第16章 冬瓜四靈
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一群人吃著這霸王別姬正是火熱的時候，鹿桓忽然起了身又從廚房端了一個冬瓜出來。
阿綬掃了一眼那冬瓜，正想問為什麽要拿個冬瓜出來的時候，鹿桓已經把冬瓜放在了桌子上，然後揭開了蓋在冬瓜上的蓋子。
原來就是挖空了一個小冬瓜當做了盛器，一眼掃過去看起來像是湯菜，有肉有冬菇，還有些無法認出來的食材。
燕綃眼睛亮了亮，向鹿桓豎起了大拇指，道：“果然是曾經立志當天下第一廚子的人，這冬瓜四靈做得很是正宗了。”
鹿桓笑了笑，道：“原本是沒想到做這個的，剛才去廚房的時候，看見還有一只鱉，又還有這個冬瓜在，就想起來做這個了。這道菜吃起來爽口，正好能解一解霸王別姬的肉味道。”頓了頓，他著意看了一眼阿綬，道，“這個呢，也是特色菜，四靈呢就是雞肉，火腿，魚片，鱉肉，其餘的冬菇青菜心之類的，便是配菜了。”
阿綬感覺短短一個晚飯的時間已經大開眼界，先是吃了一個從未聽說過的霸王別姬，然後又看到了一個漂亮得好像是藝術品的冬瓜四靈，不知道等一會兒是不是還有什麽別的驚喜等著自己去發現了。
燕緯道：“也不知道是應該高興你棄暗投明，讓算學界多了一位博士，還是惋惜廚師界少了一位大師傅。”
鹿桓含蓄地笑了笑，道：“大概以後也能成為算學界最厲害的廚子吧！”一邊說著，他便拿起湯匙給阿綬盛了一碗，笑著送到了阿綬的手邊，道，“這冷了可不好吃，快嘗嘗吧！”
。
阿綬受寵若驚地接過來，先吃了一個冬瓜球——奇妙的冬瓜的味道，爽口，但是從表面看並不太像是冬瓜；然後吃了個看起來最安全的冬菇——帶著雞湯味的冬菇，顯然入味；最後吃了一塊鱉肉——這就與方才霸王別姬裏面的鱉肉不太一樣了。
同樣都是鱉都是甲魚都是王八，在冬瓜四靈裏面，這肉顯得更加柔和，與霸王別姬中的嫩滑又帶著點蛙肉的感覺不同，這裏的味道應當是因為還有火腿和魚片的襯托，顯得更加柔嫩，入口之後，唇齒之間便有那綿長的感覺。
魚片也同樣如此。切成了菱形的紅色魚片，因為足夠薄，所以更加入味，並且已經沒有了魚肉的腥味，也不用去擔心會有魚刺。
在食材的處理上，冬瓜四靈更加考驗其分類處理和讓它們各自彰顯其特點又不能喧賓奪主的功力。
。
楊小糖也喝了一口湯，然後讚不絕口笑道：“簡直要羨慕死將來的鹿嫂了，鹿哥這樣的手藝，若是讓人知道了，可不要踏破門檻麽？”
踏破門檻這樣的話大多時候用在女方身上，楊小糖忽然用在鹿桓身上，倒是惹得旁邊燕緯伸手敲了她一記，道：“你的經文大約是從來沒及格吧？”
楊小糖撅了嘴，道：“經文超級討厭的好嗎？最討厭詩詞歌賦這些了，簡直不知道那種一句話用了七八個典故究竟是怎麽想出來的！就不能好好地就像平常說話這樣來寫文章嗎？”
燕綃笑道：“看來你擅長的不是經文了，這樣好口才，不如去學學明法。”
“其實……什麽都不想學。”楊小糖沮喪地喝了一口湯，“我其實不懂你們這些熱愛學習的人為什麽這麽熱火朝天學習好嗎……我就像安安靜靜頹頹廢廢地過一輩子……”
燕緯摸了摸楊小糖的腦袋，道：“其實學習並不是僅僅只限於你們在書院裏面的那些科目，你平常的那些愛好你的投入你的用心，也都是學習的過程呀！不要太狹隘啦小糖。”
“但是那些不用考試……”楊小糖蔫蔫地說道，“我喜歡吃飯，但是吃飯不會需要考試合格……我喜歡睡覺，睡覺也不需要我考試合格……我喜歡穿新衣服，穿新衣服也不需要我考試合格啊……”
鹿桓在旁邊噗嗤一聲笑了出來，道：“所以其實只是厭惡考試嗎？”
阿綬倒是忽然感同身受了，道：“我也不喜歡考試。”
楊小糖嚶嚶嚶地抓住了阿綬的手，道：“整個屋子裏面，只有我們倆是一國的，他們都不懂！都不懂！”
。
燕綃道：“其實考試只是手段，並且是一種看得見的，可控的手段，用來反饋學習的成果。”頓了頓，他看向了阿綬，又道，“從世祖以來，一直很強調大家——無論是男人還是女人，都能獨立自主地活下去，人要活在這世上終究是不容易的，如我們這樣的，衣食無憂不用擔心吃穿用度當然看起來簡單，但那些無法高枕無憂的人怎麽辦呢？他們需要有一技之長，也需要有奮鬥的途徑和目標——這些，你們若是能想明白的話，也就不會對考試有那麽多抱怨了。”
阿綬聽著燕綃的這番話，忽然覺得心有所感。
。
她厭惡考試，厭惡的是自己脫離學校脫離時代之後，竟然還要進行自己完全不會必須通過作弊才能完成的考試這件事。
她並不厭惡考試本身的功用，就像燕綃所說的那樣，考試也不過是一種手段。
她的厭惡她的煩悶，若是追根問底，也不過是因為她不會以及無法完成。
。
“說這麽沈重的話題做什麽？來說點開心的。”燕緯見氣氛忽然嚴肅了起來，於是打了個岔，“要不說一下最近開心的事情？”
“有什麽開心的？”燕綃從善如流地跟上了燕緯的話題，“最近心煩的事情可多呢！”
“說個阿綬一聽就特別開心的。”燕緯道，“於小郎考試沒合格，我們書院考試比你們早兩天哈哈哈，現在已經出成績了，沒有合格哈哈哈哈！”
“哈？真的？”楊小糖也跟著笑了起來，“活該！讓他之前那麽得瑟，讓他之前還說阿綬的壞話！”
。
阿綬跟著笑了兩聲，忽然發現……無論是古代現代，看著招惹過自己的人倒黴了，都是一件讓人開心的事情呀！
。
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阿綬掃了一眼那冬瓜，正想問為什麽要拿個冬瓜出來的時候，鹿桓已經把冬瓜放在了桌子上，然後揭開了蓋在冬瓜上的蓋子。
原來就是挖空了一個小冬瓜當做了盛器，一眼掃過去看起來像是湯菜，有肉有冬菇，還有些無法認出來的食材。
燕綃眼睛亮了亮，向鹿桓豎起了大拇指，道：“果然是曾經立志當天下第一廚子的人，這冬瓜四靈做得很是正宗了。”
鹿桓笑了笑，道：“原本是沒想到做這個的，剛才去廚房的時候，看見還有一只鱉，又還有這個冬瓜在，就想起來做這個了。這道菜吃起來爽口，正好能解一解霸王別姬的肉味道。”頓了頓，他著意看了一眼阿綬，道，“這個呢，也是特色菜，四靈呢就是雞肉，火腿，魚片，鱉肉，其餘的冬菇青菜心之類的，便是配菜了。”
阿綬感覺短短一個晚飯的時間已經大開眼界，先是吃了一個從未聽說過的霸王別姬，然後又看到了一個漂亮得好像是藝術品的冬瓜四靈，不知道等一會兒是不是還有什麽別的驚喜等著自己去發現了。
燕緯道：“也不知道是應該高興你棄暗投明，讓算學界多了一位博士，還是惋惜廚師界少了一位大師傅。”
鹿桓含蓄地笑了笑，道：“大概以後也能成為算學界最厲害的廚子吧！”一邊說著，他便拿起湯匙給阿綬盛了一碗，笑著送到了阿綬的手邊，道，“這冷了可不好吃，快嘗嘗吧！”
。
阿綬受寵若驚地接過來，先吃了一個冬瓜球——奇妙的冬瓜的味道，爽口，但是從表面看並不太像是冬瓜；然後吃了個看起來最安全的冬菇——帶著雞湯味的冬菇，顯然入味；最後吃了一塊鱉肉——這就與方才霸王別姬裏面的鱉肉不太一樣了。
同樣都是鱉都是甲魚都是王八，在冬瓜四靈裏面，這肉顯得更加柔和，與霸王別姬中的嫩滑又帶著點蛙肉的感覺不同，這裏的味道應當是因為還有火腿和魚片的襯托，顯得更加柔嫩，入口之後，唇齒之間便有那綿長的感覺。
魚片也同樣如此。切成了菱形的紅色魚片，因為足夠薄，所以更加入味，並且已經沒有了魚肉的腥味，也不用去擔心會有魚刺。
在食材的處理上，冬瓜四靈更加考驗其分類處理和讓它們各自彰顯其特點又不能喧賓奪主的功力。
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楊小糖也喝了一口湯，然後讚不絕口笑道：“簡直要羨慕死將來的鹿嫂了，鹿哥這樣的手藝，若是讓人知道了，可不要踏破門檻麽？”
踏破門檻這樣的話大多時候用在女方身上，楊小糖忽然用在鹿桓身上，倒是惹得旁邊燕緯伸手敲了她一記，道：“你的經文大約是從來沒及格吧？”
楊小糖撅了嘴，道：“經文超級討厭的好嗎？最討厭詩詞歌賦這些了，簡直不知道那種一句話用了七八個典故究竟是怎麽想出來的！就不能好好地就像平常說話這樣來寫文章嗎？”
燕綃笑道：“看來你擅長的不是經文了，這樣好口才，不如去學學明法。”
“其實……什麽都不想學。”楊小糖沮喪地喝了一口湯，“我其實不懂你們這些熱愛學習的人為什麽這麽熱火朝天學習好嗎……我就像安安靜靜頹頹廢廢地過一輩子……”
燕緯摸了摸楊小糖的腦袋，道：“其實學習並不是僅僅只限於你們在書院裏面的那些科目，你平常的那些愛好你的投入你的用心，也都是學習的過程呀！不要太狹隘啦小糖。”
“但是那些不用考試……”楊小糖蔫蔫地說道，“我喜歡吃飯，但是吃飯不會需要考試合格……我喜歡睡覺，睡覺也不需要我考試合格……我喜歡穿新衣服，穿新衣服也不需要我考試合格啊……”
鹿桓在旁邊噗嗤一聲笑了出來，道：“所以其實只是厭惡考試嗎？”
阿綬倒是忽然感同身受了，道：“我也不喜歡考試。”
楊小糖嚶嚶嚶地抓住了阿綬的手，道：“整個屋子裏面，只有我們倆是一國的，他們都不懂！都不懂！”
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燕綃道：“其實考試只是手段，並且是一種看得見的，可控的手段，用來反饋學習的成果。”頓了頓，他看向了阿綬，又道，“從世祖以來，一直很強調大家——無論是男人還是女人，都能獨立自主地活下去，人要活在這世上終究是不容易的，如我們這樣的，衣食無憂不用擔心吃穿用度當然看起來簡單，但那些無法高枕無憂的人怎麽辦呢？他們需要有一技之長，也需要有奮鬥的途徑和目標——這些，你們若是能想明白的話，也就不會對考試有那麽多抱怨了。”
阿綬聽著燕綃的這番話，忽然覺得心有所感。
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她厭惡考試，厭惡的是自己脫離學校脫離時代之後，竟然還要進行自己完全不會必須通過作弊才能完成的考試這件事。
她並不厭惡考試本身的功用，就像燕綃所說的那樣，考試也不過是一種手段。
她的厭惡她的煩悶，若是追根問底，也不過是因為她不會以及無法完成。
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“說這麽沈重的話題做什麽？來說點開心的。”燕緯見氣氛忽然嚴肅了起來，於是打了個岔，“要不說一下最近開心的事情？”
“有什麽開心的？”燕綃從善如流地跟上了燕緯的話題，“最近心煩的事情可多呢！”
“說個阿綬一聽就特別開心的。”燕緯道，“於小郎考試沒合格，我們書院考試比你們早兩天哈哈哈，現在已經出成績了，沒有合格哈哈哈哈！”
“哈？真的？”楊小糖也跟著笑了起來，“活該！讓他之前那麽得瑟，讓他之前還說阿綬的壞話！”
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