嫩嫩,拍拍她的小屁股,“謝謝二丫,玩去吧!”
兩個孩子玩的開心,顧馳轉過頭看著樹下的一大家子人,“爹,娘,馬上就要中秋,我有個主意,你們聽聽可不可行。”
顧母笑著開口,“三郎快說。”
“再過幾天就是中秋佳節,去到五垛山拜香的人必然不少,到時候咱們可以賣些東西,大哥也可以在山下等候,載幾位客人。”
月水村三面環山,五垛山是其中最奇特的那一座,五峰林立,故有此名。山上有個娘娘廟,每逢佳節,附近的住戶總是要上山拜香,祈求許願。
顧父點點頭,“這倒是個好主意,今年咱們有了牛車,倒是方便。往年山上山下也有許多賣東西的小攤。”
小苗氏有些擔憂,“擺攤的基本都是些珠花荷包,或是小吃點心,買的人並不多。畢竟去的那些人也沒多少家底,除了給孩子買上幾口,或是年輕小姑娘樂的掏錢,賣不出多少東西。”
顧馳笑了笑,背脊挺得筆直,“二嫂考慮的不錯。所以咱們賣些便宜的東西,大家都願意買的東西。”
聽到這兒,吳氏撇撇嘴,“他們最願意的是不花錢。”
顧大郎狠狠瞪她幾眼,“你別搗亂,先聽聽三弟的主意。”
顧馳聽了吳氏的那句話,並無不滿,“五垛山是幾座山中距離最遠最高的山峰,除非是山腳的住戶,剩餘的只能趕著下午下山。大部分人都帶著幹糧,隨意解決午飯,很少有人會在攤上買吃食。”
他環視一圈,“幹糧難咽,我想著,可以賣一些熱湯熱水。有甜有鹹,小米湯、玉米糝一文一碗,胡辣湯作料沒有那麽多,放些鹽和辣子就行,加些豆皮腐竹,三文錢兩碗。還備上熱水,一文錢三碗。”
說完這些,顧馳有些不好意思,“這也掙不了多少銀子,還有些麻煩,爹娘和哥嫂,你們考慮一下,或者有別的法子,也可以提出來。”
顧父皺著眉深深思考,敲擊著板凳,過一會兒眉頭展開,“我看三郎這個法子可行,上山後又累又渴,都願意喝一碗熱乎乎的湯水。到那天咱們早點上山,牛車帶著東西,大郎到時候在山下搭人,咱們幾個在山上幫忙,也算不得麻煩。”
敲定主意,顧母提前準備當天所用的原料,都是些平常東西,倒也不費什麽力氣。
不過在此之前 ,還有一件大事,那就是做月餅。
莊稼人都是自己做月餅,而今年,因著中秋節那天忙碌,加上顧家人多,顧母提前開始準備。
家裏女人在忙碌的時候,顧家父子幾個負責剝花生和瓜子,去掉殼,一粒一粒放在瓷碗當中。
顧母則將花生瓜子炒熟,吳氏和苗氏負責和面,如今近七歲的大丫在一旁燒火。
大寶和二丫兩個貪吃鬼,直直站在竈房門外,聞著香甜的氣息,眼巴巴的盯著鍋裏的吃食。
顧母將炒熟後的花生和瓜子仁放入石臼裏,用長長的木杵搗成碎粒,灑上一層紅糖,拿出在山上收集、曬幹的紅棗,去掉核,撕成幾片,攪拌在一起,做月餅的餡料就準備好了。
面醒好後,吳氏和苗氏忙著捏面團,裏面包著花生紅棗瓜子仁和紅糖碎粒,又甜又香。
然後放入模具裏面,輕輕一壓,成一個圓圓的小餅,上面印著玉兔搗藥的圖案。
模具是村裏的木匠做的,用了好多年。大戶人家則更為講究,月餅模具上面圖案也更多,像嫦娥奔月、壽桃形、元寶形和年年有魚等。
顧母把這些餅子放在爐子上烘烤,不斷添柴燒火,等這一鍋烤熟,就開始下一鍋。
大寶和二丫忍不住,第一鍋月餅出爐的時候,拿起就咬一口,卻被燙的齜牙咧嘴,伸出嫩紅舌尖不斷呼氣,就這還不放棄。
顧母看不過去,抽空拿來木筷,插在月餅當中,遞給他們兩個,“出去吃,別添亂。”
兩個小人高興的去到院子中,眼睛笑成月牙兒,吹一口,吃一下,小腮幫子鼓鼓的,月餅酥碎,面渣和花生仁掉進手心,伸出舌尖舔到嘴裏,一點也不浪費。
烤好的月餅放在竹籃裏放涼,上面搭著白布。盤子裏面放了一些,暫時解解饞,剩下的要等到中秋晚上才能享用。
月水村村頭,今日圍在一起嘮嗑的人不多,畢竟家家戶戶都要做月餅。
擡眼一看,接連幾輛馬車朝著村裏奔來,這可是稀罕事,是去誰家做客呢?
等馬車走近,這不是在老顧家讀書的那幾個孩子的爹爹嗎?看馬車上大包小包的,“嘖嘖
,老顧家真是抖起來了,如今鎮上的人家都上門送禮。”
眼看著顧家最近買了牛,還和鎮上的人有了來往,不少人眼紅起來。
李家媳婦翻個白眼,“鎮上那些人真是燒錢的,怎麽就瞧上顧馳,跟著他能學到什麽東西。有那銀子,在鎮上私塾和學院裏讀書多好。”
張婆子立即附和,“他們把顧家捧上天,等縣試名次出來,哈哈,那就好看嘍!”
說完她沖著一旁的周婆子擠眉弄眼,“你說是不是這個理?”
周婆子並沒有附和她,“你啊,小聲點,要是傳入顧婆子的耳朵裏,可不得安生。”
整個月水村誰不知道,顧馳可是顧婆子的心肝,想起以前被她上門罵上一整天的場景,周婆子就有些腿軟。
張婆子訕訕閉嘴,心裏卻更加不滿,又不是什麽金餑餑,還不準人說了。
忙碌了大半天,顧母好不容易坐下休息,大丫懂事的給她錘著肩膀,一上年紀,就容易腰酸背疼。
郭父還有杜齊和王石的爹爹進到院子裏面,“弟妹,我們又上門打擾了。”
顧母趕忙笑著迎上去,“屋裏坐”,幫他們拎著東西,“來就來了,還帶什麽東西,見外。”
大丫看到來人的時候,立即出去通知顧父和顧馳,所幸他們離家不遠,很快就回來了。
顧母準備好下酒菜,端來月餅和果子,又拿出家裏的黃酒,顧大郎和顧二郎也在一旁陪著。
因為過節,郭策幾人這幾天待在自己家中,要等到十七日才繼續來到顧家學習。幾個小夥伴幾日未見,聚在一起,吃著月餅果子,顧馳在給他們講解這幾天堆積的難題。
郭父幾人一直喝到天黑方才離去。顧母把節禮分成三份,“本來明日打發三郎給你們送去,沒想到你們提前來了,剛好省了一趟跑。”
她放在馬車上面,“都是自家的東西,月餅是今日剛做的,還有些地裏的青菜和山上的甜柿和水梨,不值多少錢,你們別嫌棄。”
郭父幾人欣然接下,他們畢竟有錢,住在鎮上,對雞鴨魚肉之類的並不在意。倒是顧母送的東西頗合他們的胃口,自然又幹凈,嘗起來就清清甜甜,家裏的臭小子可喜歡吃了。
送走他們,顧家人坐下吃飯,顧父喝了一肚酒,隨意喝了幾口湯。
小吳氏餘光不斷飄向那些節禮,乖乖,鎮上的可真有錢,看著包裝都是好東西,也不知道婆婆會不會給她們分一點。
顧大郎碰碰她的胳膊,“快回神,飯菜不在那裏,光看就能吃飽嗎?”
吳氏氣悶,擡手在他腰間輕輕一扭,自己也就看看而已,連看都不能看了嗎?
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桂花點點簇簇,似金燦燦的小米粒,清香彌散在傍晚的空氣中。
進入初秋,天氣有些冰涼,天色也沒有夏日那般明長,因此郭策幾人晚上提前半個時辰回去。
顧母正在準備今晚的吃食。莊稼人都愛吃面,細細的面條配著各色醬菜,最是入味。
她從墻角一排的陶壇裏依次取出一些,放進小碗中。倒上水,燒開鍋,放了幾把高粱面和青菜,熟了之後,拿起笊籬盛在大盆裏面,面湯留在鍋中。
大蒜鑿成泥後倒進醋和幾滴香油,香酸的味道瞬間彌撒,直咽口水。桌上幾個小碗擺著蘿蔔絲、芥菜絲、辣白菜和韭菜花。
撈幾筷子面進碗中,挑著幾種小菜攪拌,加入蒜泥汁,青翠翠的菜覆在上頭,攪拌開來,酸辣鮮香,吃的酣暢淋漓。
顧家父子幾個,添了好幾碗。吃完後,再喝幾口面湯,甘甜解渴。
顧家院子裏種了不少樹,除了門口的大桃樹,正屋門前有棵櫻桃樹,西廂房那邊桂花樹開的正盛。這些都是顧父年輕時從山上移栽下來的,如今郁郁蔥蔥,亭亭如蓋。
一陣秋風吹來,桂花飄落,滿地金黃,大寶和二丫蹲在地上,小心的撿起米粒似的花蕊,放在手心裏面,時不時低頭聞幾下。
“小叔,香香,給你。”四歲的二丫梳著可愛的雙丫髻,撲到顧馳懷中,將小手中的桂花,放進顧馳手中,對著手面輕輕呼幾下,剩餘沾在手心的桂花洋洋灑灑落在地上。
顧馳笑著親她一口,軟軟嫩嫩,拍拍她的小屁股,“謝謝二丫,玩去吧!”
兩個孩子玩的開心,顧馳轉過頭看著樹下的一大家子人,“爹,娘,馬上就要中秋,我有個主意,你們聽聽可不可行。”
顧母笑著開口,“三郎快說。”
“再過幾天就是中秋佳節,去到五垛山拜香的人必然不少,到時候咱們可以賣些東西,大哥也可以在山下等候,載幾位客人。”
月水村三面環山,五垛山是其中最奇特的那一座,五峰林立,故有此名。山上有個娘娘廟,每逢佳節,附近的住戶總是要上山拜香,祈求許願。
顧父點點頭,“這倒是個好主意,今年咱們有了牛車,倒是方便。往年山上山下也有許多賣東西的小攤。”
小苗氏有些擔憂,“擺攤的基本都是些珠花荷包,或是小吃點心,買的人並不多。畢竟去的那些人也沒多少家底,除了給孩子買上幾口,或是年輕小姑娘樂的掏錢,賣不出多少東西。”
顧馳笑了笑,背脊挺得筆直,“二嫂考慮的不錯。所以咱們賣些便宜的東西,大家都願意買的東西。”
聽到這兒,吳氏撇撇嘴,“他們最願意的是不花錢。”
顧大郎狠狠瞪她幾眼,“你別搗亂,先聽聽三弟的主意。”
顧馳聽了吳氏的那句話,並無不滿,“五垛山是幾座山中距離最遠最高的山峰,除非是山腳的住戶,剩餘的只能趕著下午下山。大部分人都帶著幹糧,隨意解決午飯,很少有人會在攤上買吃食。”
他環視一圈,“幹糧難咽,我想著,可以賣一些熱湯熱水。有甜有鹹,小米湯、玉米糝一文一碗,胡辣湯作料沒有那麽多,放些鹽和辣子就行,加些豆皮腐竹,三文錢兩碗。還備上熱水,一文錢三碗。”
說完這些,顧馳有些不好意思,“這也掙不了多少銀子,還有些麻煩,爹娘和哥嫂,你們考慮一下,或者有別的法子,也可以提出來。”
顧父皺著眉深深思考,敲擊著板凳,過一會兒眉頭展開,“我看三郎這個法子可行,上山後又累又渴,都願意喝一碗熱乎乎的湯水。到那天咱們早點上山,牛車帶著東西,大郎到時候在山下搭人,咱們幾個在山上幫忙,也算不得麻煩。”
敲定主意,顧母提前準備當天所用的原料,都是些平常東西,倒也不費什麽力氣。
不過在此之前 ,還有一件大事,那就是做月餅。
莊稼人都是自己做月餅,而今年,因著中秋節那天忙碌,加上顧家人多,顧母提前開始準備。
家裏女人在忙碌的時候,顧家父子幾個負責剝花生和瓜子,去掉殼,一粒一粒放在瓷碗當中。
顧母則將花生瓜子炒熟,吳氏和苗氏負責和面,如今近七歲的大丫在一旁燒火。
大寶和二丫兩個貪吃鬼,直直站在竈房門外,聞著香甜的氣息,眼巴巴的盯著鍋裏的吃食。
顧母將炒熟後的花生和瓜子仁放入石臼裏,用長長的木杵搗成碎粒,灑上一層紅糖,拿出在山上收集、曬幹的紅棗,去掉核,撕成幾片,攪拌在一起,做月餅的餡料就準備好了。
面醒好後,吳氏和苗氏忙著捏面團,裏面包著花生紅棗瓜子仁和紅糖碎粒,又甜又香。
然後放入模具裏面,輕輕一壓,成一個圓圓的小餅,上面印著玉兔搗藥的圖案。
模具是村裏的木匠做的,用了好多年。大戶人家則更為講究,月餅模具上面圖案也更多,像嫦娥奔月、壽桃形、元寶形和年年有魚等。
顧母把這些餅子放在爐子上烘烤,不斷添柴燒火,等這一鍋烤熟,就開始下一鍋。
大寶和二丫忍不住,第一鍋月餅出爐的時候,拿起就咬一口,卻被燙的齜牙咧嘴,伸出嫩紅舌尖不斷呼氣,就這還不放棄。
顧母看不過去,抽空拿來木筷,插在月餅當中,遞給他們兩個,“出去吃,別添亂。”
兩個小人高興的去到院子中,眼睛笑成月牙兒,吹一口,吃一下,小腮幫子鼓鼓的,月餅酥碎,面渣和花生仁掉進手心,伸出舌尖舔到嘴裏,一點也不浪費。
烤好的月餅放在竹籃裏放涼,上面搭著白布。盤子裏面放了一些,暫時解解饞,剩下的要等到中秋晚上才能享用。
月水村村頭,今日圍在一起嘮嗑的人不多,畢竟家家戶戶都要做月餅。
擡眼一看,接連幾輛馬車朝著村裏奔來,這可是稀罕事,是去誰家做客呢?
等馬車走近,這不是在老顧家讀書的那幾個孩子的爹爹嗎?看馬車上大包小包的,“嘖嘖
,老顧家真是抖起來了,如今鎮上的人家都上門送禮。”
眼看著顧家最近買了牛,還和鎮上的人有了來往,不少人眼紅起來。
李家媳婦翻個白眼,“鎮上那些人真是燒錢的,怎麽就瞧上顧馳,跟著他能學到什麽東西。有那銀子,在鎮上私塾和學院裏讀書多好。”
張婆子立即附和,“他們把顧家捧上天,等縣試名次出來,哈哈,那就好看嘍!”
說完她沖著一旁的周婆子擠眉弄眼,“你說是不是這個理?”
周婆子並沒有附和她,“你啊,小聲點,要是傳入顧婆子的耳朵裏,可不得安生。”
整個月水村誰不知道,顧馳可是顧婆子的心肝,想起以前被她上門罵上一整天的場景,周婆子就有些腿軟。
張婆子訕訕閉嘴,心裏卻更加不滿,又不是什麽金餑餑,還不準人說了。
忙碌了大半天,顧母好不容易坐下休息,大丫懂事的給她錘著肩膀,一上年紀,就容易腰酸背疼。
郭父還有杜齊和王石的爹爹進到院子裏面,“弟妹,我們又上門打擾了。”
顧母趕忙笑著迎上去,“屋裏坐”,幫他們拎著東西,“來就來了,還帶什麽東西,見外。”
大丫看到來人的時候,立即出去通知顧父和顧馳,所幸他們離家不遠,很快就回來了。
顧母準備好下酒菜,端來月餅和果子,又拿出家裏的黃酒,顧大郎和顧二郎也在一旁陪著。
因為過節,郭策幾人這幾天待在自己家中,要等到十七日才繼續來到顧家學習。幾個小夥伴幾日未見,聚在一起,吃著月餅果子,顧馳在給他們講解這幾天堆積的難題。
郭父幾人一直喝到天黑方才離去。顧母把節禮分成三份,“本來明日打發三郎給你們送去,沒想到你們提前來了,剛好省了一趟跑。”
她放在馬車上面,“都是自家的東西,月餅是今日剛做的,還有些地裏的青菜和山上的甜柿和水梨,不值多少錢,你們別嫌棄。”
郭父幾人欣然接下,他們畢竟有錢,住在鎮上,對雞鴨魚肉之類的並不在意。倒是顧母送的東西頗合他們的胃口,自然又幹凈,嘗起來就清清甜甜,家裏的臭小子可喜歡吃了。
送走他們,顧家人坐下吃飯,顧父喝了一肚酒,隨意喝了幾口湯。
小吳氏餘光不斷飄向那些節禮,乖乖,鎮上的可真有錢,看著包裝都是好東西,也不知道婆婆會不會給她們分一點。
顧大郎碰碰她的胳膊,“快回神,飯菜不在那裏,光看就能吃飽嗎?”
吳氏氣悶,擡手在他腰間輕輕一扭,自己也就看看而已,連看都不能看了嗎?
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