第三百零八章 送貴賓卡
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每個創業者的開始,都有些自己的摸不清楚方向,更有著未曾走過的擔憂。有著已成功的人引領,真的能少走好多彎路,準確的走在通往頂峰的捷徑。
在和舒翔宇夫婦交流過後,春風和甜甜這幾天比較的忙。每天中午喊上菊花幾人,一起商定管理制度和發展計劃。甜甜負責把大家提出的意見,用文字的形式打在電腦裏保存。
資金問題上,有甜甜父母幫忙,已經打入財務賬號裏,倒是不用考慮沒錢。現在當務之急,可就是對未來管理人員的儲備。
又到元宵節,因為所有公司企業已經開始上班的原因,各店裏的生意又是異常火爆起來。想著明天娘和紅葉就過來,中午時春風二人,就已把娘休息的房間收拾好,換上了幹凈的被褥。
元宵節店裏生意忙,舒翔宇夫婦也在外忙著沒有趕回家。甜甜打了電話給父母,祝父母元宵節快樂!
春風走出店外,打通了紅葉的手機,問紅葉行李都準備好了沒有,坐什麽車過來。
紅葉告訴春風,前幾天她的高中同學約她在縣城聚會,去碰運氣問了下動車票,比較幸運的給娘和自己買到了票。
春風笑著說:“紅葉,看來你今年運氣挺好啊!這兩天的動車票跟彩票中獎一樣難,卻被你一去就買到了,這可真是運氣!”春風說的雖有點誇張,但春運期間,他們家那邊的火車票也確實難買。出門打工的人多,小地方的車站車次又少,汽車票都得提前買,更何況動車票了。紅葉能買到票,真可謂夠幸運的。
“這應該是娘運氣夠好,我剛去售票點問,正好有人在退到那邊的票……”紅葉笑著告訴春風。
“什麽時間的車次?我到時去接你們。”……
春風記下紅葉說的時間後,又問了家裏的一些情況。這時甜甜喊春風快到店裏,好像店裏發生了什麽事。
聽到甜甜的喊聲,春風跟電話裏說了兩句,掛了電話往店裏進。
“甜甜怎麽了?”走到店門口,春風問道。
“晚上客人多,小珍嫂子幫著傳菜到桌上。可能是她腳上去廚房裏沾了些水,走在樓上大廳裏不小心一滑,手上端的菜掉在地板上。菜汁濺到了旁邊的一個客人褲腿上一些,客人說他的一條褲子幾百塊錢,非要小珍嫂子賠。我們幾個人去說,保證負責幫客人的褲子洗幹凈,可客人還說不行,一定要小珍嫂子賠他一條新的。小珍嫂子這會,正在哭著跟客人商量呢!”甜甜說著急著找春風的原因。
大武今天被春風安排,送三丫去一分店一起幫忙了,菊花嫂和萬奇去了小帆負責的兩個店那邊,這邊現在可就只有春風這個男的,甜甜看那客人如此無法商量,只好喊春風過去處理。那個男客人說話有些難聽,讓甜甜覺得還是春風去溝通好些。
春風一聽,趕緊往樓上走去。走到樓上,就看到正在低頭和客人賠禮道歉的小珍。
“您好!我是這裏的老板解春風,對於我們員工失誤,濺了您一身的菜汁表示歉意!您有什麽要求,請盡管找我,還請您不要為難我的員工。”春風上去道著歉,表示自己將會替員工承擔責任。
“解經理,是你?早就聽說這店是和你同名的一個人開的,沒想到真的是你啊!”和那個要小珍賠他褲子人一起的一個客人,看到春風立馬驚喜的站起來說到。
“您是?我想起來了,你是豪威公司人事部的周經理。你好!你好!”春風看著那人,腦子裏一回想,終於認出了那人是誰。立馬上去,和那人握著手。
“解經理,聽說你這店現在可是挺有名啊!這不,今天元宵節,我這弟弟讓我們來這邊一起聚聚,沒想到卻能遇到你。難怪當初任總那樣想留你,你都不答應。原來你這是自己做大老板,發著大財啊!”
“周經理,我這是什麽大老板啊!我只是開個小飯館,還全靠你們這些朋友同事照顧呢!”春風說著,已經掏出煙給周經理這桌的幾位男士各遞上一根。
“哥,這位老板是你……”要小珍陪褲子的男子,接過春風遞過來的煙後,問著那個周經理。
“弟,這位解經理可是了不起的人物。當初他要離開時,我們任總親自招呼我們,解經理要是回去,隨時都可以。他的妹妹更是不得了,就是我們任總家的未過門兒媳婦,那以後可是任總的接班人呢!”周經理對弟弟說到。
“周經理,你可別這樣擡舉我了。我這在那邊時,可全靠你們大家照顧。既然這位是你的弟弟,那我在這真該向你們好好道歉才對。都是我們的工作失誤,影響了你們的家庭團聚。真的對不起!”春風對著周經理和他的弟弟鞠了下躬。
“原來你和我哥是同事啊!這……也是我做的有些不對!其實也沒濺到多少菜汁在褲子上,只是想著這好不容易一家人一起聚聚,卻被人濺了一身的菜汁,我這也有些故意刁難了些。”這位飯店老板的妹妹,是自己大哥公司未來的兒媳婦。自己現在如果真的跌了這位老板的面子,到時他妹妹拿自己哥哥出氣,那可就……想到這些的這位周經理弟弟,可就立馬變了口氣。
“你們一起來照顧生意,我們的員工卻不小心打翻了菜,還濺了你一身的汁水,這本來就是我們的錯,你這要求是合理的,可不是故意刁難哦!難得周經理你們一家光臨,今天的這頓飯就算是我請大家。還有你的衣服,你自己報個價,等下我讓前臺按價賠償給你。”
“解經理,這可使不得!使不得!你的好意我們心領了,我們可不能讓你請我們,更不能讓你賠衣服。我們要是這樣做了,那以後還有臉面對你和向助理嗎?”周經理對春風說完,又對自己弟弟說著。說不就是褲腿上沾了點油嘛,至於這樣為難人家一個服務員嗎?
周經理的弟弟一聽,立馬笑著對春風說道:“解經理,我這也是喝了點酒,一時就沒考慮,對你們服務員提出了賠償的話。真的對不起你!你看這不是看不出來嘛!我可哪能真的讓她賠。我要真的讓她賠,這不是打我哥的臉嗎?”
“不管怎樣,是我們員工的錯,我們就得讓她承擔責任。你別想著我和周經理是老同事,你就難為情。該怎麽賠償你的損失,我們還是要賠的。”春風非常有擔當的說著要賠償的話。
“解經理,我這弟弟就是有點喝多了,借著酒勁瞎鬧。你說就這點小事,真的要服務員賠,也有些太過了。他們做點事掙點工資也不容易,我們哪能真的要她賠償。服務員,你先去忙你的,這裏沒事了。”周經理這會主持公道的讓小珍去忙自己的事。
“周經理,這怎行!錯在我們,你們這樣寬宏大量不追究,那我替我們員工謝謝你們!這樣吧,今天的這桌菜給你們免單,算是我們對你們的道歉。”春風說著,吩咐小珍謝過幾人,去前臺招呼聲,這桌客人的所有消費免單。再去拿兩瓶店裏的好酒過來,算是對大家的道歉。
“解經理,你送的酒我們接受,這樣免單可不行!你要真的免了單,那我們以後可沒臉來你的店吃飯了。”周經理連忙說道。
無論怎樣,周經理堅決不讓免單。
看到周經理這樣堅持,春風笑著說道:“既然周經理這樣照顧我的生意,我總不能一點表示都沒有。這樣吧!小珍嫂子,等會你給各位辦幾張貴賓卡,以後你們在我們任意一個店吃飯,持卡可以優先定包廂不說,所有消費全都七折。今天真的對不起各位!給大家免單也不同意,我這一點心意就顯得有些小氣了。”
“解經理,你這可比給我們免單還實惠,怎能說小氣呢!你要不嫌棄我們這吃了一會,就一起坐下來喝杯酒吧!”周經理邀請著春風。
“謝謝周經理的盛情!今天你們家人團聚,我可不能打擾。今天店裏有些忙,我還要去下面照看著。改天有時間,我請大家來喝酒。”春風抱拳謝過周經理。
春風和謝經理互相留過電話號碼,然後又和桌上眾人打過招呼,這才往樓下走去。
小珍這時已經拿著兩瓶好酒送給了這桌,並再次謝過客人不追究自己的錯誤。
晚上客人陸續結賬離開後,小珍走到春風面前。“春風,今天送給他們的那兩瓶酒,還有打折的那些錢,到時從我工資裏扣吧!都是我沒用,害得你還送了幾張貴賓卡出去,損失了這麽多。”小珍滿是自責愧疚的說到。
“小珍嫂子,你這想到哪裏去了?我這可沒有損失,反而賺了哦!你想想,今天看似我們不合算,送了他們幾張貴賓卡。那他們以後出來吃飯,是不是第一個想的就是到我們的店?你這可是給我們店又找了幾個忠實的顧客,我還要謝謝你才對呢!”春風笑著對小珍說。
“春風,你就會安慰我。明明今晚上我讓你少掙了好多錢,你卻說我幫到了你。我……真的太沒用了。”小珍覺得很對不起春風。
“小珍嫂子,春風哥可說的是實話呢!你可不能只看到今天這點錢,你要往以後想。如果是你請人吃飯,你是選擇可以比別人少出錢的店吃飯?還是去和別人一樣價格的店吃?這是春風哥的精明之處,看似我們吃虧,其實是為我們的店拉顧客呢!”甜甜走到小珍面前,點撥著小珍。
“你們說這樣反而是掙錢?這不明顯是少收了好多錢嘛!”小珍疑惑的問著。
“呵呵!小珍嫂子,我來對你好好說說這裏的道理。我們制作這貴賓卡的原因,就是為了給部分人一些甜頭,讓他們給我們做宣傳。這就是為什麽,我們要把每個貴賓卡持有人的信息輸入系統,讓他能享受到如此待遇的原因。我們之所以限制貴賓卡的發放條件,就是讓我們發出去的每張卡,能給我帶來新的客戶。而不是毫無條件的,是誰都發給貴賓卡……”春風對小珍仔細說著這種營銷方式。
“哦!這就是給他們點便宜,讓他們給我們介紹其他客人來吃飯的意思。”小珍明白的說到。
“對啦!小珍嫂子,以後我們不在店裏時,遇到今天的這種事,你可不能只顧害怕,要根據情況做出一定的讓步,再有理有利的情況下做出處理。今天要不是遇到熟人,我們頂多給他衣服洗幹凈,或者打點折,不可能真的隨便就賠他一條新褲子。這來吃飯的人,不是每個人都是有素質的人……”春風又在對小珍今天的反應,提出他的建議,教著小珍怎樣自己處理。
甜甜在一旁聽著,笑看著春風。今天不是她不知怎麽處理,而是想讓春風在員工面前樹立自己的威信。
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在和舒翔宇夫婦交流過後,春風和甜甜這幾天比較的忙。每天中午喊上菊花幾人,一起商定管理制度和發展計劃。甜甜負責把大家提出的意見,用文字的形式打在電腦裏保存。
資金問題上,有甜甜父母幫忙,已經打入財務賬號裏,倒是不用考慮沒錢。現在當務之急,可就是對未來管理人員的儲備。
又到元宵節,因為所有公司企業已經開始上班的原因,各店裏的生意又是異常火爆起來。想著明天娘和紅葉就過來,中午時春風二人,就已把娘休息的房間收拾好,換上了幹凈的被褥。
元宵節店裏生意忙,舒翔宇夫婦也在外忙著沒有趕回家。甜甜打了電話給父母,祝父母元宵節快樂!
春風走出店外,打通了紅葉的手機,問紅葉行李都準備好了沒有,坐什麽車過來。
紅葉告訴春風,前幾天她的高中同學約她在縣城聚會,去碰運氣問了下動車票,比較幸運的給娘和自己買到了票。
春風笑著說:“紅葉,看來你今年運氣挺好啊!這兩天的動車票跟彩票中獎一樣難,卻被你一去就買到了,這可真是運氣!”春風說的雖有點誇張,但春運期間,他們家那邊的火車票也確實難買。出門打工的人多,小地方的車站車次又少,汽車票都得提前買,更何況動車票了。紅葉能買到票,真可謂夠幸運的。
“這應該是娘運氣夠好,我剛去售票點問,正好有人在退到那邊的票……”紅葉笑著告訴春風。
“什麽時間的車次?我到時去接你們。”……
春風記下紅葉說的時間後,又問了家裏的一些情況。這時甜甜喊春風快到店裏,好像店裏發生了什麽事。
聽到甜甜的喊聲,春風跟電話裏說了兩句,掛了電話往店裏進。
“甜甜怎麽了?”走到店門口,春風問道。
“晚上客人多,小珍嫂子幫著傳菜到桌上。可能是她腳上去廚房裏沾了些水,走在樓上大廳裏不小心一滑,手上端的菜掉在地板上。菜汁濺到了旁邊的一個客人褲腿上一些,客人說他的一條褲子幾百塊錢,非要小珍嫂子賠。我們幾個人去說,保證負責幫客人的褲子洗幹凈,可客人還說不行,一定要小珍嫂子賠他一條新的。小珍嫂子這會,正在哭著跟客人商量呢!”甜甜說著急著找春風的原因。
大武今天被春風安排,送三丫去一分店一起幫忙了,菊花嫂和萬奇去了小帆負責的兩個店那邊,這邊現在可就只有春風這個男的,甜甜看那客人如此無法商量,只好喊春風過去處理。那個男客人說話有些難聽,讓甜甜覺得還是春風去溝通好些。
春風一聽,趕緊往樓上走去。走到樓上,就看到正在低頭和客人賠禮道歉的小珍。
“您好!我是這裏的老板解春風,對於我們員工失誤,濺了您一身的菜汁表示歉意!您有什麽要求,請盡管找我,還請您不要為難我的員工。”春風上去道著歉,表示自己將會替員工承擔責任。
“解經理,是你?早就聽說這店是和你同名的一個人開的,沒想到真的是你啊!”和那個要小珍賠他褲子人一起的一個客人,看到春風立馬驚喜的站起來說到。
“您是?我想起來了,你是豪威公司人事部的周經理。你好!你好!”春風看著那人,腦子裏一回想,終於認出了那人是誰。立馬上去,和那人握著手。
“解經理,聽說你這店現在可是挺有名啊!這不,今天元宵節,我這弟弟讓我們來這邊一起聚聚,沒想到卻能遇到你。難怪當初任總那樣想留你,你都不答應。原來你這是自己做大老板,發著大財啊!”
“周經理,我這是什麽大老板啊!我只是開個小飯館,還全靠你們這些朋友同事照顧呢!”春風說著,已經掏出煙給周經理這桌的幾位男士各遞上一根。
“哥,這位老板是你……”要小珍陪褲子的男子,接過春風遞過來的煙後,問著那個周經理。
“弟,這位解經理可是了不起的人物。當初他要離開時,我們任總親自招呼我們,解經理要是回去,隨時都可以。他的妹妹更是不得了,就是我們任總家的未過門兒媳婦,那以後可是任總的接班人呢!”周經理對弟弟說到。
“周經理,你可別這樣擡舉我了。我這在那邊時,可全靠你們大家照顧。既然這位是你的弟弟,那我在這真該向你們好好道歉才對。都是我們的工作失誤,影響了你們的家庭團聚。真的對不起!”春風對著周經理和他的弟弟鞠了下躬。
“原來你和我哥是同事啊!這……也是我做的有些不對!其實也沒濺到多少菜汁在褲子上,只是想著這好不容易一家人一起聚聚,卻被人濺了一身的菜汁,我這也有些故意刁難了些。”這位飯店老板的妹妹,是自己大哥公司未來的兒媳婦。自己現在如果真的跌了這位老板的面子,到時他妹妹拿自己哥哥出氣,那可就……想到這些的這位周經理弟弟,可就立馬變了口氣。
“你們一起來照顧生意,我們的員工卻不小心打翻了菜,還濺了你一身的汁水,這本來就是我們的錯,你這要求是合理的,可不是故意刁難哦!難得周經理你們一家光臨,今天的這頓飯就算是我請大家。還有你的衣服,你自己報個價,等下我讓前臺按價賠償給你。”
“解經理,這可使不得!使不得!你的好意我們心領了,我們可不能讓你請我們,更不能讓你賠衣服。我們要是這樣做了,那以後還有臉面對你和向助理嗎?”周經理對春風說完,又對自己弟弟說著。說不就是褲腿上沾了點油嘛,至於這樣為難人家一個服務員嗎?
周經理的弟弟一聽,立馬笑著對春風說道:“解經理,我這也是喝了點酒,一時就沒考慮,對你們服務員提出了賠償的話。真的對不起你!你看這不是看不出來嘛!我可哪能真的讓她賠。我要真的讓她賠,這不是打我哥的臉嗎?”
“不管怎樣,是我們員工的錯,我們就得讓她承擔責任。你別想著我和周經理是老同事,你就難為情。該怎麽賠償你的損失,我們還是要賠的。”春風非常有擔當的說著要賠償的話。
“解經理,我這弟弟就是有點喝多了,借著酒勁瞎鬧。你說就這點小事,真的要服務員賠,也有些太過了。他們做點事掙點工資也不容易,我們哪能真的要她賠償。服務員,你先去忙你的,這裏沒事了。”周經理這會主持公道的讓小珍去忙自己的事。
“周經理,這怎行!錯在我們,你們這樣寬宏大量不追究,那我替我們員工謝謝你們!這樣吧,今天的這桌菜給你們免單,算是我們對你們的道歉。”春風說著,吩咐小珍謝過幾人,去前臺招呼聲,這桌客人的所有消費免單。再去拿兩瓶店裏的好酒過來,算是對大家的道歉。
“解經理,你送的酒我們接受,這樣免單可不行!你要真的免了單,那我們以後可沒臉來你的店吃飯了。”周經理連忙說道。
無論怎樣,周經理堅決不讓免單。
看到周經理這樣堅持,春風笑著說道:“既然周經理這樣照顧我的生意,我總不能一點表示都沒有。這樣吧!小珍嫂子,等會你給各位辦幾張貴賓卡,以後你們在我們任意一個店吃飯,持卡可以優先定包廂不說,所有消費全都七折。今天真的對不起各位!給大家免單也不同意,我這一點心意就顯得有些小氣了。”
“解經理,你這可比給我們免單還實惠,怎能說小氣呢!你要不嫌棄我們這吃了一會,就一起坐下來喝杯酒吧!”周經理邀請著春風。
“謝謝周經理的盛情!今天你們家人團聚,我可不能打擾。今天店裏有些忙,我還要去下面照看著。改天有時間,我請大家來喝酒。”春風抱拳謝過周經理。
春風和謝經理互相留過電話號碼,然後又和桌上眾人打過招呼,這才往樓下走去。
小珍這時已經拿著兩瓶好酒送給了這桌,並再次謝過客人不追究自己的錯誤。
晚上客人陸續結賬離開後,小珍走到春風面前。“春風,今天送給他們的那兩瓶酒,還有打折的那些錢,到時從我工資裏扣吧!都是我沒用,害得你還送了幾張貴賓卡出去,損失了這麽多。”小珍滿是自責愧疚的說到。
“小珍嫂子,你這想到哪裏去了?我這可沒有損失,反而賺了哦!你想想,今天看似我們不合算,送了他們幾張貴賓卡。那他們以後出來吃飯,是不是第一個想的就是到我們的店?你這可是給我們店又找了幾個忠實的顧客,我還要謝謝你才對呢!”春風笑著對小珍說。
“春風,你就會安慰我。明明今晚上我讓你少掙了好多錢,你卻說我幫到了你。我……真的太沒用了。”小珍覺得很對不起春風。
“小珍嫂子,春風哥可說的是實話呢!你可不能只看到今天這點錢,你要往以後想。如果是你請人吃飯,你是選擇可以比別人少出錢的店吃飯?還是去和別人一樣價格的店吃?這是春風哥的精明之處,看似我們吃虧,其實是為我們的店拉顧客呢!”甜甜走到小珍面前,點撥著小珍。
“你們說這樣反而是掙錢?這不明顯是少收了好多錢嘛!”小珍疑惑的問著。
“呵呵!小珍嫂子,我來對你好好說說這裏的道理。我們制作這貴賓卡的原因,就是為了給部分人一些甜頭,讓他們給我們做宣傳。這就是為什麽,我們要把每個貴賓卡持有人的信息輸入系統,讓他能享受到如此待遇的原因。我們之所以限制貴賓卡的發放條件,就是讓我們發出去的每張卡,能給我帶來新的客戶。而不是毫無條件的,是誰都發給貴賓卡……”春風對小珍仔細說著這種營銷方式。
“哦!這就是給他們點便宜,讓他們給我們介紹其他客人來吃飯的意思。”小珍明白的說到。
“對啦!小珍嫂子,以後我們不在店裏時,遇到今天的這種事,你可不能只顧害怕,要根據情況做出一定的讓步,再有理有利的情況下做出處理。今天要不是遇到熟人,我們頂多給他衣服洗幹凈,或者打點折,不可能真的隨便就賠他一條新褲子。這來吃飯的人,不是每個人都是有素質的人……”春風又在對小珍今天的反應,提出他的建議,教著小珍怎樣自己處理。
甜甜在一旁聽著,笑看著春風。今天不是她不知怎麽處理,而是想讓春風在員工面前樹立自己的威信。
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