第196章 前景遠大
關燈
小
中
大
可以答,也可以不回答。這話語裏的意思,就是希望你回答,只不過更委婉一點而已。這也是一種說話的技巧。相反,你要真的不回答,那麽雙方之間的關系,多少會受到一點影響。網首發
“裁判長,事無不可對人言!”李清明一臉輕松,“我將這所有秘訣公布出去,是否會影響未來整個聯邦的餐飲界,我想,非但不會影響,反而會提升餐飲界的繁榮!”李清明說。
“這話怎麽說?”裁判長一臉好奇。
“這炸雞薯條簡單麽?”李清明問。
裁判長點頭。這個自然是極其簡單的。
“那為何餐飲那麽繁華?”李清明說。
“這是因為炸雞薯條雖然簡單,但是卻也很繁瑣,而且極其耗油。因此許多家庭並不願意在家裏做。總的成本太高,而且時間並不劃算!”裁判長說。
這時,他也明白李清明的意思。
“可是你的菜卻不同,不但制作極其簡單,而且消耗的原材料,都極少,這就避免了在家中炸雞過於消耗食用油的弊端。”裁判長說。
“誰說我的料理簡單了?”李清明卻是反駁,“所謂的簡單,不過是現在大家所看到的。我這一門料理真正到了高深之處,一道菜的制作不僅工序極為繁瑣,並且對食材需要也極其之高。現在大家所看到的,只是我所拿出的最簡單的那一些菜。況且,就算是這最簡單的菜,想要做到極致,真正的誠懇一道美食讓人享受,卻也是極為不易。”
這只是最簡單的?裁判長和一旁過來旁聽的鑒賞師,均是驚駭不一。這個可就真的有點嚇人了。
“何況,我的菜如果大家都學會了,那麽,將會改變聯邦的一個餐飲習慣!”李清明說。
什麽習慣?倆人均是一臉好奇。
“如今,大家請客,大多少有去餐廳的,為何,因為家裏都能做,而且味道也差不到哪兒去。之所以平常不在家裏做飯,那是因為平常兩三個人吃,不劃算。那些油浪費,就白白浪費了。而如果一大家子請客,那就另外一回事了。”李清明說。
兩人點頭。
“可是我的菜普及之後,再想要用我的菜來款待客人,那結果就另外一回事了。這將會極為耗費精力和時間,而且我的菜種類多樣,口味多樣,沒有多年的廚藝,是絕不可能做到每一道菜都極其合口味的。這種情況下,在外請客將會成為潮流!”李清明笑說,“因此,未來將會真正的實現客似雲來的盛況。那時,決定一切的將是你的廚藝,你廚藝越高,炒的菜越好吃,那麽就越吸引人!”
兩人恍然大悟。
此刻,整個聯邦都安靜了。
原本不知不覺間,這個插播廣告的時間已經到了。這一旁的工作人員以及提醒好幾句了,但是三人卻在那聊個沒完。工作人員也提醒了好幾次了,可是偏偏這三位都沒有聽見,他們就沒有辦法了。
這直播開始了,那也就只能任由他們一路聊下去了。誰料到,李清明的話,卻是如此驚世駭俗。
改變整個聯邦的餐飲架構。改變如今以個人或者團體的聚餐,為宴請。這個改變是巨大的。而且,是極其有前景的。
只不過,目前來說,宴請外面並沒有什麽菜,大家不如在家裏。不但節約,而且不會造成浪費,同事也更顯誠意。
現在,李清明卻說,未來所有的宴請,都將在餐廳裏舉行。這可能麽?
眾多廚師,內心惴惴。這個,真的可能麽?
如果可行的話,那利潤是極其巨大的,遠比現在要巨大。要知道,宴請,但凡任何事只要涉及到宴請,那麽必然是極為隆重的。這開銷必然是極大的。
如果宴請都在外面的話,那麽對於這所有的餐廳來說,將會迎來一次黃金發展期。目前來說,宴請主要局限在公司,這對公的宴請。
私人宴請,則基本都是在家中。而這一塊,利潤是極其之大的。
前景可期啊!
當然,一切如果真的都如李清明所預料那般。那麽的確是前景可期。
“好了,該說的都說了。至於實際情況如何,就要看事情發展了。”李清明淡淡一笑。
這一次,都是提前埋下一個信號。等廚王大賽之後,整個聯邦的餐飲結構必然會產生巨大變化。對李清明來說,僅僅賣‘’下飯菜’’這些,那不太賺錢。
雖然曾經的華夏也出現了一個陶-碧-華這樣的牛人。但是李清明可不僅僅只想要做陶-碧-華。那樣,也未免太過小家子氣了。
李清明要的是更多,更多的市場。普通的餐廳,李清明不會去做。那樣不賺錢,就算做到連鎖也不夠賺錢。而且很容易因為一家餐廳的食品安全,或者說是味道問題,而導致整個連鎖餐廳聲譽受損。
為何曾經的地球,肯德基和麥當勞容易受歡迎,哪怕大家都知道,這也不過是偶爾打打牙祭而已,沒有誰整天吃這,那容易膩歪。但是它依然受歡迎,而且火遍全球,那自然是因為其味道容易控制。
相反中餐廳,卻不容易控制。太受廚師的廚藝和情緒影響。
所以,李清明內心有個計劃。一個是專門做團餐的那種大型酒店。目前來說,這個世界,李清明發現一個現象,那就是沒有婚宴。
雖然人結婚很多,但是大家都只是在外面舉行一個簡單的婚禮之後,來賓前來捧場,送上祝福,簡單的酒水之後,就回家了。
因為沒有人期待這餐飲。你怎麽吃,還不都是炸雞薯條。這種單調的餐飲下,自然大家就沒有什麽期待了。沒期待,也就沒有市場。
這是多大的市場啊!趁著誰也不知道的情況下,直接拿下這個市場,這利潤,是極其豐厚的。豐厚到讓任何一個大佬垂涎的地步。而這方面,李清明準備找秦河洛合作。讓利給她。這並非是要追求,或者什麽。這和任何事情無關,單純是生意。
至於另一方面,李清明所想的就是打造一個極其高端的餐廳,這些餐廳,將會專註於味道,環境,服務,各方面做到極致。自然價格也到極致。只為極少數人服務。
這是另外一個領域。自然,利潤也絕對不菲。這方面,李清明是準備自己經營的。不管自己和秦河洛未來關系如何,該有的合作有,但是該保留的也要有所保留。
這才是一個正常的商業之道。
現在,李清明說這些話,都是為了未來埋伏筆。
“正義,開始吧!”李清明拍拍孫正義的肩膀。
“是,師傅!”孫正義開始了全雞宴的烹制。
電視裏,所有人都聚精會神。這一刻,包括那些之前鬧的沸沸揚揚,揚言要對李清明禁言的那些廚師,資深廚師,也聚精會神於電視畫面裏。
此刻,他們根本就沒有心思去鬧騰,去找李清明麻煩。他們現在多麽渴望能夠在現場,去親眼觀摩孫正義如何做的。如何用一只雞做出了10道菜,而且味道各自有所不同。這是不可思議的。
電視機裏,是看不出多少效果的。真正的情況如何,非得去現場,親眼看看,才能知道。
電視屏幕裏面,孫正義開始了各種切菜。在高清的畫面裏,看見孫正義嫻熟的拿出一只雞,快速的將其開膛破肚,將其各個部位,詳細的劃分著,裝入不同的碗裏。
“噗”的一聲,孫正義打開了第一個爐竈的火,燉上了湯,這顯然是在熬制雞湯了。
沒有出乎眾人的意料,只不過這一次,待火沸騰後,孫正義放入的卻是已經剔肉幹凈的雞的骨架,並且保持著持續的大火熬制。
這個是什麽東西?
眾人不解。
這時,孫正義拿起了那從來都無人問津的雞脖子。這個,也是一道菜?
所有人詫異。雞脖子,這個能做菜?
要知道,這以往,雞脖子可都是扔掉了的。因為不好吃,沒什麽肉,炸雞倒是可以炸,可誰吃啊!這要吃,也是吃雞翅膀,雞胸脯肉這些。誰會吃炸雞脖。
這孫正義,想要怎麽處理?
只見孫正義,將雞脖子處的皮去掉,然後將其剁一小塊,一小塊,在這時候,放入了鍋中,用開水涮洗了一下,再將其撈出鍋時,整個雞脖子極為幹凈,而且沒有任何油脂。
這時,另外一個鍋,倒上一點油,待其熱鍋之後,弄一點辣椒粉進去,再加上一點醬油,然後將雞脖子倒入進去,之後便開始翻炒。
這個過程,民眾看的津津有味,那些廚師也是看的極為入迷。這裏面很多技巧,都是之前他們根本不曾想過的。這用熱鍋開水涮一下,的確與眾不同。這個工序,應該是去油,以及去掉一些臟東西。這個辦法好啊。畢竟雞脖子上,淋巴多啊。
那麽接下來呢?這準備怎麽做呢?他會如何做這一道聯邦,從來沒有人做過的雞脖子呢?這可是雞脖子啊!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
“裁判長,事無不可對人言!”李清明一臉輕松,“我將這所有秘訣公布出去,是否會影響未來整個聯邦的餐飲界,我想,非但不會影響,反而會提升餐飲界的繁榮!”李清明說。
“這話怎麽說?”裁判長一臉好奇。
“這炸雞薯條簡單麽?”李清明問。
裁判長點頭。這個自然是極其簡單的。
“那為何餐飲那麽繁華?”李清明說。
“這是因為炸雞薯條雖然簡單,但是卻也很繁瑣,而且極其耗油。因此許多家庭並不願意在家裏做。總的成本太高,而且時間並不劃算!”裁判長說。
這時,他也明白李清明的意思。
“可是你的菜卻不同,不但制作極其簡單,而且消耗的原材料,都極少,這就避免了在家中炸雞過於消耗食用油的弊端。”裁判長說。
“誰說我的料理簡單了?”李清明卻是反駁,“所謂的簡單,不過是現在大家所看到的。我這一門料理真正到了高深之處,一道菜的制作不僅工序極為繁瑣,並且對食材需要也極其之高。現在大家所看到的,只是我所拿出的最簡單的那一些菜。況且,就算是這最簡單的菜,想要做到極致,真正的誠懇一道美食讓人享受,卻也是極為不易。”
這只是最簡單的?裁判長和一旁過來旁聽的鑒賞師,均是驚駭不一。這個可就真的有點嚇人了。
“何況,我的菜如果大家都學會了,那麽,將會改變聯邦的一個餐飲習慣!”李清明說。
什麽習慣?倆人均是一臉好奇。
“如今,大家請客,大多少有去餐廳的,為何,因為家裏都能做,而且味道也差不到哪兒去。之所以平常不在家裏做飯,那是因為平常兩三個人吃,不劃算。那些油浪費,就白白浪費了。而如果一大家子請客,那就另外一回事了。”李清明說。
兩人點頭。
“可是我的菜普及之後,再想要用我的菜來款待客人,那結果就另外一回事了。這將會極為耗費精力和時間,而且我的菜種類多樣,口味多樣,沒有多年的廚藝,是絕不可能做到每一道菜都極其合口味的。這種情況下,在外請客將會成為潮流!”李清明笑說,“因此,未來將會真正的實現客似雲來的盛況。那時,決定一切的將是你的廚藝,你廚藝越高,炒的菜越好吃,那麽就越吸引人!”
兩人恍然大悟。
此刻,整個聯邦都安靜了。
原本不知不覺間,這個插播廣告的時間已經到了。這一旁的工作人員以及提醒好幾句了,但是三人卻在那聊個沒完。工作人員也提醒了好幾次了,可是偏偏這三位都沒有聽見,他們就沒有辦法了。
這直播開始了,那也就只能任由他們一路聊下去了。誰料到,李清明的話,卻是如此驚世駭俗。
改變整個聯邦的餐飲架構。改變如今以個人或者團體的聚餐,為宴請。這個改變是巨大的。而且,是極其有前景的。
只不過,目前來說,宴請外面並沒有什麽菜,大家不如在家裏。不但節約,而且不會造成浪費,同事也更顯誠意。
現在,李清明卻說,未來所有的宴請,都將在餐廳裏舉行。這可能麽?
眾多廚師,內心惴惴。這個,真的可能麽?
如果可行的話,那利潤是極其巨大的,遠比現在要巨大。要知道,宴請,但凡任何事只要涉及到宴請,那麽必然是極為隆重的。這開銷必然是極大的。
如果宴請都在外面的話,那麽對於這所有的餐廳來說,將會迎來一次黃金發展期。目前來說,宴請主要局限在公司,這對公的宴請。
私人宴請,則基本都是在家中。而這一塊,利潤是極其之大的。
前景可期啊!
當然,一切如果真的都如李清明所預料那般。那麽的確是前景可期。
“好了,該說的都說了。至於實際情況如何,就要看事情發展了。”李清明淡淡一笑。
這一次,都是提前埋下一個信號。等廚王大賽之後,整個聯邦的餐飲結構必然會產生巨大變化。對李清明來說,僅僅賣‘’下飯菜’’這些,那不太賺錢。
雖然曾經的華夏也出現了一個陶-碧-華這樣的牛人。但是李清明可不僅僅只想要做陶-碧-華。那樣,也未免太過小家子氣了。
李清明要的是更多,更多的市場。普通的餐廳,李清明不會去做。那樣不賺錢,就算做到連鎖也不夠賺錢。而且很容易因為一家餐廳的食品安全,或者說是味道問題,而導致整個連鎖餐廳聲譽受損。
為何曾經的地球,肯德基和麥當勞容易受歡迎,哪怕大家都知道,這也不過是偶爾打打牙祭而已,沒有誰整天吃這,那容易膩歪。但是它依然受歡迎,而且火遍全球,那自然是因為其味道容易控制。
相反中餐廳,卻不容易控制。太受廚師的廚藝和情緒影響。
所以,李清明內心有個計劃。一個是專門做團餐的那種大型酒店。目前來說,這個世界,李清明發現一個現象,那就是沒有婚宴。
雖然人結婚很多,但是大家都只是在外面舉行一個簡單的婚禮之後,來賓前來捧場,送上祝福,簡單的酒水之後,就回家了。
因為沒有人期待這餐飲。你怎麽吃,還不都是炸雞薯條。這種單調的餐飲下,自然大家就沒有什麽期待了。沒期待,也就沒有市場。
這是多大的市場啊!趁著誰也不知道的情況下,直接拿下這個市場,這利潤,是極其豐厚的。豐厚到讓任何一個大佬垂涎的地步。而這方面,李清明準備找秦河洛合作。讓利給她。這並非是要追求,或者什麽。這和任何事情無關,單純是生意。
至於另一方面,李清明所想的就是打造一個極其高端的餐廳,這些餐廳,將會專註於味道,環境,服務,各方面做到極致。自然價格也到極致。只為極少數人服務。
這是另外一個領域。自然,利潤也絕對不菲。這方面,李清明是準備自己經營的。不管自己和秦河洛未來關系如何,該有的合作有,但是該保留的也要有所保留。
這才是一個正常的商業之道。
現在,李清明說這些話,都是為了未來埋伏筆。
“正義,開始吧!”李清明拍拍孫正義的肩膀。
“是,師傅!”孫正義開始了全雞宴的烹制。
電視裏,所有人都聚精會神。這一刻,包括那些之前鬧的沸沸揚揚,揚言要對李清明禁言的那些廚師,資深廚師,也聚精會神於電視畫面裏。
此刻,他們根本就沒有心思去鬧騰,去找李清明麻煩。他們現在多麽渴望能夠在現場,去親眼觀摩孫正義如何做的。如何用一只雞做出了10道菜,而且味道各自有所不同。這是不可思議的。
電視機裏,是看不出多少效果的。真正的情況如何,非得去現場,親眼看看,才能知道。
電視屏幕裏面,孫正義開始了各種切菜。在高清的畫面裏,看見孫正義嫻熟的拿出一只雞,快速的將其開膛破肚,將其各個部位,詳細的劃分著,裝入不同的碗裏。
“噗”的一聲,孫正義打開了第一個爐竈的火,燉上了湯,這顯然是在熬制雞湯了。
沒有出乎眾人的意料,只不過這一次,待火沸騰後,孫正義放入的卻是已經剔肉幹凈的雞的骨架,並且保持著持續的大火熬制。
這個是什麽東西?
眾人不解。
這時,孫正義拿起了那從來都無人問津的雞脖子。這個,也是一道菜?
所有人詫異。雞脖子,這個能做菜?
要知道,這以往,雞脖子可都是扔掉了的。因為不好吃,沒什麽肉,炸雞倒是可以炸,可誰吃啊!這要吃,也是吃雞翅膀,雞胸脯肉這些。誰會吃炸雞脖。
這孫正義,想要怎麽處理?
只見孫正義,將雞脖子處的皮去掉,然後將其剁一小塊,一小塊,在這時候,放入了鍋中,用開水涮洗了一下,再將其撈出鍋時,整個雞脖子極為幹凈,而且沒有任何油脂。
這時,另外一個鍋,倒上一點油,待其熱鍋之後,弄一點辣椒粉進去,再加上一點醬油,然後將雞脖子倒入進去,之後便開始翻炒。
這個過程,民眾看的津津有味,那些廚師也是看的極為入迷。這裏面很多技巧,都是之前他們根本不曾想過的。這用熱鍋開水涮一下,的確與眾不同。這個工序,應該是去油,以及去掉一些臟東西。這個辦法好啊。畢竟雞脖子上,淋巴多啊。
那麽接下來呢?這準備怎麽做呢?他會如何做這一道聯邦,從來沒有人做過的雞脖子呢?這可是雞脖子啊!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)