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第98章

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老鴨湯上鍋燉後, 蘇葉慕開始做可樂雞翅, 正在喝著可樂的眾一陣歡呼,全都瞪大眼,準備看蘇葉慕怎麽做。

於是當一大盆雞翅端上來時, 大家沸騰了, 這是多少人的量啊!悲催的是再多也沒他們的份。

/唉,播播果然是別人家了, 元帥,唉!/

/呼叫元帥, 呼叫元帥, 再不出現, 播播是別人家的了。/

/元帥, 允悲。/

直播間元帥兩個字就沒停過, 蘇葉慕淡定把雞翅洗幹凈, 又一個個兩邊斜劃一刀,倒入生抽、鹽、料酒腌制三十分鐘,這段時間蘇葉慕開始做賽螃蟹。

“賽螃蟹出自華夏清朝後期,有一次慈禧太後想吃螃蟹, 可那不是螃蟹的季節, 禦廚抓耳撓腮最後想出這道菜。”

/好久沒聽播播講故事了,竟然這麽短。/

/想念請故事的播播。/

蘇葉慕:敢情他跟以前不是同個人了?

蘇葉慕先把姜切沫,加糖、鹽、醋、料酒調好備用。拿出黃魚去骨,肉切細條,加料酒腌制一會兒, 加入蛋清,攪拌均勻,蛋黃另外打散備用。

賽螃蟹最大的難度在於火候上面,魚與雞蛋液同時入鍋,在保證魚熟的情況下,還得保證雞蛋嫩滑並不容易。

蘇葉慕一邊解說,一邊動作;冷鍋下油五成熱,先下魚條,打散後,倒入姜汁,鍋鏟不停攪動,不能讓魚條粘底,時間要控制好,保證鮮滑,出鍋後,顏色嫩白如雲。

另起鍋,熱鍋下油,五成熱加入蛋黃,打散,倒入姜汁,攪拌均勻,即可起鍋,顏色嫩黃,蓋在嫩白的魚條上面,顏色豐富漂亮。

賽螃蟹,雪白似蟹肉,金黃如蟹黃,‘蟹肉’口感軟嫩滑爽,‘蟹黃’松香可口,濃郁的海鮮味特別鮮美,不是螃蟹勝似螃蟹。

/我去,播播,你騙人,明明就是蟹肉,好滑好鮮,好好吃。/

/味道好鮮,白色的肉鮮滑,蛋黃細膩、綿密,口感層次豐富,風味鮮香,吃的停不下來。/

/沒前面的有文采,只會說一句‘爆好吃’。/

/不愧為我輩廚師之楷模,嗷嗷,努力向播播看齊。/

姜的鮮辣與醋的酸爽匯成一股特別的鮮味,讓沒吃過螃蟹的眾人大叫過癮,用他們的話來說,螃蟹價格不斷上升,我等平民已經吃不起,現在有了賽螃蟹,終於可以吃個夠。

第三道菜是螞蟻上樹,眾人興趣更加濃了,口裏塞賽螃蟹,開始討論螞蟻上樹怎麽做。

/根據我的猜測,肯定是用青菜來當樹。/

/按我對播播的了解,螞蟻肯定是油炸,咯嘣脆,淋點椒鹽、孜然,好吃,口水出來了。/

/額,你們接受的這麽快啊!我還在糾結要不要吃呢!/

/相信播播的手藝,只要播播做的,我都吃,哈哈。/

蘇葉慕哭笑不得:“想什麽呢!”

粉絲泡進水裏,蘇葉慕把瘦肉切碎剁末,接著把要用到的調料、輔料備好。

粉絲泡軟後,蘇葉慕熱鍋下油,倒入豆瓣醬肉末炒均勻,加入生抽,糖等調味料大火快速翻炒,並保證粉絲不粘鍋而焦。

/啊……/

直播間眾人連連尖叫,有的甚至嚇得倒退幾步,不可思議瞪大眼,看著眼前在半空中翻滾的粉絲跟竄起的火苗不斷驚呼。

/哇,再現顛鍋,帥。/

/嗷嗷嗷嗷,湊的太近,我還以為頭發要燒著,好驚險。/

/前面的,你不是一個人,火突然竄起來,我都以為要著了。/

/厲害啊,鍋起火了,可這菜竟然沒焦。/

直播間眾人連連驚嘆,這時有人發出疑問了,螞蟻呢?

此時,粉絲起鍋,倒進瓷白的盆子裏,肉末纏在粉絲上面,猶如一只只細小螞蟻。

/我似乎明白為什麽叫螞蟻上樹了?可是我覺得不如叫螞蟻爬草從。/

/而且是枯草。/

聽到直播間的話,蘇葉慕笑了,他第一次見到螞蟻上樹這道菜時,也是這麽想,色澤紅亮的明明像枯草顏色,為什麽叫螞蟻上樹呢?

不過撇開這點,螞蟻上樹的味道確實好,粉絲筋道十足、爽滑入味,肉沫香嫩,口感一流。

/你們還有空聊,先吃為尊了。/

/粉絲好滑,特別有筋道,好吃,肉沫香嫩,就是覺得肉少了。/

/前面的,太對了,我嚼著粉絲找肉沫,發現都是碎的,我覺得應該放大塊肉炒。/

/前面的,前面的,這叫螞蟻上樹,放大塊肉,那叫大象上樹了。/

/噗,哈哈,播播,什麽時候給我們食肉族做一道大象上樹吧!/

/播播,給我們甜食一族做一道大象上樹吧!/

/播播,給我們湯一族做一道大象喝湯吧!/

蘇葉慕無奈笑道:“誰去獵啊?”

[眾人異口同聲:元帥。]

直播間眾人攛掇蘇葉慕叫賀元帥去獵大象,蘇葉慕充耳不聞,開始做第四道菜,可樂雞翅。

雞翅已經腌制好,直接熱鍋下油七成熱油即可開始煎,煎至兩面金黃,加入蔥姜蒜煸炒香,加入可樂,大火燒開後,加入生抽等調料,翻炒均勻收汁。

/唔,唔,好香,好特別的味道,嘶,口水又來了。/

/甜絲絲的,又帶點——,唉呀,不知道怎麽形容,反正特別香,期待,期待。/

/開始擦口水了,什麽時候能吃啊!/

直播間的人已經忍不住了,一窩蜂湊的到鍋上面,不斷用手扇著香氣……

/哇,好吃,甜甜的,肉好滑、好嫩。/

直接間一人嚷嚷出來,眾人先是一楞,而後爆了。

/你偷吃?/

/這麽熱,怎麽下的手?/

/把觸覺調低啊,可惡,我早已經準備好了,第一口雞翅卻不是我的。/

/啊啊,好過份,我的第一口雞翅啊!/

/呵呵,偷吃者,揍。/

隨著一聲令下,直播間二百億人轟一下湧上去,狂揍;雖降低了痛覺,可是打久了,還是會痛的。

偷吃者咬著雞翅淚流滿面。

可樂雞翅出鍋,黏稠的醬汁在瓷白的盤子溢開,色澤醬紅、艷麗的雞翅平鋪在盤子上面,香味濃郁的勾人食欲。入口味道鮮美,外皮酥香,肉質嫩滑,經過翻炒,可樂的味道已經融入裏面,甜中帶香,鹹甜適中,吃完後,味道回味無窮。

/又鮮,又嫩,帶著絲絲的甜,好吃,愛播播,沒想到肉帶甜味竟然是這種味道。/

/超級無敵好吃,外皮酥酥,黏黏的,無法用語言來形容,只想重覆一句話:播播,缺打雜的嗎?會暖床那種。/

甜而不膩,皮酥肉嫩,獨特的味道征服所有人味蕾,紛紛問蘇葉慕可樂什麽時候藍星商場有得賣?甚至有人磨著蘇葉慕,讓他回來的時候,帶幾瓶。

“藍星商場過一陣會有,不過具體時間我不知道。”之前賀雲霆跟黑老大說,在商業上,不準他再在明面上牽扯蘇葉慕,所以現在藍星商場的事,蘇葉慕並不清楚。

這時藥膳老鴨湯也好了,加了藥材的湯與蘇葉慕常燉的完全不一樣;以前燉湯雖會放藥材,卻也只是一兩味,可現在,一鍋湯,幾乎都是藥材。

/藥材味好濃,跟之前播播做的藥膳差不多的味道。/

/好香,想喝。/

蘇葉慕打開鍋蓋,湯香更濃了,蘇葉慕加入調味料,加蓋再者三分鐘,出鍋。

奶白色的湯濃郁滋味濃郁,清香四溢,入口嫩滑、鮮美甘淳。眾人喝下第一口,精神一震。

/厲害,綠色素是比之前還高嗎?好舒服,身心舒暢。/

/對對,美膩了,好想親口喝到,那滋味,肯定絕了。/

/前面說什麽,我不懂,我只知道好好喝,好鮮。/

/嘻嘻,明天晚飯的湯就是它了。/

直播間眾人讚同,蘇葉慕連忙提醒:“這是藥膳湯,滋補,偶爾可以燉來喝,別喝多了,補過頭會流鼻血。”

[眾人異口同聲:遵命,播播。]

這邊三菜一湯剛弄好,外面已經傳來黑猛的叫聲,‘蘇葉慕,蘇葉慕’不斷叫嚷,用直播間的人的話來說:跟叫魂似的。

/播播,我會告訴元帥的,哼!/

/那個單眼怪,我站元帥。/

/播播,你給我寄只雞翅,我就不說。/

/對對,一口湯汁也好啊,好想親口吃到播播的菜。/

“太遠了,寄到都餿了,等我回去後,再給大家抽份大獎。”蘇葉慕已經聽到醫師的說話聲,今晚是效勞他們,等不得。

直播間的觀眾不過是日常跟蘇葉慕撒嬌,沒想到竟然得到蘇葉慕的獎勵,於是非常傲嬌道:

/好吧,勉強答應,播播再見。/

話是這麽說,嘴角早已經裂開,等跟蘇葉慕跟大家說再見,關直播後,一個又一個蹦跳歡呼。

蘇葉慕的廚藝醫師們都知道好,可是這半個月以來,只聞其香,不知其味。第一次吃蘇葉慕做的食物,眾人是又激動又期待,隨著第一個雞翅入口,接下來的時間,只剩下一個字,搶。

風卷雲殘,誰吃的快,誰贏。

蘇葉慕端著碗,好一會兒才反應過來:“等等,你們好象還沒吃食物,現在……”

“沒關系。”

這麽好吃的東西,拉一晚,值了。

醫師當晚的情況就不說了,幸運之子喝下這道湯後,數據倒是特別喜人。從這天開始,蘇葉慕一天一道湯,從不重覆,一燉一大鍋,一百多名的‘幸運之子’身體以眼肉可見的速度在恢覆。

狂喜,占據著所有人情緒;地下城每天歡天喜地,蘇葉慕與眾人的感情也越來越深厚,可是蘇葉慕笑容卻落寞許多,他想小南,想賀雲霆他們了。

黑老大那邊也開始催蘇葉慕回來,已經一個月,蘇葉慕再不回來,瞞不下去了。皇都那邊已經有人開始過問蘇葉慕的行蹤,甚至有人上奏折,彈劾蘇葉慕,不務正業。

回程,已經是板上訂釘。

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